FR3120627B1 - Procédé de purification de vanilline ou d’un dérivé de vanilline obtenus par un procédé biotechnologique - Google Patents
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Abstract
Titre : Procédé de purification de vanilline ou ses dérivés obtenus par un procédé biotechnologique La présente invention se réfère à un procédé de purification d’un moût de fermentation (M), obtenu par un procédé biotechnologique, comprenant de la biomasse et de la vanilline ou ses dérivés, le dit procédé de purification comprenant : Une étape de séparation de la biomasse d’un moût de fermentation (M) d’un flux aqueux (A1) comprenant la vanilline ou ses dérivés, Au moins une étape d’extraction liquide-liquide du flux aqueux (A1) comprenant la vanilline ou ses dérivés, ladite étape d’extraction permettant de séparer un flux aqueux (A2) et un flux organique (O1) comprenant la vanilline ou ses dérivés, Au moins une étape de concentration du flux organique (O1) pour obtenir un flux organique (O2) dans laquelle les composés ayant un point d'ébullition moins élevé que celui de la vanilline ou ses dérivés sont séparés dudit flux organique (O1), Au moins une étape dans laquelle les composés ayant un point d'ébullition plus élevé que celui de la vanilline ou ses dérivés sont séparés d’un flux organique (O2) comprenant la vanilline ou ses dérivés pour obtenir un flux (O3), Au moins une étape de cristallisation de la vanilline ou ses dérivés contenue dans le flux (O3). Pas de figure pour l’abrégé
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