GR1000859B - Σκευασμα που προοριζεται να χρησιμοποιηθει,με καταλληλη μεθοδο,για βελτιωση της γευσης φαγητων στα οποια εχει γινει σχετικα μεγαλη προσθηκη αρτυματικης υλης (αλατι πιπερι κ.τ.λ) - Google Patents
Σκευασμα που προοριζεται να χρησιμοποιηθει,με καταλληλη μεθοδο,για βελτιωση της γευσης φαγητων στα οποια εχει γινει σχετικα μεγαλη προσθηκη αρτυματικης υλης (αλατι πιπερι κ.τ.λ)Info
- Publication number
- GR1000859B GR1000859B GR900100088A GR900100088A GR1000859B GR 1000859 B GR1000859 B GR 1000859B GR 900100088 A GR900100088 A GR 900100088A GR 900100088 A GR900100088 A GR 900100088A GR 1000859 B GR1000859 B GR 1000859B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- taste
- foods
- gel
- colloidal solution
- flavoring
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seasonings (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Σκεύασμα για βελτίωση γεύσης φαγητών στα οποία έχει γίνει σχετικά μεγάλη προσθήκη αρτυματικής ύλης (αλάτι, πιπέρι κ.τ.λ.) χαρακτηριζόμενο από το ότι περιέχει τουλάχιστον μία ουσία που όταν βρεθεί με μορφή κολλοειδούς διαλύματος ή πήγματος έχει έντονες ροφητικές ιδιότητες και ενδεχομένως μία ή περισσότερες γλυκαντικές ύλες. Το κολλοειδές διάλυμα ή πήγμα δημιουργείται με την προσθήκη στο φαγητό ή πριν από αυτήν, με κατάλληλο τρόπο. Το πλεονέκτημα αυτής της εφεύρεσης είναι ότι, με τη ρόφηση των χαρακτηριστικών μορίων ή ιόντων της αρτυματικής ύλης από το κολλοειδές διάλυμα ή πήγμα και ενδεχομένως με τη δημιουργία γλυκιάς γεύσης, <<καλύπτεται>> η δυσάρεστη γεύση φαγητών μετά από σχετικά μεγάλη προσθήκη αρτυματικής ύλης. ω
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
GR90100088 | 1990-02-12 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
GR900100088A GR900100088A (en) | 1992-06-30 |
GR1000859B true GR1000859B (el) | 1993-02-17 |
Family
ID=10940063
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
GR900100088A GR1000859B (el) | 1990-02-12 | 1990-02-12 | Σκευασμα που προοριζεται να χρησιμοποιηθει,με καταλληλη μεθοδο,για βελτιωση της γευσης φαγητων στα οποια εχει γινει σχετικα μεγαλη προσθηκη αρτυματικης υλης (αλατι πιπερι κ.τ.λ) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
GR (1) | GR1000859B (el) |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2938596C2 (de) * | 1979-09-24 | 1982-05-19 | Maizena Gmbh, 2000 Hamburg | Mit heißen wäßrigen Flüssigkeiten rekonstituierbares Trockenprodukt und Verfahren zu seiner Herstellung |
JPS5754572A (en) * | 1980-09-19 | 1982-04-01 | Nissei:Kk | Preparation of konjak gel |
JPH01218538A (ja) * | 1988-02-25 | 1989-08-31 | Mitsui Seito Kk | スポンジケーキ類およびその製造法 |
-
1990
- 1990-02-12 GR GR900100088A patent/GR1000859B/el active IP Right Revival
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
GR900100088A (en) | 1992-06-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NO940246D0 (no) | Midler for forsterkning av saltsmak | |
AU569551B2 (en) | Dispersion agent-aldehyde and ketone polycondensate | |
FI935665A (fi) | Maitotuote ja menetelmä sen valmistamiseksi | |
KR980000130A (ko) | 음식물의 짠맛 및/또는 좋은맛 증강방법 | |
BG98818A (en) | Edible compounds, taste modifiers | |
IT1193856B (it) | Foglio tubolare per la confezione e l'avvolgimento di generi alimentari pastosi,in particolare salsicce e formaggi | |
NO892340D0 (no) | Farmasoeytiske sammensetninger. | |
IE45190L (en) | Functional proteins | |
MX9306947A (es) | Productos de carne. | |
GR1000859B (el) | Σκευασμα που προοριζεται να χρησιμοποιηθει,με καταλληλη μεθοδο,για βελτιωση της γευσης φαγητων στα οποια εχει γινει σχετικα μεγαλη προσθηκη αρτυματικης υλης (αλατι πιπερι κ.τ.λ) | |
NO924116D0 (no) | Stabilt emulgert lav-kalori-matvareprodukt, fremgangsmaatefor dets fremstilling og en teksturforbedrende blanding for bruk ved fremstilling av produktet | |
EA199900118A1 (ru) | Сухие продукты питания с улучшенным вкусом, содержащим дипептидный подсластитель | |
ATE71518T1 (de) | Orale zusammensetzungen. | |
ES244630Y (es) | Aparato para la preparacion de alimentos, especialmente de hortalizas blanqueadas o cocidas deshidratadas. | |
ATE129128T1 (de) | Emulgierte, den geschmack modifizierende zusammensetzung. | |
ES2080155T3 (es) | Procedimiento de pasteurizacion y cola pasteurizada para unir tejidos humano o animal. | |
IE782318L (en) | Foodstuff preservative. | |
DE59608507D1 (de) | Verfahren zur herstellung von verpackte , vorgegarte teigwaren | |
JP3527622B2 (ja) | 調味料 | |
EP0347832A3 (en) | Method for stabilizing taste-modifier | |
DE69005658T2 (de) | Gewürz. | |
RU95105167A (ru) | Новое применение бензимидазола | |
JPH0331425B2 (el) | ||
JP3317041B2 (ja) | 新規なコク味調味料素材 | |
ATE34283T1 (de) | Gesuesstes nicht-saccharid-produkt. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
ML | Lapse due to non-payment of fees | ||
MF | Right revoked (revocation) | ||
ML | Lapse due to non-payment of fees | ||
NF | Restoration of lapsed right |
Effective date: 20030204 |