FR996637A - Procédé de cristallisation de matières alimentaires en vue d'obtenir des produits s'employant sans cuisson - Google Patents

Procédé de cristallisation de matières alimentaires en vue d'obtenir des produits s'employant sans cuisson

Info

Publication number
FR996637A
FR996637A FR996637DA FR996637A FR 996637 A FR996637 A FR 996637A FR 996637D A FR996637D A FR 996637DA FR 996637 A FR996637 A FR 996637A
Authority
FR
France
Prior art keywords
crystallizing
cooking
order
food materials
obtain products
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Felix-Vivant-Pierre Martin
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR996637A publication Critical patent/FR996637A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/117—Flakes or other shapes of ready-to-eat type; Semi-finished or partly-finished products therefor
    • A23L7/135—Individual or non-extruded flakes, granules or shapes having similar size, e.g. breakfast cereals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
FR996637D 1945-05-08 1945-05-08 Procédé de cristallisation de matières alimentaires en vue d'obtenir des produits s'employant sans cuisson Expired FR996637A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR996637T 1945-05-08

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR996637A true FR996637A (fr) 1951-12-24

Family

ID=9557998

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR996637D Expired FR996637A (fr) 1945-05-08 1945-05-08 Procédé de cristallisation de matières alimentaires en vue d'obtenir des produits s'employant sans cuisson

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR996637A (fr)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR1015400A (fr) Procédé de préparation de produits et objets en polytétrafluoréthylène et produits en résultant
FR927636A (fr) Procédé de préparation de produits thermoplastiques
FR996637A (fr) Procédé de cristallisation de matières alimentaires en vue d'obtenir des produits s'employant sans cuisson
FR989971A (fr) Procédé de préparation des 2:6-dihalogénodiphényléthers et produits en résultant
FR1003067A (fr) Procédé pour la production de produits alimentaires ou analogues
FR947962A (fr) Procédé de réfrigération rapide de produits alimentaires
FR1003700A (fr) Procédé pour la préparation de produits alimentaires
FR914535A (fr) Procédé de préparation des interpolymères d'éthylène avec les esters vinyliques et produits en résultant
FR881979A (fr) Procédé pour améliorer les produits alimentaires et les boissons
FR952228A (fr) Procédé de traitement préalable des légumes, fruits et autres produits avant congélation
FR990220A (fr) Procédé de conservation de produits alimentaires fermeutescibles
FR918030A (fr) Procédé de conservation des produits alimentaires
FR57055E (fr) Procédé pour la production de produits alimentaires ou analogues
FR950532A (fr) Procédé pour le traitement de produits en vue de leur conservation
FR1002051A (fr) Procédé de conservation des produits alimentaires végétaux
FR1007802A (fr) Procédé pour la fabrication de produits à nettoyer, pauvres en matières grasses
FR974700A (fr) Procédé de conservation des produits d'alimentation sujets à la moisissure
FR909530A (fr) Produits et procédé pour la défense des végétaux
FR988855A (fr) Procédé pour la protection des vitamines, en vue de leur conservation et produits en résultant
FR1001217A (fr) Nouveau procédé de fabrication de produits alimentaires et produits en résultant
FR947950A (fr) Procédé de fabrication des emplantures de pales d'hélicoptères et produits en résultant
FR1004534A (fr) Procédé et produits de conserve alimentaire
FR1005677A (fr) Procédé pour la fabrication de produits alimentaires
FR895687A (fr) Procédé de préparation de produits alimentaires vitaminés pour les animaux
FR917184A (fr) Procédé et appareil de culture des mucédinées en vue de la préparation de la pénicilline et de produits bactéricides similaires