FR41617E - Procédé perfectionné de traitement industriel de jus de raisin pour obtenir des vins blancs ou rouges riches en degré et en extrait, et de grande qualité - Google Patents

Procédé perfectionné de traitement industriel de jus de raisin pour obtenir des vins blancs ou rouges riches en degré et en extrait, et de grande qualité

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2596769A1 (fr) * 1986-04-07 1987-10-09 Gimar Tecno Spa Recipient en resine de synthese pour vinification

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