FR779053A - Nouveau procédé de fabrication de fromages fondus et produits industriels nouveauxrésultants de sa mise en oeuvre - Google Patents

Nouveau procédé de fabrication de fromages fondus et produits industriels nouveauxrésultants de sa mise en oeuvre

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/08—Process cheese preparations; Making thereof, e.g. melting, emulsifying, sterilizing

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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WO1995019699A1 (fr) * 1994-01-25 1995-07-27 Diversinov Procede de reconstitution de fromages declasses ou en morceaux

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995019699A1 (fr) * 1994-01-25 1995-07-27 Diversinov Procede de reconstitution de fromages declasses ou en morceaux
FR2715271A1 (fr) * 1994-01-25 1995-07-28 Diversinov Procédé de reconstitution de fromages déclassés ou en morceaux.

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