FR2951057A1 - Le porte assiettes avec une poignee verticale et des crochets repartis autour de la main pour servir et desservir le assiettes en salle de restauration - Google Patents

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Puyade Jean Luc Bourdieu
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/02—Plates, dishes or the like
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

Dispositif permettant de porter jusqu' à 8 assiettes (2) garnies, d'une seule main. L inventions concerne un dispositif permettant de porter jusqu' à huit assiettes d'une seule main et de pouvoir ainsi servir un plus grand nombre de personnes à chaque aller retour. Le dispositif peut servir pour desservir les assiettes. Le cuisinier peut aussi préparer les assiettes sur le dispositif et le ranger, prêt pour le service. Le dispositif se compose d'un manche (3) autour duquel sont fixé huit crochets (1). Quatre pieds (4) pour pouvoir le poser et une tige (5) et une plaque (6) pour s'appuyer au corps et réduire ainsi l'effort. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné au service en restauration.

Description

La présente invention concerne un dispositif qui permet de transporter jusqu' à huit assiettes garnies en prenant une poignée d'une seule main, le bras légèrement fléchi avec un appuis au corps qui procure une puissance optimum du porteur. Cela permet d optimiser la quantité d'assiettes transportés par un grand nombre de personnes.
Le serveur transporte traditionnellement deux à trois assiettes d'une main et une de l'autre. Le serveur a aussi la possibilité d employer un plateau équipé mais un encombrement et un équilibre incertain limite son emploi. Le dispositif selon l'invention permet de transporter jusqu' à 8 assiettes d'une seule main sans encombre. Ce qui permet d'être plus rapide et faire moins d'aller retour. Le dispositif selon l'invention permet de porter les assiettes en les disposants autour d une poignée que l'on tient à la main. Des crochets portes assiettes sont fixés sur la poignée de façon à ce que les assiettes ne se chevauchent pas et que la main et le bras puisse passer ais aiment. La poignée peut être incliné de 40° vers l'avant pour conserver une position naturelle de la main en position ou les assiettes sont horizontales Les matériaux utilisés sont agréé alimentaire et peuvent être en inox 316 pour les crochets et le manche. Ce dernier peut être recouvert d'une coque ergonomique en plastique alimentaire. Les crochets peuvent être recouverts d'un plastique alimentaire antidérapant en contact avec les assiettes Les crochets peuvent être tous sur le même modèle et peuvent être au nombre de huit. Chaque crochet est fixé de façon à ce que les assiettes soient toutes horizontales. Le système de crochet permet à l'utilisateur de fixer par un système de contre poids l'assiette sans avoir à l'orienter pour ne pas faire tomber le contenu des assiettes. Les dessins annexés illustrent l'invention : La figure 1 représente le profil du crochet. La figure 2 représente la vue du dessus du crochet. La figure 3 représente une vue Gauche du dispositif avec les assiettes. La figure 4 représente une vue, vu de l'arrière du dispositif avec les assiettes. La figure 5 représente une vue de dessus du dispositif avec les assiettes.
La figure 6 représente une vue de dessus du dispositif. En référence à ces dessins, le dispositif comporte huit crochets (1) portes assiettes sur le modèle suivant : une tige inox courbé formant en bas des crans et en haut un large appui qui maintient l'assiette Les crochets (1) peuvent être fabriqués avec des tiges inox de diamètre 5mm. L'assiette (2) vient se positionner de la manière suivante : l'appui transversal du haut est en retrait par rapport aux crans du bas afin de faire levier sur l'assiette lorsqu'on la lâche La poignée (3) est inclinée de 40 ° vers l'avant avec un retour vertical pour fixer les pieds (4) et la tige d'appui au corps (5). La partie supérieure de la poignée (3) a un retour vertical pour y fixer les deux crochets (1) du haut. Les pieds (4) sont fixés sur la poignée (3) formant un carré de 25 cm placé vers l'avant de façon à éviter le basculement des assiettes peines L'appui au corps d une longueur de 25 cm est en alignement de la poignée et possède une plaque courbée (6) à sont extrémité pour prendre appui au niveau de la hanche. Les crochets (1) sont fixés sur la poignée de la façon suivante : Le premier est placé en ligne de la poignée et le plus bas possible. L'assiette doit pouvoir passer au dessus des pieds Le deuxième et le troisième sont sur un même plan dos à dos. Ils sont perpendiculaires au premier et le bas du crochet (1) est au niveau du haut du premier afin que les assiettes puissent se chevaucher. Le quatrième est placé vers l'avant. Un espace de dix cm entre les trois premiers est laissé pour pouvoir tenir la poignée.
Le cinquième et le sixième sont sur un même plan dos à dos. Ils sont perpendiculaires au quatrième et le bas du crochet (1) est au niveau du haut du quatrième afm que les assiettes puissent se chevaucher, Le septième est vers l'avant à dix cm au dessus du quatrième. II est fixé sur le haut de la poignée. Le huitième est placé à 180 ° du septième. Il est fixé sur le septième. L'outil selon l'invention est particulièrement destiné à faciliter le service dans la restauration traiteur en particulier. Le cuisinier peut charger les assiettes à l'avance et le serveur n'a qu'à empoigner l'outil pour aller servir jusqu' à 8 assiettes chaudes ou froides. Il peut aussi servir aux particuliers qui désirent placer leurs assiettes pour un encombrement minimum avec une belle présentation.

Claims (8)

  1. REVENDICATIONS1. Dispositif pour porter les assiettes en service de restauration caractérisé en ce qu'une poignée (3) verticale fixé sur des pieds (4) prolongée d'une barre (5) pour un appui au corps, soit munis de huit crochets (1) ou viennent se positionner huit assiettes (2) qui restent à l'horizontal pour garder leur contenu et pour être servies aux convives.
  2. 2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la poignée(3) soit inclinée de 40° vers l'avant de façon à obtenir une position naturelle de la main lors du portage.
  3. 3. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le bas de la poignée est un tube vertical sur laquelle les pieds (4) sont fixés
  4. 4. Dispositif selon la revendication 3 caractérisé en ce que des pieds (4) sont soudés de façon à foi mer un appui sur quatre pieds espacé de 25 cm.
  5. 5. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en se que les crochets (1) soit fixés de part et d'autre du manche de façon à ce que les assiettes pleines se chevauchent et se superposent sans gêner le porteur.
  6. 6. Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce que les crochets (1) soient façonnés avec de la tige inox 316 de 5 mm de diamètre avec des crans en bas pour empêcher les assiettes de glisser et un appui transversal en haut pour empêcher aux assiettes de basculer.
  7. 7. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que une tige (5) de 25cm soit fixé dans le prolongement des pieds (4) pour servir d'appui au porteur de façon à diviser le poids.
  8. 8. Dispositif selon la revendication 7 caractérisé en ce que la tige (5) se termine par une plaque courbée (6) afin de ne pas blesser le porteur.
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Cited By (1)

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