FR3019080A1 - Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires - Google Patents

Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires Download PDF

Info

Publication number
FR3019080A1
FR3019080A1 FR1400736A FR1400736A FR3019080A1 FR 3019080 A1 FR3019080 A1 FR 3019080A1 FR 1400736 A FR1400736 A FR 1400736A FR 1400736 A FR1400736 A FR 1400736A FR 3019080 A1 FR3019080 A1 FR 3019080A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
cutting
food products
manual machine
slicing
products according
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR1400736A
Other languages
English (en)
Other versions
FR3019080B1 (fr
Inventor
Philippe Sozedde
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to FR1400736A priority Critical patent/FR3019080B1/fr
Publication of FR3019080A1 publication Critical patent/FR3019080A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR3019080B1 publication Critical patent/FR3019080B1/fr
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/30—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut with limited pivotal movement to effect cut
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/547—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0616—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by carriages, e.g. for slicing machines
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/04—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member
    • B26D1/06—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates
    • B26D1/08—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates of the guillotine type
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/10—Hand or foot actuated means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2614—Means for mounting the cutting member

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

La présente invention concerne le domaine des ustensiles de table et plus spécifiquement une machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires comme le saucisson, le pain, le fromage, le foie gras, les légumes, mais pas uniquement. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires (1) constituée par un socle ou châssis (2) qui possède au moins deux gorges de guidage et de maintien (3) d'un chariot ou sabot mobile et amovible (4) servant de support aux produits alimentaires et d'amenée vers la lame de coupe, d'un taquet butoir et de réglage de l'épaisseur des tranches (5) intégrant une fente médiane (5a) qui permet de coulisser le long d'un axe (5b) pourvu d'un mécanisme de blocage temporaire et d'un dispositif de coupe fixe ou réglable (6) sous la forme d'une guillotine interchangeable et pivotante à lame (6a) ou à fil (6b) biseauté surplombent le châssis.

Description

MACHINE MANUELLE POUR DÉCOUPER EN TRANCHES DES DENRÉES ALIMENTAIRES La présente invention concerne le domaine des ustensiles de table et plus spécifiquement une machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires comme le saucisson, le pain, le fromage, le foie gras, les légumes, mais pas uniquement. 05 Elle se caractérise sommairement par une base formant le châssis, d'un support fixe intégrant une lame ou un fil de découpe en acier inoxydable réversible et d'un chariot mobile et amovible guidé par rail qui permet le mouvement va et vient. L'invention trouvera son utilité et son emploi tant, auprès de la ménagère que de l'ensemble des professionnels des métiers de bouche. 10 L'ART ANTERIEUR OU ARRIERE PLAN TECHNOLOGIQUE Depuis les temps les plus reculés on utilise une planche de découpe et un couteau. La mise en oeuvre de ce procédé est simple mais ne fournit pas une découpe régulière du produit et peut s'avérer dangereux pour l'utilisateur en raison des nombreux types et formes d'aliments sur le marché. 15 Par conséquent, des ustensiles manuels ou électriques sont, au fur et à mesure apparus dans l'intérêt de faciliter le tranchage des produits alimentaires. Le trancheur et le couteau électriques sont à écarter dans le cas présent. Leur encombrement et la nécessité de connecter ces appareils à une prise électrique présente un inconvénient majeur. On peut encore préciser qu'ils ont été conçus 20 pour le tranchage par lame linéaire ou circulaire ce qui limite drastiquement leur utilisation pour des denrées faiblement consistantes ou friables. Il existe des ustensiles spécialisés appelés le coupe fromage ou foie gras inox avec le fil de Tellier, idéals pour couper fromage, beurre et foie gras en fines tranches régulières. Ces appareils de coupe sont destinés principalement pour 25 des produits alimentaires mous leur emploi avec, par exemple du saucisson, endommagerait irrémédiablement l'outil de coupe. Un examen sur les moteurs de recherche nous renseigne sur l'existence d'une guillotine à saucisson manuelle utilisant une structure en bois sur laquelle repose transversalement un support de lame en biseau, coulissant dans un rail et 05 permettant un mouvement de va et vient grâce à une poignée de préhension à l'une de ses extrémités. Un petit taquet de maintien et la pression exercée par la main évitent le ripage. Ce procédé reste instable et ne fournit pas un confort de coupe, ni une régularité dans l'épaisseur. De plus, cette configuration présente l'inconvénient de ne pouvoir être utilisé que pour la découpe de saucisson. 10 Les trancheuses manuelles actuelles ne présentent pas l'avantage d'une combinaison de systèmes de découpe réversibles et l'adoption d'une lame fixe et d'un chariot de guidage mobile pour pallier les inconvénients cités. De ce fait l'invention a pour but, dans une mesure substantielle de remédier aux inconvénients actuels et d'apporter les nouvelles caractéristiques d'un ustensile 15 de cuisine ou de table manuel pour trancher les produits alimentaires La conception, l'élaboration et la fabrication selon la présente invention d'un ustensile de cuisine ou de table manuel pour trancher les produits alimentaires et ses avantages apparaîtront mieux dans la description ci-dessous, de même que les dessins annexés qui illustrent la présente invention. 20 DESCRIPTION DE L'INVENTION L'invention sera illustrée, sans être aucunement limitée, par la description suivante d'une forme de réalisation particulière, donnée uniquement à titre d'exemple et représentée par les dessins annexés dans lesquels : La figure 1 représente schématiquement une vue de dessus de l'ustensile ou la 25 machine pour la découpe des aliments conforme à l'invention ; La figure 2 représente schématiquement une vue de profil de l'ustensile selon l'invention ; La figure 3 représente schématiquement une vue de profil d'une variante de la trancheuse manuelle et du sabot mobile comportant un outil réversible. L'ustensile de cuisine et/ou de table manuel pour trancher les produits 05 alimentaires (1) est constitué par d'un socle ou châssis (2). Il peut être réalisé ou façonné dans de nombreuses formes géométriques, mais une préférence est donnée à la forme rectangulaire. La surface inférieure est apte à recevoir de manière fixe ou amovible des pieds de réglage repliables selon le plan d'inclinaison et de stabilité. Il pourra s'adjoindre de patins, empêchant le ripage et 10 le glissement de l'ustensile pendant le travail et la pression de l'utilisateur. Un bon maintien sur le plan de travail nécessite l'adjonction d'un mécanisme d'adhérence à ventouses par actionnement manuel. La structure du socle ou du châssis récepteur (2) possède au moins deux gorges ou rainures de guidage et de maintien (3) d'un chariot ou sabot mobile et 15 amovible (4) servant de support aux produits alimentaires et d'amené vers la lame de coupe. Le fait de posséder plusieurs gorges ou rainures de guidage et de maintien permet une bonne répartition de la pression exercée par la main de l'opérateur. Cette disposition rend possible un excellent glissement du chariot supportant l'aliment à consommer. Elle empêche le chariot de se coincer et de 20 d'user prématurément la quille de guidage. Selon les matériaux utilisés pour la réalisation du socle châssis les rails de guidage adoptent un recouvrement par des bandes morphologiques autolubrifiantes en plastique. Cette notion est importante en considéreration particulièrement pour le parfait fonctionnement de l'appareil de tranchage des 25 aliments. Les rainures de guidage peuvent être équipées d'un arrêt butoir démontable à chaque extrémité. Le chariot ou sabot (4) est formé d'une base réceptrice de l'aliment (4a) qui dans sa partie médiane possède une quille de guidage qui se conjugue parfaitement avec la gorge ou rainure (3). Sa surface supérieure est plane, mais selon des variantes admettra une légère concavité pour éviter le roulage du produit alimentaire, lorsque le chariot est mis en action. Selon les cas on peut favoriser l'apport d'un revêtement alimentaire d'adhérence pour parfaire le bon maintien du 05 produit alimentaire sur le support et/ou ajouter directement lors de sa fabrication des motifs structuraux permettant le bon positionnement de l'aliment à trancher. Une poignée de préhension et de maintien (4b) de préférence ergonomique vient se plaquer contre la base réceptrice (4a). Les deux parties (4a) et (4b) forment le chariot récepteur (4). Le chariot a la faculté de provoquer un mouvement de va et 10 vient. Un taquet butoir et de réglage de l'épaisseur des tranches (5) est positionné de manière idéal pour assurer un appui et un guidage de l'aliment jusqu'au tranchage complet. Une fente médiane (5a) permet le coulissage le long d'un axe (5b) pourvu d'un mécanisme de blocage temporaire garantissant la bonne 15 épaisseur pendant la coupe de l'aliment. Un dispositif de coupe fixe ou réglable (6) sous la forme d'une guillotine interchangeable et pivotante à lame (6a) ou à fil (6b) biseauté surplombe le châssis. Les lames ou le fil sont en acier inoxydable, ou selon une variante, en céramique. 20 Une variante encore de l'invention disposera des moyens de coupe (6) fixes et/ou réglables ou mobiles et réglables. Dans ce cas de figure le chariot (4) sera temporairement fixe grâce à des systèmes mécaniques de blocage. Ainsi le dispositif de coupe des aliments (6) est mobile pour assurer un mouvement de va et vient ce qui permettra le tranchage des denrées 25 alimentaires. Le dispositif comporte une partie préemptive (61) dotée d'une ouverture pour le positionnement des doigts (62) et son prolongement médian présente une ouverture horizontale de coulissement de la lame (63) dont l'extrémité interne est ronde (64) permettant la réversibilité de l'outil de coupe sans nécessité d'un démontage complet. L'ouverture (63) forme ainsi un rail guide de la lame de coupe. Elle réceptionne l'outil de coupe (65) grâce à un axe coulissant (66) qui possède un système de positionnement, de serrage et de blocage de la lame. Dans cette réalisation l'outil de coupe (65) est formé d'une part, d'une lame droite 05 biseautée (67) et d'autre part de deux bras latéraux (68a) et (68b) ayant chacun un moyen de fixation (68c)-(68d) d'un fil tranchant en acier inoxydable (69). Ainsi le changement de coupe s'opère sans démontage. Il suffit de pratiquer par un simple desserrage et de déblocage de la lame puis un mouvement de rotation jusqu'au positionnement souhaité de l'outil. 10 Selon une autre préférence l'outil de coupe (65) pourra se présenter avec une combinaison de lame (acier et/ou céramique et/ou plastique). Une autre variante d'après l'invention consiste en ce que l'outil de coupe (65) admet des moyens de fixation et d'interchangeabilité rapide des outils de coupe. ces outils peuvent être des lames de différentes formes ou des râpes... afin 15 transformer la machine en une mandoline qui est un ustensile de cuisine, généralement en inox pour les professionnels ou en matière plastique ABS pour les particuliers, servant à tailler les légumes crus en tranches plus ou moins épaisses. Rappelons à cet effet que cet appareil sert à faire : 20 - les juliennes (carottes râpées, céleris, poivrons, radis...) - les pommes paille (avec lesquelles il est possible de faire des nids, des pommes darphin...) - les chips (pommes soufflées...) - les frites ou dés de pommes de terre rissolées 25 - les pommes gaufrettes (chips avec des trous en forme de grille) mais aussi les dés d'oignons, les tranches de certains fruits (pommes, oranges, kiwis...) Il est difficile de couper avec cet objet des légumes ou des fruits trop gorgés d'eau comme les tomates, sauf si les couteaux inox sont placés en forme de "V" 30 ce qui sera le cas dans la présente invention grâce l'action rapide du changement et du type de lames possibles.
Dans tous les cas 'selon les différents modes de réalisation, le socle formant le châssis (2) sera réalisé par les techniques d'usinage directement sur les matériaux, de la découpe par laser, de la découpe par jet d'eau, de l'injection plastique, du thermoformage, du moulage...
05 Le socle (2) ainsi que l'ensemble des pièces pourront être préformés ou postformés entrant dans la composition de la présente invention. Les matières entrant dans la fabrication de l'invention sont les matières plastiques, les caoutchoucs naturels ou synthétiques, les métaux ferreux ou non ferreux, les alliages, les composites, le bois, les agglomérés..., mais selon une 10 préférence il sera utilisé une matière première dénommée Paperstone (marque déposée). Le PaperStone est fabriqué à partir de papiers recyclés à 100% et de résine sans produits pétroliers. Le PaperStone est une surface non poreuse, qui permet une résistance à l'eau, 15 aux UV, aux tâches, ainsi qu'aux fortes températures (telles que 180°C). Il est également compatible avec le lave-vaisselle et les surfaces permettent le contact alimentaire. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisations décrits précédemment et ne se limite pas non plus aux domaines d'activités 20 précédemment décrits.

Claims (10)

  1. REVENDICATIONS: 1. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires (1) constituée par un socle ou châssis (2) qui possède au moins deux gorges de guidage et de maintien (3) d'un chariot ou sabot mobile et amovible (4) servant de support aux produits alimentaires et d'amenée vers la lame de coupe, d'un taquet 05 butoir et de réglage de l'épaisseur des tranches (5) intégrant une fente médiane (5a) qui permet de coulisser le long d'un axe (5b) pourvu d'un mécanisme de blocage temporaire et d'un dispositif de coupe fixe ou réglable (6) sous la forme d'une guillotine interchangeable et pivotante à lame (6a) ou à fil (6b) biseauté surplombent le châssis. 10
  2. 2. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon la revendication 1 caractérisée en ce que le socle ou châssis (2) est réalisé ou façonné dans de nombreuses formes géométriques, mais une préférence est donnée à la forme rectangulaire et que la surface inférieure est apte à recevoir de manière fixe ou amovible des pieds de réglage repliables du plan d'inclinaison et 15 de stabilité et/ou s'adjoint de patins empêchant le ripage et le glissement de l'ustensile pendant le travail et la pression de l'utilisateur et/ou l'adjonction complémentaire d'un mécanisme d'adhérence à ventouses par actionnement manuel.
  3. 3. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon 20 la revendication 1 caractérisée en ce que les rails de guidage adoptent un recouvrement de bandes morphologiques autolubrifiantes en plastique, que les rainures de guidage sont équipées à chaque extrémité d'un arrêt butoir démontable.
  4. 4. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon 25 la revendication 1 caractérisée en ce que le chariot ou sabot (4) est formé d'une base réceptrice de l'aliment (4a) qui dans sa partie médiane possède une quille de guidage qui se conjugue parfaitement avec la gorge ou rainure (3) ;- en ce que sa surface supérieure est plane, et selon des variantes admett une légère concavité pour éviter le roulage du produit alimentaire, lorsque le chariot est mis en action ; - en ce que l'apport d'un revêtement alimentaire d'adhérence permet le bon 05 maintien sur le support du produit alimentaire et/ou d'ajouter directement lors de sa fabrication des motifs structuraux permettant le bon positionnement de l'aliment à trancher et qu'une poignée de préhension et de maintien (4b) ergonomique vient se plaquer contre la base réceptrice (4a) et que les deux parties (4a) et (4b) forment le chariot récepteur (4) ; 10 - en ce que le chariot permet un mouvement de va et vient.
  5. 5. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon la revendication 1 caractérisée en ce des moyens de coupe (6) sont fixes et/ou réglables ou mobiles et réglables et dans ce cas de figure le chariot (4) devient temporairement fixe grâce à des systèmes de blocages mécaniques et que les 15 lames ou le fil sont en céramiques.
  6. 6. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon les revendications 1 et 5 caractérisées en ce que le dispositif de coupe des aliments (6) est mobile pour assurer un mouvement de va et vient et permettant le tranchage des denrées alimentaires et en ce que le dispositif comporte une partie 20 préemptive (61) dotée d'une ouverture pour le positionnement des doigts (62) et que son prolongement médian présente une ouverture horizontale de coulissement de la lame (63) dont l'extrémité interne est ronde (64) permettant la réversibilité de l'outil de coupe sans un démontage complet, l'ouverture (63) forme ainsi un rail guide de la lame de coupe et réceptionne l'outil de coupe (65) grâce à 25 un axe coulissant (66) qui possède un système de positionnement, de serrage et de blocage de la lame.
  7. 7. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selonles revendications 1-5-6 caractérisée en ce que l'outil de coupe (65) est formé d'une part d'une lame droite biseautée (67) et d'autre part de deux bras latéraux (68a) et (68b) ayant chacun un moyen de fixation (68c)-(68d) d'un fil tranchant en acier inoxydable (69) qui permet le changement de coupe sans démontage et 05 que l'outil de coupe (65) pourra se présenter avec une combinaison de lames (acier et/ou céramique et/ou plastique) ; - en ce que l'outil de coupe (65) admet des moyens de fixation et d'interchangeabilité rapide des outils de coupe et que ces outils sont des lames de différentes formes ou des râpes... afin transformer la machine en mandoline. 10
  8. 8. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon les revendications précédentes caractérisées en ce que le socle qui forme le châssis (2) est réalisé par les techniques d'usinage directement sur les matériaux, de la découpe par laser, de la découpe par jet d'eau, de l'injection plastique, du thermoformage, le moulage... et que le socle (2) est préformé ou postformé, ainsi 15 que l'ensemble des pièces entrant dans la composition de la présente invention.
  9. 9. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon les revendications précédentes caractérisées en ce que les matières entrant dans la fabrication de l'invention sont les matières plastiques, les caoutchoucs naturels ou synthétiques, les métaux ferreux ou non ferreux, les alliages, les composites, 20 le bois, les agglomérés... .
  10. 10. Machine manuelle pour découper en tranches des produits alimentaires selon les revendications précédentes caractérisées en ce qu'il sera utilisé une matière première dénommée Paperstone (marque déposée) fabriqué à partir de papiers recyclés à 100% et de résine sans produits pétroliers. 25
FR1400736A 2014-03-26 2014-03-26 Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires Expired - Fee Related FR3019080B1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1400736A FR3019080B1 (fr) 2014-03-26 2014-03-26 Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1400736A FR3019080B1 (fr) 2014-03-26 2014-03-26 Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR3019080A1 true FR3019080A1 (fr) 2015-10-02
FR3019080B1 FR3019080B1 (fr) 2016-09-30

Family

ID=50829042

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR1400736A Expired - Fee Related FR3019080B1 (fr) 2014-03-26 2014-03-26 Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR3019080B1 (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108162027A (zh) * 2018-01-19 2018-06-15 曹先慧 营业型食店专用切冻肉设备

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106426325A (zh) * 2016-11-10 2017-02-22 四川苍溪梨研究所 一种可调节的梨切片刀具

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US770059A (en) * 1904-03-26 1904-09-13 William H Frank Cheese-gage.
EP0805005A2 (fr) * 1996-05-01 1997-11-05 John Arthur Whitehouse Système de manutention de produits

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US770059A (en) * 1904-03-26 1904-09-13 William H Frank Cheese-gage.
EP0805005A2 (fr) * 1996-05-01 1997-11-05 John Arthur Whitehouse Système de manutention de produits

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108162027A (zh) * 2018-01-19 2018-06-15 曹先慧 营业型食店专用切冻肉设备

Also Published As

Publication number Publication date
FR3019080B1 (fr) 2016-09-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US7266894B1 (en) Apparatus for slicing fruit and other items
US20140230253A1 (en) Handheld kitchen utensil
US9186806B2 (en) Handheld food slicer
EP3154751B1 (fr) Dispositif de découpe des aliments
FR2876616A1 (fr) Coupe-legumes manuel de securite
FR3025710A1 (fr)
FR2575914A1 (fr)
US20120222312A1 (en) Adjustable peeler
FR3019080A1 (fr) Machine manuelle pour decouper en tranches des denrees alimentaires
US9333661B1 (en) Food slicing apparatus
KR20080114632A (ko) 식재료 절단용 가위
WO2006050415A2 (fr) Appareil et procede permettant de decouper du tofu et d'autres aliments
US20140033543A1 (en) Kitchen scissors with a curved blade
US20040216308A1 (en) Fruit scoop
FR2682062A1 (fr) Couteau destine a realiser simultanement plusieurs entailles mutuellement paralleles dans un produit alimentaire.
US20070017325A1 (en) Tourne cutting method, device and kit
FR3042729A3 (fr) Ustensile de table de type mandoline et son dispositif de coupe ou decoupe verticale
FR3076180A1 (fr) Ustensile pour trancher les aliments avec son systeme de reglage d'epaisseur de coupe
FR3016506A1 (fr) Ustensile de table en particulier pour decouper des aliments en tranches et son sabot de protection
FR3021517A3 (fr) Ustensile de table, en particulier pour decouper les aliments en tranches integrant un plateau de presentation et de degustation
FR3104398A1 (fr) Appareil à actionnement manuel pour la découpe en tranches parallèles et régulières de produits alimentaires mous
FR2986733A1 (fr) Banc de tranchage a usage alimentaire
CN201442274U (zh) 一种能均匀切片的辅助切片器
JP4549421B2 (ja) 食材の飾り切り具
US7954408B1 (en) Bagel and english muffin slicing apparatus and associated method

Legal Events

Date Code Title Description
PLFP Fee payment

Year of fee payment: 2

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 3

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 4

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 5

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 7

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 8

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 9

ST Notification of lapse

Effective date: 20231105