FR2994524A3 - Cooking device for use in camp site, has support plane provided with functional surface mounted with stoves, where support plane is rotatably coupled to frame to enable angular orientation of functional surface - Google Patents
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Abstract
Description
DISPOSITIF DE CUISSON MULTIFONCTIONS La présente demande de certificat d'utilité a 5 pour objet un dispositif de cuisson possédant une multiplicité de fonctions de cuisson. Sont connus de façon générale dans l'état antérieur de la technique différents appareils pour la cuisson, le principal et le plus diffusé de tous étant le 10 plan de cuisson domestique. Celui-ci présente des réchauds (à gaz, électriques, à induction ou autres) qui sont disposés de façon coplanaire sur une surface commune, afin de former, de façon appropriée, un plan de cuisson, sur lequel seront 15 disposés les récipients lors de l'utilisation normale. Un autre type d'appareil de cuisson est le four (lui-même également de différents types : électrique, gaz, à micro-ondes, etc.), qui comprend un moufle chauffé à l'intérieur duquel sont disposés les plats à cuire. 20 Normalement, ces appareils de cuisson sont différents les uns des autres, et, si l'on souhaite effectuer un certain type de cuisson, l'on doit se doter de l'appareil correspondant. Par exemple, dans le domaine domestique, le plan 25 de cuisson et le four sont deux appareils électroménagers domestiques différents, parfois montés de façon adjacente, mais le type de cuisson pouvant être effectué avec l'un ne peut pas (en principe) être effectué avec l'autre : effectivement, si l'on souhaite cuire un gâteau, il faudra 30 utiliser le four, tandis que, pour amener de l'eau à ébullition, l'on devra utiliser le plan de cuisson.MULTIFUNCTION COOKING DEVICE The present application for a utility certificate relates to a cooking device having a multiplicity of cooking functions. In the prior art, various cooking appliances are generally known, the main and most widely used of which is the domestic cooking surface. It has stoves (gas, electric, induction or other) which are coplanarly arranged on a common surface, to form, appropriately, a hob, on which the containers will be placed when normal use. Another type of cooking appliance is the oven (itself also of different types: electric, gas, microwave, etc.), which comprises a heated muffle inside which are arranged the cooking dishes. Normally, these cooking appliances are different from each other, and if it is desired to carry out a certain type of cooking, the corresponding apparatus must be provided. For example, in the domestic field, the cooking plane and the oven are two different domestic appliances, sometimes mounted adjacent, but the type of cooking that can be done with one can not (in principle) be carried out with the other: indeed, if one wishes to bake a cake, it will be necessary to use the oven, while, to bring water to a boil, one will have to use the hob.
Ceci implique la nécessité d'avoir à sa disposition une pluralité d'appareils de cuisson, avec des coût et encombrement résultants. Ce dernier aspect (l'encombrement associé d'une 5 pluralité d'appareils de cuisson) se fait particulièrement sentir dans le domaine des appareils (ou dispositifs) de cuisson portables, comme, par exemple, dans le domaine du camping, ou analogue, où, en général, se fait particulièrement ressentir la nécessité de réduire au 10 maximum l'encombrement et le poids. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients, ainsi qu'à d'autres, par le fait de mettre à disposition un dispositif de cuisson multifonctions, qui est universel (permettant d'effectuer 15 une multiplicité de types différents de cuisson), peu encombrant, facilement transportable et de coût réduit. La présente invention a pour objet un dispositif de cuisson comprenant: - au moins un réchaud ; 20 - un plan de support du ou des réchauds, muni d'au moins une face fonctionnelle en correspondance avec laquelle est ou sont montés ledit ou lesdits réchauds ; - un châssis accouplé audit plan de support et destiné à être disposé en appui sur le sol pour supporter le 25 plan de support, caractérisé par le fait que : ledit plan de support est accouplé de façon à pouvoir tourner audit châssis afin de permettre une orientation angulaire de ladite face fonctionnelle. 30 De cette façon, les réchauds peuvent être orientés selon différentes positions angulaires, par exemple dans une première position horizontale, tournés vers le haut, de façon à pouvoir chauffer des récipients de cuisson disposés au-dessus de ceux-ci, ou bien orientés vers le bas, par exemple de façon à agir comme une sorte de grill d'un four, ou bien encore inclinés de différentes façons, de façon à chauffer des aliments disposés, par exemple, sur un support de rôtissoire. Conformément à d'autres caractéristiques possibles du dispositif de la présente invention : - le dispositif de cuisson peut comprendre des moyens d'accouplement pour réaliser ledit accouplement rotatif entre ledit plan de support et ledit châssis ; - le dispositif de cuisson peut comprendre des moyens de blocage de la rotation dudit plan de support, destinés à bloquer de façon stable ce dernier selon une pluralité d'inclinaisons, correspondant à des inclinaisons déterminées par rapport à un plan de référence de la face du plan de support ; - le dispositif de cuisson peut comprendre des moyens d'actionnement pour commander une rotation dudit plan de support ; - le dispositif de cuisson peut comprendre une ou plusieurs parois périphériques accouplées audit châssis, de façon à produire ainsi une structure en forme de boîte ; - ledit plan peut être disposé en correspondance avec la paroi supérieure de la structure en forme de boîte, il peut être recouvert par un couvercle amovible muni d'une poignée de transport et ladite structure en forme de boîte peut comprendre au moins une paroi latérale amovible, ledit plan de support étant éloigné du fond de ladite structure en forme de boîte ; - le dispositif de cuisson peut comprendre un circuit d'alimentation pour l'alimentation desdits réchauds ; - lesdits réchauds peuvent être des brûleurs à gaz ; - lesdits réchauds peuvent être des résistances électriques. Par conséquent, il va de soi qu'il est remédié aux inconvénients énumérés ci-dessus, parce que le dispositif selon l'invention intègre une multiplicité de fonctions habituellement associées à différents appareils de cuisson selon l'état antérieur de la technique, ce qui permet une réduction considérable de l'encombrement et des coûts. Pour ces raisons, en outre, l'utilisation de ce 20 dispositif s'avère particulièrement avantageuse dans le domaine des équipements de camping ou portables. Pour une plus grande clarté d'explication, la description du dispositif selon l'invention se poursuit avec référence aux dessins annexés, ayant seulement une 25 valeur illustrative et en aucun cas limitative, dans lesquels : - la Figure 1 est une première forme de réalisation du dispositif selon l'invention dans une condition 30 fermée ou de transport ; - les Figures 2 à 4 représentent le dispositif de la Figure 1 dans différentes conditions semi-ouvertes ; - la Figure 5 est un détail du dispositif de la Figure 1 ; - la Figure 6 représente le dispositif de la Figure 1 dans une première condition de fonctionnement, en guise de four ou de grill ; - la Figure 7 représente le dispositif de la Figure 1 dans une deuxième condition de fonctionnement, en guise de rôtissoire ; - la Figure 8 représente le dispositif de la Figure 1 dans une troisième condition de fonctionnement, en guise de réchaud ; - la Figure 9 représente le dispositif de la Figure 1 dans une quatrième condition de fonctionnement, en guise de plan de cuisson ; - les Figures 10 à 12 sont des détails du dispositif de la Figure 1 ; - la Figure 13 est une deuxième forme de réalisation d'un dispositif selon l'invention ; - les Figures 14 à 16 représentent le dispositif de la Figure 13 dans différentes conditions de fonctionnement.This implies the need to have at his disposal a plurality of cooking appliances, with resulting cost and size. This latter aspect (the associated bulkiness of a plurality of cooking appliances) is particularly felt in the field of portable cooking appliances (or devices), such as, for example, in the field of camping, or the like, where, in general, is particularly felt the need to minimize the bulk and weight. The object of the present invention is to overcome these disadvantages, as well as others, by providing a multifunctional cooking device which is universal (making it possible to perform a multiplicity of different types of cooking). , compact, easily transportable and low cost. The present invention relates to a cooking device comprising: - at least one stove; A support plane of the stove or stoves, provided with at least one functional face in correspondence with which is or are mounted said stove or stoves; a frame coupled to said support plane and intended to be placed in abutment on the ground to support the support plane, characterized in that: said support plane is coupled so as to be able to rotate to said frame in order to allow an orientation angular of said functional face. In this way, the stoves can be oriented at different angular positions, for example in a first horizontal position, facing upwards, so as to be able to heat cooking vessels arranged above them, or directed towards the bottom, for example to act as a kind of grill oven, or even inclined in different ways, so as to heat food arranged, for example, on a rotisserie support. According to other possible features of the device of the present invention: - the cooking device may comprise coupling means for making said rotary coupling between said support plane and said frame; the cooking device may comprise means for blocking the rotation of said support plane, intended to stably block the latter according to a plurality of inclinations, corresponding to inclinations determined with respect to a reference plane of the face of the support plan; the cooking device may comprise actuating means for controlling a rotation of said support plane; - The cooking device may comprise one or more peripheral walls coupled to said frame, so as to thereby produce a box-shaped structure; said plane may be arranged in correspondence with the upper wall of the box-like structure, it may be covered by a removable cover provided with a carrying handle and said box-like structure may comprise at least one removable lateral wall; said support plane being remote from the bottom of said box-shaped structure; the cooking device may comprise a feed circuit for feeding said stoves; said stoves may be gas burners; said stoves may be electrical resistors. Therefore, it goes without saying that the disadvantages listed above are remedied because the device according to the invention incorporates a multiplicity of functions usually associated with different cooking appliances according to the prior art, which allows a considerable reduction in the size and costs. For these reasons, moreover, the use of this device is particularly advantageous in the field of camping or portable equipment. For greater clarity of explanation, the description of the device according to the invention is continued with reference to the appended drawings, having only an illustrative and in no way limiting value, in which: FIG. 1 is a first embodiment the device according to the invention in a closed or transport condition; Figures 2 to 4 show the device of Figure 1 under different semi-open conditions; Figure 5 is a detail of the device of Figure 1; - Figure 6 shows the device of Figure 1 in a first operating condition, as oven or grill; - Figure 7 shows the device of Figure 1 in a second operating condition, as a rotisserie; - Figure 8 shows the device of Figure 1 in a third operating condition, as a stove; - Figure 9 shows the device of Figure 1 in a fourth operating condition, as a hob; Figures 10 to 12 are details of the device of Figure 1; - Figure 13 is a second embodiment of a device according to the invention; Figures 14 to 16 show the device of Figure 13 under different operating conditions.
Si l'on se réfère aux Figures 1 à 12, il est représenté dans celles-ci le dispositif de cuisson 1, selon une première forme de réalisation, comprenant au moins un réchaud 2 et un plan de support 3 de ce dernier. Le plan de support 3 est muni d'au moins une face fonctionnelle 13 en correspondance avec laquelle est ou sont montés ledit ou lesdits réchauds, celui-ci ou chacun de ceux-ci étant, dans cette première forme de réalisation, un réchaud à gaz, tel qu'un brûleur, ou analogue. En Figure 12 est visible le châssis 4 du dispositif, qui est accouplé de façon à pouvoir tourner au plan de support 3, et qui est destiné à être disposé en appui sur le sol afin de supporter le plan 3 à une certaine hauteur. L'accouplement rotatif du plan de support 3 sur le châssis 4 permet, de façon avantageuse, une orientation 15 angulaire de la face fonctionnelle 13 du plan 3. L'on souhaite donner ici une définition générale de l'expression "face fonctionnelle" du plan 3 : celle-ci correspond à la face du plan 3 en correspondance avec laquelle les réchauds exécutent leur fonction. 20 Afin de rendre facilement transportable le dispositif 1 selon l'invention, celui-ci, comme représenté dans les Figures 1 à 4, comprend des parois de fermeture qui se trouvent fixées au châssis 4 de façon à former une structure en forme de boîte. 25 De préférence, le plan 3 est disposé en correspondance avec la paroi supérieure de la structure en forme de boîte, et est recouvert par un couvercle 41 comportant une poignée de transport 41a et amovible. De façon avantageuse, le couvercle 41 est fixé à 30 la structure en forme de boîte à l'aide de fixations mécaniques appropriées, ou analogues, de façon a être solidaire du châssis 4, éventuellement, également, uniquement par l'intermédiaire de la structure en forme de boîte et/ou de ses parois périphériques. La structure en forme de boîte comprend de plus au moins une paroi latérale 42 amovible, par exemple par coulissement, comme représenté en Figure 3 : dans ce cas, sont prévus des guides de coulissement appropriés sur les parois latérales adjacentes, non représentés mais connus par eux-mêmes. Le plan 3 est disposé à une certaine distance du fond de la structure en forme de boîte (ou bien de la paroi destinée à être voisine du terrain ou en appui sur celui-ci), d'une façon telle que soit ainsi réalisé à l'intérieur de la structure en forme de boîte, lorsqu'elle est fermée comme en Figure 1, un logement disponible pour recevoir, par exemple, une bonbonne de gaz B et les tuyaux souples associés. Si l'on se réfère à présent aux Figures 5, 9 et 10, sont visibles dans celles-ci les moyens d'accouplement 5 pour effectuer ledit accouplement rotatif entre ledit plan de support 3 et ledit châssis 4 : ces moyens 5 comprennent, dans leur forme la plus simple, un pivot et un siège de pivot, situés respectivement sur le châssis 4 et sur le plan 3, ou inversement, qui permettent la rotation du deuxième par rapport au premier.Referring to Figures 1 to 12, there is shown therein the cooking device 1, according to a first embodiment, comprising at least one stove 2 and a support plane 3 of the latter. The support plane 3 is provided with at least one functional face 13 in correspondence with which is or are mounted said stove or stoves, the latter or each of them being, in this first embodiment, a gas stove , such as a burner, or the like. In Figure 12 is visible the frame 4 of the device, which is coupled so as to rotate to the support plane 3, and which is intended to be placed in abutment on the ground to support the plane 3 at a certain height. The rotational coupling of the support plane 3 on the frame 4 advantageously allows an angular orientation of the functional face 13 of the plane 3. It is desired here to give a general definition of the expression "functional face" of the plane 3: this corresponds to the face of the plane 3 in correspondence with which the stoves perform their function. In order to make the device 1 according to the invention easily transportable, this, as shown in FIGS. 1 to 4, comprises closing walls which are fixed to the frame 4 so as to form a box-like structure. Preferably, the plane 3 is arranged in correspondence with the upper wall of the box-like structure, and is covered by a cover 41 comprising a transport handle 41a and removable. Advantageously, the lid 41 is fixed to the box-like structure with the aid of suitable mechanical fasteners, or the like, so as to be secured to the frame 4, possibly also only via the structure. box-shaped and / or its peripheral walls. The box-like structure further comprises at least one removable side wall 42, for example by sliding, as shown in FIG. 3: in this case, appropriate sliding guides are provided on the adjacent side walls, not shown but known by themselves. The plane 3 is arranged at a certain distance from the bottom of the box-shaped structure (or the wall intended to be close to the ground or resting on it), in such a way that it is thus realized at the the inside of the box-shaped structure, when closed as in FIG. 1, a housing available for receiving, for example, a gas cylinder B and the associated flexible hoses. Referring now to FIGS. 5, 9 and 10, there is shown therein the coupling means 5 for effecting said rotational coupling between said support plane 3 and said frame 4: these means 5 comprise, in their simplest form, a pivot and a pivot seat, respectively located on the frame 4 and on the plane 3, or conversely, which allow the rotation of the second relative to the first.
Le dispositif comprend de plus des moyens de blocage 6 de la rotation du plan 3, destinés à bloquer ce dernier dans une pluralité d'inclinaisons stables, correspondant à des inclinaisons déterminées par rapport à un plan de référence de la face 13 du plan 3 : de cette façon, les réchauds 2 sont orientés dans différentes positions pour effectuer différentes tâches, comme cela sera mieux décrit ci-après.The device further comprises means 6 for blocking the rotation of the plane 3, intended to block the latter in a plurality of stable inclinations, corresponding to inclinations determined with respect to a reference plane of the face 13 of the plane 3: in this way, the stoves 2 are oriented in different positions to perform different tasks, as will be better described below.
Dans la forme de réalisation illustrée, les moyens de blocage comprennent une tige avec ressort de rappel 61 destinée à coopérer avec le châssis 4 et le plan 3 pour arrêter la rotation de ce dernier en correspondance avec les inclinaisons préférées. Facultativement, le plan 3 est également muni de moyens d'actionnement 7, tels que des poignées 71 qui coopèrent avec des sièges de coulissement respectifs 72 représentés dans le détail de la Figure 10, et situés, par exemple, sur la face de la structure en forme de boîte opposée à celle munie des moyens de blocage 6. En ce qui concerne les moyens d'actionnement 7, de blocage 6 et d'accouplement 5, il est à remarquer qu'à l'heure actuelle, dans le domaine de la technique, sont 15 disponibles de nombreuses alternatives équivalentes celles des exemples qui viennent d'être décrits, qui doivent être par conséquent compris dans un sens non limitatif, mais, en fait, simplement à titre d'exemple. Si l'on poursuit la description du dispositif 1, 20 les réchauds 2 sont alimentés par l'intermédiaire d'un circuit d'alimentation approprié 8, dont un exemple non limitatif est représenté dans les Figures 11 et 12 : dans le cas de réchauds 2 à gaz, le circuit d'alimentation comprend des tuyaux et des vannes reliés entre eux de façon 25 à délivrer un certain débit de gaz à partir d'une source de gaz (par exemple, la bonbonne B, comme représenté en Figure 6), de façon à réguler celui-ci et à alimenter ainsi les brûleurs à gaz 2, dont le fonctionnement est bien connu dans l'état antérieur de la technique et ne sera par 30 conséquent pas décrit ici. Facultativement, dans certaines formes de réalisation, le circuit comprend également des bougies d'allumage 81 et des flammes pilotes 82, comme représenté dans le détail de la Figure 11. Les avantages dérivés de la fourniture d'un dispositif 1 possédant tout ou partie des caractéristiques 5 ci-dessus apparaissent de façon évidente par l'observation des Figures 6 à 9. En Figure 6, le dispositif 1 est dans une première condition de fonctionnement, en guise de four ou de grill : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est tournée 10 vers le bas, ou, autrement dit, vers l'intérieur de la structure en forme de boîte, et chauffe par le haut d'éventuels aliments disposés dans une zone sous-jacente. En Figure 7, le dispositif 1 est dans une deuxième condition de fonctionnement, en guise de 15 rôtissoire : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est inclinée, de préférence à 450, par rapport à un plan horizontal (ou vertical), et, par la disposition à l'avant du dispositif 1 d'un simple tournebroche, les aliments peuvent être cuits avec cette typologie de cuisson. 20 En Figure 8, le dispositif 1 est dans une troisième condition de fonctionnement, de façon générique en guise de réchaud : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est inclinée, de préférence d'un angle compris entre 90° et 135° par rapport à la verticale, et le dispositif 1 peut 25 être utilisé indifféremment pour chauffer l'environnement ou pour chauffer des aliments disposés sur des supports appropriés (non représentés). Enfin, en Figure 9, le dispositif 1 est dans une quatrième condition de fonctionnement, en guise de plan de 30 cuisson : la face fonctionnelle 13 du plan 3 est disposée à l'horizontale, et est apte à supporter des récipients de cuisson, tels que des marmites, des poêles, ou analogues, de façon à réaliser une cuisson de type "traditionnel".In the illustrated embodiment, the locking means comprise a rod with return spring 61 intended to cooperate with the frame 4 and the plane 3 to stop the rotation of the latter in correspondence with the preferred inclinations. Optionally, the plane 3 is also provided with actuating means 7, such as handles 71 which cooperate with respective sliding seats 72 shown in the detail of Figure 10, and located, for example, on the face of the structure in the form of a box opposite to that provided with locking means 6. With regard to the actuating means 7, locking 6 and coupling 5, it should be noted that at present, in the field of Many alternatives to the technique are available which are equivalent to those of the examples just described, which must therefore be understood in a non-limiting sense, but in fact simply by way of example. If the description of the device 1 is continued, the stoves 2 are supplied via an appropriate supply circuit 8, a non-limiting example of which is shown in FIGS. 11 and 12: in the case of stoves 2 to gas, the feed circuit includes hoses and valves interconnected to provide a certain gas flow from a gas source (e.g., the cylinder B as shown in FIG. 6). , so as to regulate it and thus supply the gas burners 2, the operation of which is well known in the prior art and will therefore not be described here. Optionally, in some embodiments, the circuit also includes spark plugs 81 and pilot flames 82, as shown in detail in Figure 11. The benefits derived from providing a device 1 having all or some of the The above features are evident from the observation of FIGS. 6 to 9. In FIG. 6, the device 1 is in a first operating condition, as an oven or grill: the functional face 13 of the plane 3 is turned downward, or, in other words, inwardly of the box-like structure, and heated upward from possible foods arranged in an underlying zone. In FIG. 7, the device 1 is in a second operating condition, as a roasting pan: the functional face 13 of the plane 3 is inclined, preferably at 450, with respect to a horizontal (or vertical) plane, and the arrangement at the front of the device 1 of a simple rotisserie, the food can be cooked with this type of cooking. In FIG. 8, the device 1 is in a third operating condition, generically as a stove: the functional face 13 of the plane 3 is inclined, preferably at an angle of between 90.degree. And 135.degree. vertical, and the device 1 can be used indifferently to heat the environment or to heat food placed on suitable supports (not shown). Finally, in FIG. 9, the device 1 is in a fourth operating condition, as a cooking plane: the functional face 13 of the plane 3 is arranged horizontally, and is able to support cooking containers, such as pots, pans, or the like, so as to achieve a cooking type "traditional".
D'une manière générale, sont prévues de nombreuses modifications et variantes par rapport à ce qui est décrit à présent, toutes celles-ci visant à rentrer à l'intérieur de la portée de la technique de ce domaine à la lumière des enseignements qui sont fournis jusqu'ici. L'une de ces variantes 10 est brièvement représentée dans les Figures 13 à 16 jointes, dans lesquelles les mêmes parties sont désignées par les mêmes numéros de référence, et, par conséquent, l'on ne s'étendra pas davantage sur celles-ci. La différence entre cette forme de réalisation 10 et la première décrite 1 concerne les réchauds 20, qui, dans cette forme de réalisation, sont de type électrique, par exemple des résistances de chauffage qui utilisent l'effet Joule pour générer de la chaleur, et qui sont bien connues de façon générale. Il est évident, dans ce cas, que le circuit d'alimentation (non représenté) sera de type électrique, et comprendra par conséquent des câbles électriques et des interrupteurs, et, éventuellement, des rhéostats, ou analogues, pour réguler le passage de courant dans les réchauds, et par conséquent, en dernier lieu, la température désirée. Pour le reste, comme cela est visible dans les 25 Figures 14 à 16, dans cet exemple également, le plan 3 peut être orienté dans différentes positions, d'une façon analogue à l'exemple décrit ci-dessus, de façon à effectuer les mêmes fonctions de cuisson. Une autre variante (non représentée) prévoit que, 30 à la place du châssis 4 sur lequel sont appliquées les parois latérales afin de générer la structure en forme de boîte, cette dernière soit totalement absente, laissant par conséquent le châssis 4 en vue.In general, many modifications and variations are foreseen with respect to what is now described, all of which are intended to be within the scope of the art in this field in the light of the teachings which are provided so far. One of these variants is briefly shown in the appended Figures 13 to 16, in which the same parts are designated by the same reference numerals, and therefore will not be extended thereto. . The difference between this embodiment 10 and the first described 1 relates to the stoves 20, which in this embodiment are electrical type, for example heating resistors that use the Joule effect to generate heat, and which are well known in general. It is obvious, in this case, that the power supply circuit (not shown) will be of electrical type, and will therefore include electrical cables and switches, and possibly rheostats, or the like, to regulate the current flow. in the stoves, and therefore, ultimately, the desired temperature. For the rest, as can be seen in FIGS. 14 to 16, in this example also, the plane 3 can be oriented in different positions, in a manner similar to the example described above, so as to perform the same cooking functions. Another variant (not shown) provides that instead of the frame 4 on which the side walls are applied in order to generate the box-like structure, the latter is completely absent, thus leaving the frame 4 in view.
H Encore une autre variante (non représentée) prévoit au contraire l'omission d'un châssis porteur, celui-ci étant remplacé, en ce qui concerne ses fonctionnalités, par les parois de la structure en forme de boîte elles-mêmes, qui, à cette fin, seront renforcées de façon appropriée. D'autres variantes sont encore possibles, toutes celles-ci rentrant dans la portée de la technique de ce domaine.10H yet another variant (not shown) provides instead the omission of a carrier frame, the latter being replaced, as regards its functionality, by the walls of the box-shaped structure themselves, which, to this end, will be strengthened appropriately. Other variants are still possible, all of which fall within the scope of the art of this field.
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Legal Events
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