HRP20220032T1 - Uređaj i postupak za usitnjavanje duboko zamrznutih prehrambenih proizvoda pripremljenih u obliku blokova - Google Patents
Uređaj i postupak za usitnjavanje duboko zamrznutih prehrambenih proizvoda pripremljenih u obliku blokova Download PDFInfo
- Publication number
- HRP20220032T1 HRP20220032T1 HRP20220032TT HRP20220032T HRP20220032T1 HR P20220032 T1 HRP20220032 T1 HR P20220032T1 HR P20220032T T HRP20220032T T HR P20220032TT HR P20220032 T HRP20220032 T HR P20220032T HR P20220032 T1 HRP20220032 T1 HR P20220032T1
- Authority
- HR
- Croatia
- Prior art keywords
- displacement element
- tool
- shaft
- displacement
- shredding
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 4
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 claims 24
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 8
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/045—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream of slush-ice, e.g. semi-frozen beverage
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/224—Agitators or scrapers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/06—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives
- B02C18/16—Details
- B02C18/18—Knives; Mountings thereof
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
- F25C5/00—Working or handling ice
- F25C5/02—Apparatus for disintegrating, removing or harvesting ice
- F25C5/04—Apparatus for disintegrating, removing or harvesting ice without the use of saws
- F25C5/046—Ice-crusher machines
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Disintegrating Or Milling (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Nonmetal Cutting Devices (AREA)
Claims (14)
1. Uređaj za usitnjavanje, prvenstveno za gnječenje u oblik pirea ili za pakotiziranje duboko zamrznutih prehrambenih proizvoda koji su pripremljeni u obliku blokova, naznačen time, da sadrži uređaj za usitnjavanje (1) s alatom (2) za usitnjavanje barem dijela duboko zamrznutog bloka prehrambenog proizvoda, pomoću rotiranja alata (2) oko prvenstveno vertikalne osi rotacije (X), alat (2) napreduje uzduž osi rotacije (X) u smjeru (S) prema bloku prehrambenog proizvoda, pri čemu on skida slojeve namirnice sa bloka prehrambenog proizvoda,
pri čemu uređaj za usitnjavanje (1) sadrži prvi pogonski motor (3) i drugi pogonski motor (4) za generiranje rotacijskog pomaka i za pomak alata (2) prema naprijed, dok se tim pogonskim motorima može upravljati odvojeno i od kojih je barem jedan promjenjive brzine,
i pri čemu uređaj za usitnjavanje (1) sadrži sklop zupčanika (5) koji je spojen s dva pogonska motora (3, 4) i koji je konstruiran na takav način da samo prvi pogonski motor (3) služi za pogon rotacije alata (2) i da oba dva pogonska motora (3, 4) zajedno služe za napredovanje alata, na takav način da
s postavljenim smjerovima rotacije na dva pogonska motora (3, 4) i sa specifičnim omjerom broja okretaja dva pogonska motora (3, 4), alat (2) rotira bez izvođenja bilo kakvog aksijalnog pomaka uzduž osi rotacije X,
te time da, ako taj specifični omjer rotacijske brzine bude prekoračen odnosno podbačen, generira se pokret napredovanja ili vraćanja alata (2) uzduž osi rotacije (X), dok se pokret napredovanja ili vraćanja povećava u brzini s povećavanjem prekoračenja odnosno podbačaja omjera rotacijske brzine.
2. Uređaj prema patentnom zahtjevu 1, naznačen time, da sklop zupčanika (5) uređaja za usitnjavanje (1), sadrži rotacijsko vratilo (6) koje nosi alat (2), i koje se oslanja na aksijalno premjestiv način i koje može rotirati s prvim pogonskim motorom (3), i rotacijski element za pomak (7) koji je smješten koncentrično na to vratilo, i koji se oslanja na aksijalno stacionirani način i koji može rotirati s drugim pogonskim motorom (4),
pri čemu su vratilo (6) i element za pomak (7) spojeni međusobno pomoću navoja na takav način da rotacija elementa za pomak (7) u odnosu na vratilo (6), uzrokuje aksijalno premještanje vratila (6) u odnosu na element za pomak (7).
3. Uređaj prema patentnom zahtjevu 2, naznačen time, da je vratilo (6) konstruirano kao šuplja osovina, i pritom je element za pomak (7) konstruiran kao koncentrično vreteno s navojem koje je smješteno u njemu.
4. Uređaj prema patentnom zahtjevu 2, naznačen time, da je vratilo (6) konstruirano kao središnje vreteno s navojem i pritom je element za pomak vijčana matica za pomak koja je smještena na tom vretenu s navojem.
5. Uređaj prema patentnom zahtjevu 2, naznačen time, da je element za pomak konstruiran kao šuplja osovina s unutrašnjim navojem, unutar koje je smješteno vratilo.
6. Uređaj prema bilo kojem od patentnih zahtjeva 2 do 5, naznačen time, da je prvi motor (3) spojen s vratilom (6) preko prvog zupčastog remena (8) i time da je drugi motor spojen s elementom za pomak (7) preko drugog zupčastog remena (9).
7. Uređaj prema bilo kojem od patentnih zahtjeva 2 do 6, naznačen time, da je element za pomak (7) oslonjen na takav način da on može biti premješten u aksijalnom smjeru okrenutom suprotno od alata (2) protiv sila opruge u slučaju aksijalnog prenaprezanja.
8. Uređaj prema patentnom zahtjevu 6 i prema patentnom zahtjevu 7, naznačen time, da maksimalno moguće aksijalno premještanje elementa za pomak (7) u slučaju prenaprezanja, odgovara za najmanje dvije trećine širine drugog zupčastog remena (9).
9. Uređaj prema patentnom zahtjevu 8, naznačen time, da zupčasti kotač (10) na elementu za pomak (7), na strani koja gleda na element za pomak (7), sadrži zupčanik otvoren na tu stranu i pritom se iznad drugog zupčastog remena (9) nalazi uređaj za skidanje (11), prvenstveno šipka za skidanje (11) koja skida drugi zupčasti remen (9) sa zupčastog kotača (10) na elementu za pomak uz aksijalno premještanje elementa za pomak (7) u smjeru prema elementu za pomak (7) pod prenaprezanjem.
10. Uređaj prema patentnom zahtjevu 8, naznačen time, da zupčasti kotač (10) na elementu za pomak, sadrži istaknuti naslon za zupčasti remen na strani koja gleda na element za pomak i time da zupčasti kotač na drugom pogonskom motoru, na strani koja gleda suprotno od elementa za pomak, sadrži zupčanik otvoren prema toj strani, tako da drugi zupčasti remen prolazi dalje od zupčastog kotača na drugom pogonskom motoru uz aksijalno premještanje elementa za pomak pod prenaprezanjem preko strane koja gleda suprotno od elementa za pomak (7).
11. Uređaj prema bilo kojem od prethodnih patentnih zahtjeva, naznačen time, da uređaj nadalje posjeduje spremnik (12) s kojim se, u namijenjenom radnom postupku, zamrznuti prehrambeni proizvod priprema u obliku blokova prehrambenih proizvoda zamrznutih u spremniku (12) i u kojem se, u namijenjenom radnom postupku, izvršava usitnjavanje barem dijela duboko zamrznutog prehrambenog proizvoda u obliku blokova, pomoću uređaja za usitnjavanje (1).
12. Uređaj prema patentnom zahtjevu 11, naznačen time, da je uređaj konstruiran na takav način da spremnik (12) može biti podvrgnut tlaku do prekomjernog tlaka s plinom, prvenstveno sa zrakom, za vrijeme usitnjavanja duboko zamrznutih prehrambenih proizvoda, prvenstveno do prekomjernog tlaka od najmanje jednog bara.
13. Uređaj prema bilo kojem od prethodnih patentnih zahtjeva, naznačen time, da su dva pogonska motora (3, 4) stacionirani u odnosu na nosivu strukturu uređaja.
14. Postupak rada uređaja prema bilo kojem od prethodnih patentnih zahtjeva, naznačen time, da broj okretaja najmanje jedne promjene brzine pogonskog motora (3, 4) neprekidno varira, tako da pomak naprijed i natrag alata (2) uzduž osi rotacije (X) rezultira isprekidano.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/CH2018/000016 WO2019200490A1 (de) | 2018-04-20 | 2018-04-20 | Vorrichtung und verfahren zum zerkleinern von in blockform bereitgestellten tiefgefrorenen lebensmitteln |
| EP18721937.3A EP3755159B1 (de) | 2018-04-20 | 2018-04-20 | Vorrichtung und verfahren zum zerkleinern von in blockform bereitgestellten tiefgefrorenen lebensmitteln |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HRP20220032T1 true HRP20220032T1 (hr) | 2022-04-01 |
Family
ID=62110809
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HRP20220032TT HRP20220032T1 (hr) | 2018-04-20 | 2018-04-20 | Uređaj i postupak za usitnjavanje duboko zamrznutih prehrambenih proizvoda pripremljenih u obliku blokova |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US11666067B2 (hr) |
| EP (1) | EP3755159B1 (hr) |
| JP (1) | JP7264988B2 (hr) |
| CA (1) | CA3097410A1 (hr) |
| CY (1) | CY1124746T1 (hr) |
| DK (1) | DK3755159T3 (hr) |
| ES (1) | ES2900613T3 (hr) |
| HR (1) | HRP20220032T1 (hr) |
| HU (1) | HUE057279T2 (hr) |
| LT (1) | LT3755159T (hr) |
| PL (1) | PL3755159T3 (hr) |
| PT (1) | PT3755159T (hr) |
| SI (1) | SI3755159T1 (hr) |
| WO (1) | WO2019200490A1 (hr) |
Families Citing this family (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PT3755160T (pt) * | 2018-04-20 | 2022-01-06 | Pacotrade Ag | Dispositivo para triturar alimentos ultracongelados fornecidos sob forma de blocos |
| US11641978B2 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
| US11925298B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-03-12 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
| CN115551398A (zh) * | 2020-12-31 | 2022-12-30 | 尚科宁家运营有限公司 | 微果泥机 |
| USD985331S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Housing for a micro puree machine |
| US20220202247A1 (en) | 2020-12-31 | 2022-06-30 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
| USD983603S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-04-18 | Sharkninja Operating Llc | Blade for a micro puree machine |
| US11871765B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-01-16 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
| USD985334S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Nested bowl for a micro puree machine |
| US11154163B1 (en) | 2020-12-31 | 2021-10-26 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
| WO2022271845A1 (en) * | 2021-06-25 | 2022-12-29 | Sharkninja Operating Llc | Bowl assembly for a micro puree machine |
| USD1021520S1 (en) | 2022-05-09 | 2024-04-09 | Sharkninja Operating Llc | Housing for a micro puree machine |
| USD1021533S1 (en) | 2022-05-09 | 2024-04-09 | Sharkninja Operating Llc | User interface for a micro puree machine |
| US20230371752A1 (en) | 2022-05-18 | 2023-11-23 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine with partial depth processing |
| US20230371753A1 (en) | 2022-05-18 | 2023-11-23 | Sharkninja Operating Llc | Lid and blade assembly for a micro puree machine |
| CN117299306B (zh) * | 2023-11-09 | 2024-03-08 | 山东盛源香业有限公司 | 一种有助于睡眠的香料加工工艺及其生产设备 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NZ200043A (en) | 1981-04-15 | 1986-01-24 | W Maurer | Producing soft ice-cream by fragmenting frozen block under gas-pressure |
| CH655228A5 (en) * | 1981-04-15 | 1986-04-15 | Wilhelm Maurer | Device for producing soft ice cream |
| JP2978646B2 (ja) * | 1992-09-11 | 1999-11-15 | 東洋機械金属株式会社 | 成形機の型開閉装置 |
| CH696479A5 (de) | 1996-04-02 | 2007-07-13 | Pacotrade Ag | Gerät zum Herstellen von Lebensmittel in mousseartiger Konsistenz. |
| ES1071424Y (es) | 2009-11-25 | 2010-05-20 | Taurus Sl Electrodomesticos | Aparato para preparar un alimento de consistencia cremosa o espumosa a partir de un alimento en bloque |
| KR20140002647U (ko) * | 2012-10-26 | 2014-05-08 | 정성원 | 목재 파쇄기 |
| DE202015008542U1 (de) * | 2015-12-15 | 2016-02-08 | Switch-It Assembling Gmbh | Vorrichtung zum Zerkleinern wenigstens eines Stückes Gefriergut |
-
2018
- 2018-04-20 HR HRP20220032TT patent/HRP20220032T1/hr unknown
- 2018-04-20 HU HUE18721937A patent/HUE057279T2/hu unknown
- 2018-04-20 CA CA3097410A patent/CA3097410A1/en active Pending
- 2018-04-20 PT PT187219373T patent/PT3755159T/pt unknown
- 2018-04-20 LT LTEPPCT/CH2018/000016T patent/LT3755159T/lt unknown
- 2018-04-20 US US17/040,139 patent/US11666067B2/en active Active
- 2018-04-20 DK DK18721937.3T patent/DK3755159T3/da active
- 2018-04-20 WO PCT/CH2018/000016 patent/WO2019200490A1/de unknown
- 2018-04-20 PL PL18721937T patent/PL3755159T3/pl unknown
- 2018-04-20 SI SI201830525T patent/SI3755159T1/sl unknown
- 2018-04-20 ES ES18721937T patent/ES2900613T3/es active Active
- 2018-04-20 EP EP18721937.3A patent/EP3755159B1/de active Active
- 2018-04-20 JP JP2021506019A patent/JP7264988B2/ja active Active
-
2021
- 2021-11-25 CY CY20211101028T patent/CY1124746T1/el unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK3755159T3 (da) | 2021-12-06 |
| PL3755159T3 (pl) | 2022-02-14 |
| CY1124746T1 (el) | 2022-07-22 |
| JP7264988B2 (ja) | 2023-04-25 |
| LT3755159T (lt) | 2021-12-27 |
| JP2021521880A (ja) | 2021-08-30 |
| HUE057279T2 (hu) | 2022-04-28 |
| WO2019200490A1 (de) | 2019-10-24 |
| US20210022365A1 (en) | 2021-01-28 |
| EP3755159A1 (de) | 2020-12-30 |
| US11666067B2 (en) | 2023-06-06 |
| EP3755159B1 (de) | 2021-11-03 |
| ES2900613T3 (es) | 2022-03-17 |
| CA3097410A1 (en) | 2019-10-24 |
| SI3755159T1 (sl) | 2022-02-28 |
| PT3755159T (pt) | 2021-12-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| HRP20220032T1 (hr) | Uređaj i postupak za usitnjavanje duboko zamrznutih prehrambenih proizvoda pripremljenih u obliku blokova | |
| JP5785540B2 (ja) | 水中ペレタイザにおけるカッターハブの位置を制御するシステム | |
| RU2014101208A (ru) | Способ валоповорота ротора турбомашины и валоповоротное устройство для осуществления такого способа | |
| US20150035460A1 (en) | Electric motor driven pushers for automated clipping packaging apparatus | |
| JP2018015836A5 (ja) | 駆動機構、ロボット装置、物品の製造方法、及び制御方法 | |
| CN114055531A (zh) | 一种多功能糕点切片装置 | |
| CN110864013A (zh) | 一种具有调节功能的散热效果好的电液动回转器 | |
| CN105682871B (zh) | 用于切削湿坯陶瓷制品的系统和方法 | |
| WO2009081438A3 (en) | Rotary fluid motor device with a vertical axis for the production of energy | |
| GB201104390D0 (en) | Cutting apparatus and drive assembly | |
| ATE281921T1 (de) | Einspritzaggregat für eine kunststoffspritzgiessmaschine | |
| WO2015104730A1 (en) | Mechanical device for a dynamic adjustment of rotary tools | |
| RU2017124611A (ru) | Формовочная машина для ротационного выдавливания/раскатки и способ ротационного выдавливания/раскатки | |
| CN215903584U (zh) | 一种肉制品切片机 | |
| CN105605202A (zh) | 轴距可调的双输出轴驱动机构 | |
| US918632A (en) | Apparatus for turning bolts, screws, &c. | |
| CN109197932A (zh) | 麻花绕制装置 | |
| CN109451996A (zh) | 一种草坪机的变速机构 | |
| US1957887A (en) | Adjustable propeller | |
| US1043185A (en) | Shaft boring and tunneling machine. | |
| CN107282664B (zh) | 一种旋转拉拽式超声波加工细铜管装置 | |
| CN209985359U (zh) | 一种可移动减震式均质机 | |
| US655538A (en) | Machine for cutting elliptical holes. | |
| EP3355711B1 (en) | Cutting arrangement for ice cream machine and method for cutting ice cream | |
| US965460A (en) | Mechanical movement. |