HU230350B1 - Főzőtasak élelmiszerekhez - Google Patents

Description

Megadás alapjn a; s/oU^b v-^h

ŐZŐTASAK élelmisaoakkss ««»

A talál·márt/ tárgya főzötasak élelmiszerekhez, különösen galuskákhoz vagy gömböcökhöz.

Az iparilag előkészített élelmiszerek vízbe merítve történő főzéséhez elterjedten alkalmazott módszer a hasakban történő főzés, Ezt a fozőtasakos módszert gyakran alkalmazzák mélyhűtött termékek, készételek, de különösen gombócok főzéséhez. Kifejezetten erre a célra kifejlesztettek a fözőtasakok készítéséhez alkalmas lapokat, amelyek kibírjak a forró vizet és képesek a főzőtasakba helyezett élelmiszer megtartására. Ez a módszer alkalmas a tartalom egyszerű melegítésére is, amely esetben ezek a lapok vízzáróak lehetnek, de alkalmazható ez a módszer a tartalom főzésére és amennyiben ilyenkor szükség van a forró vízzel történő kölcsönhatásra, például a rizs megduzzasztssára, akkor ezeknek a lapoknak víz által áthatolhatöaknak kell lenniük. Az ehető gombócok készítéséhez lehetőség van a főzőtasakos módszer alkalmazására abból a célból, hogy egy széteső anyagból azáltal készítsünk gömböcöt, hogy egy duzzasztási művelet eredményeként jelentkező térfogátnővekedés préselési műveletet hoz létté, amelyhez olyan főzőhasak használható, amely kiterjedés közben stabil, létrehozza á nyomást, amely az anyagot a préselési és alakítási nyomásra hozza.

Valamennyi ilyen fözőtasakkal kapcsolatos és mindmáig kielégítően meg nem oldott problémát jelent a főzötasak forró vízből történő eltávolítása, és a forró főzőtasak felnyitása, annak érdekében, hogy ki lehessen venni annak tartalmát, A felhasználó számára fontos az, hogy képes legyen a forró vízből könnyen eltávolítani a fözőtasakot és annak tartalmát;, majd ki tudja nyitni a tasakot anélkül, hogy megégetné ujjait .

A találmány érteimében ezt a problémát azáltal oldottuk meg, hogy főzendő tartalmat a főzőtasakba helyezzük és két megfogó nyílást alakítunk ki oly módon, hogy azok széthúzása során a főzötasak kinyitható tartalmának felszabadítása érdékében,

A találmány egyik megvalósítási módja esetében ez azáltal érhető el, hogy a tartalmat a főzőtasakba zárjuk, és an»»»« £ ♦ »»»

WÍUBIA S713.7-2227C nak egyik végső szakaszán két megfogőnyílást alakítunk ki, és amikor ezeket a megfogónyílásokafe egymástól széthúzzuk, akkor a főzőtasak tartalmának kiszabadítása érdekében egy tépésvonal mentén felnyitható,

A találmány különösen előnyös kiviteli alakja esetében a tartalmat excentrikusán helyezzük el a főzőfasakbau és a megfogőnyílásokat az ennek eredményeként kialakuló szelesebb végső részen alakítjuk ki.

A fözőtasakot szokásosan kát, egymásra fektetett lenből alakítjuk ki, amelyek részlegesen, egymáshoz vannak kapcsolva és ezek zárják közre a tartalmat,

Egy második kiviteli alak esetében a főzőtasak az előző szakasznak megfelelően van kialakítva, és a tépőnyílások ügy is eirendezhetők, hogy a tépés hatására a főzőtasak égy nyílik ki, hogy a két lap legalább részben szétválik egymástól a tartalom kiszabadítása érdekében, Ennek elérése érdekében mindkét lapon, megfogönyllás van kiképezve, amely megkönnyíti a lapok egymástól való eltépését. A tépőnyílásókat előnyösen egy (előnyösen kör alakú) perforáció képezi, amely átmegy mindkét lapon, Ezáltal szükségtelenné vélik a két réteg jelenleg gyakran szükséges és nehézkes ^f’ lehámozása^!!.

A találmány tárgya tehát egy főzőtasak élelmiszerekhez, különösen goniböcokhoz történő felhasználásra, amely két, egymásra fekvő főzőtasak nyerslapot tartalmaz, amelyek részlegesen egymáshoz vannak kapcsolva és együttesen tartálmát zárnak közre, és a tartalom előnyösen excentrikusán helyezkedik el a fözőtasakban, továbbá az egyik végső részen két megfogőnyílás van kialakítva, amely excentrikus elhelyezés esetében a szélesebb végső részen helyezkedik el és a fent ismertetett első kiviteli alak esetében a megtogönyílások egymástői való széthúzása esetében a főzőtasak tartalmának kiszabadítása érdekében egy tépési vonal mentén felnyitható, A fent ismertetett második kiviteli alak esetében a megfogőnyílások egymástól történő széthúzásakor a főzőtasak a két lap zárási tartománya mentén vagy egy tépési vonal mentén nyitható fel tartalmának kiszabadítása érdekében <

Ezen kialakítás előnyei a következőkj

- a megfogönyilásóknak köszönhetően a főzőtasak könnyen kivehető a forró vízből, például egy villa használatával vagy *

·*:* *

CAWBIA 97117-22170 éppenséggel akár ujjakkal megfogva,

- a tartalom excentrikus elhelyezésének következtében a főzőtaeak igyekszik a forró vízben úgy elhelyezkedni, hogy a megfogölyukak felöl helyezkedjenek el, aminek eredményeként tartalmát a forró víz a teljes felület mentén körülveszi, míg az a végső része, amelyben nincs tartalom és ahol a megfogó··· lyukak helyezkednek el, fölfelé áll és szokásosan meg ki is all a forró ví zből, és ennek eredményeként ezek a megfogőlynkak akár kézzel is megfoghatók, ~ a megfogélyukaknak például két villával vagy szabad kézzel történő egyszerű széthúzása révén a fözőtasak kinyitható és ehhez csupán nagyon kis erőt kell kifejteni, aminek hatására égy tépési vonal mentén (vagy a két lap ósszezárási tartománya mentén) felnyitható anélkül, hogy ez hátrányosan befolyásolná a tasakban maradó gombócot vagy galuskákat, ·· a megfogó lyukak lehetővé teszik a fözőtasak biztonságos megfogását anélkül, hogy fennállna a kicsűszás veszélye,

A fözőtasak célszerűen két lapból van kialakítva, amelyek egymásra vannak helyezve és részlegesen egymáshoz vannak erősítve vagy bármilyen más módon egymáshoz vannak kapcsolva. Egy előnyös kialakítás esetén az alsó lap többnyire d-profilú mélyedéssel van kialakítva termoplaszfikus alakítás révén, amely befogadja a tartalmat és ez a mélyedéssel kiképzett alsó lap van lefedve erre szolgáló sík lappal,

Előnyős lehet olyan anyagú lapok választása, amelyek bizonyon színtű merevséget megtartanak még a forralás hőmérsékletén is annak érdekében, hogy a találmány szerinti megoldás előnyeit teljesen ki lehessen használni.

A fűzőtasakos csomagok gyártása és kereskedelme megkönynyíthető azáltal, hogy több fözötasakos csomagot egy bizonyos fajtájú fözőtasak csomagsáwá kombinálunk, amelyben több főzőtasakos csomag: van elrendezve egymás: mögött folyamatos lapokkal . A lapokban választóvonalak vannak kialakítva, amelyek a felhasználó számára lehetővé teszik a főzőtasakos csomagok egymástól, történő elválasztását még a főzővizbe történő behelyezés előtt, A tépési vonal kialakítható mind a lefedő lapban vagy mindkét lapban egy gyengítési vonal vagy perforációsegítségével. Amennyiben a felnyitásra a lapok zárási tartománya szolgál (vagyis a nyitás a két lap részleges szétvá♦ *

* ***

OAWBIA 97127-2227C^: lasztása utján történik) , akkor a zárási tartományban lehet nek olyan tarto?tá:iyok, amelyek gyengébbek vagy nincsenek is összezárva, és ez könnyíti meg a zárási tartomány menten történő felnyitást.

A lefedő lap és az alsó lap legalább részben egymáshoz van kapcsolva, előnyösen zárás útján. kárővarrafc van előnyösen kialakítva legalább a fözőtasakos csomag határainál és azon tér körül, amely a tartalom befogadására szolgál.

A fözőtasakos csomag mérete a vonatkozó célnak megfelelően választható meg, Agy gombócokhoz használható, célszerűen kialakított fözőtasakos csomag hosszúsága kb. 10 cm és szélessége kb. 7 cm. A tartalmának befogadására szolgálő gömb alakú nyílás átmérője célszerűen 5~é cm, aminek eredményeként kb. 2,5-4 cm rész marad fenn a szélesebb végső rész számára. A. msgfogönyílások átmérője kb, 2-2,5 cm lehet. A gömböc befogadására az alsó lapban kialakított b-profilú tér mélysége kb. 5 cm leheti aminek eredményeként a gombóc esetlegesen kidomborodik azon felület fölé, amelyet a lefedölap fed le, és ezáltal nem teljesen síkban fekszik rá, hanem a lefedőlap kismértékben kidomborodhat.

A megfogolyakak kialakíthatók tényleges átlyukasztás formájában, amelyből a lap anyagának egy részéi kivesszük vagy kihagyjuk, és ezáltal képezzük ki a lyukat, de kialakítható egy perforáció részeként oly módon, hogy a lap anyaga továbbra is ottmarad, de oly módon, hogy például ujjakkal vagy egy villával át lehet lyukasztani: és a lyukak így alakíthatok ki, miközben a lap anyagát, a lyukból ki lehet nyomni „

A találmányt a továbbiakban a mellékelt rajzon bemutatott példaként! kiviteli alakok kapcsán ismertetjük részletesebben. A rajzon;

az la ábra a találmány szerinti főzőtasakos csomag előnyös kiviteli alakjának oldalnézete, az Ib ábra a találmány szerinti fözőtasakos csomag másik kiviteli változatának oldalnézete, a 2a ábra az la ábra szerinti főzőtasakos csomag keresztmetszete, a 2b ábra az Ib szerinti főzőtasakos: csomag keresztmetszeti képe, ·♦ » *' * X

ΓΑΤϋΖΙΖ S7117-2227C a 3 a ábra folyamatos lapokból kiképzett és egymás után elrendezett és egymástól elválasztővonalakkal elkülönített főzőtasakos csomagokat tartalmazó sáv,, a :3b ábra folyamatos lapokból kiképzett és egymás után, de egymástól elválasztövonalakkal elkülönített főzötasakos: csomagokat tartalmazó sáv egy további változata, a 4 a ábra főzőtasakos csomag fcépásvonal kentén történő felnyitását szemléltető nézeti .kép/ a 4b ábra főzötasakos csomag lezárás menti felnyitását szemléltető nézeti kép.

Az la ábra szerinti előnyös főzötasakos csomag alakja nem pontosan téglalap alakú, hanem ehelyett felől ás alul rendre homorú és domború vonalak határolják. A főzőtasakhao 5 tartalom helyezkedik el, amelynek helyzete excentrikus, aminek eredményeként a felső vég felőli része szélesebb, ás itt 3 megfogó! yukak vannak elrendezve. A 3 megfogŐlyukak között 4 tápésvonal van kialakítva, amelynek helyzete nem feltétlenül központos..

A 2 a. ábra ezen kiviteli alakot, mutatja keresztmetszetben, amelyen látható, hogy a fősőtasakot alkotó 2 b alsó lap tezmoplasztíkns alakítás útján U-profiiú mélyedéssel van kiképezve, amely arra: szolgál, hogy befogadja a főzőtasakos csomag 5 tartalmát ás ezt a 2b alsó lapot 2 a lefedőlap borítja.

Az :ib ábra szerinti változat esetében a felső és alsó határoló vonal is rendre homorú és domború, de természetesen téglalap alakú is lehet, habár nem feltétlenül szükséges, a főzőtasak 5 tartalma excentrikusán is elhelyezhető, aminek eredményeként a. felső vág felőli rész szélesebb, és itt vannak kialakítva a .9 meg fogó lyukak. (a kát 9 megfegolyuk a két lapban, nevezetesen a 8b alsó lapban és a 8 a lefedalaphan van kiképezve). A főzőtasak kinyitása a. 8a lefedőlap és a 8b alsó lap kapcsolódása vagy összeerősítése mentén történik.

A 2 b ábra keresztmetszetben mutatja a főzőtasakos csomag 8b alsó lapjában termoplasztikas alakítás űijá^ kiképzett ü~ profilú mélyedést, amely az 5 tartalom befogadására van kiképezve és amelyet a 8a lefedőlap fed le. A főzötasakos csomag 7 részén két 8 megfogolyuk rendezhető el, amelyek egymással

ÍS«2 ΙΑ .9 7117 - 22 2 7 C fedésben helyezkednek el a Se első lapban és a 8b lefedőlapban .

A 3 a ábra egymással kombinált fősőtasakós csomagokból képzett sávot mutat, amelyben több 1 főzőtasakos csomag van egymás mögött elrendezve és folyamatos 2a alsó lapból és 2b lefedölapbol kiképezve, amely sávban az 1 fözőtasakos csomagokat 6 eiválasztövonalak választják el egymástól a sávot alkotó folyamatos 2a alsó lapon és 2b lefedőlapon belül. Az egyes 1 fözőfaeakoe csomagok 4 tépövonalaí mindig a € elválás ztővonalhól indulnak ki es előnyösen túlhaladnak egy bizonyos mértékig az 5 tartalom középpont jóhoz képest.

A 3b ábra egymással kombinált 1 főzőtasakos csomagokból képzett sávot mutat, amely ugyancsak folyamatos 8a alsó lapbői és 8 b lefedőlapbői van kiképezve, és amelyben az egyes 1 főzőtasakos csomagokat 8 eiválasztövonalak választják el egymástól . Szék a S eiválasztövonalak a 8 a alsó lapban és 8b lefadólapban vannak kialakítva annak érdekében, hogy elválászszák egymástól az 1 főzötasakos csomagokat. Mind a 8 a alsó lapban, mind a. 8b lefedőlapban átmenő 9 megfogőlyukak vannak kiképezve. A 4a ábra. egyetlen főzőtasakos csomag kinyitását mutatja a 3 megfogőlyukak segítségével, amelyeket a nyitáshoz egymáshoz képest szét kell húzni (a bejelölt nyíl irányában), aminek eredményeként a 4 tépésvonal mentén a főzötasakos csomag f e1 ny i11k.

A 4b ábra ugyancsak egyetlen főzőtasakos csomag felnyitását szemlélteti,, akolié a 8 megfogölyukakst egymástól éltávolítva széthúzzuk (a bejelölt nyál irányában) , aminek, következtében 8a alsó lap a lezárás mentén elválik a Sb lefedőláptöl.

A kinyitás megkönnyítése érdekében célszerű egy kis tépés - nem feltétlenül vágás - kialakítása előzetesen a 4 té~ pésvonalon. Ha nincs szükség vízzáró csomagolásra, akkor megfelelő tépésvonal alakítható ki perforáció segítségével.

Claims (10)

1. SZABADALMI IGÉNYPONTOK

   1. Fözöfasakos csomag iparilag előkészített, vízbe merített éíeímiszerek (5) főzéséhez, ameíy Rét,, egymásra fektetett fczotasak nyerslapot (2a, 2b, 8a, 8b) tartalmaz és amelyek részlegesen egymáshoz vannak kapcsolva, és amelyek közrefogják az iparilag előkészített élelmiszert (S), azzal jellemezve, hogy egyik végső részén két megfögényiiás (3, 9) van kiképezve, amelyek a főzötasaknak egy. a megíegónyilások (3, 9) egymástól való széthúzása útján történő kinyitásához vannak kiképezve a tartalom szabaddá tételéhez.
2. 2. Az 1. Igénypont szerinti fözöfasakos csomag, azzal jellemezve, begy a nyitáshoz kiképzett tépésvonallal (4) van ellátva.
3. 3. Az 1. igénypont szerinti főzötasakos csomag, azzal jellemezve, hogy mindkét lapnak (2a, 2P, 3a, 8b) van rnegfogónyílása (9) a lapok egymástól való széttépésének elősegítésére.
4. 4. Az 1-3 igénypontok bármelyike szerinti főzötasakos csomag, azzal jellemezve, hogy a tartalom (5) excentrikusán helyezkedik el a főzötasakos csomagban (1) és a megfogónyílások (3, 9) a szélesebb vég felek részen vannak, kiképezve.
5. 5. Az 1-4, igénypontok bármelyiké szerinti főzőtasakos csomag, azzal jellemezve, hogy első lapjában {2b, 8b) termoplasztlkos alakítás útján a tartalmat (5) befogadó mélyedés van kiképezve és az alsó lapot (2b. 3b) sík lefedölap (2a, 8a) fedi le.

   8, Az. 1-5·. igénypontok bármelyike szerinti főzötasakos csomag, azzal jellemezve, hogy folyamatos alsó és lefedölapban (2a. 2b, 8a, 8b) egymás után több főzötasakos csomag (1) van elrendezve, amelyeket az alsó és lefedőlapokban (2a, 2b. 8a, 8b) kiképzett elválasztővonalak (
6. 6) választanak el egymástól.
7. 7. Az 1-8. Igénypontok bármelyike szerinti főzötasakos csomag, azzal jellemezve, hogy az iparsiag előkészített élelmiszer (5) egy gombóc.
8. 8. Eljárás iparilag előkészített élelmiszer (5) főzéséhez, fözöfasakos csomagban, amely főzötasakos csomag két. egymásra fektetett nyerslapot (2a, 2b, 8a, 8b) tartalmaz, amelyek részlegesen egymáshoz vannak kapcsolva, és amelyek közrefogják az iparilag előkészített élelmiszert (5), és amely főzotasak csomagon két megfogőnyüás (3, 9) van kiképezve, ahol az élelmiszert (8) vízbe merítve főzzük, a főzötasak csomagot eitávoiitjnk a forró vízből és a forró főzötásak csomagot kinyitjuk a tartalma szabaddá tételéhez, ahol a csomagot a megfogónyílások (3, 9) egymástól való széthúzása útján nyitjuk ki.
9. 9. A 8. igénypont szerinti eljárás, amelyben a főzotasak csomag k.nyitasanoz a megfogónyilásökat (3,3) egymástól egy tépésvonal (4) mentén húzzak szét.
10. 10. A 8. igénypont szerinti eljárás, amelyben a főzötasak csomag ^nyitásához a megfogónyliásokal (3, 9) egymástól a két lap <2a, 2b, 8a, 8b) zárási tartománya mentén húzzuk szét.