GR1009300B - Ελληνικος εσπρεσσο καφες - Google Patents
Ελληνικος εσπρεσσο καφες Download PDFInfo
- Publication number
- GR1009300B GR1009300B GR20140100577A GR20140100577A GR1009300B GR 1009300 B GR1009300 B GR 1009300B GR 20140100577 A GR20140100577 A GR 20140100577A GR 20140100577 A GR20140100577 A GR 20140100577A GR 1009300 B GR1009300 B GR 1009300B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- coffee
- varieties
- mixture
- rio
- present
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 37
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 title claims abstract description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 235000007460 Coffea arabica Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000002187 Coffea robusta Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims abstract description 3
- 241000723377 Coffea Species 0.000 claims 6
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 abstract description 30
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000008676 import Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/04—Methods of roasting coffee
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/10—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
- A23F5/12—Agglomerating, flaking or tabletting
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Η παρούσα εφεύρεση αφορά ένα μίγμα καφέ, το οποίο κατασκευάζεται στην Ελλάδα και προορίζεται για την παρασκευή προϊόντος καφέ εσπρέσσο. Η παρούσα εφεύρεση αποτελείται από δύο ποικιλίες καφέ, οι οποίες είναι από τη μια οι ποικιλίες καφέ αράμπικα και ρομπούστα μαζί ή ξεχωριστά και από την άλλη η ποικιλία καφέ ρίο ή σάντος. Για την παρασκευή της παρούσας εφεύρεσης, παίρνουμε τις παραπάνω ποικιλίες καφέ και προβαίνουμε στο καβούρδισμά τους, είτε ξεχωριστά είτε μαζί. Στην περίπτωση, που το καβούρδισμα των ποικιλιών γίνεται ταυτόχρονα στο ίδιο μέσο, οι αναλογίες ανέρχονται σε ποσοστά 80% υπέρ της μίας και 20% υπέρ της άλλης. Στη συνέχεια, το μίγμα, που θα προκύψει μετά το καβούρδισμα, αποτελεί την παρούσα εφεύρεση και αυτό περνά μέσα από τις μηχανές παραγωγής εσπρέσσο καφέ, για να δώσει το τελικό ρόφημα. Η παρούσα εφεύρεση κυκλοφορεί είτε σε χύμα μορφή είτε σε μορφή κάψουλας ή σε ταμπλέτες και γενικότερα σε συσκευασίες, που θα προσαρμόζονται σε όλες τις μηχανές καφέ.
Description
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΕΣΠΡΕΣΣΟ ΚΑΦΕΣ
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Η παρούσα εφεύρεση αφορά ένα μίγμα καφέ, το οποίο κατασκευάζεται στην Ελλάδα και προορίζεται για την παρασκευή προϊόντος καφέ εσπρέσσο.
Μέχρι σήμερα, οι έμποροι καφέ εισήγαγαν καφέ εσπρέσσο από το
εξωτερικό ή τον παρασκεύαζαν με ανάμιξη και επεξεργασία διαφόρων ποικιλιών καφέ. Λόγω γεωγραφικής θέσης, το κλίμα στην Ελλάδα δεν είναι κατάλληλο για την παραγωγή καφέ και, έτσι, η χώρα μας εισάγει ποσότητες καφέ και, στη συνέχεια, προβαίνει στην κατεργασία τους. Σήμερα, στην Ελλάδα καφές εσπρέσσο παρασκευάζεται σε διάφορες
εταιρείες με την επεξεργασία κόκκων καφέ των ποικιλιών αράμπικα ή ρομπούστα.
Εν προκειμένω, η παρούσα εφεύρεση παρασκευάζεται στην Ελλάδα και ο έμπορος δεν χρειάζεται να απυθυνθεί στο εξωτερικό, για να αγοράσει καφέ εσπρέσσο. Ο κόφες αυτός έχεις ως βάση του την ποικιλία καφέ ρίο,
που είναι η βάση για την Παρασκευή του παραδοσιακού ελληνικού καφέ, και με την επιλογή αυτής της ποικιλίας αναδεικνύονται τα αρώματα και η γεύση του παραδοσιακού ελληνικού καφέ.
Η παρούσα εφεύρεση αποτελείται από δύο ποικιλίες καφέ, οι οποίες είναι από τη μια οι ποικιλίες καφέ αράμπικα και ρομπούστα μαζί ή ξεχωριστά
και από την άλλη η ποικιλία καφέ ρίο ή σάντος. Η παρούσα εφεύρεση μπορεί να αποτελείται είτε από ένα μίγμα ποικιλιών καφέ αράμπικα και ρομπούστα μαζί με την ποικιλία ρίο ή με την ποικιλία σάντος είτε από ένα μίγμα αράμπικα και ρίο ή σάντος ή από ένα μίγμα ρομπούστα και ρίο ή σάντος.
Για την παρασκευή της παρούσας εφεύρεσης, παίρνουμε τις παραπάνω
ποικιλίες καφέ και προβαίνουμε στο καβούρδισμά τους, είτε ξεχωριστά είτε μαζί. Σκοπός του καβουρδίσματος είναι να ψηθεί ο καρπός, για να αποβάλει την υγρασία του και να καταστεί κατάλληλος για την παρασκευή του ροφήματος του καφέ. Χωρίς καβούρδισμα ο καφές είναι ωμός και δεν μπορεί να αξιοποιηθεί για την παρασκευή του εν λόγω
ροφήματος. Στην περίπτωση, που το καβούρδισμα των ποικιλιών γίνεται ταυτόχρονα στο ίδιο μέσο, οι αναλογίες ανέρχονται σε ποσοστά 80% υπέρ της μίας και 20% υπέρ της άλλης. Στη συνέχεια, το μίγμα, που θα προκόψει μετά το καβούρδισμα, αποτελεί την παρούσα εφεύρεση και αυτό περνά μέσα από τις μηχανές παραγωγής εσπρέσσο καφέ, για να
δώσει το τελικό ρόφημα.
Η παρούσα εφεύρεση κυκλοφορεί είτε σε χύμα μορφή είτε σε μορφή κάψουλας ή σε ταμπλέτες και γενικότερα σε συσκευασίες, που θα προσαρμόζονται σε όλες τις μηχανές καφέ.
Claims (5)
1. Η παρούσα εφεύρεση αφορά ένα μίγμα καφέ, το οποίο κατασκευάζεται στην Ελλάδα και προορίζεται για την παρασκευή προϊόντος καφέ εσπρέσσο.
2. Η παρούσα εφεύρεση αποτελείται από δύο ποικιλίες καφέ, οι οποίες
είναι από τη μια οι ποικιλίες καφέ αράμπικα και ρομπούστα μαζί ή ξεχωριστά και από την άλλη η ποικιλία καφέ ρίο ή σάντος. Η παρούσα εφεύρεση μπορεί να αποτελείται είτε από ένα μίγμα ποικιλιών καφέ αράμπικα και ρομπούστα μαζί με την ποικιλία ρίο ή με την ποικιλία σάντος είτε από ένα μίγμα αράμπικα και ρίο ή σάντος ή από ένα μίγμα
ρομπούστα και ρίο ή σάντος.
3. Για την παρασκευή της παρούσας εφεύρεσης, παίρνουμε τις παραπάνω ποικιλίες καφέ και προβαίνουμε στο καβούρδισμά τους, είτε ξεχωριστά είτε μαζί.
4. Στην περίπτωση, που το καβούρδισμα των ποικιλιών γίνεται
ταυτόχρονα στο ίδιο μέσο, οι αναλογίες ανέρχονται σε ποσοστά 80% υπέρ
της μίας και 20% υπέρ της άλλης.
5. Η παρούσα εφεύρεση κυκλοφορεί είτε σε χύμα μορφή είτε σε μορφή κάψουλας ή σε ταμπλέτες και γενικότερα σε συσκευασίες, που θα προσαρμόζονται σε όλες τις μηχανές καφέ.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20140100577A GR1009300B (el) | 2014-11-19 | 2014-11-19 | Ελληνικος εσπρεσσο καφες |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20140100577A GR1009300B (el) | 2014-11-19 | 2014-11-19 | Ελληνικος εσπρεσσο καφες |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR20140100577A GR20140100577A (el) | 2016-06-28 |
| GR1009300B true GR1009300B (el) | 2018-06-01 |
Family
ID=56320775
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20140100577A GR1009300B (el) | 2014-11-19 | 2014-11-19 | Ελληνικος εσπρεσσο καφες |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR1009300B (el) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR1010016B (el) * | 2019-06-05 | 2021-05-31 | Αποστολος Βασιλειου Νταλας | Ελληνικος καφες εσπρεσο και αλλες μεθοδοι |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2230195A1 (en) * | 2009-03-19 | 2010-09-22 | Nestec S.A. | Capsule with filtering insert for preparing a coffee beverage |
| EP2556752A1 (en) * | 2010-03-30 | 2013-02-13 | Kao Corporation | Roasted coffee beans |
| EP2570032A1 (en) * | 2011-09-16 | 2013-03-20 | Kraft Foods R & D, Inc. | Coffee filter pod |
-
2014
- 2014-11-19 GR GR20140100577A patent/GR1009300B/el active IP Right Grant
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2230195A1 (en) * | 2009-03-19 | 2010-09-22 | Nestec S.A. | Capsule with filtering insert for preparing a coffee beverage |
| EP2556752A1 (en) * | 2010-03-30 | 2013-02-13 | Kao Corporation | Roasted coffee beans |
| EP2570032A1 (en) * | 2011-09-16 | 2013-03-20 | Kraft Foods R & D, Inc. | Coffee filter pod |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GR20140100577A (el) | 2016-06-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12019550071A1 (en) | Roast and ground coffee powder and methods of making thereof | |
| CY1116059T1 (el) | Συνθεση καφε που αποτελειται απο διαλυτο, λεπτα αλεσμενο φυσικο καβουρδισμενο καφε που εχει υποστει αποξηρανση με καταψυξη που εχει την γευση και το αρωμα του νωπα παρασκευασμενου φυσικου καφε, και μεθοδος παραγωγης της εν λογω συνθεσης | |
| PH12016500665B1 (en) | Method of producing a coffee beverage powder | |
| NZ759817A (en) | Cold brew coffee beverage and method of making the same | |
| PH12016502149B1 (en) | Flavored food and beverage products | |
| NZ734217A (en) | Machine for preparing a beverage with repeatable characteristics | |
| CN105324034B8 (zh) | 奶精组合物及其用途 | |
| MX2016015212A (es) | Edulcorante mejorado. | |
| PH12018500180A1 (en) | Apparatus for making a product, preferably a food product for making a drink by infusion in a respective liquid | |
| AR099508A1 (es) | Composición para café | |
| MY182293A (en) | Production of a coffee extract preserving flavour components | |
| EA202091292A1 (ru) | Способ изготовления таблеток для приготовления кофе | |
| GR1009300B (el) | Ελληνικος εσπρεσσο καφες | |
| Song | History of coffee industry in Korea | |
| EP3087844A3 (en) | Method for preparing coffee-based drinks with different organoleptic characteristics from the same coffee blend | |
| RU2016152595A (ru) | Сухой оздоровительный напиток | |
| PH12019500247A1 (en) | Liquid single serving composition with a dairy component, cereals and fruits | |
| CN105166167A (zh) | 一种清热生津的茶及其加工方法 | |
| RU2014102123A (ru) | Горячее блюдо моментального приготовления на основе толокна (варианты) | |
| TR201721590A2 (tr) | Zeytin Çekirdeğinden Sıcak İçecek Ve Üretim Yöntemi | |
| TH15790C3 (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากดอกกาแฟและยอดใบกาแฟ | |
| TH15790A3 (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากดอกกาแฟและยอดใบกาแฟ | |
| ES2542163R2 (es) | Procedimiento de obtención de granos de arroz integral germinado y productos derivados de los mismos que comprenden compuestos biológicamente activos | |
| TH1901003075A (th) | ผงกาแฟคั่วและบดและวิธีการทำสิ่งดังกล่าว | |
| WO2018151687A1 (en) | Coffee with chili ingredients |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PG | Patent granted |
Effective date: 20181012 |