FR3091815A1 - Grill destiné à cuire sous la braise les fromages conditionnés en boite. - Google Patents

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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0786—Accessories

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Abstract

Dispositif pour rôtir à la braise des fromages conditionnés en boite. L’invention concerne un dispositif qui permet de rôtir le camembert, ou autre fromage conditionné en boite, sans employer de papier aluminium, en manipulant sans risque de se bruler, ni de voir le fromage fondu se répandre. Figure à publier avec l’abrégé : Fig. 1

Description

Camemberbecue - Grill destiné à cuire sous la braise les fromages conditionnés en boite.
La présente invention concerne un dispositif qui permet de rôtir sous la braise, des fromages conditionnés en boite, de circonscrire la combustion de la boite, de la maintenir et la manipuler.
Le « Camembert rôti » est traditionnellement réalisé en glissant la boite de fromage dans les braises. Le temps d’exposition est difficile à maitriser. Il est fréquent que la boite brule et que le contenu se répande au moment de retirer la boite du feu.
Une alternative consiste à envelopper la boite dans du papier aluminium. Ce papier devientin fineun déchet non valorisable.
La manipulation est malaisée et le risque de brulure important, surtout au moment de récupérer la boite.
Le dispositif selon l’invention permet de remédier à ces inconvénients. Il comporte en effet selon une première caractéristique, un grill ajusté aux dimensions de la boite, composé d’une paroi en matériaux incombustible à fond de grille. La paroi protège le chant de la boite de la combustion, ce qui exonère d’employer du papier aluminium. L’ensemble du grill permet de maintenir le fromage, même fondu, et sa boite. Selon une seconde caractéristique, le dispositif comporte un manche amovible qui permet de placer le grill dans les braises sans risque de se bruler. Le manche une fois séparé du grill, permet de ramener les braises pour recouvrir la boite de fromage. Après un temps laissé à l’appréciation de l’opérateur, le manche est remis en place et utilisé pour récupérer le grill.
Selon certains modes particuliers d’utilisation, lorsque le dispositif ne peut être glissé sous la braise (barbecue électrique ou à gaz) la grille peut être garnie d’un opercule métallique, afin de protéger le fond de la boite de la combustion. Un second opercule plus petit peut protéger partiellement le dessus de la boite.
Le dessin annexé illustre l’invention.
représente l’invention en perspective avec le manche fixé sur le grill
En référence à ces dessins le dispositif comporte une paroi (1), dont le diamètre et la hauteur sont ajustés aux dimensions d’une boite de fromage, le fond est équipé d’une grille (2). L’ensemble est muni d’un manche (4) avec un dispositif de raccordement amovible (3). Des opercules (5) et (6) complètent le dispositif pour être utilisés dans des barbecues électriques ou à gaz.
Dans la forme de réalisation selon la figure 1, le dispositif est utilisé avec les opercules, pour être posé sur les braises d’un barbecue à gaz, ou électrique.
Utilisé dans un foyer qui permet de glisser le grill sous la braise, le dispositif peut être employé sans les opercules. Le manche est utilisé pour ramener les braises et recouvrir la boite, une fois désolidarisé du grill..

Claims (1)

  1. Dispositif pour rôtir un fromage conditionné en boite, caractérisé en ce qu’il comporte un grill, composé d’une paroi (1) et d’une grille(2), d’un manche amovible (4) et d’opercules (5 et 6), permettant de rôtir un fromage à la braise, sans utiliser de papier aluminium.
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Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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US951065A (en) * 1909-09-08 1910-03-01 Benjamin F Ferguson Cooking vessel.
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