HU180445B - Process for the neutralization of aflatoxin - Google Patents

Process for the neutralization of aflatoxin Download PDF

Info

Publication number
HU180445B
HU180445B HU76DE929A HUDE000929A HU180445B HU 180445 B HU180445 B HU 180445B HU 76DE929 A HU76DE929 A HU 76DE929A HU DE000929 A HUDE000929 A HU DE000929A HU 180445 B HU180445 B HU 180445B
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
gas
aflatoxin
ethylene oxide
substance
methyl formate
Prior art date
Application number
HU76DE929A
Other languages
Hungarian (hu)
Inventor
Angelika Jordy
Original Assignee
Deutsche Ges Schaedlingsbek
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Deutsche Ges Schaedlingsbek filed Critical Deutsche Ges Schaedlingsbek
Publication of HU180445B publication Critical patent/HU180445B/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3409—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/27—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Abstract

1529027 Neutralising mycotoxins DEGESCH GmbH 19 Oct 1976 [20 Dec 1975] 43299/76 Headings A2D and A2Q The poisonous metabolism products of mould fungi in substances are neutralised by contacting the substances with ethylene oxide and/or methyl formate, the substances having a moisture content of at least 10% by wt. The ethylene oxide and/or methyl formate may be in the form of vapour and contact may be made at below atmospheric pressure. The process may be applied to peanuts affected by mould. The treating materials may be diluted with an inert gas. Reference has been directed by the comptroller to Specification 1442466.

Description

A találmány tárgya eljárás mérgező anyagcseretermékként aflatoxint termelő penészgombákkal fertőzött anyagokban vagy anyagkeverékekben az aflatoxin ártalmatlanná tételére, oly módon, hogy ezeket az anyagokat vagy anyagkeverékeket etilénoxiddal és/vagy metilformiáttal kezeljük.FIELD OF THE INVENTION The present invention relates to a process for rendering aflatoxin harmless in substances or mixtures of substances contaminated with aflatoxin-producing molds by treating such substances or mixtures with ethylene oxide and / or methyl formate.

Hasonló célra szolgáló eljárást Gero Mayr doktori disszertációjában (1973. június 12.) ír le, melynek címe: „Untersuchung über die Wirkung von Athylenoxid zűr Beseitigung von Schimmelpilzen und dérén Stoffwechselprodukten”. Az itt leírtak szerint a penészgombák mérgező anyagcseretermékeit földimogyoróban, vagyis a micotoxint, különösen az aflatoxint etilénoxiddal és/vagy metilformiáttal végzett kezeléssel ártalmatlanná teszik úgy, hogy mérgező hatását megszüntetik, így az emberi vagy állati felhasználásra alkalmassá válik. Nem tisztázott még, hogy milyen kémiai reákciók révén érhető el a hatás.A similar procedure is described by Gero Mayr in his doctoral dissertation (June 12, 1973) entitled "Untersuchung über die Wirkung von Athylenoxid ze Beseitigung von Schimmelpilzen und dérén Stoffwechselprodukten". As described herein, the toxic metabolites of molds are rendered harmless in peanuts, i.e., by treatment with mycotoxin, particularly aflatoxin, with ethylene oxide and / or methyl formate, by rendering them toxic, thereby rendering them suitable for human or animal use. It is not yet clear what kind of chemical reactions can produce the effect.

A találmány szerinti eljárás célkitűzése ennek az eljárásnak a továbbfejlesztése, melynek segítségével a micotoxin hatásosabb ártalmatlanná tétele válik lehetségessé.It is an object of the process of the present invention to further develop this process by which it is possible to render the micotoxin more effective.

A találmány szerinti célkitűzést úgy valósítjuk meg, hogy a kezelést legalább 10% nedvességtartalommal rendelkező anyag vagy anyagkeverék alkalmazásával folytatjuk le. Ez a nedvességtartalom egyszerűen víz adagolásával vagy vízzel való bepermetezéssel érhető el. A megadott százalékos érték alatt csak kis mennyiségű micotoxin tehető ártalmatlanná.The object of the present invention is achieved by carrying out the treatment using a substance or mixture of substances having a moisture content of at least 10%. This moisture content can be achieved simply by adding water or spraying with water. Below this percentage, only a small amount of micotoxin can be rendered harmless.

A kezelendő anyag vagy anyagkeverék ned5 vességtartalmát előnyösen legfeljebb 16%-ra emeljük. Ezen érték fölött ugyanis a micotoxin ártalmatlanná tétele végbemenne ugyan, azonban a kezeléshez alkalmazott gáz átalakulási termékei, például etilénglikol vagy etilénklori10 din, melyek egészségkárosító hatásúak, fokozott mértékben keletkeznének.Preferably, the moisture content of the material or mixture to be treated is increased to a maximum of 16%. Above this value, the elimination of the micotoxin would occur, but the products of the transformation of the gas used for treatment, such as ethylene glycol or ethylene chloride10, which are harmful to health, would be produced to a greater extent.

Azt találtuk továbbá, hogy a megadott nedvességtartalomnál a legjobb eredményeket akkor kapjuk, ha a kezeléshez olyan gázelegyet 15 használunk, amely 40—60 térfogat% etilénoxidot és 60—40 térfogat% metilformiátot tartalmaz.It has also been found that the best results at the given moisture content are obtained when a gas mixture containing 40-60% by volume of ethylene oxide and 60-40% by volume of methyl formate is used for the treatment.

Sok esetben célszerű, ha a kezeléshez egy inért gázzal, például nitrogéngázzal vagy széndioxid20 dal hígított gázkeveréket használunk.In many cases, it is convenient to use a gas mixture diluted with an inert gas such as nitrogen gas or carbon dioxide.

A találmány szerinti eljárást lefolytathatjuk úgy is, hogy a kívánt nedvességtartalomra beállított vagy azt tartalmazó kezelendő anyagot vagy keveréket egy zárt tartályba visszük, úgy, 25 hogy a tartályban vákuumot létesítünk, és ezután a kezeléshez alkalmazott gázt vagy gázkeveréket a vákuum alá helyezett tartályba bevezetjük.The process of the present invention may also be carried out by transferring the substance or mixture to be treated to or containing the desired moisture content in a sealed container by applying a vacuum in the container and subsequently introducing the treatment gas or gas mixture into a container placed under vacuum.

A gázt vagy gázkeveréket előnyösen 1000— 30 1500 mg/1 koncentrációban alkalmazzuk.Preferably, the gas or gas mixture is used in a concentration of 1000 to 1500 1500 mg / L.

180 445180,445

180 445180,445

A kezelés időtartama a kezelendő anyag vagy anyagkeverék minőségétől és ömlesztett súlyától függ. A kezelés előnyös időtartama 6—12 óra.The duration of treatment depends on the quality and bulk weight of the material or mixture of materials to be treated. The preferred duration of treatment is 6-12 hours.

A következő táblázat azt szemlélteti, hogy megpenészedett, aflatoxinBi-et tartalmazó földimogyoró kezelésénél, melynek során 50 térfogat0/^ etilénoxidból és 50 térfogat% metilfor-The following table illustrates the treatment of pelleted peanuts containing aflatoxinBi with 50 volumes of 0 % ethylene oxide and 50% v / v methylformate.

Anyagnedvesség % Material Moisture% Aflatoxin-tartalom ppb-ben Aflatoxin content in ppb gázkezelés előtt before gas treatment gázkezelés után after gas treatment 6 6 11 000 11,000 7 900 7,900 7 7 5 000 5,000 3 400 3,400 7 7 966 966 720 720 8 8 1 250 1250 970 970 10 10 95 000 95,000 55 000 55,000 10 10 7 950 7,950 5 000 5,000 12 12 3 100 3,100 1 050 1050 14 14 490 490 160 160 16 16 432 432 62 62 16 16 168 000 168,000 9 000 9,000 16 16 562 562 121 121 16 16 212 212 10 10 21 21 3 500 3500 2 300 2,300 21 21 270 270 170 170 25 25 1 680 1680 900 900

miátból álló gázkeveréket (melynek térfogata 1500 mg/1 a kezelőtérben) alkalmazunk 16 órás kezelési időn keresztül. Az aflatoxin-tartálom lényegesen jobban csökkenthető akkor, ha a ned5 vességtartalom 10% felett van. Az aflatoxin mennyiségének csökkentése minden esetben független az aflatoxin eredetileg jelenlévő menynyiségétől.gas mixture (volume 1500 mg / l in the treatment room) for a treatment time of 16 hours. The aflatoxin content can be significantly reduced if the moisture content is above 10%. In each case, the reduction of aflatoxin is independent of the amount of aflatoxin originally present.

Claims (2)

Szabadalmi igénypontokPatent claims 1. Eljárás mérgező anyag cseretermékként aflatoxint termelő penészgombákkal fertőzött anya-1. A process for treating a substance contaminated by a mold contaminated with a substance that produces aflatoxin as a toxic substance. 15 gokban vagy anyagkevenékekben az aflatoxin ártalmatlanná tételére, etilén oxiddal és/vagy metilformiáttal végzett kezeléssel, azzal jellemezve, hogy 10—16% nedvességtartalommal rendelkező anyagot vagy anyagkeveréket keze20 lünk, adott esetben vákuum alá helyezett tartályban, és a kezeléshez célszerűen 1000—1500 mg/1 koncentrációjú, inért gázzal hígított gázt vagy gázkeveréket alkalmazunk, célszerűen azonban olyan gázkeveréket használunk, amely 25 40—60 térfogat% etilénoxidot és 60—40 térfogat% metilformiátot tartalmaz.15 grams or material mixtures to render aflatoxin harmless by treatment with ethylene oxide and / or methyl formate, characterized in that the substance or mixture having a moisture content of 10-16% is treated, optionally in a vacuum container, and preferably 1000-1500 mg / A gas or gas mixture diluted with 1 concentration of inert gas is used, but preferably a gas mixture containing 25-60% by volume of ethylene oxide and 60-40% by volume of methyl formate is used. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a gáz-2. The process of claim 1 wherein the gas 30 kezelést 6—16 óra hosszat végezzük.30 treatments are performed for 6-16 hours. A kiadásért felel: Responsible for publishing: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója Director of Economic and Legal Publishing 83. 32 203 Petőfi Nyomda, 83. 32 203 Petőfi Printing House, Kecskemét —Felelős vezető: Ablaka István igaagat 5 Kecskemét — Leader in charge: István Ablaka yoga 5
HU76DE929A 1975-12-20 1976-12-17 Process for the neutralization of aflatoxin HU180445B (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2557599A DE2557599C3 (en) 1975-12-20 1975-12-20 Process for rendering the toxic metabolic products of molds harmless

Publications (1)

Publication Number Publication Date
HU180445B true HU180445B (en) 1983-03-28

Family

ID=5965017

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU76DE929A HU180445B (en) 1975-12-20 1976-12-17 Process for the neutralization of aflatoxin

Country Status (24)

Country Link
JP (1) JPS5279023A (en)
AT (1) AT353589B (en)
AU (1) AU503129B2 (en)
BE (1) BE849588A (en)
CA (1) CA1046831A (en)
CH (1) CH602016A5 (en)
CS (1) CS194245B2 (en)
DE (1) DE2557599C3 (en)
DK (1) DK570676A (en)
ES (1) ES454131A1 (en)
FI (1) FI61118C (en)
FR (1) FR2335154A1 (en)
GB (1) GB1529027A (en)
GR (1) GR62630B (en)
HU (1) HU180445B (en)
IT (1) IT1125229B (en)
NL (1) NL7612984A (en)
NO (1) NO763792L (en)
PL (1) PL111052B1 (en)
PT (1) PT65891B (en)
SE (1) SE425207B (en)
TR (1) TR19610A (en)
YU (1) YU39546B (en)
ZA (1) ZA766625B (en)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3209930A1 (en) * 1982-03-18 1983-09-22 Rudolf 8034 Germering Schanze Process for degrading aflatoxin in food products

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2414146A1 (en) * 1974-03-23 1975-09-25 Deutsche Ges Schaedlingsbek PROCEDURE FOR DETERMINING THE TOXIC METABOLIZER PRODUCTS FROM MOLD

Also Published As

Publication number Publication date
TR19610A (en) 1979-08-13
CS194245B2 (en) 1979-11-30
BE849588A (en) 1977-06-17
PT65891A (en) 1976-12-01
GR62630B (en) 1979-05-14
DE2557599C3 (en) 1979-09-27
ZA766625B (en) 1977-10-26
FR2335154A1 (en) 1977-07-15
GB1529027A (en) 1978-10-18
DE2557599A1 (en) 1977-07-07
JPS5635412B2 (en) 1981-08-17
FI763196A (en) 1977-06-21
JPS5279023A (en) 1977-07-02
DE2557599B2 (en) 1979-02-01
ATA838076A (en) 1979-04-15
FI61118B (en) 1982-02-26
CH602016A5 (en) 1978-07-14
PL111052B1 (en) 1980-08-30
SE7614321L (en) 1977-06-21
IT1125229B (en) 1986-05-14
NO763792L (en) 1977-06-21
YU273376A (en) 1982-10-31
FR2335154B1 (en) 1982-10-29
YU39546B (en) 1984-12-31
SE425207B (en) 1982-09-13
ES454131A1 (en) 1977-12-01
CA1046831A (en) 1979-01-23
AU2009876A (en) 1978-06-08
FI61118C (en) 1982-06-10
DK570676A (en) 1977-06-21
PT65891B (en) 1978-05-18
NL7612984A (en) 1977-06-22
AT353589B (en) 1979-11-26
AU503129B2 (en) 1979-08-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6265006B1 (en) Method and apparatus for applying volatile substances to materials
EP0780131B1 (en) Method and apparatus for the application of volatile substances conveyed in carrier gas
EP2016200B1 (en) Fungicidal compositions and methods of using the same
US4368081A (en) Method for removing residual hydrogen peroxide on a sterilized food package
CA2203367A1 (en) Foamable formulation and foam
MX2007002923A (en) Fumigant for wood parasitic nematode and method of wood fumigation.
HU180445B (en) Process for the neutralization of aflatoxin
SE8502553D0 (en) STABLE COMPOSITIONS
CA2030548C (en) Isothiocyanate vapor-generating agent, germ-destroying treatment method using isothiocyanate vapors and apparatus therefor
US3459561A (en) Addition of antioxidants to freeze-dried meat
WO1997049282A1 (en) Fumigation process
EP0351145B1 (en) Method for impregnating woodsticks
RU2063771C1 (en) Method of sterilization of medical instruments
JPH0639811A (en) Method for preservation of lumber
RU2130743C1 (en) Method of preliminarily processing tobacco leaves before laying for storage
FR2334479B1 (en)
RU2133582C1 (en) Method of treating tobacco leaves before laying for storage
RU2133583C1 (en) Method of preventing moldiness of tobacco leaves
SU563146A1 (en) Method of unossified antlers canning
JPS58126808A (en) Preparation of stable solid pharmaceutical containing gefarnate
KR860001244B1 (en) Method of preserving by coating on the surface of persimon
RU2131683C1 (en) Method of preliminary treatment of tobacco before dispatch for storage
RU2153823C1 (en) Method of prophylaxis of tobacco mildewing
RU2152748C1 (en) Method of preventing tobacco mold formation
US1790095A (en) Fumigant solution