FR3083052B1 - Module de lavage de moules d'egouttage et de pressage pour la fabrication du fromage et machine de lavage utilisant un tel module - Google Patents

Module de lavage de moules d'egouttage et de pressage pour la fabrication du fromage et machine de lavage utilisant un tel module Download PDF

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    • A01J25/12—Forming the cheese
    • A01J25/126—Cleaning cheese making equipment

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Abstract

L’invention concerne un module de lavage (1) de moules d’égouttage et de pressage comprenant des moyens (2, 20, 21, 22, 23) de convoyage des moules et au moins une zone de lavage (10) caractérisé en ce que les moyens de convoyage des moules comprenant des moyens de déplacement (21, 22, 23) pas à pas des moules vers la au moins zone de lavage (10), de sorte que le moule marque un temps d’arrêt dans la au moins zone de lavage (10), chaque zone de lavage (10) comprend au moins une buse (3) de lavage, la buse (3) de lavage est apte à se déplacer dans le volume intérieur d’un moule lorsqu’il est dans la zone (10) de lavage Figure pour l’abrégé : Fig. 1
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ATE254840T1 (de) * 1996-07-01 2003-12-15 Apv Cheese As Reinigungsgerät und verfahren zum reinigen von käseformen mit fein perforierten wänden
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