FR2961680A1

FR2961680A1 - Table cooking apparatus i.e. cheese fondue cooking apparatus, for use during mountaineering vocations, has clearnce compensating device provided on base plate in removable or dismountable manner, and provided with compensating plate

Info

Publication number: FR2961680A1
Application number: FR1055081A
Authority: FR
Inventors: Alexis Martinod; Anne-Marie Massonnet; Samia Alexeline
Original assignee: SAVOICIME
Current assignee: SAVOICIME
Priority date: 2010-06-25
Filing date: 2010-06-25
Publication date: 2011-12-30
Anticipated expiration: 2030-06-25
Also published as: FR2961680B1

Abstract

The apparatus has a container (1) for containing food i.e. cheese. A base plate (2) supports the container. The base plate is equipped with a heating unit. A clearnce compensating device is provided on the base plate in removable or dismountable manner, and is provided with a clearnce compensating plate (3) that is equipped with multiple boxes (30). The plate is assembled and fixed on the base plate, where the plate is made of wood. A cursor (4) is assembled around the base plate. The base plate is formed with a tubular peripheral wall (22). An independent claim is also included for a kit comprising a table cooking apparatus provided with charts.

Description

La présente invention se rapporte à un appareil de cuisson de table, et plus particulièrement à un appareil du type comprenant un récipient de cuisson d'au moins un aliment, et une embase formant support du récipient de cuisson, ladite embase étant pourvue de moyens de chauffage. The present invention relates to a table cooking apparatus, and more particularly to an apparatus of the type comprising a cooking vessel of at least one food, and a base forming a support of the cooking vessel, said base being provided with means for heater.

Il est connu d'employer de tels appareils de cuisson pour la préparation de fondues au fromage. Ces appareils, connus sous le nom de réchaud à fondue ou appareil de fondue aux fromages, sont ainsi employés pour chauffer un fromage ou un mélange de fromage à une température suffisante pour le maintenir dans un état pâteux ou liquide, afin que les utilisateurs puissent tremper des aliments solides, comme par exemple du pain, dans le fromage fondu. Ces appareils de fondue aux fromages sont généralement à usage commun pour plusieurs convives réunis autour d'un même appareil. De plus, ces appareils sont souvent employés lors de repas festifs, en particulier à l'occasion de vacances en montagne, où les convives peuvent être amenés à subir des gages lorsque leurs morceaux de pain chutent dans le fromage fondu. La présente invention a pour but d'offrir une distraction supplémentaire ou complémentaire aux utilisateurs de ce type d'appareil de cuisson ou de fondue de table, en profitant qu'ils sont tous réunis autour d'un même appareil pour leur proposer un jeu. A cet effet, elle propose un appareil de cuisson de table, notamment du type appareil de fondue aux fromages, comprenant : - un récipient de cuisson d'au moins un aliment, tel qu'un fromage ; - une embase formant support du récipient de cuisson, ladite embase étant pourvue de moyens de chauffage ; et - un dispositif de jeu de société monté sur l'embase, notamment de manière amovible ou démontable, et comportant un plateau de jeu pourvu de plusieurs cases. It is known to use such cooking appliances for the preparation of cheese fondues. These apparatuses, known as fondue warmers or cheese fondue sets, are thus used to heat a cheese or cheese mixture to a temperature sufficient to maintain it in a pasty or liquid state, so that users can soak solid foods, such as bread, in the processed cheese. These cheese fondue dishes are generally for common use for several guests gathered around the same device. In addition, these devices are often used during festive meals, especially during mountain holidays, where guests can be forced to pay wages when their pieces of bread fall in the processed cheese. The present invention aims to provide additional distraction or complementary to users of this type of cooking appliance or fondue table, taking advantage that they are all gathered around the same device to offer them a game. For this purpose, it proposes a table cooking apparatus, in particular of the type of cheese fondue apparatus, comprising: a cooking vessel for at least one food, such as a cheese; - A base forming a support of the cooking vessel, said base being provided with heating means; and a board game device mounted on the base, in particular in a removable or dismountable manner, and comprising a game board provided with several boxes.

Ainsi, l'invention profite de l'embase de l'appareil de cuisson pour s'en servir comme d'un moyen de support d'un plateau de jeu, permettant ainsi aux convives de jouer sur le plateau tout en dégustant l'aliment chauffé dans le récipient de cuisson, comme par exemple le formage fondu ; chaque case du plateau de jeu étant bien entendu associé à une étape spécifique du jeu de société, comme par exemple une question et/ou une épreuve. Thus, the invention takes advantage of the base of the cooking appliance to use as a support means of a game board, allowing diners to play on the board while enjoying the food heated in the cooking vessel, such as, for example, molten forming; each box of the game board being of course associated with a specific stage of the board game, such as a question and / or a test.

Selon un mode de réalisation particulier, le dispositif de jeu comporte en outre un curseur destiné à pointer l'une ou l'autre des cases du plateau de jeu, le curseur étant mobile relativement au plateau de jeu, permettant ainsi aux convives de déplacer le plateau et/ou le curseur afin que le curseur pointe l'une ou l'autre des cases du plateau de jeu. Selon une caractéristique, le plateau est monté fixe sur l'embase et le curseur est monté mobile autour de l'embase. Bien entendu, le curseur peut être monté mobile autour de l'embase en étant monté mobile sur l'embase ou sur le plateau de jeu. According to a particular embodiment, the game device further comprises a cursor intended to point to one or other of the boxes of the game board, the slider being movable relative to the game board, thus allowing the guests to move the game board. plateau and / or the cursor so that the cursor points to either of the boxes of the game board. According to one characteristic, the plate is fixedly mounted on the base and the slider is mounted movably around the base. Of course, the slider may be movably mounted around the base being movably mounted on the base or on the game board.

En variante, le curseur est monté fixe sur l'embase et le plateau est monté mobile autour de l'embase. Dans une réalisation particulière, l'embase présente une paroi périphérique tubulaire, et le plateau présente une forme générale annulaire et est monté sur le pourtour de la paroi périphérique de l'embase. Alternatively, the slider is fixedly mounted on the base and the plate is mounted movably around the base. In a particular embodiment, the base has a tubular peripheral wall, and the plate has a generally annular shape and is mounted on the periphery of the peripheral wall of the base.

Conformément à d'autres caractéristiques avantageuses de l'invention : - le curseur est fixé sur une couronne montée sur le pourtour de la paroi périphérique de l'embase ; - la couronne est montée à rotation sur la paroi périphérique de l'embase afin 20 de pouvoir tourner le curseur relativement au plateau de jeu ; - la couronne est engagée dans une rainure ménagée sur le pourtour de la paroi périphérique de l'embase. Selon une autre caractéristique, le récipient de cuisson est amovible afin de permettre son retrait hors de l'embase. Il est alors possible de 25 retirer le récipient hors de l'embase afin de préchauffer l'aliment, et notamment le fromage, dans un four. Selon une possibilité de l'invention, le dispositif de jeu est monté de manière amovible ou démontable sur l'embase, permettant ainsi de ranger le dispositif de jeu si nécessaire. 30 Selon une autre possibilité de l'invention, le plateau de jeu est réalisé en bois ou dans tout autre matériau adapté pour supporter la chaleur émise par les moyens de chauffage. L'invention se rapporte également à un kit comportant un appareil conforme à l'invention, et plusieurs lots de cartes de jeux associés aux cases 35 définies sur le plateau de jeu. Ce kit peut également comporter une boîte dans laquelle sont disposés une règle de jeu, un sablier, un carnet de points, etc. According to other advantageous features of the invention: the cursor is fixed on a ring mounted on the periphery of the peripheral wall of the base; the ring is rotatably mounted on the peripheral wall of the base in order to be able to turn the slider relative to the game board; - The ring is engaged in a groove formed on the periphery of the peripheral wall of the base. According to another feature, the cooking vessel is removable to allow its removal from the base. It is then possible to remove the container from the base to preheat the food, including cheese, in an oven. According to a possibility of the invention, the game device is removably or removably mounted on the base, thus allowing storage of the game device if necessary. According to another possibility of the invention, the game board is made of wood or any other material adapted to withstand the heat emitted by the heating means. The invention also relates to a kit comprising an apparatus according to the invention, and several sets of game cards associated with the boxes 35 defined on the game board. This kit may also include a box in which a rule of game, an hourglass, a scorecard, etc.

D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée ci-après, d'un exemple de mise en oeuvre non limitatif, faite en référence aux figures annexées dans lesquelles : - la figure 1 est une vue schématique éclatée de l'appareil de cuisson conforme à l'invention ; - la figure 2 est une vue schématique en perspective de l'appareil de la figure 1 ; - la figure 3 est une vue schématique de dessus de l'appareil des figures 1 et2; - la figure 4 est une vue en coupe transversale de l'appareil des figures 1 à 3, - la figure 5 est une vue schématique de plusieurs lots de cartes de jeux pouvant être associés à l'appareil des figures 1 à 4 ; - les figures 6a à 6f sont des vues schématiques de plusieurs étapes successives pour l'utilisation de l'appareil des figures 1 à 4. Les figures 1 à 4 illustrent un appareil de cuisson conforme à l'invention, cet appareil étant plus spécifiquement un appareil de fondue aux fromages. Other characteristics and advantages of the present invention will appear on reading the detailed description below, of an example of non-limiting implementation, with reference to the appended figures in which: - Figure 1 is a schematic view exploded of the cooking apparatus according to the invention; - Figure 2 is a schematic perspective view of the apparatus of Figure 1; FIG. 3 is a schematic view from above of the apparatus of FIGS. 1 and 2; FIG. 4 is a cross-sectional view of the apparatus of FIGS. 1 to 3; FIG. 5 is a schematic view of several sets of game cards that can be associated with the apparatus of FIGS. 1 to 4; FIGS. 6a to 6f are diagrammatic views of several successive steps for the use of the apparatus of FIGS. 1 to 4. FIGS. 1 to 4 illustrate a cooking appliance according to the invention, this appliance being more specifically a cheese fondue machine.

Cet appareil de fondue comporte un récipient de cuisson 1 du fromage ou d'un mélange de fromage, ce récipient de cuisson 1 étant réalisé en téflon ou en céramique et présentant une forme générale de cuve pourvue d'un fond 10. L'appareil de fondue comporte également une embase 2 formant 25 support du récipient de cuisson 1, cette embase 2 présente une cavité interne délimitée par : - une paroi supérieure 20 sur laquelle le récipient de cuisson 1, et plus particulièrement le fond 10 du récipient 1, vient en appui, cette paroi supérieure 20 étant pourvue d'une ouverture ; 30 - une paroi inférieure 21 destinée à venir en appui sur la table de repas ; et - une paroi périphérique 22 tubulaire. Cette embase 2 est équipée de moyens de chauffage (non illustrés), comme par exemple un brûleur à alcool ou une résistance de chauffage électrique, qui sont disposés à l'intérieur de la cavité interne de 35 l'embase 2. La chaleur émise par ces moyens de chauffage atteint le récipient 2 via l'ouverture pratiquée dans la paroi supérieure 20 de l'embase 2. This fondue apparatus comprises a cooking vessel 1 cheese or a cheese mixture, this cooking vessel 1 being made of Teflon or ceramic and having a general shape of tank provided with a bottom 10. The apparatus of fondue also comprises a base 2 forming a support of the cooking vessel 1, this base 2 has an internal cavity delimited by: - an upper wall 20 on which the cooking vessel 1, and more particularly the bottom 10 of the container 1, comes into support, this upper wall 20 being provided with an opening; A lower wall 21 intended to rest on the dining table; and a tubular peripheral wall. This base 2 is equipped with heating means (not shown), such as for example an alcohol burner or an electric heating resistor, which are arranged inside the internal cavity of the base 2. The heat emitted by these heating means reaches the container 2 via the opening made in the upper wall 20 of the base 2.

Le récipient de cuisson 1 est amovible afin de permettre son retrait hors de l'embase 2. Par exemple, ce récipient de cuisson 1 peut juste venir en appui sur la face supérieure 20 de l'embase 2. L'appareil de fondue comporte en outre un dispositif de jeu de 5 société monté sur l'embase 2 de manière amovible ou démontable. Ce dispositif de jeu comporte : - un plateau de jeu 3 pourvu de plusieurs cases 30 de différentes couleurs, ce plateau de jeu présentant une forme générale annulaire et étant monté fixe sur le pourtour de la paroi périphérique 22 de l'embase 2 ; et 10 - un curseur 4 destiné à pointer l'une ou l'autre des cases 30 du plateau de jeu 3, où le curseur 4 est fixé sur une couronne 40 montée à rotation dans une rainure 23 ménagée sur le pourtour de la paroi périphérique 22 de l'embase 2, de sorte que le curseur 4 est monté rotatif autour de l'embase 2. La couronne 40 est disposée en-dessous du plateau de jeu 3, et le 15 curseur 4 est fixé sur cette couronne 40 au moyen d'un bras 41 radial ; le curseur 4 présente une forme recourbée afin que son extrémité libre 42 formant une pointe s'étendant au-dessus du plateau de jeu 3 de manière à pouvoir pointer les cases 30. Le plateau de jeu 3 est réalisé en bois ou dans tout autre matériau 20 adapté pour supporter la chaleur émise par les moyens de chauffage contenus dans la cavité interne de l'embase 2. Dans une variante non illustrée, le curseur est monté mobile sur le plateau de jeu, et non sur l'embase. A cet appareil peuvent être associés, au sein d'un kit, plusieurs lots 25 7a, 7b, 7c, 7d de cartes de jeux, chaque lot étant associé à une couleur de case du plateau de jeu 3 et chaque carte donnant des indications de jeu, comme par exemple des questions et/ou des épreuves. Ce kit peut également comporter une boîte dans laquelle sont disposés une règle de jeu, un sablier, un carnet de points, etc.The cooking vessel 1 is removable in order to allow its removal from the base 2. For example, this cooking vessel 1 can just come to bear on the upper face 20 of the base 2. The fondue apparatus comprises in addition to a company game device mounted on the base 2 removably or removable manner. This game device comprises: - a game board 3 provided with several boxes 30 of different colors, this game board having a generally annular shape and being fixedly mounted on the periphery of the peripheral wall 22 of the base 2; and a slider 4 for pointing one or the other of the compartments 30 of the game board 3, where the slider 4 is fixed on a ring 40 rotatably mounted in a groove 23 formed around the perimeter of the peripheral wall. 22 of the base 2, so that the slider 4 is rotatably mounted around the base 2. The ring 40 is disposed below the game board 3, and the slider 4 is fixed on the ring 40 by means of a radial arm 41; the slider 4 has a curved shape so that its free end 42 forming a tip extending above the game board 3 so as to point the boxes 30. The game board 3 is made of wood or any other material 20 adapted to withstand the heat emitted by the heating means contained in the internal cavity of the base 2. In a variant not shown, the slider is movably mounted on the game board, and not on the base. To this apparatus can be associated, within a kit, several batches 25 7a, 7b, 7c, 7d of game cards, each set being associated with a box color of the game board 3 and each card giving indications of play, such as questions and / or tests. This kit can also include a box in which are arranged a rule of play, an hourglass, a notebook of points, etc.

30 L'utilisation d'un tel appareil se fait comme suit, en référence aux figures 6a à 6f, où l'appareil est employé pour la fondue d'un fromage F, en l'occurrence une tomme à base de lait de vache, et plus spécifiquement une tomme de Savoie illustrée sur la figure 6a. On retire le récipient de cuisson 1 hors de l'embase 2, comme 35 visible sur la figure 6b, avant de placer le fromage F dans le récipient de cuisson 1 comme visible sur la figure 6c. Ce type de fromage, la tomme, nécessite un préchauffage dans un four pour pouvoir lui donner la consistance désirée, d'où l'intérêt de l'aspect amovible du récipient de cuisson 1. Pour parfumer le fromage F, il est envisageable de ménager un trou, par exemple au moyen d'une cuillère, sur la surface du fromage ainsi qu'illustré sur la figure 6d. Ensuite, ce trou peut être rempli d'un liquide, comme par exemple un alcool (vin, marc, etc.) ou une infusion (lait infusé) à base d'épices (cumin, curcuma, sel, poivre, etc.). Ensuite, le récipient 2 est enfourné dans un four 5 à une température prédéterminée (par exemple environ 220 °C) pendant une durée prédéterminée (par exemple environ 10 minutes) jusqu'à obtenir une consistance du formage satisfaisante. Enfin, le récipient 2 est retiré du four 5 et déposé sur l'embase 2 préalablement équipé du plateau de jeu 3 et du curseur 4 mobile, où les moyens de chauffage sont allumés pour maintenir au chaud le fromage fondu pendant la dégustation. Lors du repas, les convives peuvent tremper des aliments dans le fromage fondu et/ou ou napper ces aliments de fromage fondu, comme par exemple des morceaux de pain ou de légumes (carotte, fenouil, pomme de terre, potimarron, navet, etc.), tout en jouant avec le dispositif de jeu en faisant tourner le curseur 4 autour de l'embase 2 afin de pointer telle ou telle case 30 du plateau de jeu 3 et ensuite de tirer une carte de jeu dans le lot correspondant. Bien entendu l'exemple de mise en oeuvre évoqué ci-dessus ne présente aucun caractère limitatif et d'autres améliorations et détails peuvent être apportés à l'appareil selon l'invention, sans pour autant sortir du cadre de l'invention où d'autres formes de plateau de jeu et/ou de curseur peuvent par exemple être réalisées. The use of such an apparatus is as follows, with reference to FIGS. 6a to 6f, where the apparatus is used for the fondue of a cheese F, in this case a tomme based on cow's milk, and more specifically a tomme de Savoie illustrated in Figure 6a. The cooking vessel 1 is removed from the base 2, as shown in FIG. 6b, before placing the cheese F in the cooking vessel 1 as shown in FIG. 6c. This type of cheese, tomme, requires preheating in an oven to be able to give it the desired consistency, hence the interest of the removable appearance of the cooking vessel 1. To flavor the cheese F, it is possible to spare a hole, for example by means of a spoon, on the surface of the cheese as illustrated in Figure 6d. Then, this hole can be filled with a liquid, such as an alcohol (wine, marc, etc.) or an infusion (infused milk) based on spices (caraway, turmeric, salt, pepper, etc.). Then, the vessel 2 is charged into a furnace 5 at a predetermined temperature (e.g., about 220 ° C) for a predetermined time (e.g., about 10 minutes) until a satisfactory forming consistency is achieved. Finally, the container 2 is removed from the oven 5 and deposited on the base 2 previously equipped with the game board 3 and the movable slider 4, where the heating means are turned on to keep the melted cheese warm during the tasting. During the meal, the guests can dip food in the melted cheese and / or cover these foods with processed cheese, such as pieces of bread or vegetables (carrots, fennel, potatoes, pumpkins, turnips, etc.). ) while playing with the game device by rotating the cursor 4 around the base 2 to point to a particular box 30 of the game board 3 and then draw a game card in the corresponding batch. Of course the implementation example mentioned above is not limiting in nature and further improvements and details can be made to the apparatus according to the invention without departing from the scope of the invention where other forms of game board and / or slider may for example be made.

Claims

REVENDICATIONS1. A table cooking apparatus, particularly of the type of cheese fondue apparatus, comprising: - a cooking vessel (1) of at least one food, such as a cheese (F); - A base (2) forming a support of the cooking vessel (1), said base (2) being provided with heating means; characterized in that it further comprises a board game device mounted on the base (2), in particular removably or removable manner, and having a game board (3) provided with several boxes (30).

2. Apparatus according to claim 1, wherein the game device further comprises a cursor (4) for pointing one or other of the boxes (30) of the game board (3), the cursor (3) being movable relative to the game board (3).

3. Apparatus according to claim 2, wherein the game board (3) is fixedly mounted on the base (2), and the slider (4) is movably mounted around the base (2).

4. Apparatus according to any one of claims 1 to 3, wherein the base (2) has a tubular peripheral wall (22), and wherein the play plate (3) has a generally annular shape and is mounted on around the peripheral wall (22) of the base (2).

5. Apparatus according to claim 4 in combination with claims 2 or 3, wherein the slider (4) is fixed on a ring (40) mounted on the periphery of the peripheral wall (22) of the base (2). 30

6. Apparatus according to claim 5, wherein the ring (40) is rotatably mounted on the peripheral wall (22) of the base (2) in order to be able to turn the slider (4) relative to the game board (3). .

7. Apparatus according to claim 6, wherein the ring gear (40) is engaged in a groove (23) formed around the perimeter of the peripheral wall (22) of the base (2). 25

8. Apparatus according to any one of the preceding claims, wherein the cooking vessel (1) is removable to allow its removal from the base (2).

9. Apparatus according to any one of the preceding claims, wherein the game board (3) is made of wood.

10. Kit comprising an apparatus according to any one of the preceding claims, and several batches (7a, 7b, 7c, 7d) of game cards associated with the boxes (30) defined on the game board (3). 15