FR2899105A1

FR2899105A1 - Cosmetic/dermatological/pharmaceutical composition, with immunostimulant activity on skin, useful e.g. to protect/strengthen Langerhans cells and cutaneous immune defense system, comprises hydrolyzate of Poaceae family plant protein

Info

Publication number: FR2899105A1
Application number: FR0602761A
Authority: FR
Inventors: Farra Claude Dal; Nouha Domloge
Original assignee: Societe dExtraction des Principes Actifs SA
Current assignee: Vincience SA
Priority date: 2006-03-30
Filing date: 2006-03-30
Publication date: 2007-10-05
Anticipated expiration: 2026-03-30
Also published as: FR2899105B1

Abstract

Cosmetic, dermatological and/or pharmaceutical composition, with immunostimulant activity on the skin, comprises hydrolyzate of plant protein belongs to Poaceae family in a medium. Independent claims are included: (1) for the preparation of the hydrolyzate comprising preparing a delipidized grain flour, extracting soluble fractions of protein, carbohydrate and fat precipitating the proteins, enzymatic and chemical hydrolysis of protein fraction and purification by dialysis to eliminate protein compounds of high molecular weight; and (2) a cosmetic treatment of skin to fight in a preventive and/or curative manner against manifestations of cutaneous aging, particularly photo-induced aging, comprising application of the composition on skin, body hair or hair. ACTIVITY : Dermatological; Immunostimulant. MECHANISM OF ACTION : None given.

Description

L'invention concerne le domaine de la cosmétique et de la pharmaceutique,The invention relates to the field of cosmetics and pharmaceuticals,

notamment le domaine de la dermatologie. La présente invention a pour objet une composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique comprenant comme principe actif au moins une quantité efficace d'un hydrolysat de protéines de plantes appartenant à la famille des poacées. L'invention concerne aussi l'utilisation dudit hydrolysat en tant qu'actif immunostimulant de la peau, et pour traiter les manifestations du vieillissement cutané, en particulier du vieillissement photo-induit. especially the field of dermatology. The subject of the present invention is a cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition comprising as active ingredient at least an effective amount of a hydrolyzate of plant proteins belonging to the family of poaceae. The invention also relates to the use of said hydrolyzate as an immunostimulatory active ingredient of the skin, and for treating the manifestations of cutaneous aging, in particular of photoinduced aging.

La peau est l'organe de recouvrement de l'organisme. A ce titre elle joue un rôle primordial 0 dans le système de défense immunitaire. Trois types de cellules épidermiques participent à ce système : les kératinocytes, les mélanocytes et les cellules de Langerhans. Les cellules de Langerhans sont des cellules dendritiques qui ont une fonction de sentinelles immunitaires dans la peau, capables d'induire et de moduler des réponses immunitaires de défense ou de tolérance vis-à-vis d'agressions environnementales chimiques ou biologique. 15 Après avoir été activées, les cellules de Langerhans quittent l'épiderme et gagnent les ganglions lymphatiques satellites où elles présentent les déterminants antigéniques aux lymphocytes T. Une peau jeune et saine est capable de se défendre vis à vis des agressions extérieures grâce à sa fonction barrière physico-chimique et à la coopération des cellules qui la compose. Néanmoins la peau est soumise à l'agression permanente de l'environnement, des produits chimiques, de la 20 pollution, de radiations, etc. Ainsi, l'exposition de la peau aux rayonnements ultraviolets (UV) provoque des réactions complexes ; un érythème, la génération de radicaux libres, des dommages cellulaires et la libération de médiateurs de l'inflammation. Ces phénomènes inflammatoires et les altérations cellulaires qui en découlent, telles que l'inhibition ou la migration des cellules de Langerhans, engendrent l'infiltration de la peau par des cellules T-suppresseurs et induisent une 25 immunosuppression et un affaiblissement de l'immunité à médiation cellulaire. Il a ainsi été montré que les cellules de Langerhans dans ces circonstances ne pouvaient plus jouer leur rôle de reconnaissance des antigènes potentiellement pathogènes. Dans les zones de la peau exposées aux rayonnements UV, les cellules de Langerhans sont moins nombreuses et présentent une morphologie atrophiée. L'immunosuppression, en entraînant l'accumulation de cellules 30 endommagées, participe au processus du vieillissement photo-induit, qui est associé à un ralentissement du système de défense immunitaire cutané. Cet affaiblissement étant particulièrement sensible au cours du vieillissement photo-induit, des produits protecteurs des cellules de Langerhans ou plus largement des cellules cutanées, ainsi que des produits de stimulation du système immunitaire cutané présentent un grand intérêt pour prévenir le vieillissement des zones exposées aux rayonnements UV (visage, cou, mains), ou restaurer les défenses naturelles de la peau. Parmi les composés actifs sur le système immunitaire cutané on peut citer les hormones peptidiques produites par le thymus, telles que la thymopoïetine, la thymuline et la thymosine. Il existe une étroite relation physiologique entre les hormones thymiques et la peau. Par exemple, les kératinocytes produisent des facteurs analogues dans leur structure et leur fonction à la thymopoïétine, capables d'induire la maturation des lymphocytes T et de prendre le relais du thymus lors du vieillissement de l'organisme. De même, les cellules de Langerhans sont activées par certains facteurs thymiques, tels que la thymopentine. Toutefois cette production endogène ne permet pas à la peau de suppléer complètement à l'atrophie du thymus qui se produit lors du vieillissement de l'organisme, et on a pu établir une corrélation entre la diminution des fonctions thymiques et le vieillissement cutané, l'alopécie et certains désordres pathologiques tels que les cancers. The skin is the organ of recovery of the body. As such, it plays a vital role in the immune system. Three types of epidermal cells participate in this system: keratinocytes, melanocytes and Langerhans cells. Langerhans cells are dendritic cells that function as immune sentinels in the skin, capable of inducing and modulating defense or tolerance immune responses to chemical or biological environmental aggressions. After being activated, the Langerhans cells leave the epidermis and reach the satellite lymph nodes where they present the antigenic determinants to T lymphocytes. A young and healthy skin is able to defend itself against external aggressions thanks to its function. physicochemical barrier and the cooperation of the cells that compose it. Nevertheless, the skin is subjected to the constant aggression of the environment, chemicals, pollution, radiation, and so on. Thus, exposure of the skin to ultraviolet (UV) radiation causes complex reactions; erythema, the generation of free radicals, cell damage and the release of mediators of inflammation. These inflammatory phenomena and the resulting cellular alterations, such as inhibition or migration of Langerhans cells, result in infiltration of the skin by T-suppressor cells and induce immunosuppression and weakening of immunity to cell mediation. It was thus shown that Langerhans cells in these circumstances could no longer play their role of recognizing potentially pathogenic antigens. In areas of the skin exposed to UV radiation, Langerhans cells are less numerous and have an atrophic morphology. Immunosuppression, resulting in the accumulation of damaged cells, participates in the process of photoinduced aging, which is associated with a slowing of the skin immune defense system. This weakening being particularly sensitive during the photo-induced aging, protective products of Langerhans cells or, more generally, cutaneous cells, as well as stimulation products of the cutaneous immune system are of great interest to prevent the aging of the areas exposed to the radiation. UV (face, neck, hands), or restore the natural defenses of the skin. Among the active compounds on the cutaneous immune system include peptide hormones produced by the thymus, such as thymopoietin, thymulin and thymosin. There is a close physiological relationship between thymic hormones and the skin. For example, keratinocytes produce factors similar in their structure and function to thymopoietin, capable of inducing the maturation of T cells and taking over from the thymus during aging of the body. Similarly, Langerhans cells are activated by certain mood factors, such as thymopentin. However, this endogenous production does not allow the skin to completely compensate for the atrophy of the thymus that occurs during the aging of the body, and it has been possible to establish a correlation between the decrease in thymic functions and cutaneous aging. alopecia and some pathological disorders such as cancers.

On a précédemment décrits des extraits de plantes capables de stimuler le système immunitaire cutané (FR2811893), ou encore des compositions topiques contenant des dérivés peptidiques de synthèse des hormones thymiques (WO 9007933). Il subsiste néanmoins le besoin de développer des actifs cosmétiques et/ou dermatologiques immunostimulants ayant une très bonne efficacité ainsi qu'un large spectre d'action au niveau de la peau et des phanères. Previously described extracts of plants capable of stimulating the cutaneous immune system (FR2811893), or topical compositions containing peptide derivatives of thymic hormones synthesis (WO 9007933). Nevertheless, there remains the need to develop immunostimulatory cosmetics and / or dermatological active agents having a very good efficacy as well as a broad spectrum of action on the skin and integuments.

Le problème technique à résoudre a donc été, pour les inventeurs, de trouver un substitut végétal, cosmétiquement et pharmaceutiquement acceptable, qui soit capable d'avoir une réelle activité immunostimulante au niveau de la peau, tout en n'ayant pas d'effets secondaires indésirables tels que, par exemple, des réactions de toxicité ou d'irritation cutanée. Les inventeurs ont notamment découvert qu'un hydrolysat de protéines de poacées avait des propriétés remarquables sur la peau et, plus particulièrement, des propriétés immunostimulantes, en agissant en particulier sur les cellules de Langerhans de la peau. Ainsi, selon un premier aspect, la présente invention a pour objet une composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique contenant une quantité efficace d'hydrolysat de protéines de plantes appartenant à la famille des poacées comme principe actif immunostimulant. L'hydrolysat de protéines de plantes appartenant à la famille des poacées doit s'entendre comme un hydrolysat d'au moins un végétal appartenant à la famille des poacées. The technical problem to be solved was therefore, for the inventors, to find a plant substitute, cosmetically and pharmaceutically acceptable, which is capable of having a real immunostimulatory activity at the level of the skin, while having no side effects such as, for example, toxicity or skin irritation reactions. The inventors have in particular discovered that a poise protein hydrolyzate has remarkable properties on the skin and, more particularly, immunostimulatory properties, by acting in particular on Langerhans cells of the skin. Thus, according to a first aspect, the subject of the present invention is a cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition containing an effective amount of plant protein hydrolyzate belonging to the family of poaceae as an immunostimulating active principle. The hydrolyzate of plant proteins belonging to the family Poaceae must be understood as a hydrolyzate of at least one plant belonging to the family Poaceae.

Les plantes de la famille des graminées ou poacées (en latin poaceae) représentent une large famille de plantes herbacées, annuelles ou vivaces, dont le fruit s'appelle un caryopse. Parmi les poacées utilisables selon l'invention on peut citer à titre d'exemple les genres oryza, zizania, hordeum, sorghum, triticum, ou encore avena ou panicum. Plus particulièrement selon l'invention on utilise au moins une des nombreuses espèces du genre oryza et préférentiellement les espèces Oryza sativa L., (espèce la plus cultivée, originaire de l'Inde) et Oryza glaberrima Steud., (riz africain ou riz de Casamance, originaire d'Afrique Centrale). Selon l'invention le matériel végétal utilisé sera le caryopse (ou grain) et préférentiellement le grain débarrassé de son enveloppe (ou son) par une étape de décorticage. The plants of the gramineae or poaceae family (in Latin poaceae) represent a large family of herbaceous plants, annual or perennial, whose fruit is called a caryopsis. Among the poaceae that can be used according to the invention, mention may be made, for example, of the genera oryza, zizania, hordeum, sorghum, triticum or avena or panicum. More particularly, according to the invention, at least one of the many species of the oryza genus is used, and preferably the species Oryza sativa L., (the most cultivated species, originating in India) and Oryza glaberrima Steud., (African rice or rice). Casamance, native of Central Africa). According to the invention the plant material used will be caryopsis (or grain) and preferably the grain removed from its envelope (or its) by a dehulling step.

Le terme "hydrolysat'' désigne un extrait de plantes ayant subi une hydrolyse. L'hydrolyse se définit comme le clivage enzymatique ou chimique d'une molécule par une molécule d'eau. Un hydrolysat de protéines désigne donc les produits obtenus après hydrolyse des protéines de la plantes. The term "hydrolyzate" refers to a hydrolyzed plant extract Hydrolysis is defined as the enzymatic or chemical cleavage of a molecule by a molecule of water, a protein hydrolyzate therefore means the products obtained after hydrolysis of the molecules. plant proteins.

Les constituants majoritaires du riz sont de nature glucidique. Ils représentent environ 80% en poids, alors que la teneur en protéine varie de 4 à 14 %. riz Contenu pour 100 grammes Lipides 0,6 protéines 6,8 glucides 77,8 fibres 1,4 minéraux 0,5 eau 12,9 Dans une étape préalable, il est donc nécessaire d'extraire la fraction protéique minoritaire du riz. Toute méthode d'extraction et/ou de purification connue de l'homme du métier peut être utilisée pour préparer l'hydrolysat selon l'invention. On peut toutefois citer à titre d'exemple la méthodologie suivante : Les grains de riz décortiqués sont broyés à l'aide d'un broyeur à plantes. La poudre ainsi obtenue peut ultérieurement être "délipidée" à l'aide d'un solvant organique classique (comme 25 par exemple un alcool, un hexane ou de l'acétone). On réalise ensuite classiquement l'extraction des protéines du riz (Osborne, 1924) ; les grains de riz broyés étant mis en suspension dans une solution alcaline. La fraction soluble est recueillie après des étapes de centrifugation et de filtration, cette solution brute constituant alors une première forme de l'extrait. Les protéines sont ensuite précipitées en faisant varier la force ionique et en acidifiant le milieu, ce qui permet d'éliminer les composants glucidiques solubles et les acides nucléiques. Le précipité est ensuit lavé à l'aide d'un solvant tel que, par exemple, l'éthanol ou le méthanol puis le solvant est évaporé par séchage sous vide. Le précipité riche en protéines est remis en solution dans l'eau ou un autre solvant. L'extraction peut également être réalisée en milieu neutre ou acide. L'étape de précipitation s'effectue alors à l'aide d'un agent classique de précipitation tels que les sels (chlorure de sodium, sulfate d'ammonium). Le précipité riche en protéines obtenu peut être séparé des agents de précipitation par dialyse après remise en solution dans de l'eau ou un autre solvant. A ce stade, l'extrait obtenu contient au minimum 70% de composés de nature protéique. L'extrait riche en composés de nature protéique est ensuite hydrolysé selon l'invention dans des conditions ménagées et sélectives afin de générer des polypeptides et des peptides solubles biologiquement actifs sur le système immunitaire cutané. Selon l'invention, une hydrolyse enzymatique en milieu basique peut être réalisée, ainsi qu'une hydrolyse chimique. On peut alors citer l'utilisation des endoprotéases et exopeptidases d'origine végétale (papaïne, bromelaine, ficine) et de micro-organismes (Aspergillus, Rhizopus, Bacillus, etc.). La solution obtenue constitue l'hydrolysat, qui peut être encore purifié par fractionnement, notamment par une méthode de type chromatographique ou purifié par un procédé de dialyse, permettant d'éliminer les composés de nature protéique de haut poids moléculaire. L'une quelconque des formes plus ou moins purifiées de l'hydrolysat est in fine stérilisée par ultrafiltration. Les hydrolysats de protéines de riz obtenus selon l'invention sont analysés qualitativement et quantitativement pour leur teneur en composés de nature protéique. On entend par composés de nature protéique, les fragments de protéines, les peptides et les acides aminés libres présents dans le mélange. Les peptides, acides aminés et fragments de protéines sont dosés selon les techniques classiques, bien connues de l'homme du métier. Ainsi, selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'hydrolysat contient une quantité de composés de nature protéique représentant entre 30 et 90 % du poids total de la matière sèche, plus particulièrement cette quantité est comprise entre 60 et 80 % du poids total de la matière sèche. The majority constituents of rice are carbohydrate in nature. They represent about 80% by weight, while the protein content varies from 4 to 14%. Rice Content per 100 grams Lipids 0.6 Protein 6.8 Carbohydrates 77.8 Fiber 1.4 Minerals 0.5 Water 12.9 In a previous step, it is therefore necessary to extract the minority protein fraction from the rice. Any method of extraction and / or purification known to those skilled in the art can be used to prepare the hydrolyzate according to the invention. However, the following methodology can be cited as an example: Husked rice kernels are crushed using a plant grinder. The powder thus obtained may subsequently be "delipidated" with a conventional organic solvent (such as, for example, an alcohol, hexane or acetone). The extraction of rice proteins is then conventionally carried out (Osborne, 1924); the crushed rice grains being suspended in an alkaline solution. The soluble fraction is collected after centrifugation and filtration steps, this crude solution then constituting a first form of the extract. The proteins are then precipitated by varying the ionic strength and acidifying the medium, thereby eliminating soluble carbohydrate components and nucleic acids. The precipitate is then washed with a solvent such as, for example, ethanol or methanol and the solvent is evaporated by drying under vacuum. The protein-rich precipitate is dissolved in water or another solvent. The extraction can also be carried out in neutral or acidic medium. The precipitation step is then carried out using a conventional precipitation agent such as salts (sodium chloride, ammonium sulfate). The protein-rich precipitate obtained can be separated from the precipitation agents by dialysis after resuspension in water or other solvent. At this stage, the extract obtained contains at least 70% of compounds of protein nature. The extract rich in proteinaceous compounds is then hydrolysed according to the invention under mild and selective conditions in order to generate soluble biologically active polypeptides and peptides on the cutaneous immune system. According to the invention, enzymatic hydrolysis in basic medium can be carried out, as well as chemical hydrolysis. We can then mention the use of endoproteases and exopeptidases of plant origin (papain, bromelain, ficine) and microorganisms (Aspergillus, Rhizopus, Bacillus, etc.). The solution obtained is the hydrolyzate, which can be further purified by fractionation, in particular by a method of the chromatographic type or purified by a dialysis method, making it possible to eliminate the compounds of protein nature of high molecular weight. Any of the more or less purified forms of the hydrolyzate is ultimately sterilized by ultrafiltration. The hydrolysates of rice proteins obtained according to the invention are analyzed qualitatively and quantitatively for their content of compounds of protein nature. Protein compounds are understood to mean protein fragments, peptides and free amino acids present in the mixture. The peptides, amino acids and protein fragments are determined according to conventional techniques, which are well known to those skilled in the art. Thus, according to an advantageous embodiment of the invention, the hydrolyzate contains a quantity of protein-like compounds representing between 30 and 90% of the total weight of the dry matter, more particularly that amount is between 60 and 80% of the total weight of the dry matter.

L'hydrolysat selon l'invention présente également la propriété remarquable de contenir 10 et 200 mg/1 de composés peptidiques biologiquement actifs. Ces composés peptidiques sont analogues par leur séquence aux dérivés de thymopoïetine humaine et en particulier au pentapeptide nommé thyrnopentine, de séquence Arg-Lys-Asp-Val-Tyr. Ainsi un des objets de la présente invention est une composition cosmétique et/ou dermatologique contenant une quantité efficace d'un hydrolysat de poacées, riche en composés 5 peptidiques comprenant la séquence (AA)n-Arg-Lys-Asp-Val-Tyr-(AA)ä dans laquelle n est un nombre entier compris entre 0 et 3. Selon un autre aspect, l'invention concerne une composition cosmétique et/ou dermatologique caractérisée en ce qu'elle contient, dans un milieu acceptable, comme principe actif, au moins l'hydrolysat tel que défini précédemment. Il est bien entendu que l'hydrolysat 10 selon l'invention peut être utilisé seul ou en association avec au moins un autre agent actif. La présente invention concerne également l'utilisation d'un hydrolysat de protéines de plantes appartenant à la famille des poacées, tel que défini précédemment, dans ou pour la préparation d'une composition capable d'immunostimuler la peau. L'hydrolysat selon l'invention possède également une activité sur la stimulation du 15 métabolisme des cellules de l'épiderme, en particulier des kératinocytes. On a pu montrer qu'il stimule la production de molécules de structure telles que les kératines, la filaggrine et les intégrines. Par ses activités particulières, l'hydrolysat selon l'invention pourra être utilisé avantageusement dans ou pour la préparation d'une composition cosmétique et/ou 20 pharmaceutique destinée à lutter de manière préventive et/ou curative contre les manifestations du vieillissement cutané et, tout particulièrement, afin de lutter contre et/ou de prévenir le vieillissement photo-induit. Par manifestations cutanées du vieillissement on entend toutes modifications de l'aspect extérieur de la peau dues au vieillissement comme, par exemple, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d'élasticité et/ou de 25 tonus de la peau, la peau terne et sans éclat ou les taches de pigmentation de la peau, mais également toute modification interne de la peau qui ne se traduit pas systématiquement par un aspect extérieur modifié comme, par exemple, toute dégradation interne de la peau consécutive à une exposition aux rayonnements ultraviolets (UV). L'hydrolysat selon l'invention ou la composition le contenant permettra de lutter, en particulier, contre la perte d'élasticité et de 30 fermeté de la peau. L'hydrolysat selon l'invention permet de protéger la peau et les phanères contre tous types d'agressions extérieures. L'utilisation de l'extrait, ou d'une composition le contenant, va permettre à la peau et aux phanères d'être protégés et de mieux résister au stress environnementaux. The hydrolyzate according to the invention also has the remarkable property of containing 10 and 200 mg / l of biologically active peptide compounds. These peptide compounds are analogous in their sequence to human thymopoietin derivatives and in particular to the pentapeptide named thyrnopentin, of Arg-Lys-Asp-Val-Tyr sequence. Thus, one of the objects of the present invention is a cosmetic and / or dermatological composition containing an effective amount of a poaceae hydrolyzate rich in peptide compounds comprising the (AA) n-Arg-Lys-Asp-Val-Tyr- Wherein n is an integer from 0 to 3. In another aspect, the invention relates to a cosmetic and / or dermatological composition characterized in that it contains, in an acceptable medium, as an active ingredient, at least the hydrolyzate as defined above. It is understood that the hydrolyzate 10 according to the invention can be used alone or in combination with at least one other active agent. The present invention also relates to the use of a plant protein hydrolyzate belonging to the poaceae family, as defined above, in or for the preparation of a composition capable of immunostimulating the skin. The hydrolyzate according to the invention also has an activity on stimulating the metabolism of the cells of the epidermis, in particular keratinocytes. It has been shown to stimulate the production of structural molecules such as keratin, filaggrin and integrins. By its particular activities, the hydrolyzate according to the invention may advantageously be used in or for the preparation of a cosmetic and / or pharmaceutical composition intended to preventatively and / or curatively fight against the manifestations of cutaneous aging and, all particularly, in order to combat and / or prevent photo-induced aging. By cutaneous manifestations of aging is meant any changes in the external appearance of the skin due to aging, such as, for example, wrinkles and fine lines, wilted skin, soft skin, thinned skin, lack of elasticity and / or skin tone, dull and lackluster skin or skin pigmentation spots, but also any internal change in the skin that does not systematically result in a modified external appearance such as, for example, any internal degradation of the skin; skin following exposure to ultraviolet (UV) radiation. The hydrolyzate according to the invention or the composition containing it will make it possible, in particular, to combat the loss of elasticity and firmness of the skin. The hydrolyzate according to the invention makes it possible to protect the skin and integuments against all types of external aggressions. The use of the extract, or a composition containing it, will allow the skin and integuments to be protected and to better withstand environmental stress.

On entend, par le terme "agression extérieure", les agressions que peut produire l'environnement. A titre d'exemple, on peut citer des agressions telles que la pollution, les UV, ou encore les produits à caractère irritant tels que les tensioactifs, les conservateurs ou les parfums. Par pollution, on entend aussi bien la pollution extérieure , due par exemple aux particules de diesel, à l'ozone ou aux métaux lourds, que la pollution intérieure qui peut être due notamment aux émissions de solvants de peintures, de colles, ou de papier-peints (tels que toluène, styrène, xylène ou benzaldehydes), ou bien encore la fumée de cigarette. L'hydrolysat selon l'invention peut être avantageusement utilisé dans ou pour la préparation d'une composition cosmétique et/ou pharmaceutique, en tant qu'agent photo-protecteur et, plus particulièrement, en tant qu'agent photo-protecteur dit secondaire . On distingue, en effet, les agents photo-protecteurs primaires des agents photo-protecteurs secondaires. Les agents photo-protecteurs primaires sont des substances qui exercent un pouvoir physique : ils sont en mesure d'absorber les rayonnements UV et de les restituer sous forme de chaleur afin de protéger la peau. Les agents photo-protecteurs secondaires sont des substances qui ont généralement un effet biologique ; ce sont, par exemple, les agents capables de limiter les processus d'immunosuppression qui sont déclenchés lorsque le rayonnement UV pénètre dans la peau. By the term "external aggression" is meant the aggressions that the environment can produce. By way of example, mention may be made of aggressions such as pollution, UV, or irritating products such as surfactants, preservatives or perfumes. Pollution is understood to mean both external pollution, eg due to diesel particles, ozone or heavy metals, as well as internal pollution which may be due to solvent emissions from paints, adhesives or paper. (such as toluene, styrene, xylene or benzaldehydes), or even cigarette smoke. The hydrolyzate according to the invention can be advantageously used in or for the preparation of a cosmetic and / or pharmaceutical composition, as a photoprotective agent and, more particularly, as a so-called secondary photory protective agent. In fact, the primary photoprotective agents are distinguished from the secondary photoprotective agents. Primary photoprotective agents are substances that exert physical power: they are able to absorb UV radiation and release it as heat to protect the skin. Secondary photoprotective agents are substances that usually have a biological effect; these are, for example, the agents capable of limiting the immunosuppression processes that are triggered when the UV radiation enters the skin.

L'hydrolysat pourra être utilisé dans ou pour la préparation d'une composition cosmétique et/ou pharmaceutique destinée à prévenir ou traiter les dommages cellulaires provoqués par les 20 polluants atmosphériques et/ou par le rayonnement ultraviolet (UV). Par ailleurs, selon un autre aspect, l'hydrolysat selon l'invention, ou la composition le contenant, permettra avantageusement de lutter contre les manifestations de l'inflammation résultant de ces agressions ; il permettra notamment de lutter contre les manifestations cutanées de l'inflammation. 25 Par ailleurs, selon un autre aspect, l'invention est relative à l'utilisation d'un hydrolysat de protéines de plantes appartenant à la famille des poacées, tel que défini précédemment, dans ou pour la préparation d'une composition capable de protéger la peau du vieillissement photo-induit. The hydrolyzate may be used in or for the preparation of a cosmetic and / or pharmaceutical composition for preventing or treating cellular damage caused by atmospheric pollutants and / or ultraviolet (UV) radiation. Furthermore, according to another aspect, the hydrolyzate according to the invention, or the composition containing it, will advantageously be able to fight against the manifestations of inflammation resulting from these attacks; it will help fight the cutaneous manifestations of inflammation. Furthermore, according to another aspect, the invention relates to the use of a hydrolyzate of plant proteins belonging to the family of poaceae, as defined above, in or for the preparation of a composition capable of protecting the skin of photo-induced aging.

30 L'actif selon l'invention est un agent actif immunostimulant efficace qui agit, entre autres, en inhibant la migration des cellules de Langerhans hors de l'épiderme. Ainsi, selon un autre aspect, l'invention est relative à l'utilisation d'un hydrolysat de protéines de plantes appartenant à la famille des poacées, tel que défini précédemment, dans ou pour la préparation d'une composition destinée à protéger et renforcer les cellules de Langerhans et le système de défense immunitaire cutané. The active agent according to the invention is an effective immunostimulatory active agent which acts, inter alia, by inhibiting the migration of Langerhans cells out of the epidermis. Thus, according to another aspect, the invention relates to the use of a plant protein hydrolyzate belonging to the family of poaceae, as defined above, in or for the preparation of a composition intended to protect and strengthen Langerhans cells and the skin immune defense system.

La composition selon l'invention est préférentiellement une composition cosmétique et/ou dermatologique adaptée à l'administration par voie topique cutanée comprenant un milieu cosmétiquement ou dermatologiquement acceptable. Il est bien évident que l'invention s'adresse aux mammifères en général et plus particulièrement aux êtres humains. La quantité efficace de principe actif correspond à la quantité nécessaire afin d'obtenir le résultat désiré. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'hydrolysat de protéines selon l'invention est présent, dans les compositions de l'invention, à une concentration comprise entre 0,0001 % et 20 % environ et préférentiellement à une concentration comprise entre 0,01 % et 10 % environ, et encore préférentiellement à une concentration comprise entre 0,05 % et 5 % environ en poids par rapport au poids total de la composition finale. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'hydrolysat précité est préalablement solubilisé dans un ou plusieurs solvants cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptables comme l'eau, l'éthanol, le propanol ou l'isopropanol, le propylène glycol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés ou tout mélange de ces solvants. Selon encore un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, l'hydrolysat précité est préalablement solubilisé dans un vecteur cosmétique ou pharmaceutique comme les liposomes ou adsorbés sur des polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites, et plus généralement solubilisés dans ou fixés sur, tout vecteur cosmétiquement ou pharrnaceutiquement acceptable. Quelle que soit la forme de l'invention, la composition selon l'invention peut être ingérée, injectée ou appliquée sur la peau (sur toute zone cutanée du corps), les cheveux, les ongles ou les muqueuses. Selon le mode d'administration, la composition selon l'invention peut se présenter sous toutes les formes galéniques normalement utilisées. Préférentiellement, les compositions selon la présente invention se présenteront sous une forme galénique adaptée à l'administration par voie topique cutanée. Elles couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Ces compositions doivent donc contenir un milieu cosmétiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau, les poils ou les cheveux. Ces compositions peuvent notamment se présenter sous forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse ; d'une émulsion huile-dans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples ; elles peuvent aussi se présenter sous forme de crèmes, de suspensions ou encore de poudres, adaptées à une application sur la peau, les muqueuses, les lèvres et/ou les cheveux. Ces compositions peuvent être plus ou moins fluides et avoir l'aspect d'une crème, d'une lotion, d'un lait, d'un sérum, d'une pommade, d'un shampooing, d'un gel, d'une pâte ou d'une mousse. Elles peuvent aussi se présenter sous forme solide, comme un stick ou être appliquées sur la peau sous forme d'aérosol. Elles peuvent être utilisées comme produit de soin et/ou comme produit de maquillage de la peau. Ces compositions comprennent, en outre, tout additif usuellement utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation, tels que des solvants, des épaississants, des diluants, des anti-oxydants, des colorants, des filtres solaires, des agents autobronzants, des pigments, des charges, des conservateurs, des parfums, des absorbeurs d'odeur, des actifs cosmétiques ou pharmaceutiques, des huiles essentielles, des vitamines, des acides gras essentiels, des tensioactifs, des polymères filmogènes, etc. Dans tous les cas, l'homme du métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l'invention. Ces adjuvants peuvent, par exemple, correspondre de 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Lorsque la composition de l'invention est une émulsion, la phase grasse peut représenter de 5 à 80 % en poids et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les émulsionnants et co-émulsionnants utilisés dans la composition seront choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Bien entendu, l'homme du métier veillera à choisir les éventuels composés complémentaires, actifs ou non-actifs, et/ou leurs quantités, de telle sorte que les propriétés avantageuses du mélange ne soient pas, ou sensiblement pas, altérées par l'adjonction envisagée. Les compositions selon l'invention trouvent une application notamment comme composition cosmétique ou pharmaceutique pour la peau, mais aussi comme composition cosmétique pour les cheveux et/ou les poils. Selon l'invention, on peut ajouter, entre autres, à la composition divers agents actifs destinés, notamment, à la prévention et/ou au traitement des désordres liés au photo-vieillissement. Par ailleurs, la composition selon l'invention peut associer à l'hydrolysat de protéines, tel que défini précédemment, d'autres agents actifs favorisant son action. Ainsi, il peut être ajouté des agents actifs ayant une action antioxydante ou des agents actifs stimulant les synthèses de collagènes. Selon un autre aspect, la composition selon l'invention peut être une composition solaire, c'est-à-dire une composition aidant à la protection contre le rayonnement solaire. Ainsi, il peut être avantageusement ajouté, à la composition selon l'invention, des actifs aidant à la protection solaire tel que, par exemple, des filtres solaires. The composition according to the invention is preferably a cosmetic and / or dermatological composition suitable for topical administration by the cutaneous route comprising a cosmetically or dermatologically acceptable medium. It is obvious that the invention is directed to mammals in general and more particularly to humans. The effective amount of active ingredient is the amount needed to achieve the desired result. According to an advantageous embodiment of the invention, the protein hydrolyzate according to the invention is present, in the compositions of the invention, at a concentration of between 0.0001% and 20% approximately and preferably at a concentration of between between about 0.01% and 10%, and more preferably at a concentration of between 0.05% and 5% by weight relative to the total weight of the final composition. According to an advantageous embodiment of the invention, the abovementioned hydrolyzate is first solubilized in one or more cosmetically or pharmaceutically acceptable solvents such as water, ethanol, propanol or isopropanol, propylene glycol, butylene glycol , dipropylene glycol, ethoxylated or propoxylated diglycols or any mixture of these solvents. According to yet another advantageous embodiment of the invention, the abovementioned hydrolyzate is first solubilized in a cosmetic or pharmaceutical vector such as liposomes or adsorbed on powdery organic polymers, mineral supports such as talcs and bentonites, and more generally solubilized. in or attached to any cosmetically or pharmaceutically acceptable carrier. Whatever the form of the invention, the composition according to the invention can be ingested, injected or applied to the skin (on any cutaneous area of the body), hair, nails or mucous membranes. Depending on the mode of administration, the composition according to the invention may be in any of the galenical forms normally used. Preferably, the compositions according to the present invention will be in a dosage form suitable for topical administration to the skin. They cover all cosmetic or dermatological forms. These compositions must therefore contain a cosmetically acceptable medium, that is to say, compatible with the skin, hair or hair. These compositions may in particular be in the form of an aqueous, hydroalcoholic or oily solution; an oil-in-water, water-in-oil emulsion or multiple emulsions; they can also be in the form of creams, suspensions or powders, suitable for application to the skin, mucous membranes, lips and / or hair. These compositions may be more or less fluid and have the appearance of a cream, a lotion, a milk, a serum, an ointment, a shampoo, a gel, a paste or foam. They can also be in solid form, as a stick or be applied to the skin in aerosol form. They can be used as a care product and / or as a make-up product for the skin. These compositions additionally comprise any additive usually used in the intended field of application and the adjuvants necessary for their formulation, such as solvents, thickeners, diluents, antioxidants, dyes, sunscreens, self-tanning agents, pigments, fillers, preservatives, perfumes, odor absorbers, cosmetic or pharmaceutical active ingredients, essential oils, vitamins, essential fatty acids, surfactants, film-forming polymers, etc. In all cases, those skilled in the art will ensure that these adjuvants and their proportions are chosen in such a way as not to harm the desirable advantageous properties of the composition according to the invention. These adjuvants may, for example, correspond to 0.01 to 20% of the total weight of the composition. When the composition of the invention is an emulsion, the fatty phase may represent from 5 to 80% by weight and preferably from 5 to 50% by weight relative to the total weight of the composition. The emulsifiers and co-emulsifiers used in the composition will be chosen from those conventionally used in the field under consideration. For example, they can be used in a proportion ranging from 0.3 to 30% by weight, relative to the total weight of the composition. Of course, those skilled in the art will take care to choose any additional compounds, active or non-active, and / or their amounts, so that the advantageous properties of the mixture are not, or not substantially, altered by the addition considered. The compositions according to the invention find an application in particular as a cosmetic or pharmaceutical composition for the skin, but also as a cosmetic composition for the hair and / or the hair. According to the invention, it is possible to add, among others, to the composition various active agents intended, in particular, for the prevention and / or treatment of disorders associated with photoaging. Furthermore, the composition according to the invention can associate with the protein hydrolyzate, as defined above, other active agents promoting its action. Thus, it may be added active agents having an antioxidant action or active agents stimulating collagen synthesis. According to another aspect, the composition according to the invention may be a solar composition, that is to say a composition helping to protect against solar radiation. Thus, it can be advantageously added, to the composition according to the invention, active assisting solar protection such as, for example, sunscreens.

Les compositions, objet de l'invention, trouvent leur application dans grand nombre de traitements notamment cosmétiques ou dermatologiques. Elles peuvent constituer une composition cosmétique, notamment pour le traitement, la protection, le soin, le démaquillage et/ou le nettoyage de la peau et/ou des cheveux, et/ou pour le maquillage de la peau, des lèvres, des cils et/ou du corps. La composition selon l'invention peut également consister en des préparations solides comprenant également des savons ou des pains de nettoyage. La composition peut être aussi conditionnée sous forme d'une composition pour aérosol comprenant également un agent propulseur sous pression. The compositions which are the subject of the invention find their application in a large number of treatments, in particular cosmetic or dermatological treatments. They may constitute a cosmetic composition, especially for the treatment, protection, care, removal of make-up and / or cleansing of the skin and / or the hair, and / or for the make-up of the skin, lips, eyelashes and / or body. The composition according to the invention may also consist of solid preparations also comprising soaps or cleaning bars. The composition may also be packaged in the form of an aerosol composition also comprising a propellant under pressure.

Selon un autre aspect, la présente invention concerne un procédé de traitement cosmétique destiné à immunostimuler la peau et/ou les poils. L'invention concerne aussi un procédé de traitement cosmétique destiné à traiter les désordres liés au photo-vieillissement de la peau. Préférentiellement, le procédé de traitement cosmétique de la peau et/ou des cheveux, consiste à appliquer sur la surface de la peau, les poils ou les cheveux, une quantité efficace d'un hydrolysat de protéines de plantes de la famille des poacées tel que défini précédemment, afin d'obtenir l'action désirée. Des modes de réalisation particuliers de ce procédé de traitement cosmétique résultent également de la description précédente. Le procédé de traitement cosmétique de l'invention peut être, notamment, mis en oeuvre en appliquant les compositions cosmétiques telles que définies ci- dessus, selon la technique d'utilisation habituelle de ces compositions, par exemple : application de crèmes, de gels, de sérums, de lotions, de laits, de shampooings ou de compositions antisolaires, sur la peau ou sur les cheveux, ou encore, application de dentifrice sur les gencives. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront mieux à la lecture des exemples donnés à titre illustratif et non limitatif. In another aspect, the present invention relates to a cosmetic treatment method for immunostimulating the skin and / or the hair. The invention also relates to a cosmetic treatment method for treating disorders related to photoaging of the skin. Preferably, the method of cosmetic treatment of the skin and / or the hair, consists in applying to the surface of the skin, the hairs or the hair, an effective amount of a protein hydrolyzate of plants of the family Poaceae such as defined previously, in order to obtain the desired action. Particular embodiments of this cosmetic treatment method also result from the foregoing description. The cosmetic treatment process of the invention may be carried out, in particular, by applying the cosmetic compositions as defined above, according to the technique of usual use of these compositions, for example: application of creams, gels, of serums, lotions, milks, shampoos or antisolar compositions, on the skin or on the hair, or application of toothpaste on the gums. Other advantages and characteristics of the invention will appear better on reading the examples given by way of illustration and not limitation.

Exemple 1 : Préparation d'un hydrolysat de protéines de riz. Dans une première étape, 1 kg de grains de riz sont délipidés par l'action d'un solvant organique : l'hexane. Les grains de riz sont ensuite broyés dans un broyeur à couteau puis sont mis en suspension dans une solution aqueuse alcaline (dilution au 1/10). Ce mélange est maintenu sous agitation pendant un temps suffisamment long pour permettre la solubilisation des fractions solubles. La température d'extraction est variable (comprise entre 4 et 80 C) ; préférentiellement l'opération sera réalisée à froid. Après cette phase d'extraction le milieu est clarifié par centrifugation puis filtré sur filtre à plaque. Ce filtrat qui contient les fractions solubles du riz est ensuite soumis à une précipitation des protéines en faisant varier la force ionique en milieu neutre ou acide, ce qui permet d'éliminer les composants glucidiques solubles, les lipides et les acides nucléiques. Le surnageant est éliminé et le précipité est ensuite lavé à l'aide d'un solvant tel que, par exemple, l'éthanol ou le méthanol puis le solvant est évaporé par séchage sous vide. Example 1: Preparation of a hydrolyzate of rice proteins. In a first step, 1 kg of rice grains are delipidated by the action of an organic solvent: hexane. The rice grains are then milled in a knife mill and then suspended in an aqueous alkaline solution (1/10 dilution). This mixture is stirred for a time long enough to allow the solubilization of the soluble fractions. The extraction temperature is variable (between 4 and 80 C); preferably the operation will be performed cold. After this extraction phase, the medium is clarified by centrifugation and then filtered through a plate filter. This filtrate, which contains the soluble fractions of the rice, is then subjected to protein precipitation by varying the ionic strength in neutral or acidic medium, which eliminates soluble carbohydrate components, lipids and nucleic acids. The supernatant is removed and the precipitate is then washed with a solvent such as, for example, ethanol or methanol and the solvent is evaporated by drying in vacuo.

A ce stade, on obtient environ 50 grammes de poudre de couleur jaune clair d'extrait protéique brut contenant : - Protéines : 75 % - Glucides : 20 % - Lipides : 5 % Le précipité riche en protéines est remis en solution dans l'eau ou un autre solvant. L'extraction peut également être réalisée en milieu neutre ou acide. At this stage, about 50 grams of light yellow powder of crude protein extract are obtained containing: - Proteins: 75% - Carbohydrates: 20% - Lipids: 5% The precipitate rich in proteins is dissolved in water or another solvent. The extraction can also be carried out in neutral or acidic medium.

L'extrait protéique brut est alors soumis à une série d'hydrolyses ménagées et sélectives consistant en des hydrolyses chimiques et enzymatiques. A titre d'exemple on peut citer l'hydrolyse en présence d'exopeptidases (papaïne, ficine). L'hydrolysat est ensuite purifié puis dialysé sur membrane pour éliminer les composés de haut poids moléculaires. On obtient alors une hydrolysat de couleur claire titrant entre 0,5 et 2 g/1 et contenant une quantité de composés de nature protéique représentant environ 70 % du poids total de la matière 20 sèche (poids total de matière sèche 5 grammes). D'autre part, l'analyse par HPLC montre que l'hydrolysat selon l'invention contient au minimum 20 mg/1 de composés peptidiques biologiquement actifs, contenant la séquence Arg-Lys-Asp-Val-Tyr, analogue au dérivé de thymopïetine nommé thymopentine, The crude protein extract is then subjected to a series of gentle and selective hydrolyses consisting of chemical and enzymatic hydrolyses. By way of example, mention may be made of hydrolysis in the presence of exopeptidases (papain, ficin). The hydrolyzate is then purified and dialyzed on a membrane to remove the high molecular weight compounds. A light-colored hydrolyzate of between 0.5 and 2 g / l and containing a quantity of protein compounds representing about 70% of the total weight of the dry matter (total weight of dry matter 5 grams) is then obtained. On the other hand, analysis by HPLC shows that the hydrolyzate according to the invention contains at least 20 mg / l of biologically active peptide compounds, containing the Arg-Lys-Asp-Val-Tyr sequence, analogous to the thymopetine derivative. named thymopentin,

25 Exemple 2 : Mise en évidence de l'effet immunostimulant de l'hydrolysat selon l'invention par des tests ex vivo. L'activité immunostimulante de l'hydrolysat selon l'invention a été mise en évidence par l'analyse de la migration des cellules de Langerhans après irradiation UV, sur un échantillon de :30 peau. Example 2: Demonstration of the immunostimulatory effect of the hydrolyzate according to the invention by ex vivo tests. The immunostimulatory activity of the hydrolyzate according to the invention was demonstrated by the analysis of the migration of Langerhans cells after UV irradiation on a sample of skin.

Méthode Des biopsies de 6 mm de diamètre sont prélevées sur des échantillons de peau humaine. Ces biopsies sont maintenues en survie ex vivo par culture en présence d'un milieu spécifique (DMEM lg/1, HAMF12, SVF et antibiotiques) sur des inserts déposés dans des plaques 6 puits. Les biopsies sont traitées avec l'hydrolysat selon l'exemple 1 à la concentration de 1 % pendant 24 heures à raison de 2 applications par jour. Les biopsies sont ensuite irradiées à 100 mJ/cm2 et l'hydrolysat selon l'exemple 1 est de nouveau appliqué pendant 24 heures dans les mêmes conditions qu'avant irradiation. - Biopsies contrôle non irradiées, non traitées. - Biopsies irradiées, non traitées. - Biopsies irradiées et traitées avec l'hydrolysat selon l'exemple 1 à 1% Les biopsies de peau sont incluses dans la paraffine et des coupes histologiques de 3 m d'épaisseur sont effectuées. Les lames sont déparaffinées, hydratées puis soumises à un immunomarquage par un anticorps dirigé contre la molécule CD1a (marqueur spécifique des cellules de Langerhans).. Le marquage est révélé par la DAB (diamino benzindine). Une évaluation semi-quantitative du nombre de cellules de Langerhans présentes dans l'épiderme des biopsiesde peau est réalisée au microscope optique. Method Biopsies 6 mm in diameter are taken from human skin samples. These biopsies are maintained in survival ex vivo by culture in the presence of a specific medium (DMEM lg / 1, HAMF12, SVF and antibiotics) on inserts deposited in 6-well plates. The biopsies are treated with the hydrolyzate according to Example 1 at a concentration of 1% for 24 hours at a rate of 2 applications per day. The biopsies are then irradiated at 100 mJ / cm 2 and the hydrolyzate according to Example 1 is again applied for 24 hours under the same conditions as before irradiation. - Non-irradiated, untreated control biopsies. - Irradiated, untreated biopsies. Biopsies irradiated and treated with the hydrolyzate according to Example 1 at 1% The skin biopsies are included in the paraffin and histological sections of 3 m thick are made. The slides are deparaffinized, hydrated and then subjected to immunolabeling with an antibody directed against the CD1a molecule (Langerhans cell-specific marker). The labeling is revealed by DAB (diamino benzindine). A semi-quantitative evaluation of the number of Langerhans cells present in the epidermis of skin biopsies is performed under an optical microscope.

Résultats L'analyse par microscopie optique montre que les biopsies non-irradiées présentent une structure épidermique normale avec des cellules de Langerhans localisées dans les couches épidermiques germinatives et spineuses. Results The optical microscopy analysis shows that the non-irradiated biopsies have a normal epidermal structure with Langerhans cells located in the epidermal and germinal epidermal layers.

Les biopsies irradiées et non-traitées montrent des signes d'immunosuppression dus à la migration des cellules de Langerhans hors de l'épiderme. Au contraire, les biopsies irradiées et traitées avec l'hydrolysat selon l'invention présentent une densité épidermique en cellules de Langerhans comparable aux biopsies non-irradiées. Le dénombrement des cellules de Langerhans dans l'épiderme donnent les résultats reproduits dans le tableau ci-dessous : Biopsies contrôle non Biopsies irradiées, Biopsies irradiées et irradiées, non traitées non traitées traitées avec l'hydrolysat selon l'exemple 1, à 1% Score +++ + I I I Ces résultats nous permettent de conclure que l'hydrolysat selon l'invention protège efficacement les cellules de Langerhans des effets néfastes des irradiations UV. Irradiated and untreated biopsies show signs of immunosuppression due to migration of Langerhans cells out of the epidermis. On the other hand, irradiated and hydrolyzed biopsies according to the invention have an epidermal density in Langerhans cells comparable to non-irradiated biopsies. The enumeration of Langerhans cells in the epidermis gives the results reproduced in the table below: Non-irradiated biopsies, non-irradiated biopsies, Irradiated irradiated and irradiated biopsies, untreated, treated with the hydrolyzate according to Example 1, at 1% Score +++ + III These results allow us to conclude that the hydrolyzate according to the invention effectively protects the Langerhans cells from the harmful effects of UV irradiations.

Exemple 3 : Mise en évidence de l'effet protecteur de l'hydrolysat selon l'invention par des tests ex vivo. L'activité protectrice de l'hydrolysat selon l'invention a été mise en évidence par l'analyse histologique après irradiation UV des biopsies de peau. Example 3 Demonstration of the protective effect of the hydrolyzate according to the invention by ex vivo tests. The protective activity of the hydrolyzate according to the invention was demonstrated by histological analysis after UV irradiation of skin biopsies.

Méthode Les biopsies de peau sont cultivées et traitées comme dans l'exemple 2. Les biopsies de peau sont incluses dans la paraffine et des coupes histologiques de 3 m d'épaisseur sont effectuées. Les lames sont déparaffinées, hydratées, soumises à une coloration à l'Hématoxyline/Eosine puis 10 observées au microscope optique. Method The skin biopsies are cultured and treated as in Example 2. The skin biopsies are included in the paraffin and histological sections of 3 m thick are made. The slides are deparaffinized, hydrated, stained with Hematoxylin / Eosin and then observed under an optical microscope.

Résultats Les biopsies irradiées et non-traitées montrent un épiderme totalement désorganisé et présentant de nombreux oedèmes et cellules mortes. [5 Les biopsies irradiées et traitées par l'hydrolysat selon l'exemple 1 montrent un épiderme beaucoup moins endommagé, dont la structure se rapproche plus de celle des biopsies non irradiées. Ces résultats nous permettent de conclure que l'hydrolysat selon l'invention protège l'épiderme des rayonnements UV. 20 Exemple 4 : Mise en évidence de l'effet de l'hydrolysat selon l'exemple 1 sur la différenciation des cellules épidermiques par des tests ex vivo. L'activité de l'hydrolysat selon l'invention sur la différenciation des cellules épidermiques a été mise en évidence par l'étude de la synthèse de filaggrine et de kératine sur coupes de peau 25 cultivées ex vivo. Méthode Des biopsies de 6 mm de diamètre sont prélevées sur des échantillons de peau humaine. Ces biopsies sont maintenues en survie ex vivo par culture en présence d'un milieu spécifique (DMEM lg/1, HAMF12, SVF et antibiotiques) sur des inserts déposés dans des plaques 6 puits. 30 Les biopsies sont traitées avec l'hydrolysat selon l'exemple 1 à la concentration de 1 % pendant 4 jours à raison de 2 applications par jour. Les biopsies de peau ensuite sont incluses dans la paraffine et des coupes histologiques de 3 m d'épaisseur sont effectuées. Les lames sont déparaffinées, hydratées puis soumises à un immunomarquage par un anticorps dirigé contre les kératines épidermiques (anti-kératine Pan cK), ou contre la filaggrine, une molécule produite par les kératinocytes suprabasaux différenciés. Des observations ont ensuite été réalisées sous microscope, la fluorescence étant proportionnelle à la quantité de kératine ou de filaggrine présente dans les cellules. Results Irradiated and untreated biopsies show a totally disorganized epidermis with numerous edema and dead cells. The irradiated and hydrolyzate-treated biopsies according to Example 1 show a much less damaged epidermis whose structure is closer to that of non-irradiated biopsies. These results allow us to conclude that the hydrolyzate according to the invention protects the epidermis from UV radiation. Example 4: Demonstration of the effect of the hydrolyzate according to Example 1 on the differentiation of epidermal cells by ex vivo tests. The activity of the hydrolyzate according to the invention on the differentiation of epidermal cells has been demonstrated by the study of the synthesis of filaggrin and keratin on skin sections cultured ex vivo. Method Biopsies 6 mm in diameter are taken from human skin samples. These biopsies are maintained in survival ex vivo by culture in the presence of a specific medium (DMEM lg / 1, HAMF12, SVF and antibiotics) on inserts deposited in 6-well plates. The biopsies are treated with the hydrolyzate according to Example 1 at the concentration of 1% for 4 days at a rate of 2 applications per day. The skin biopsies are then included in the paraffin and histological sections of 3 m thick are made. The slides are deparaffinized, hydrated and then subjected to immunostaining with an antibody directed against epidermal keratins (anti-Keratin Pan cK), or against filaggrin, a molecule produced by differentiated suprabasal keratinocytes. Observations were then made under a microscope, the fluorescence being proportional to the amount of keratin or filaggrin present in the cells.

Résultats sur la production des kératines Il a été observé une nette augmentation de la fluorescence dans les coupes traitées par l'hydrolysat selon l'exemple 1. L'hydrolysat selon l'invention augmente de façon importante la synthèse des kératines dans l'épiderme, donc la différenciation des cellules épidermiques. Results on the production of keratin A marked increase in fluorescence was observed in the sections treated with the hydrolyzate according to Example 1. The hydrolyzate according to the invention significantly increases the synthesis of keratins in the epidermis, therefore the differentiation of epidermal cells.

Résultats sur la production de filaggrine Il a été observé une nette augmentation de la fluorescence dans les coupes traitées par 1'hydrolysat selon l'exemple 1. L'hydrolysat selon l'invention augmente de façon importante la synthèse de la filaggrine dans l'épiderme, donc la différenciation des cellules épidermiques. Exemple 5 : Mise en évidence de l'effet de l'hydrolysat selon l'invention sur la production d'intégrines par des tests ex vivo. Results on Filaggrin Production A marked increase in fluorescence was observed in the sections treated with the hydrolyzate according to Example 1. The hydrolyzate according to the invention significantly increases the synthesis of filaggrin in the epidermis , therefore the differentiation of epidermal cells. EXAMPLE 5 Demonstration of the Effect of the Hydrolyzate According to the Invention on the Production of Integrins by Ex Vivo Tests

L'activité de l'hydrolysat selon l'invention sur la production d'intégrine bêta 1 par les cellules épidermiques a été mise en évidence par immunomarquage sur coupes de peau cultivées ex vivo. Méthode Des biopsies sont mises en culture, puis des coupes histologiques sont réalisées selon la même méthode que dans l'exemple 4. Un immunomarquage est réalisé à l'aide d'un anticorps dirigé contre la molécule intégrine bêta 1, une protéine transmembranaire d'adhésion. The activity of the hydrolyzate according to the invention on the production of integrin beta 1 by the epidermal cells has been demonstrated by immunostaining on skin sections cultured ex vivo. Method Biopsies are cultured, then histological sections are performed according to the same method as in Example 4. Immunolabeling is carried out using an antibody directed against the integrin beta 1 molecule, a transmembrane protein. membership.

Résutats : Il a été observé une nette augmentation de la fluorescence dans les coupes traitées par l'hydrolysat selon l'exemple 1. L'hydrolysat selon l'invention augmente donc de façon importante la synthèse des intégrines Bêta 1 dans l'épiderme et stimule ainsi l'adhésion des cellules basales. Exemple 6 : Mise en évidence du rôle positif de l'effet de l'hydrolysat selon l'invention sur la viabilité cellulaire. Results: A marked increase in fluorescence was observed in the sections treated with the hydrolyzate according to Example 1. The hydrolyzate according to the invention therefore significantly increases the synthesis of integrins Beta 1 in the epidermis and stimulates thus the adhesion of the basal cells. Example 6 Demonstration of the Positive Role of the Effect of the Hydrolyzate According to the Invention on Cell Viability

La viabilité cellulaire est évaluée à l'aide de l'essai de réduction du MTT (Methyl Thiazolyl Tetrazolium) Méthode Des fibroblastes primaires sont ensemencés sur une plaque 96 puits (à 20000 cellules par puits environ). Une fois que les cellules ont atteint 70 % de confluence, l'hydrolysat selon l'invention à 1 %, est appliqué sur la plaque durant 48 heures, à raison d'une fois par jour. La viabilité cellulaire est ensuite évaluée à l'aide du colorant supravital MTT (Methyl Thiazolyl Tetrazolium) jaune, 1:ransformé en cristaux de formazan violet par les déshydrogénases mithochondriales des cellules vivantes. La lecture de la densité optique est réalisée par spectrophotométrie à 540 nm. Cell viability is assessed using the MTT (Methyl Thiazolyl Tetrazolium) Reduction Test. Method Primary fibroblasts are seeded on a 96-well plate (at approximately 20000 cells per well). Once the cells have reached 70% confluence, the hydrolyzate according to the invention at 1% is applied to the plate for 48 hours, once a day. The cell viability is then evaluated using yellow supravital dye MTT (Methyl Thiazolyl Tetrazolium), transformed into purple formazan crystals by the mithochondrial dehydrogenases of living cells. The reading of the optical density is carried out by spectrophotometry at 540 nm.

Résultats Les résultats obtenus, représentés dans le tableau ci-dessous, représentent le pourcentage de viabilité cellulaire en fonction des différentes conditions étudiées, par rapport à la condition contrôle, c'est-à-dire non traitée. Conditions d'étude % de viabilité cellulaire Contrôle 100 % - Hydrolysat 1 % 134 % Ces résultats permettent de conclure que l'hydrolysat selon l'invention n'est pas toxique pour les cellules, mais au contraire qu'il les protège. On observe en effet une augmentation de la viabilité cellulaire de 34 % par rapport aux conditions contrôle non traité. Exemple 7 : Préparation de compositions cosmétiques. Results The results obtained, represented in the table below, represent the percentage of cell viability as a function of the different conditions studied, with respect to the control condition, that is to say, not treated. Study conditions% of cell viability 100% control - Hydrolyzate 1% 134% These results allow to conclude that the hydrolyzate according to the invention is not toxic for the cells, but on the contrary that it protects them. Indeed, an increase in cell viability of 34% compared with the untreated control conditions is observed. Example 7 Preparation of Cosmetic Compositions

Les quantités indiquées sont données en pourcentage de poids. The quantities indicated are given as a percentage of weight.

1 - Crème de soin anti-rides : Noms commerciaux Noms INCI % massique PHASE A Montanov 68 Cetearyl Alcohol (and) Cetearyl 6,00 Glucoside Squalane Squalane 3,00 Cetiol SB 45 Butyrospermum Parkii ( Shea Butter) 2,00 Waglinol 250 Cetearyl Ethylhexanoate 3,00 Amerchol L- 101 Minerai Oil (and) Lanolin Alcohol 2,00 Abil 350 Dimethicone 1,50 BHT BHT 0,01 PHASE B Eau déminéralisée Aqua (Water) qsp 100 Butylene Glycol Butylene Glycol 2,00 Glucam E10 Methyl Gluceth-10 1,00 Allantoin Allantoin 0,15 Carbopol Ultrez 10 Carbomer 0,20 PHASE C Huile d'Avocat Persea Gratissima (Avocado) Oil 1,25 Phenonip Phenoxyethanol (and) Methylparaben 0,75 (and) Ethylparaben (and) Butylparaben (and) Propylparaben (and) Isobutylparaben PHASE D TEA I Triethanolamine I 0,18 PHASE E Hydrolysat selon l'invention 3,00 Parfum Parfum (Fragrance) qsp Colorant qsp Les constituants de la phase A et de la phase B sont chauffés séparément à une température comprise entre 65 C et 70 C, la phase C est incorporée, puis la phase A est émulsionnée dans la phase B. Le Carbomer est neutralisé avec la phase D à une température aux alentours de 45 C. 1 - Anti-wrinkle cream: Trade names INCI names% mass PHASE A Montanov 68 Cetearyl Alcohol (and) Cetearyl 6.00 Glucoside Squalane Squalane 3.00 Cetiol SB 45 Butyrospermum Parkii (Shea Butter) 2.00 Waglinol 250 Cetearyl Ethylhexanoate 3.00 Amerchol L- 101 Ore Oil (and) Lanolin Alcohol 2.00 Abil 350 Dimethicone 1.50 BHT BHT 0.01 PHASE B Demineralized Water Aqua (Water) qs 100 Butylene Glycol Butylene Glycol 2.00 Glucam E10 Methyl Gluceth- 10 1.00 Allantoin Allantoin 0.15 Carbopol Ultrez 10 Carbomer 0.20 PHASE C Avocado Oil Persea Gratissima (Avocado) Oil 1.25 Phenonip Phenoxyethanol (and) Methylparaben 0.75 (and) Ethylparaben (and) Butylparaben (and) ) Propylparaben (and) Isobutylparaben PHASE D TEA I Triethanolamine I 0.18 PHASE E Hydrolyzate according to the invention 3.00 Perfume Perfume (Fragrance) qsp Colorant qsp The constituents of phase A and phase B are heated separately at a temperature between 65 C and 70 C, phase C is incorporated, then the phase A is emulsified in phase B. The Carbomer is neutralized with phase D at a temperature around 45 C.

La phase E est ensuite additionnée sous agitation et le refroidissement est poursuivi jusqu'à 25 C. - Lait corporel anti-âge : Noms commerciaux I Noms INCI I % massique PHASE A Eau déminéralisée Aqua (Water) qsp 100 Carbopol EDT 2020 Acrylates/C 10-30 Alkylacrylate 0,10 Crosspolymer Glycerine Glycerin 1,20 EDTA Trisodium EDTA 0,65 Propylene Glycol Propylene Glycol 1,50 PHASE B Miglyol 812 Caprylic/Capric Triglyceride 2,50 Amerchol L 101 Minerai Oil (and) Lanolin Alcohol 2,00 Squalane Squalane 1,50 Cetiol SN Cetearyl Isononanoate 2,00 Stearine TP Stearic Acid 2,00 Tegin Glyceryl Stearate SE 3,00 Lanette 16 Cetyl Alcohol 0,20 Dow Corning 200 Fluid Dimethicone 0,50 Phenonip Phenoxyethanol (and ) Methylparaben 0,70 (and) Ethylparaben (and) Butylparaben (and) Propylparaben (and) Isobutylparaben PHASE C TEA I Triethanolamine 0,08 PHASE D Hydrolysat selon l'invention 1,00 Parfum Parfum (Fragrance) qsp Colorant qsp Les constituants de la phase A et de la phase B sont chauffés séparément à une température comprise entre 70 C et 75 C. La phase B est émulsionnée dans A sous agitation Staro . Après un refroidissement jusqu'à 50 C, le mélange est neutralisé avec la phase C. La phase D est ensuite additionnée lorsque la température se situe en dessous de 40 C. Le refroidissement est poursuivi jusqu'à 25 C sous agitation lente. 1610 ù Gel visage anti-âge: Noms commerciaux I Noms INCI I % massique PHASE A Eau déminéralisée Aqua (Water) qsp 100 Glycerine Glycerin 3,00 Butylene Glycol Butylene Glycol 1,50 Germall 115 Imidazolidinyl Urea 0,30 Allantoïne Allantoïn 0,20 Sepigel 305 Polyacrylamide (and) C13-14 Isoparaffin (and) 3,00 Laureth-7 PHASE B Dow Corning 345 Fluid Cyclomethicone I 5,00 Phenonip Phenoxyethanol (and) Methylparaben (and) 0,50 Ethylparaben (and) Butylparaben (and) Propylparaben (and) Isobutylparaben PHASE C Dry Flo Pure Aluminium Starch Octenylsuccinate I 4,00 PHASE D Hydrolysat selon l'invention I I 0,50 PHASE E Parfum Parfum (Fragrance) qsp Colorant Dye qsp Préparer la phase A en mélangeant les différentes matières premières à 30 C sous agitation. Ajouter la phase B à la phase A sous agitation. Saupoudrer la phase C dans le gel. Incorporer l'hydrolysat selon l'invention. Phase E is then added with stirring and the cooling is continued up to 25 C. - Anti-Aging Body Milk: Trade Names I INCI Names I% Mass PHASE A Demineralized Water Aqua (Water) qsp 100 Carbopol EDT 2020 Acrylates / C 10-30 Alkylacrylate 0.10 Crosspolymer Glycerine Glycerin 1.20 EDTA Trisodium EDTA 0.65 Propylene Glycol Propylene Glycol 1.50 PHASE B Miglyol 812 Caprylic / Capric Triglyceride 2.50 Amerchol L 101 Ore Oil (and) Lanolin Alcohol 2.00 Squalane Squalane 1.50 Cetiol SN Cetearyl Isononanoate 2.00 Stearine TP Stearic Acid 2.00 Tegin Glyceryl Stearate SE 3.00 Lanette 16 Cetyl Alcohol 0.20 Dow Corning 200 Fluid Dimethicone 0.50 Phenonip Phenoxyethanol (and) Methylparaben 0.70 (and) Ethylparaben (and) Butylparaben (and) Propylparaben (and) Isobutylparaben PHASE C TEA I Triethanolamine 0.08 PHASE D Hydrolyzate according to the invention 1.00 Fragrance Perfume qsp Colorant qsp The constituents of phase A and phase B are heated separately at a temperature of between 70 ° C. and 75 ° C. Phase B is emulsified in A with Staro stirring. After cooling to 50 ° C., the mixture is neutralized with phase C. Phase D is then added when the temperature is below 40 ° C. Cooling is continued to 25 ° C. with slow stirring. 1610 ù Anti-Aging Face Gel: Trade Names I INCI Names I% Mass PHASE A Demineralised Water Aqua (Water) qs 100 Glycerin Glycerin 3.00 Butylene Glycol Butylene Glycol 1.50 Germall 115 Imidazolidinyl Urea 0.30 Allantoin Allantoin 0.20 Sepigel 305 Polyacrylamide (and) C13-14 Isoparaffin (and) 3.00 Laureth-7 PHASE B Dow Corning 345 Fluid Cyclomethicone I 5.00 Phenonip Phenoxyethanol (and) Methylparaben (and) 0.50 Ethylparaben (and) Butylparaben (and) Propylparaben (and) Isobutylparaben PHASE C Dry Flo Pure Aluminum Starch Octenylsuccinate I 4.00 PHASE D Hydrolyzate according to the invention II 0.50 PHASE E Perfume Perfume (Fragrance) qsp Dye Dye qsp Prepare phase A by mixing the different raw materials with 30 C with stirring. Add phase B to phase A with stirring. Sprinkle phase C in the gel. Incorporate the hydrolyzate according to the invention.

Parfumer et colorer si souhaité. 17 Perfume and color if desired. 17

Claims

Cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition, with immunostimulatory activity for the skin, characterized in that it contains, in a cosmetically or dermatologically acceptable medium, at least an effective amount of a hydrolyzate of plant proteins belonging to to the poaceae family.

2. Composition according to claim 1 characterized in that the hydrolyzate is obtained from the essentially protein fraction derived from caryopses of plants belonging to the family Poaceae.

3. Composition according to claims 1 or 2, characterized in that the hydrolyzate is obtained from decorticated caryopses of plants belonging to the family Poaceae.

4. Composition according to any one of the preceding claims characterized in that the plant of the family of poaceae used is rice (Oryza saliva L.).

5. Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that the hydrolyzate can be obtained by a process comprising the following steps: - Preparation of a crushed delipidated grain extracting soluble fractions proteinic, carbohydrate and lipid - Protein Precipitation - Enzymatic and chemical hydrolysis of the essentially protein fraction - Dialysis purification for the removal of high molecular weight protein compounds. 9. Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that it is in the form of a cosmetic and / or dermatological composition suitable for topical administration to the skin comprising a cosmetically or pharmaceutically acceptable medium. 10. Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that the protein hydrolyzate is present in an amount representing from 0.0001% to 20% of the total weight of the composition, and preferentially in a quantity representing from 0.degree. , 5% to 5% of the total weight of the composition. 8. Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that the hydrolyzate is first solubilized in one or more cosmetically or pharmaceutically acceptable solvents such as water, ethanol, propanol or isopropanol, propylene glycol, butylene glycol, dipropylene glycol, ethoxylated or propoxylated diglycols or any mixture of these solvents. 9. Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that the hydrolyzate is previously solubilized in a cosmetic or pharmaceutical vector such as liposomes or adsorbed on organic powdery polymers, mineral supports such as talcs and bentonites, and more generally solubilized in, or attached to, any cosmetically or pharmaceutically acceptable carrier. 10. Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that it is in the form of an aqueous solution, hydroalcoholic or oily or in the form of an oil-in-water emulsion, water-in-oil or multiple emulsions or in the form of creams, suspensions or powders; these compositions may be more or less fluid or solid and have the appearance of a cream, a lotion, a milk, a serum, an ointment, a gel, a paste, a foam or a stick. 11 Use of an effective amount of a plant protein hydrolyzate as defined in claims 1 to 10, in or for the preparation of a cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition, the composition being intended to protect and strengthen Langerhans cells and the skin immune defense system. 12. Use of an effective amount of a plant protein hydrolyzate as defined in claims 1 to 10, in or for the preparation of a cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition, the composition being intended for protect the skin from external aggressions, in particular UV rays.13. Use of an effective amount of a plant protein hydrolyzate as defined in claims 1 to 10, in or for the preparation of a cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition, the composition being intended to fight against preventive and / or curative way against the manifestations of skin aging, and especially the photo-induced aging. 14. Use of an effective amount of a plant protein hydrolyzate as defined in claims 1 to 10, in or for the preparation of a cosmetic and / or dermatological and / or pharmaceutical composition for the composition being intended to stimulate the metabolism of cutaneous cells. 15. Cosmetic skin treatment process intended to fight in a preventive and / or curative manner against the manifestations of cutaneous aging, and more particularly photo-induced aging, characterized by the fact that the skin is applied to the skin. or the hair a cosmetic composition defined according to any one of claims 1 to 10.