GR20210100163A - Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή συμπληρωματα διατροφης ή καλλυντικα με προσθηκη μωβ/μαυρο καροτου - Google Patents
Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή συμπληρωματα διατροφης ή καλλυντικα με προσθηκη μωβ/μαυρο καροτου Download PDFInfo
- Publication number
- GR20210100163A GR20210100163A GR20210100163A GR20210100163A GR20210100163A GR 20210100163 A GR20210100163 A GR 20210100163A GR 20210100163 A GR20210100163 A GR 20210100163A GR 20210100163 A GR20210100163 A GR 20210100163A GR 20210100163 A GR20210100163 A GR 20210100163A
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- purple
- products
- carrot
- black
- milk
- Prior art date
Links
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 title claims abstract description 36
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title claims description 4
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 title 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 10
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 claims abstract description 4
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 20
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 13
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 12
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 claims description 10
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 8
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 7
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 7
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 6
- 235000012182 cereal bars Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims description 4
- 239000002199 base oil Substances 0.000 claims description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012830 plain croissants Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims description 4
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 claims description 4
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000001543 Corylus americana Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013570 smoothie Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019222 white chocolate Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000009226 Corylus americana Species 0.000 claims description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 2
- 235000005135 Micromeria juliana Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012098 RTD tea Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002114 Satureja hortensis Species 0.000 claims description 2
- 235000007315 Satureja hortensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020194 almond milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims description 2
- 235000008410 fruit bars Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020259 hazelnut milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021400 peanut butter Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020195 rice milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000003643 water by type Substances 0.000 claims description 2
- 235000008924 yoghurt drink Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 abstract 1
- 239000005415 artificial ingredient Substances 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 description 1
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 description 1
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 1
- 240000007582 Corylus avellana Species 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 241001409321 Siraitia grosvenorii Species 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 235000015496 breakfast cereal Nutrition 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000020245 plant milk Nutrition 0.000 description 1
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
- A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
- A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
- A23L5/44—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives using carotenoids or xanthophylls
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Η παρούσα εφεύρεση αφορά καινοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου ol τεχνητές χρωστικές ανοιχτού μωβ έως βαθύ σκούρου μωβ ή σχεδόν μαύρου χρώματος ή τα θρεπτικά συστατικά ή τα αντιοξειδωτικά ή τα καροτονοειδήή το άρωμα ή η γεύση έχουν αντικατασταθεί από το Μωβ ή Μαύρο Καρότο σε οποιαδήποτε κατηγορία ή υποπροϊόν του (Μωβ Καρότο, Μαύρο Καρότο κ.τ.λ.) είτε σε μορφή σκόνης/πούδρας απευθείας στο προϊόν είτε διαλυμένη σε νερό είτε σε άλλο διαλύτη είτε σε μορφή βάμματος είτε σε άλλη μορφή ώστε να είναι κατάλληλο για χρήση στο προϊόν που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Μπορεί να είναι είτε βιολογικά, είτε συμβατικά προϊόντα. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να ανήκουν στους τομείς γαλακτοκομικών ειδών, ζαχαροπλαστικής, αρτοπαρασκευασμάτων, προϊόντων δημητριακών, υπετροφών, φυτικών εκχυλισμάτων/ελαίων, ροφημάτων και προϊόντων από αλεύρι.
Description
Περιγραφή
Καινοτόμα υγιεινά τρόφιμα με προσθήκη Μωβ/Μαύρο Καρότου
Η παρούσα εφεύρεση αφορά καινοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου OL τεχνητές χρωστικές ανοιχτού μωβ έως βαθύ σκούρου μωβ ή σχεδόν μαύρου χρώματος ή τα θρεπτικά συστατικά ή τα αντίοξείδωτίκά ή τα καροτονοείδή ή το άρωμα ή η γεύση έχουν αντιχατασταθεί από το Μωβ ή Μαύρο Καρότο σε οποίαδήποτε κατηγορία ή υποπροϊόν του (Μωβ Καρότο, Μαύρο Καρότο κ.τ.λ.) είτε σε μορφή σκόνης/πούδρας απευθείας στο προϊόν είτε διαλυμένη σε νερό είτε σε άλλο διαλύτη είτε σε μορφή βάμματος είτε σε άλλη μορφή ώστε να είναι κατάλληλο για χρήση στο προϊόν που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Μπορεί να είναι είτε βιολογικά, είτε συμβατικά προϊόντα.
Τα καινοτόμα υγιεινά τρόφιμα προκύπτουν με τη χρήση των φυσικών χρωστικών ή αρωμάτων ή γεύσεων ή θρεπτικών συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ασφαλέστερα στον άνθρωπο, αποφεύγοντας τη χρήση των κλασικών τεχνητών ουσιών του εμπορίου. Η αποφυγή των τεχνητών συστατικών καί αντικατάσταση αυτών με 100% φυσικά συστατικά (ή όσον το δυνατόν πιο κοντά στο 100%) μπορεί να επέλθεί με χρήση φυσικών πρώτων υλών όπως το μωβ ή μαύρο καρότο που αποδίδει χρώμα, ή γεύση, ή άρωμα ή θρεπτικά συστατικά ή γλυκαντικές ιδιότητες
Η πρώτη ύλη του Μωβ ή Μαύρου Καρότου μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε αυτούσια σε πούδρα/σκόνη είτε διαλυμένη με νερό ή άλλο διαλύτη είτε να γίνει χρήση προϊόντος που προκύπτει από αυτήν όπως το βάμμα του μωβ ή μαύρου καρότου.
Τα παραπάνω χρησιμοποιούνται ως συστατικά σε τρόφιμα με σκοπό την αντικατάσταση όλων ή μέρους των τεχνητών συστατικών σε αυτά τα τρόφιμα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση για πιο υγιεινό αποτέλεσμα.
Αναφορικά με τα καινοτόμα τρόφιμα, περιλαμβάνονται όλα αυτά που προτείνονταί για ανθρώπινη κατανάλωση. Μπορεί να ανήκουν σας κατηγορίες των γαλακτοκομικών, ή ζαχαρώδη, ή αρτοσκευάσματα, ή χυμούςsmoothies, ή πάστες (πχ ταχίνι, φουντουκοβούτυρο), ή μπάρες δημητριακών ή μπάρες πρωτεΐνης, ή αφεψήματα/τσάί/ροφήματα ή άλλα σχετικά προϊόντα. .
Γαλακτοκομικά τρόφιμα όπως ρόφημα γιαουρτιού ή κρέμες γάλακτος ή ρόφημα γάλακτος ή γίαουρτάκί γάλακτος από αγελαδινό, ή κατσίκίσίο, ή άλλης ζωικής πρώτης ύλης γάλα ή φυτικής προέλευσης γάλατα όπως το γάλα αμυγδάλου ή γάλα ρυζιού ή γάλα καρύδας ή γάλα φουντουκιού ή αλλά παρόμοια τύπου vegan ή άλλα παρασκευάσματα αυτών όπως είναι το τυρί ή το κασέρι ή το βούτυρο ή άλλα παρόμοια για παιδιά καί ενήλικες με προσθήκη μωβ ή μαύρου καρότου ώστε να προσδώσεί το χρώμα, άρωμα καί τα θρεπτικά συστατικά.
Παραδείγμα: γιαουρτάκι εμπλουτισμένο με μωβ/μαύρο καρότο ώστε να προσδώσεί φυσική πρωτεΐνη στο προϊόν και χαρακτηριστικό μωβ χρώμα με φυσικό τρόπο ή/και πρόσθεση από το φρούτο του μοναχού αντί για ζάχαρι για να λάβει τις γλυκαντικές ιδιότητες το παρασκεύασμα
Προϊόντα ζαχαροπλαστικής ή υποπροϊόντα αυτής είτε έτοιμα προς χρήση είτε OL πρώτες ύλες για παραγωγή στο σπίτι όπως γλυκά που περιλαμβάνουν κρέμα ζαχαροπλαστικής ή σαντιγύ ή άλλες διάφανες ή ανοιχτόχρωμες προς λευκές χρώματος βάσης κρέμες ζαχαροπλαστικής ή τούρτες που έχει προστεθεί το μωβ/μαύρο καρότο για να δημίουργηθούν χρωματιστά γλυκά με χρώμα καί θρεπτικά συστατικά είτε στο σύνολό τους είτε σε μέρος αυτών όπως στη ζύμη ή στη κρέμα. Παραδείγμα: μιλφέίγ με διαβαθμίσεις μωβμαύρου ή χρωματιστές κρέμες ή ρυζόγαλο ή κρουασάν με μωβ γέμιση γέμιση ή γλυκά με χρωματικές σαντιγί ή μωβ κέικ ή μωβ κρουασάν ή μπισκότα με γέμιση χρωματιστή ή ζελέ φρούτων μωβ ή μαύρο ή άλλα χρώματα ανάλογα με το τελικό χρώμα που θα προκύψεί από τη χρωματική σύνθεση των πρώτων υλών του γλυκού καί του μωβ ή μαύρου καρότου.
Προϊόντα δημητριακών ή υποπροϊόντα αυτών όπως Πάστες ή αλείμματα δημητριακών ή μπάρες δημητριακών ή μπάρες φρούτων με δημητριακά ή μπάρες δημητριακών με πρωτεΐνη ή ξηρών καρπών ή λευκής σοκολάτας ή βούτυρο σοκολάτας ή άλλων σχετικών όπως ταχίνι ή φυστικοβούτυρα ή φουντουκοβούτυρα ή άλλα σχετικά γλυκά ή αλμυρά με προσθήκη μωβ/μαύρου καροτου σε οποίαδήποτε μορφή
Προϊόντα ή υποπροϊόντα με/από αλεύρι ή αρτοπαρασκευάσματα όπως μπισκότα ή μπισκότα με γέμιση ή άλευρα ή ζύμες ή ανάλογα με το παρασκεύασμα έτοιμα μείγματα από άλευρα για διάφορες χρήσεις όπως έτοιμο μείγμα για κρέπα με μωβ καρότο είτε έτοιμο μείγμα για βάφλες είτε άλλο αντίστοιχο προϊόν είτε γλυκό ή αλμυρό.
Προϊόντα στον τομέα των ροφημάτων όπως χυμοί φρούτων ή/καί λαχανικών ή smoothies ή ρόφημα τσαγιού ή ρόφημα βοτάνων έτοιμα προς κατανάλωση που έχει προστεθεί το μωβ ή μαύρο καρότο.
Προϊόντα αφεψημάτων για παρασκευή στο σπίτι όπως αφεψήματα ή ροφήματα ή τσάι ή φακελάκια/μονοδόσει,ς τσαγιού ή φακελάκία/μονοδόσει,ς βοτάνων ή βότανα ή μείγματα βοτάνων με μονοδόσεις ή χύμα που έχει προστεθεί το μωβ ή μαύρο καρότο. Παράδειγμα ένα μείγμα βοτάνων που περιλαμβάνει το μωβ ή μαύρο καρότο είτε στο μείγμα έιτε στη συσκευασία.
Προϊόντα φυσικών εκχυλισμάτων ή ελαίων όπως Βάμματα ή αιθέρια έλαια ή έλαια βάσης ή ανθόνερα ή κρέμες πόσιμες που έχει προστεθεί το μωβ/καρότο καρότο. Επιπλέον, μείγματα βαμμάτων ή αιθέρια έλαια ή βάμματα ή έλαια βάσης ή μείγματα των προηγούμενων που έχουν προκύψει. από το μωβ ή μαύρο καρότο. Παράδειγμα αποτελείτο βάμμα μωβ ή μαύρου καρότου ή μείξεις βαμμάτων που να περιλαμβάνουν το μωβ ή μαύρο καρότο όπως πχ μείξη από βάμμα μωβ καρότου με βάμμα μπλε σπι,ρουλίνας.
Είδη προϊόντων ή υποπροϊόντων φυσικών προσθέτων διατροφής όπως συμπληρώματα διατροφής που ανήκουν στα τρόφιμα πχ σε μορφή σκόνης που συνδυάζει άλλα φρούτα ή λαχανικά ή υπερτροφές ή άλλη μορφή που συμπληρώνει τη διατροφή με οποίονδήποτε τρόπο.
Προϊόντα υπερτροφών όπως μπάρες πρωτεΐνης, μείγματα υπερτροφών σε σκόνη, μείγματα υπερτροφών σε άλλη μορφή κατάλληλα διαμορφωμένη για ανθρώπινη κατανάλωση, μείγματα δημητριακών για πρωινό με υπερτροφές, μείγματα βοτάνων με υπετροφές, ή άλλο σχετικό τρόφιμο υπερτροφών που έχει προστεθεί το μωβ/μαύρο καρότο.
Oι ποσότητες που απαιτούνται για αυτή τη διαδικασία είναι περίπου 2-10gr για κάθε 100ml προϊόντος, αλλά αυτό σχετίζεται καί με τη βάση του προϊόντος, οπότε εξαρτάται.. Παράδειγμα σε ένα γιαούρτι 100gr τα 2-5gr είναι αρκετά για να προσδώσουν το χρώμα καί τις θρεπτικές ιδιότητες που προτείνονται.
Όλες οι ποσότητες είναι ενδεικτικές καί κάθε ένα παρασκεύασματα ενδέχεται να χρειάζεται διαφορετική αναλογία ή/καί ποσότητα μωβ ή μαύρου καρότου για να αποδώσει τα χαρακτηριστικά όπως χρώμα ή γεύση ή άρωμα ή θρεπτικά συστατικά ή καροτονοει,δή ή αντίοξείδωτίκές ουσίες ή άλλα φαρμακοτεχνίκά ή άλλα χαρακτηριστικά που προκύπτουν από το μωβ ή μαύρο καρότο.
Claims (10)
1. Καινοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές ανοιχτού μωβ έως βαθύ σκούρου μωβ ή σχεδόν μαύρου χρώματος ή τα θρεπτικά συστατικά ή τα αντιοξείδωτίκά ή τα καροτονοείδή ή το άρωμα ή η γεύση έχουν αντίκατασταθεί από το Μωβ ή Μαύρο Καρότο σε οποίαδήποτε κατηγορία ή υποπροϊόν του (Μωβ Καρότο, Μαύρο Καρότο κ.τ.λ.) είτε σε μορφή σκόνης/πούδρας απευθείας στο προϊόν είτε διαλυμένη σε νερό είτε σε άλλο διαλύτη είτε σε μορφή βάμματος είτε σε άλλη μορφή ώστε να είναι κατάλληλο για χρήση στο προϊόν που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Μπορεί να είναι είτε βιολογικά, είτε συμβατικά προϊόντα.
2. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων ή υποκατάστατα αυτών όπως ρόφημα γιαουρτιού ή κρέμες γάλακτος ή ρόφημα γάλακτος ή γίαουρτάκί γάλακτος από αγελαδινό, ή κατσίκίσίο, ή άλλης ζωικής πρώτης ύλης γάλα ή φυτικής προέλευσης γάλατα όπως το γάλα αμυγδάλου ή γάλα ρυζιού ή γάλα καρύδας ή γάλα φουντουκιού ή αλλά παρόμοια τύπου vegan ή άλλα παρασκευάσματα αυτών όπως είναι το τυρί ή το κασέρι ή το βούτυρο ή παγωτά ή άλλα παρόμοια για παιδιά καί ενήλικες με προσθήκη μωβ ή μαύρου καρότου ώστε να προσδώσείτο χρώμα, άρωμα καί τα θρεπτικά συστατικά.
3. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων ζαχαροπλαστικής ή υποπροϊόντων αυτής είτε έτοιμα προς χρήση είτε οι πρώτες ύλες για παραγωγή στο σπίτι όπως γλυκά που περιλαμβάνουν κρέμα ζαχαροπλαστικής ή σαντίγύ ή άλλες διάφανες ή ανοίχτόχρωμες προς λευκές χρώματος βάσης κρέμες ζαχαροπλαστικής ή τούρτες που έχει προστεθεί το μωβ/μαύρο καρότο για να δημίουργηθούν χρωματιστά γλυκά με χρώμα καί θρεπτικά συστατικά είτε στο σύνολό τους είτε σε μέρος αυτών όπως στη ζύμη ή στη κρέμα. Παραδείγμα: μιλφέιγ με διαβαθμίσεις μωβ-μαύρου ή χρωματιστές κρέμες ή ρυζόγαλο ή κρουασάν με μωβ γέμιση γέμιση ή γλυκά με χρωματικές σαντιγί ή μωβ κέικ ή μωβ κρουασάν ή μπισκότα με γέμιση χρωματιστή ή ζελέ φρούτων μωβ ή μαύρο ή άλλα χρώματα ανάλογα με το τελικό χρώμα που θα προκύψεί από τη χρωματική σύνθεση των πρώτων υλών του γλυκού καί του μωβ ή μαύρου καρότου.
4. Καινοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων δημητριακών ή υποπροϊόντων αυτών όπως Πάστες ή αλείμματα δημητριακών ή μπάρες δημητριακών ή μπάρες φρούτων με δημητριακά ή μπάρες δημητριακών με πρωτεΐνη ή ξηρών καρπών ή λευκής σοκολάτας ή βούτυρο σοκολάτας ή άλλων σχετικών όπως ταχίνι ή φυστικοβούτυρα ή φουντουκοβούτυρα ή άλλα σχετικά γλυκά ή αλμυρά με προσθήκη μωβ/μαύρου καροτου σε οποιαδήποτε μορφή
5. Και,νοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων ή υποπροϊόντων με/από αλεύρι ή αρτοπαρασκευάσματα όπως μπισκότα ή μπισκότα με γέμιση ή άλευρα ή ζύμες ή ανάλογα με το παρασκεύασμα έτοιμα μείγματα από άλευρα για διάφορες χρήσεις όπως έτοιμο μείγμα για κρέπα με μωβ καρότο είτε έτοιμο μείγμα για βάφλες είτε άλλο αντίστοιχο προϊόν είτε γλυκό ή αλμυρό.
6. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των ροφημάτων όπως χυμοί φρούτων ή/καί λαχανικών ή smoothies ή ρόφημα τσαγιού ή ρόφημα βοτάνων έτοιμα προς κατανάλωση που έχει προστεθεί το μωβ ή μαύρο καρότο.
7. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων αφεψημάτων για Παρασκευή στο σπίτι όπως αφεψήματα ή ροφήματα ή τσάι ή φακελάκία/μονοδόσει,ς τσαγιού ή φακελάκία/μονοδόσει,ς βοτάνων ή βότανα ή μείγματα βοτάνων με μονοδόσει,ς ή χύμα που έχει προστεθεί το μωβ ή μαύρο καρότο. Παράδειγμα ένα μείγμα βοτάνων που περιλαμβάνει το μωβ ή μαύρο καρότο είτε στο μείγμα έιτε στη συσκευασία.
8. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων φυσικών εκχυλισμάτων ή έλαια όπως Βάμματα ή αιθέρια έλαια ή έλαια βάσης ή ανθόνερα ή κρέμες πόσιμες που έχει προστεθεί το μωβ/καρότο καρότο. Επιπλέον, μείγματα βαμμάτων ή αιθέρια έλαια ή βάμματα ή έλαια βάσης ή μείγματα των προηγούμενων που έχουν προκύψει. από το μωβ ή μαύρο καρότο. Παράδειγμα αποτελείτο βάμμα μωβ ή μαύρου καρότουή μείξεις βαμμάτων που να περιλαμβάνουν το μωβ ή μαύρο καρότο όπως πχ μείξη από βάμμα μωβ καρότου με βάμμα μπλε σπι,ρουλίνας.
9. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων ή υποπροϊόντων φυσικών προσθέτων διατροφής όπως συμπληρώματα διατροφής που ανήκουν στα τρόφιμα πχ σε μορφή σκόνης που συνδυάζει άλλα φρούτα ή λαχανικά ή υπερτροφές ή άλλη μορφή που συμπληρώνει τη διατροφή με οποίονδήποτε τρόπο.
10. Καίνοτόμα υγιεινά τρόφιμα όπου οι τεχνητές χρωστικές έχουν αντίκατασταθεί όπως στην αξίωση 1 όπου ανήκει στον τομέα των προϊόντων υπερτροφών όπως μπάρες πρωτεΐνης, μείγματα υπερτροφών σε σκόνη, μείγματα υπερτροφών σε άλλη μορφή κατάλληλα διαμορφωμένη για ανθρώπινη κατανάλωση, μείγματα δημ μείγματα βοτάνων με υπετροφές, ή άλ έχει προστεθεί το μωβ/μαύρο καρότο.
ητριακών για πρωινό με υπερτροφές, λο σχετικό τρόφιμο υπερτροφών που
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20210100163A GR20210100163A (el) | 2021-03-16 | 2021-03-16 | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή συμπληρωματα διατροφης ή καλλυντικα με προσθηκη μωβ/μαυρο καροτου |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20210100163A GR20210100163A (el) | 2021-03-16 | 2021-03-16 | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή συμπληρωματα διατροφης ή καλλυντικα με προσθηκη μωβ/μαυρο καροτου |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR20210100163A true GR20210100163A (el) | 2022-10-10 |
Family
ID=83743671
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20210100163A GR20210100163A (el) | 2021-03-16 | 2021-03-16 | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή συμπληρωματα διατροφης ή καλλυντικα με προσθηκη μωβ/μαυρο καροτου |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR20210100163A (el) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102228278A (zh) * | 2011-05-30 | 2011-11-02 | 卢红 | 黑胡萝卜汁饮料及制备方法 |
| US20150336981A1 (en) * | 2012-11-08 | 2015-11-26 | Cellarouge Pty Ltd | Modified polyphenols and modified polyphenol compositions |
| CN107136354A (zh) * | 2017-04-28 | 2017-09-08 | 杭州娃哈哈科技有限公司 | 一种抗氧化果汁饮料及其制备方法 |
| CN110101045A (zh) * | 2019-06-06 | 2019-08-09 | 湖北紫鑫生物科技有限公司 | 一种富含花青素的黑胡萝卜全粉的制备方法及其制备的黑胡萝卜全粉在食品中的应用 |
| US20190307152A1 (en) * | 2016-09-23 | 2019-10-10 | University Of Copenhagen | A method for increasing anthocyanin content in carrots |
-
2021
- 2021-03-16 GR GR20210100163A patent/GR20210100163A/el unknown
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102228278A (zh) * | 2011-05-30 | 2011-11-02 | 卢红 | 黑胡萝卜汁饮料及制备方法 |
| US20150336981A1 (en) * | 2012-11-08 | 2015-11-26 | Cellarouge Pty Ltd | Modified polyphenols and modified polyphenol compositions |
| US20190307152A1 (en) * | 2016-09-23 | 2019-10-10 | University Of Copenhagen | A method for increasing anthocyanin content in carrots |
| CN107136354A (zh) * | 2017-04-28 | 2017-09-08 | 杭州娃哈哈科技有限公司 | 一种抗氧化果汁饮料及其制备方法 |
| CN110101045A (zh) * | 2019-06-06 | 2019-08-09 | 湖北紫鑫生物科技有限公司 | 一种富含花青素的黑胡萝卜全粉的制备方法及其制备的黑胡萝卜全粉在食品中的应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100448359C (zh) | 富泛醌的食品 | |
| KR20120064215A (ko) | 약초 쿠키 및 이의 제조 방법 | |
| KR101359572B1 (ko) | 제과용 냉동생지 제조방법 | |
| KR101148996B1 (ko) | 감미료 혼합물 함유 식품 | |
| GR20210100163A (el) | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή συμπληρωματα διατροφης ή καλλυντικα με προσθηκη μωβ/μαυρο καροτου | |
| GR20220200038U (el) | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα με προσθηκη ροζ φρουτου του δρακου/pink pitaya | |
| GR20210200494U (el) | Kainotoma χρωματιστα υγιεινα τροφιμα με προσθηκη butterfly pea | |
| GR20220200036U (el) | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα με προσθηκη μυρτιλου (blueberry) | |
| GR20220200037U (el) | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα με προσθηκη φρουτου του μοναχου | |
| GR20210100161A (el) | Παρασκευασματα υγιεινων τροφιμων ή συμπληρωματων διατροφης ή καλλυντικων με τη χρηση της μπλε σπιρουλινας | |
| JP4028703B2 (ja) | 脳内血流増大剤 | |
| Padilla et al. | Development of a healthy, nutritious, and delicious tiesa (Pouteria campechiana) polvoron | |
| CN103385273A (zh) | 多味果菜粮食粉制食品 | |
| GR20200100438A (el) | Καινοτομα υγιεινα τροφιμα ή καλλυντικα με αντικατασταση των τεχνητων συστατικων με αλλων φυσικων συστατικων | |
| Steinkraus et al. | Development of flavored soymilks and soy/coconut milks for the Philippine market | |
| KR20010068115A (ko) | 면류의 제조방법 | |
| EP3179867B1 (en) | Sweetener composition | |
| KR102543668B1 (ko) | 고구마빵 제조방법 | |
| Gunawan | RESEARCH AND DEVELOPMENT FINAL REPORT" Red Velvet Vegan Cake (Oil Based Natural Food Coloring)" | |
| Makeshwari et al. | Processing and value addition of fig fruit | |
| POBAR | Utilization of Atis “Annona squamosa Linn” Desserts | |
| Aynalieva et al. | Dyes in confectionery products | |
| Lehmann | More Than You Ever Thought You Would Know about Food Additives | |
| WO2023148090A2 (en) | Stable natural colourant | |
| Torrens | Milk-Free, Egg-Free, Corn-Free, and Wheat-Free Diets |