ARTICLE DE CUISINE DU TYPE SPATULE COMPORTANT UNE PARTIE FOUET INTERCHANGEABLE POUR LE BRASSAGE DES ALIMENTS ET PERMETTANT DE CONNAITRE EN TEMPS REEL LA TEMPERATURE DU MELANGE DOMAINE TECHNIQUE AUQUEL SE RAPPORTE L'INVENTION 5- La présente invention concerne un article de cuisine du type spatule, comportant une partie fouet interchangeable destinée à être utilisé pour le brassage et la préparation d'aliments et permettant de connaître en temps réel la température du mélange ainsi obtenu. ARRIERE-P LAN TECHNOLOGIQUE 10- On connaît des articles de cuisine du type spatule, comprenant un manche et une surface de prélèvement des aliments pouvant être de forme différente, permettant de retourner l'aliment lors de la préparation ou de la cuisson et d'accéder dans certains angles de certains récipients, afin d'homogénéiser le mélange. Cependant, ces articles de cuisine ne permettent pas simultanément de racler les 15- angles d'un récipient et de brasser l'aliment lors de la préparation, avec un seul ustensile de cuisine et de connaitre également en temps réel la température du mélange ainsi obtenu. En effet il est généralement utilisé trois ustensiles de cuisine, un premier sous la forme d'une spatule pouvant être de forme et de matière différente 20- permettant de récupérer des parties d'aliments rester logées dans les angles de certains récipients, un second ustensile sous la forme d'un fouet, permettant le mélange des aliments pendant leur préparation ou leur cuisson et un troisième permettant de connaître la température dudit mélange. L'art antérieur rapporte l'existence d'un fouet (demande de brevet déposée 25_ le 24/01/2014 sous le 14/00166, notamment à usage culinaire, comprenant un manche munie d'un instrument de mesure et d'affichage de la température et une partie active de forme généralement sensiblement semi piriforme, montée sur 1 leditmanche et comprenant des brins distribués, permettant de connaître en temps réel la température du mélange lors de sa préparation. Cependant, l'inconvénient majeur d'un tel système, réside dans le fait qu'il est toujours nécessaire à son utilisateur, d'avoir un second ustensile de cuisine du 5- type spatule, afin de récupérer des parties d'aliments rester logées dans les angles de certains récipients et de plus, la structure de la partie active, n'est pas toujours adaptée en fonction de la nature et de la densité des aliments à brasser. 10- En effet il est généralement utilisé trois ustensiles de cuisine, un premier sous la forme d'une spatule pouvant être de forme et de matière différente permettant de récupérer des parties d'aliments rester logées dans les angles de certains récipients, un second ustensile sous la forme d'un fouet, permettant le 15- mélange des aliments pendant leurs préparations ou leurs cuissons et un troisième permettant de connaître la température dudit mélange. Une demande de certificat d'utilité été déposée en date du 13/02/2013 et enregistrée sous le numéro 13/00316 et jetait la base d'un ustensile de cuisine étant à la fois une spatule et un fouet. 20- La présente invention reprend partiellement des caractéristiques de l'invention susmentionnée en y rapportant des perfectionnements innovants et des nouvelles caractéristiques. OBJET DE L'INVENTION Le but de la présente invention est de remédier aux inconvénients précités 25- et de proposer un article de cuisine du type spatule présentant une ergonomie optimisée et munidans son centre d'une partie fouet traversée par une sonde, permettant à l'utilisateur de préparer un aliment facilement avec un seul ustensile de cuisine et est particulièrement destiné à être utilisé avec des récipients culinaires de formes intérieures concaves variées.KITCHEN ARTICLE OF THE SPATULA TYPE COMPRISING AN INTERCHANGEABLE WAFER PART FOR BREWING FOODS AND FOR REAL-TIME KNOWING THE TEMPERATURE OF THE MIXTURE TECHNICAL FIELD TO WHICH THE INVENTION RELATES - 5- The present invention relates to a spatula-type kitchen article comprising an interchangeable whip portion for use in brewing and preparing food and to know in real time the temperature of the mixture thus obtained. BACKGROUND ART Spatula type kitchen articles are known, comprising a handle and a food sampling surface which can be of different shapes, allowing the food to be turned over during preparation or cooking and access in some corners of some containers to homogenize the mixture. However, these kitchen items do not simultaneously scrape the 15- angles of a container and stir the food during preparation, with a single kitchen utensil and also know in real time the temperature of the mixture thus obtained . Indeed, it is generally used three kitchen utensils, a first in the form of a spatula can be of different shape and material 20- to recover food parts remain housed in the corners of some containers, a second utensil in the form of a whisk, allowing the mixing of food during their preparation or cooking and a third to know the temperature of said mixture. The prior art reports the existence of a whip (patent application filed 25_ on 24/01/2014 under 14/00166, particularly for culinary purposes, comprising a handle provided with a measuring instrument and display of the temperature and an active part of generally substantially semi-pearly shape, mounted on said sleeve and comprising distributed strands, making it possible to know in real time the temperature of the mixture during its preparation, but the major disadvantage of such a system, lies in the fact that it is still necessary for the user to have a second kitchen utensil 5-type spatula, in order to recover food parts remain housed in the corners of some containers and more, the structure of the active part, is not always adapted according to the nature and the density of the food to be brewed 10- Indeed it is generally used three kitchen utensils, a first in the form of a spatula for be of different shape and material for recovering food parts remain housed in the corners of some containers, a second utensil in the form of a whisk, allowing the 15- mixing of food during their preparation or cooking and a third to know the temperature of said mixture. An application for a utility certificate was filed on 13/02/2013 and registered under number 13/00316 and threw the base of a kitchen utensil being both a spatula and a whip. The present invention partially incorporates features of the aforementioned invention by relating novel improvements and new features. OBJECT OF THE INVENTION The object of the present invention is to overcome the aforementioned drawbacks 25- and to propose a spatula type kitchen article having an optimized ergonomics and provided in its center with a whip portion traversed by a probe, allowing the The user can prepare food easily with a single kitchen utensil and is particularly intended for use with culinary containers of various concave interior shapes.
30 2 Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine du type spatule, pourvu d'une partie fouet interchangeable en fonction de la densité des aliments à préparer et/ou cuisiner. Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine du type 5- spatule, pourvu d'une partie fouet interchangeable intégrant une sonde permettant de connaître en temps réel, la température du mélange des aliments à cuisiner. Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine qui soit de conception simple et économique à mettre en oeuvre. 10- Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine qui puisse être rangé facilement. L'invention vise ainsi un article de cuisine du type spatule, destiné à être utilisé pour la préparation et le brassage d'aliments, cet article comprenant un mancheen deux parties, une première partie solidaire d'une sonde et une seconde partie solidaire de la surface de prélèvement, raclage et brassage des aliments 15- représentant ladite spatule. Suivant l'invention, cet article de cuisine est caractérisé en ce que cette surface de prélèvement, raclage et brassage est en matière souple ou semi-rigide de forme ergonomique optimisée et agencée dans son centre d'une partie fouet détachable et/ou interchangeable, traversée par une sonde de température solidaire 20- du manche en deux parties. L'article de cuisine comporte une surface de prélèvement, raclage et brassage dont les formes périphériques sont pourvues de deux angles différents afin de permettre l'utilisation avec des récipients dont les formes intérieuresconcaves diffèrent d'un modèle à l'autre. De préférence, l'arête vive du bord périphérique de la surface de 25- prélèvement, raclage et brassage constituant la partie spatule est de forme en V. Avantageusement, des moyens de maintien sont formés sur la partie tête support du fouet interchangeable.Another object of the invention is to provide a kitchen article of the spatula type, provided with an interchangeable whip portion depending on the density of the food to be prepared and / or cooked. Another object of the invention is to provide a kitchen article of the type 5- spatula, provided with an interchangeable whip part incorporating a probe to know in real time, the temperature of the mixture of food to cook. Another object of the invention is to provide a kitchen item that is simple and economical design to implement. Another object of the invention is to provide a kitchen article that can be stored easily. The invention thus relates to a kitchen article of the spatula type, intended to be used for the preparation and mixing of foodstuffs, this article comprising a handle in two parts, a first part integral with a probe and a second part integral with the sampling surface, scraping and stirring of food 15- representing said spatula. According to the invention, this kitchen article is characterized in that this sampling, scraping and mixing surface is made of flexible or semi-rigid material of optimized ergonomic shape and arranged in its center with a detachable and / or interchangeable whip part, crossed by a temperature sensor integral 20- of the handle in two parts. The cookware has a pickup surface, scrape and brewing whose peripheral shapes are provided with two different angles to allow the use with containers whose inner formsconcave differ from one model to another. Preferably, the sharp edge of the peripheral edge of the sampling surface, scraping and stirring constituting the spatula portion is V-shaped. Advantageously, holding means are formed on the head-supporting portion of the interchangeable whip.
3 De préférence, la partie tête support du fouet interchangeable est pourvue d'une cavité sous la forme d'un trou débouchant permettant d'être traversée par la sonde de température sous la forme d'une tige. Cette disposition permet d'obtenir un assemblage/désassemblage par 5- emboitement/déboitement, de la partie tête support du fouet avec la partie logement préformée au centre de la surface de prélèvement, raclage et brassage. Avantageusement, la partie centrale de la surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la partie spatule comporte une ouverturepermettant d'accueillir le fouet. 10- Ainsi, la partie tête support du fouet s'intègre parfaitement et épouse la forme intérieure de la partie logement préformée. Cette disposition permet de changer les moyens de brassage et de ranger facilement l'article de cuisine lorsque l'on retire le fouet de la surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la partie spatule. 15- Avantageusement, le fait que la partie fouet soit interchangeable et puisse être désolidariséede la surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule, permet un meilleur nettoyage de l'ensemble après son utilisation. De préférence, le fouet représentant la partie active est généralement de forme piriforme, adaptée pour optimiser le brassage du mélange. 20- Avantageusement, la partie fouet interchangeable peut être de forme et de conception différente en fonction de la nature et de la densité des aliments à brasser. De préférence, le manche est constitué en deux éléments, un premier élément représentant la poignée de préhension et solidaire de la partie surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule et un second élément 25- amovible supportant un instrument de mesure et d'affichage de la température. Avantageusement, le premier élément constituant la poignée de préhension est aménagée d'un trou central débouchant vers la partie active du fouet, permettant d'y insérer une sonde sous la forme d'une tige pouvant être en métal et 4 de petit diamètre, solidaire par son autre extrémité de la partie amovible supportant l'instrument de mesure et d'affichage de la température. L'article de cuisine selon l'invention présente tous les avantages résultant du fait qu'il est pourvu de moyens de brassage interchangeable en fonction de la nature et de la densité des aliments à brasser, de moyens permettant de connaitre en temps 5- réel la température desdits aliments et que les deux parties constituant le manche sont réalisées dans une matière rigide et que la partie surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule, est réalisée par un procédé de surmoulage d'une matière souple ou semi-rigide, évitant tout risque d'usure ou de rayure du revêtement intérieur des récipients culinaires utilisés lors du brassage des aliments. 10- D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés donnés à titre d'exemples non limitatifs : La figure 1 illustre une vue de dessus d'un article de cuisine selon un mode 15- particulier de réalisation de l'inventionmuni d'une partie active constituée de plusieurs brins revêtus à leur extrémité par des petites boules et laissant apparaitre l'instrument de mesure et d'affichage de la température ainsi que la sonde. La figure 2 illustre une vue de profil d'un article de cuisine muni d'une partie 20- active constituée de plusieurs brins et laissant apparaitre les boules constituant l'extrémité de chacun des dits brins. La figure 3 illustre une vue du dessus d'un article de cuisine muni d'une partie active constituée par un fouet de forme piriforme laissant apparaitre l'instrument de mesure et d'affichage de la température ainsi que la sonde. 25- La figure 4 illustre une vue de profil d'un article de cuisine muni d'une partie active constituée par un fouet de forme piriforme. Les figures 5 et 6 illustrent une vue en coupe d'un récipient culinaire et d'un article de cuisine, laissant apparaitre les différentes formes des angles de la périphérie de la structure de la partie surface de prélèvement, raclage et 30- brassage constituant la spatule.5 La figure 7 illustre une vue en perspective d'un article de cuisine dont la partie active est plongée dans un mélange d'aliments contenu dans un récipient culinaire. La figure 8 illustre une vue d'ensemble de différentes parties actives avant 5- d'être solidarisées avec la surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule solidaire du manche. La figure 9 illustre une vue en perspective représentant la poignée de préhension solidaire de la partie surface de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule, ainsi que de l'élément amovible supportant l'instrument de mesure et d'affichage de la température et sa sonde. Les dessins annexés représentent un article de cuisine du type spatule, particulièrement destiné à être utilisé pour le brassage et la préparation d'aliments, pourvu de moyens de brassage interchangeable en fonction de la nature et de la densité des aliments à brasser et des moyens permettant de connaître en temps réel la température des dits aliments. Cet article de cuisine comprend un manche (1) en deux parties, une première partie amovible (F) munie d'un instrument (18) de mesure et d'affichage de la température solidaire d'une sonde (17) et une seconde partie de préhension (E) solidaire de la surface (2) de prélèvement, raclage et brassage des aliments (15) représentant ladite spatule (A). Conformémentà l'invention,cet article de cuisine est caractérisé en ce que la surface (2) de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule (A) solidaire de la partie de préhension (E) constituant le manche (1)peut être en matière souple ou semi-rigide de forme ergonomique optimisée et agencée dans son centre d'une ouverture (7) permettant d'accueillir les fouets (B), (C) ou (D) détachable et/ou interchangeable, une partie logement (9) préformée au centre de ladite surface (2) et à proximité du manche (1) et solidaire de ladite ouverture (7) est prévu pour accueillir la partie tête support (3) des différents fouets (B), (C) et (D). Les formes du contour périphérique (8) de la surface (2) de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule (A) sont pourvues du côté opposé au 10- 15- 20- 25- 6 manche (1) de deux angles (5) et (6)de formes différentes afin de permettre l'utilisation avec des récipients (14) dont les formes intérieures concaves diffèrent d'un modèle à l'autre. La bordure périphérique (8) de la surface (2) de prélèvement, raclage et 5- brassage constituant la partie spatule (A) comporte une arête vive de forme en V. La partie tête support (3) des fouets interchangeables (B), (C) et (D) est pourvue d'une cavité (10) sous la forme d'un trou débouchant permettant d'être traversée par la sonde de température (17) sous la forme d'une tige. 10- La partie logement (9) et le corps de la partie préhension (E) du manche (1) sont traversés par une cavité centrale (16) afin de servir de passage à la sonde (17). La partie tête support (3) des fouets(B), (C) ou (D)épouse la forme intérieure de la partie logement (9) qui sont de même forme et s'intègre parfaitement l'une dans l'autre, afin d'assurer un maintien optimal par étranglement. 15- Suivant la nature et la densité des aliments (15) à brasser, la partie tête support (3) peut être surmoulée sur différente structure de fouet réalisés aux moyens de brinspiriformes (4) et (11) ou de tiges (12) revêtu à leur extrémité de petites boules (13) de diamètre pouvant être variable et permettant d'optimiser le brassage des dits aliments (15). 20- En fonctionnement, l'utilisateur qui prépare un aliment, par exemple des blancs d'oeufs utilisera plus facilement l'ustensile de cuisine muni de la partie tête support (3) solidaire du fouet (B) et pour une mayonnaise il choisira plutôt la partie tête support (3) solidaire du fouet (C) et enfin et pour ne citer que trois exemples, pour une préparation plus liquide, comme par exemple de la pâte à crêpe, 25- l'utilisateur choisira la tête support (3) solidaire du fouet (D). Lors de l'utilisation de l'article de cuisine objet de l'invention et quelque soit la partie active choisie (B), (C) ou (D), la surface (2) de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule (A) permet de récupérer des partie d'aliments (15) rester logées dans les angles de certains récipients(14) afin d'obtenir un mélange 30- homogène et de pouvoir surveiller et connaitre en temps réel, la température dudit 7 mélange au moyen del'instrument (18) de mesure et d'affichage de la température solidaire d'une sonde (17). L'autre avantage proposé par l'invention réside dans le fait qu'une fois que l'utilisateur à terminer sa préparation culinaire, il peut très facilement nettoyer 5- chaque partie constituant l'ustensile de cuisine, en désolidarisant tout d'abord la partie amovible (F) munie de l'instrument (18) de mesure et d'affichage de la température solidaire d'une sonde (17) de la partie (E) de préhension, solidaire de la surface (2) de prélèvement, raclage et brassage constituant la spatule (A) puis de déboiter la partie tête support (3) des fouets (B), (C) ou (D) de la partie logement (9). 10- Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la construction des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. 15- 20- 25- 30- 8Preferably, the support head portion of the interchangeable whip is provided with a cavity in the form of a through hole through which the temperature probe passes through in the form of a rod. This arrangement makes it possible to obtain assembly / disassembly by 5-interlocking / disengagement, of the head portion of the whip with the preformed housing portion in the center of the sampling surface, scraping and stirring. Advantageously, the central portion of the sampling surface, scraping and stirring constituting the spatula portion comprises an opening allowing the whip to be received. 10- Thus, the head support portion of the whip fits perfectly and fits the inner shape of the preformed housing portion. This arrangement makes it possible to change the brewing means and to easily store the kitchen article when the whip is removed from the sampling surface, scraping and stirring constituting the spatula portion. Advantageously, the fact that the whip portion is interchangeable and can be detached from the sampling surface, scraping and mixing constituting the spatula, allows a better cleaning of the assembly after use. Preferably, the whip representing the active part is generally of piriform shape, adapted to optimize mixing of the mixture. Advantageously, the interchangeable whip portion may be of different shape and design depending on the nature and density of the food to be stirred. Preferably, the handle is constituted by two elements, a first element representing the gripping handle and secured to the sampling surface area, scraping and stirring constituting the spatula and a second removable element 25- supporting a measuring and display instrument of the temperature. Advantageously, the first element constituting the handle is arranged with a central hole opening towards the active part of the whip, allowing to insert a probe in the form of a rod that can be made of metal and 4 of small diameter, integral by its other end of the removable part supporting the measuring instrument and temperature display. The kitchen article according to the invention has all the advantages resulting from the fact that it is provided with interchangeable brewing means depending on the nature and density of the food to be brewed, means to know in real time the temperature of said foodstuffs and that the two parts constituting the handle are made of a rigid material and that the surface area of sampling, scraping and stirring constituting the spatula, is carried out by a method of overmolding a flexible or semi-rigid material, avoiding any risk of wear or scratching of the interior lining of the cookware used during the brewing of food. Other features and advantages of the invention will become apparent from the description below. In the accompanying drawings given by way of non-limiting example: FIG. 1 illustrates a top view of a kitchen article according to a particular embodiment of the invention with an active part consisting of several strands coated with their end by small balls and leaving the instrument for measuring and displaying the temperature and the probe. FIG. 2 illustrates a side view of a kitchen article provided with a 20-active part consisting of several strands and revealing the balls constituting the end of each of said strands. FIG. 3 illustrates a view from above of a kitchen article provided with an active part constituted by a whip of piriform shape, revealing the instrument for measuring and displaying the temperature as well as the probe. FIG. 4 illustrates a side view of a kitchen article provided with an active part constituted by a piriform shaped whip. Figures 5 and 6 illustrate a sectional view of a cooking vessel and a kitchen utensil, revealing the different shapes of the corners of the periphery of the structure of the portion of the sampling surface, scraping and 30-stirring constituting the spatula.5 Figure 7 illustrates a perspective view of a kitchen article whose active part is immersed in a food mixture contained in a cooking vessel. FIG. 8 illustrates an overview of various active parts before being secured to the sampling, scraping and stirring surface constituting the spatula integral with the handle. FIG. 9 illustrates a perspective view showing the gripping handle integral with the sampling surface area, scraping and stirring constituting the spatula, as well as the removable element supporting the instrument for measuring and displaying the temperature and its probe. The attached drawings show a spatula type kitchen article, particularly intended for use in brewing and preparing food, provided with interchangeable mixing means depending on the nature and density of the food to be brewed and means allowing to know in real time the temperature of these foods. This kitchen article comprises a handle (1) in two parts, a first removable part (F) provided with an instrument (18) for measuring and displaying the temperature integral with a probe (17) and a second part gripper (E) integral with the surface (2) for sampling, scraping and stirring food (15) representing said spatula (A). According to the invention, this kitchen article is characterized in that the surface (2) for sampling, scraping and stirring constituting the spatula (A) integral with the gripping part (E) constituting the handle (1) can be made of flexible or semi-rigid optimized ergonomic shape and arranged in its center with an opening (7) for accommodating whips (B), (C) or (D) detachable and / or interchangeable, a housing portion (9) preformed in the center of said surface (2) and close to the handle (1) and integral with said opening (7) is provided to accommodate the support head portion (3) of the various whips (B), (C) and (D) . The shapes of the peripheral contour (8) of the surface (2) for sampling, scraping and stirring constituting the spatula (A) are provided on the opposite side to the handle (1) of two angles (5). ) and (6) of different shapes to allow use with containers (14) whose concave interior shapes differ from one model to another. The peripheral edge (8) of the surface (2) for sampling, scraping and stirring constituting the spatula part (A) comprises a V-shaped sharp edge. The support head part (3) of the interchangeable whisks (B), (C) and (D) is provided with a cavity (10) in the form of a through-hole through which the temperature probe (17) passes through in the form of a rod. 10- The housing portion (9) and the body of the gripping portion (E) of the handle (1) are traversed by a central cavity (16) to serve as a passage to the probe (17). The support head part (3) of the whips (B), (C) or (D) matches the inner shape of the housing part (9) which are of the same shape and fit perfectly into each other so to ensure optimal support by strangulation. 15- Depending on the nature and density of the food (15) to be stirred, the support head part (3) can be overmolded on different whip structure made by means of strands (4) and (11) or rods (12) coated at their end small balls (13) of variable diameter and to optimize the mixing of said foods (15). 20- In operation, the user who prepares a food, for example egg whites will more easily use the kitchen utensil provided with the head support portion (3) integral whip (B) and for a mayonnaise he will choose rather the support head portion (3) integral with the whip (C) and finally and to mention only three examples, for a more liquid preparation, such as pancake batter, the user will choose the support head (3) integral with the whip (D). When using the kitchen article object of the invention and whatever the selected active part (B), (C) or (D), the surface (2) for sampling, scraping and stirring constituting the spatula ( A) makes it possible to recover portions of food (15) remaining housed in the corners of certain containers (14) in order to obtain a homogeneous mixture and to be able to monitor and know in real time the temperature of said mixture by means of of the instrument (18) for measuring and displaying the temperature integral with a probe (17). The other advantage provided by the invention lies in the fact that once the user has finished his cooking preparation, he can very easily clean each part constituting the kitchen utensil, first of all by disconnecting it from the kitchen. removable portion (F) provided with the instrument (18) for measuring and displaying the temperature integral with a probe (17) of the gripping portion (E), integral with the surface (2) for sampling, scraping and stirring constituting the spatula (A) and then debonit the support head portion (3) whips (B), (C) or (D) of the housing portion (9). Of course, the invention is not limited to the embodiment described and illustrated which has been given by way of example. Modifications are possible, especially from the point of view of the construction of the various elements or by substitution of technical equivalents, without departing from the scope of protection of the invention. 15- 20- 25- 30- 8