FR520738A - Perfectionnements apportés à la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure - Google Patents

Perfectionnements apportés à la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure

Info

Publication number
FR520738A
FR520738A FR520738A FR520738DA FR520738A FR 520738 A FR520738 A FR 520738A FR 520738 A FR520738 A FR 520738A FR 520738D A FR520738D A FR 520738DA FR 520738 A FR520738 A FR 520738A
Authority
FR
France
Prior art keywords
fondant
chocolates
chocolate
production
similar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR520738A
Other languages
English (en)
Inventor
Frederick George Fryer
Basil Gordon Mclellan
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ROWNTREE AND Co
Original Assignee
ROWNTREE AND Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ROWNTREE AND Co filed Critical ROWNTREE AND Co
Application granted granted Critical
Publication of FR520738A publication Critical patent/FR520738A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/042—Manufacture or treatment of liquid, cream, paste, granule, shred or powder

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR520738A 1920-06-09 1920-07-20 Perfectionnements apportés à la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure Expired FR520738A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB520738X 1920-06-09

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR520738A true FR520738A (fr) 1921-06-29

Family

ID=10462529

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR520738A Expired FR520738A (fr) 1920-06-09 1920-07-20 Perfectionnements apportés à la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR520738A (fr)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1004031B (de) * 1946-07-11 1957-03-07 Paul F Beich Company Anlage zur stetigen Herstellung von in Giess- und UEberziehmaschinen unmittelbar zu verarbeitenden Schokoladenmassen mit getrennten Vorrichtungen fuer die Feinstvermahlung der kakaofreien trockenen und fuer die Feinstversalbung der fluessigwerdenden Mischngsbestandteile
DE1122820B (de) * 1958-02-18 1962-01-25 Henri Louis Ricard Verfahren zur Herstellung von Schokolade oder UEberzugsmasse

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1004031B (de) * 1946-07-11 1957-03-07 Paul F Beich Company Anlage zur stetigen Herstellung von in Giess- und UEberziehmaschinen unmittelbar zu verarbeitenden Schokoladenmassen mit getrennten Vorrichtungen fuer die Feinstvermahlung der kakaofreien trockenen und fuer die Feinstversalbung der fluessigwerdenden Mischngsbestandteile
DE1122820B (de) * 1958-02-18 1962-01-25 Henri Louis Ricard Verfahren zur Herstellung von Schokolade oder UEberzugsmasse

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR520738A (fr) Perfectionnements apportés à la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure
FR520735A (fr) Perfectionnements à la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure
FR583399A (fr) Procédé pour la fabrication d'articles de confiserie
FR520736A (fr) Perfectionnements dans la fabrication de chocolat "fondant" et de chocolats similaires de qualité supérieure
FR556120A (fr) Procédé de fabrication d'une véritable confiture de lait et cacao
FR643995A (fr) Perfectionnements à la fabrication d'articles de confiserie en chocolat
FR532254A (fr) Moule perfectionné à l'usage de la fabrication des bonbons en chocolat
FR739408A (fr) Tambour de moulage pour la fabrication continue de bonbons pralinés, petits fours, ec.
FR539087A (fr) Raffineuse et façonneuse pour la fabrication du chocolat et autres produits analogues
FR529221A (fr) Perfectionnements à la fabrication des chaines de bijouterie
FR547787A (fr) Procédé de fabrication de crème à la glace
FR545361A (fr) Bâton ou tablette de chocolat et son procédé de fabrication
FR28621E (fr) Perfectionnements apportés dans la confection des faux-cols
AU982322A (en) Improvements in conches forthe manufacture of chocolate
FR511930A (fr) Perfectionnements à la fabrication de graisses comestibles
FR528013A (fr) Perfectionnement à la fabrication des tetes de poupées
FR713094A (fr) Perfectionnements aux moules utilisés dans la fabrication des tablettes de chocolatet produits analogues
FR547788A (fr) Procédé de fabrication de mélange de crème à la glace
FR508267A (fr) Perfectionnements apportés à la fabrication des carrosseries d'automobile
FR580702A (fr) Machine pour l'enrobage des bonbons et biscuits avec du chocolat
FR551338A (fr) Perfectionnements aux machines employées dans la fabrication de la confiserie
FR23652E (fr) Perfectionnements à la fabrication des coussinets de paliers
FR522656A (fr) Production d'une liqueur réunissant distinctement pour le gout la saveur caractéristique de l'anisette et la saveur caractéristique du kummel
FR524328A (fr) Perfectionnements à la confection des porte-habits
FR678792A (fr) Procédé pour améliorer la conservation du chocolat et des bonbons en chocolat