FR2893486A1

FR2893486A1 - Fruit e.g. almond, and shell separating device, has gear motor rotatably driving upper and lower plates, where upper plate has opening to insert fruits with shells in passage and treatment space defined by surfaces of rubber layers

Info

Publication number: FR2893486A1
Application number: FR0511882A
Authority: FR
Inventors: Maurice Rousset; Philippe Rousset
Original assignee: MECANIQUES DE BEAULIEU ETS ROU
Current assignee: MECANIQUES DE BEAULIEU ETS ROU
Priority date: 2005-11-24
Filing date: 2005-11-24
Publication date: 2007-05-25
Anticipated expiration: 2025-11-24
Also published as: FR2893486B1

Abstract

The device (1) has a lower plate (3) and an upper plate (4) that are coaxial and circular, and including respective rubber layers (17, 21). The layers (17, 21) have an upper surface (18) and a lower surface (22), respectively, arranging a passage and treatment space (5) between them by pressure of fruits with shells. Gear motors (8, 12) drive the plates in rotation with respect to each other. The plate (4) presents an insertion opening (20) in its central part for inserting fruits with shells in the space. An independent claim is also included for a method of separating a fruit from a shell.

Description

Dispositif de séparation des fruits et des coquilles de fruits enDevice for separating fruit and fruit shells

coquilles La présente invention concerne le domaine des dispositifs permettant le traitement de fruits en coquilles, tels que noix, noisettes ou amandes. Actuellement, après avoir cassé les coquilles de tels fruits, la séparation des fruits et des coquilles est exécutée à la main. The present invention relates to the field of devices for processing fruit in shells, such as nuts, hazelnuts or almonds. Currently, after breaking the shells of such fruits, the separation of fruits and shells is performed by hand.

Le but de la présente invention est de proposer un dispositif pour réaliser cette opération de séparation. La présente invention a tout d'abord pour objet un dispositif de traitement de fruits en coquilles, tels que noix, noisettes ou amandes, en vue de la séparation des fruits et des coquilles. The object of the present invention is to provide a device for carrying out this separation operation. The present invention firstly relates to a fruit processing device in shells, such as nuts, hazelnuts or almonds, for the purpose of separation of fruits and shells.

Selon l'invention, ce dispositif comprend un plateau inférieur et un plateau supérieur coaxiaux, circulaires et présentant des faces opposées ménageant entre elles un espace de passage et de traitement par pression des fruits en coquilles, des moyens pour entraîner en rotation lesdits plateaux l'un par rapport à l'autre, le plateau supérieur présentant dans sa partie centrale au moins une ouverture d'introduction des fruits en coquilles dans ledit espace de traitement. Selon l'invention, le dispositif comprend de préférence des moyens pour contrôler ou maintenir sensiblement constante la pression de traitement des fruits dans ledit espace de traitement. According to the invention, this device comprises a lower plate and a top plate coaxial, circular and having opposite faces providing between them a space for passage and pressure treatment of fruits in shells, means for driving in rotation said trays the one with respect to the other, the upper plate having in its central portion at least one opening of introduction of fruit into shells in said treatment space. According to the invention, the device preferably comprises means for controlling or maintaining substantially constant the processing pressure of the fruits in said treatment space.

Selon l'invention, au moins l'un des plateaux comprend de préférence une couche en un matériau élastique ou flexible opposée à l'autre plateau. Selon l'invention, ladite couche est de préférence en caoutchouc. Selon l'invention, au moins l'un des plateaux est de préférence monté coulissant et est de préférence porté par l'intermédiaire d'un moyen élastique. Selon une variante préférée de l'invention, le plateau supérieur est monté coulissant et est suspendu à un ressort. According to the invention, at least one of the trays preferably comprises a layer of an elastic or flexible material opposite to the other tray. According to the invention, said layer is preferably made of rubber. According to the invention, at least one of the trays is preferably slidably mounted and is preferably carried by means of elastic means. According to a preferred variant of the invention, the upper plate is slidably mounted and is suspended from a spring.

Selon une variante de l'invention, le dispositif comprend des moyens pour entraîner en rotation chacun desdits plateaux dans le même sens, à des vitesses différentes. Selon une autre variante de l'invention, le dispositif comprend des moyens pour entraîner en rotation chacun desdits plateaux en sens inverses. Selon une variante préférée de l'invention, l'épaisseur dudit espace de passage et de traitement va en diminuant de l'intérieur vers l'extérieur. Selon l'invention, ladite face dudit plateau inférieur est de préférence au moins partiellement conique et en pente vers l'extérieur. Selon l'invention, ladite face dudit plateau supérieur est de préférence au moins partiellement conique et en pente vers l'extérieur. Selon l'invention, le plateau supérieur présente de préférence un diamètre plus grand que le plateau inférieur. According to a variant of the invention, the device comprises means for rotating each of said trays in the same direction, at different speeds. According to another variant of the invention, the device comprises means for rotating each of said trays in opposite directions. According to a preferred variant of the invention, the thickness of said passage and processing space decreases from inside to outside. According to the invention, said face of said lower plate is preferably at least partially conical and sloping outwards. According to the invention, said face of said upper plate is preferably at least partially conical and sloping outwards. According to the invention, the upper plate preferably has a larger diameter than the lower plate.

Selon l'invention, le dispositif comprend de préférence des moyens à actionnement manuel pour écarter lesdits plateaux. Selon l'invention, le dispositif comprend de préférence une trémie supérieure d'alimentation dont l'ouverture inférieure débouche au travers de ladite ouverture dudit plateau supérieur. According to the invention, the device preferably comprises manually actuated means for moving said trays apart. According to the invention, the device preferably comprises an upper feed hopper whose lower opening opens through said opening of said upper plate.

Selon l'invention, le dispositif comprend de préférence une trémie inférieure de récupération dont l'ouverture supérieure est plus grande que le plateau inférieur. La présente invention a également pour objet un procédé de traitement de fruits en coquilles, tels que noix, noisettes ou amandes, préalablement cassées, en vue de la séparation des fruits de leurs coquilles. Selon l'invention, ce procédé consiste à faire passer les fruits en coquilles dans un espace de traitement par pression contrôlée des fruits en coquilles, séparant des faces opposées d'un plateau inférieur et d'un plateau supérieur, dont au moins l'un est entraîné en rotation, les fruits en coquilles étant introduits dans ledit espace de traitement par au moins une ouverture ménagée au travers de la partie centrale du plateau supérieur et les fruits séparés des coquilles tombant à la périphérie du plateau inférieur. According to the invention, the device preferably comprises a lower recovery hopper whose upper opening is larger than the lower tray. The present invention also relates to a process for treating fruit in shells, such as nuts, hazelnuts or almonds, previously broken, for the purpose of separating the fruits from their shells. According to the invention, this method consists in passing the fruits in shells in a controlled pressure treatment space of the shelled fruits, separating opposite faces of a lower plate and an upper plate, of which at least one is rotated, the shell fruits being introduced into said treatment space by at least one opening formed through the central portion of the upper tray and the fruits separated from the shells falling to the periphery of the lower tray.

Selon l'invention, la pression de traitement est de préférence contrôlée par un ressort agissant sur au moins l'un des plateaux. Selon l'invention, la pression de traitement est de préférence contrôlée par un ressort de suspension du plateau supérieur. According to the invention, the treatment pressure is preferably controlled by a spring acting on at least one of the trays. According to the invention, the treatment pressure is preferably controlled by a suspension spring of the upper plate.

Selon l'invention, la pression de traitement est contrôlée par une couche en un matériau élastique ou flexible d'au moins l'une desdites faces desdits plateaux La présente invention sera mieux comprise à l'étude d'un dispositif de séparation des fruits et des coquilles de fruits en coquilles et de son mode de fonctionnement, décrits à titre d'exemples non limitatifs et illustrés par le dessin sur lequel : - La figure 1 représente une coupe verticale d'un dispositif selon l'invention ; - La figure 2 représente une vue de côté d'une armoire portant un dispositif selon l'invention ; - Et la figure 3 représente une vue d'un autre côté de cette armoire. En se reportant aux figures, on peut voir qu'on a représenté un dispositif 1 de séparation des fruits et des coquilles de fruits en coquilles, qui est monté sur un châssis 2. According to the invention, the treatment pressure is controlled by a layer of elastic or flexible material of at least one of said faces of said trays. The present invention will be better understood when studying a fruit separation device and shells of fruit in shells and its mode of operation, described by way of non-limiting examples and illustrated by the drawing in which: - Figure 1 shows a vertical section of a device according to the invention; - Figure 2 shows a side view of a cabinet carrying a device according to the invention; - And Figure 3 shows a view from another side of this cabinet. Referring to the figures, it can be seen that there is shown a device 1 for separating fruits and shells of fruit shells, which is mounted on a frame 2.

De façon plus visible sur la figure 1, le dispositif 1 comprend un plateau inférieur 3 et un plateau supérieur 4, circulaires, à axes verticaux et coaxiaux, ménageant entre eux un espace de traitement 5. Le plateau inférieur 3 est fixé sur un flasque inférieur 6 fixé à l'extrémité supérieure d'un arbre inférieur vertical 7 accouplé à un motoréducteur électrique inférieur 8, ce dernier étant fixé sur le châssis 2. Le plateau supérieur 4 est fixé à un flasque supérieur 9 par l'intermédiaire de quatre bras verticaux espacés 10 répartis à 90 . Le flasque 9 est fixé à l'extrémité inférieure d'un arbre supérieur vertical 11 qui est monté coulissant au travers du moyeu d'entraînement d'un motoréducteur électrique supérieur 12 et qui est relié en rotation à ce moyeu par, par exemple, une clavette, ce motoréducteur 12 étant fixé sur le châssis 2 Sur la partie de l'arbre supérieur 11 s'étendant au-dessus du moyeu du motoréducteur 12 et à partir de sa partie d'extrémité supérieure filetée, sont prévus des écrous de réglage 13, une rondelle 13a, un ressort à spirale 14 et une bague entretoise 15. Cette bague 15 est en appui sur l'extrémité du moyen motoréducteur 12 et le ressort 14 est placé entre les écrous de réglage 13 et la bague 15. In a more visible manner in FIG. 1, the device 1 comprises a lower platen 3 and an upper platen 4, circular, with vertical and coaxial axes, providing between them a treatment space 5. The lower platen 3 is fixed on a lower flange 6 attached to the upper end of a lower vertical shaft 7 coupled to a lower electric geared motor 8, the latter being fixed on the frame 2. The upper plate 4 is fixed to an upper flange 9 by means of four vertical arms spaced 10 distributed at 90. The flange 9 is fixed to the lower end of a vertical upper shaft 11 which is slidably mounted through the drive hub of an upper electric geared motor 12 and which is connected in rotation to this hub by, for example, a key, this geared motor 12 being fixed on the frame 2 On the portion of the upper shaft 11 extending above the hub of the geared motor 12 and from its threaded upper end portion, are provided adjusting nuts 13 , a washer 13a, a spiral spring 14 and a spacer ring 15. This ring 15 is supported on the end of the gearmotor means 12 and the spring 14 is placed between the adjusting nuts 13 and the ring 15.

Ainsi, le plateau supérieur 4 est suspendu par l'intermédiaire du ressort 14. Le plateau inférieur 3 comprend une plaque rigide 16 fixée au flasque 6 et une couche 17 en un matériau élastique ou flexible, par exemple en caoutchouc, fixée sur la plaque 16 par exemple par collage ou par des vis fermement serrées de telle sorte que les têtes de ces vis ne dépassent pas. La couche 17 est d'épaisseur constante et la plaque 16 est formée de telle sorte que la face supérieure 18 de la couche 17, opposée au plateau 4, présente une partie centrale plate 18a et une partie annulaire périphérique 18b conique et en pente vers l'extérieur, c'est-à-dire vers son bord périphérique. Le plateau supérieur 4 comprend une plaque rigide 19 fixée aux extrémités inférieures des bras 10 reliés au flasque 9 et présentant une ouverture centrale 20 circulaire dont le bord est à proximité des bras 10. Thus, the upper plate 4 is suspended by means of the spring 14. The lower plate 3 comprises a rigid plate 16 fixed to the flange 6 and a layer 17 of an elastic or flexible material, for example rubber, fixed on the plate 16 for example by gluing or screws firmly tightened so that the heads of these screws do not exceed. The layer 17 is of constant thickness and the plate 16 is formed such that the upper face 18 of the layer 17, opposite the plate 4, has a flat central portion 18a and a peripheral annular portion 18b conical and sloping towards the outside, that is to say towards its peripheral edge. The upper plate 4 comprises a rigid plate 19 fixed to the lower ends of the arms 10 connected to the flange 9 and having a central circular opening 20 whose edge is close to the arms 10.

Le plateau supérieur 4 comprend en outre une couche 21 en un matériau élastique ou flexible, par exemple en caoutchouc, fixée sous la plaque 19 par exemple par collage ou par des vis fermement serrées de telle sorte que les têtes de ces vis ne dépassent pas. La couche 21 est d'épaisseur constante et la plaque 19 est formée de telle sorte que la face inférieure 22 de la couche 21, opposée au plateau 3, présente une partie intérieure annulaire plate 22a, une partie annulaire centrale 22b conique et en pente vers l'extérieur et une partie annulaire extérieure 22c plate. Le plateau supérieur4 présente un diamètre supérieur au diamètre du plateau inférieur 3. Les faces opposées 18 et 22 des plateaux 3 et 4 déterminent l'espace de traitement 5, la partie centrale conique 22b de la face 22 étant en face de la partie périphérique conique 18b de la face 18 et la partie extérieure 22c de la face 22 étant au-delà du bord périphérique du plateau 3. Les vis de fixation de la couche 21 sont de préférence prévues dans la partie dépassante du plateau 4. Les pentes des parties coniques ci-dessus des faces 18 et 22 des plateaux 3 et 4 sont telles que l'espace annulaire 5 entre elles va en diminuant de l'intérieur vers l'extérieur. Un bras de manoeuvre 23, légèrement incliné, est fixé à la rondelle 13a, ce levier permettant de relever le plateau 4 manuellement. Le dispositif 1 comprend une trémie d'alimentation 24 portée par les bras 10, dont l'ouverture inférieure débouche au travers de l'ouverture 20 du plateau 4. Le dispositif 1 comprend une trémie inférieure vibrante 25 de récupération qui s'étend au-delà du bord périphérique du plateau inférieur 3, cette trémie étant portée par le châssis 2. Avantageusement, le châssis 2 présente quatre poteaux 26 de coins, des traverses 26a qui portent notamment les motoréducteurs 8 et 12 et des plaques démontables périphériques 27 de carénage rejoignant les poteaux 26, de façon à constituer une armoire 28 à l'intérieur de laquelle le dispositif 1 est installé, la trémie 25 occupant l'espace intérieur de cette armoire et débouchant à l'extérieur de cette armoire et le bras 23 dépassant à l'extérieur de cette armoire. Cette armoire 28 porte une goulotte fixe 29 pour alimenter extérieurement la trémie supérieure 23 qui tourne avec le plateau supérieur 4. Sur le motoréducteur 8 qui se trouve au-dessus de la trémie inférieure 25, sont installées des plaques 8a de déflection vers le bas. The upper plate 4 further comprises a layer 21 of an elastic or flexible material, for example rubber, fixed under the plate 19 for example by gluing or by screws firmly tightened so that the heads of these screws do not protrude. The layer 21 is of constant thickness and the plate 19 is formed such that the lower face 22 of the layer 21, opposite the plate 3, has a flat annular inner portion 22a, a central annular portion 22b conical and sloping towards the outside and an outer annular portion 22c flat. The upper plate 4 has a diameter greater than the diameter of the lower plate 3. The opposite faces 18 and 22 of the plates 3 and 4 determine the treatment space 5, the conical central portion 22b of the face 22 being in front of the conical peripheral portion 18b of the face 18 and the outer portion 22c of the face 22 being beyond the peripheral edge of the plate 3. The fastening screws of the layer 21 are preferably provided in the protruding part of the plate 4. The slopes of the conical parts above the faces 18 and 22 of the trays 3 and 4 are such that the annular space 5 between them decreases from the inside to the outside. An operating arm 23, slightly inclined, is attached to the washer 13a, the lever for raising the tray 4 manually. The device 1 comprises a feed hopper 24 carried by the arms 10, the lower opening of which opens through the opening 20 of the plate 4. The device 1 comprises a vibrating lower hopper 25 which extends beyond beyond the peripheral edge of the lower plate 3, this hopper being carried by the frame 2. Advantageously, the frame 2 has four posts 26 of wedges, crosspieces 26a which carry including the geared motors 8 and 12 and removable peripheral plates 27 fairing joining the posts 26, so as to constitute a cabinet 28 within which the device 1 is installed, the hopper 25 occupying the interior space of the cabinet and opening out of the cabinet and the arm 23 protruding from the cabinet. outside this cabinet. This cabinet 28 carries a fixed chute 29 for externally feeding the upper hopper 23 which rotates with the upper plate 4. On the geared motor 8 which is above the lower hopper 25, plates 8a of deflection are installed downwards.

Dans une variante de réalisation, le diamètre extérieur du plateau inférieur 3 peut être égal à environ 500 mm, le diamètre extérieur du plateau supérieur peut être égal à 600 environ mm, l'épaisseur des couches 17 et 21 peut être égale à environ 10 mm, la pente précitée du plateau inférieur 3 peut être égale à environ 4 , la pente précitée du plateau 4 peut être égale à environ 12 . En vue de séparer les cerneaux et les coquilles de noix préalablement cassées, le dispositif 1 fonctionne et peut être utilisé de la manière suivante. In an alternative embodiment, the outer diameter of the lower plate 3 may be equal to about 500 mm, the outer diameter of the upper plate may be equal to about 600 mm, the thickness of the layers 17 and 21 may be equal to about 10 mm , the aforementioned slope of the lower plate 3 may be equal to about 4, the aforementioned slope of the plate 4 may be equal to about 12. In order to separate the kernels and nut shells previously broken, the device 1 operates and can be used in the following manner.

L'épaisseur de l'espace 5, c'est-à-dire l'écartement entre les faces opposées 18 et 22 des plateaux 3 et 4, étant réglée et les plateaux 3 et 4 étant entraînés en rotation en sens inverse par les motoréducteurs 8 et 12, on alimente la trémie supérieure 23 en noix cassées par la goulotte. The thickness of the space 5, that is to say the spacing between the opposite faces 18 and 22 of the trays 3 and 4, being adjusted and the trays 3 and 4 being rotated in opposite directions by the geared motors 8 and 12, the upper hopper 23 is fed into nuts broken by the chute.

Les noix cassées arrivent sur la partie centrale du plateau inférieur 3, s'engagent dans l'espace 5, entre les faces opposées 18 et 22 des plateaux 3 et 4, traversent cet espace 5, sont évacuées à la périphérie de ce dernier et tombent dans la trémie de récupération 25. De préférence, l'épaisseur de l'espace 5 est réglée pour que se forme une seule couche de noix cassées. Lors de leur parcours dans l'espace 5, les noix cassées sont manipulées, roulées et traitées par une pression douce contrôlée due à la souplesse des couches de caoutchouc 17 et 21 et du ressort de suspension 14 du plateau supérieur 4. Il en résulte que les cerneaux et les coquilles des noix cassées se séparent. En début d'un cycle, si les cerneaux et les coquilles ne sont pas bien séparés ou si les cerneaux ont tendance à être écrasés, on peut ajuster l'épaisseur de l'espace 5 en agissant sur l'écrou de réglage 13 de façon à abaisser ou relever le plateau supérieur 4. On peut en outre ajuster la vitesse de rotation par exemple du plateau supérieur 4 à l'aide d'un variateur de réglage de vitesse. Dans la pratique, compte tenu des dimensions indiquées plus haut, les vitesses de rotation des plateaux 3 et 4 peuvent être comprises entre 80 et 120 tours par minute. Si une noix mal cassée ou une coquille très résistante est introduite dans l'espace 5, elle produit une surépaisseur qui se trouve absorbée par un relevage momentané du plateau supérieur 4. Si un bourrage de l'espace 5 se produit, on peut manuellement, à l'aide du bras de manoeuvre 23 relever le plateau supérieur 4 et obtenir un débourrage immédiat ou procéder à un nettoyage des plateaux 3 et 4. The broken nuts arrive on the central part of the lower plate 3, engage in the space 5, between the opposite faces 18 and 22 of the trays 3 and 4, pass through this space 5, are evacuated at the periphery of the latter and fall in the recovery hopper 25. Preferably, the thickness of the gap 5 is adjusted to form a single layer of broken nuts. During their journey in space 5, the broken nuts are manipulated, rolled and treated by a controlled gentle pressure due to the flexibility of the rubber layers 17 and 21 and the suspension spring 14 of the upper plate 4. As a result, kernels and shells of broken nuts separate. At the beginning of a cycle, if the kernels and shells are not well separated or if the kernels tend to be crushed, you can adjust the thickness of the space 5 by acting on the adjusting nut 13 so to lower or raise the upper plate 4. It is furthermore possible to adjust the speed of rotation, for example of the upper plate 4 with the aid of a speed control variator. In practice, given the dimensions indicated above, the rotational speeds of the trays 3 and 4 can be between 80 and 120 revolutions per minute. If a badly broken nut or a very strong shell is introduced into the space 5, it produces an extra thickness which is absorbed by a momentary lifting of the upper plate 4. If a jamming of the space 5 occurs, one can manually, using the operating arm 23 raise the upper plate 4 and get an immediate cleaning or clean the trays 3 and 4.

Par ailleurs, comme le montre la figure 3, un dispositif pneumatique de tri 30 peut être accouplé à l'armoire 28 et être relié à la sortie de la trémie inférieure 25, ce dispositif de tri permettant d'évacuer d'un côté les cerneaux et d'un autre côté les coquilles. Furthermore, as shown in Figure 3, a pneumatic sorting device 30 can be coupled to the cabinet 28 and be connected to the outlet of the lower hopper 25, this sorting device for evacuating on one side the kernels and on the other hand the shells.

La présente invention ne se limite pas aux exemples décrits ci-dessus. Le dispositif pourrait présenter une structure différente et être utilisé pour la séparation d'autres fruits en coquilles préalablement cassées, telles qu'amandes ou noisettes. Des variantes de réalisation sont en effet possibles sans sortir du cadre des revendications annexées. The present invention is not limited to the examples described above. The device could have a different structure and be used for the separation of other fruits into previously broken shells, such as almonds or hazelnuts. Alternative embodiments are indeed possible without departing from the scope of the appended claims.

Claims

1. Device for processing fruit in shells, such as nuts, hazelnuts or almonds, for the purpose of separating fruits and shells, characterized in that it comprises a lower plate (3) and an upper plate (4) coaxial, circular and having opposite faces (18, 22) between them a space (5) for passage and pressure treatment of fruits in shells, means (8, 12) for rotating said plates one by relative to the other, the upper plate having in its central part at least one opening (20) for introducing fruit into shells in said passage and treatment space

2. Device according to claim 1, characterized in that it comprises means (14, 17, 21) for controlling or maintaining substantially constant the processing pressure of the fruits in said treatment space.

3. Device according to one of claims 1 and 2, characterized in that at least one of the trays comprises a layer (17, 22) of an elastic or flexible material opposite to the other tray.

4. Device according to claim 3, characterized in that said layer is rubber.

5. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that at least one of the trays is slidably mounted and is carried by means of an elastic means (14).

6. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the upper plate (4) is slidably mounted and is suspended from a spring (14).

7. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises means for rotating each of said trays in the same direction, at different speeds.

8. Device according to any one of claims 1 to 6, characterized in that it comprises means for rotating each of said trays in opposite directions.

9. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the thickness of said passage space and treatment (5) decreases from the inside to the outside.

10. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that said face (18) of said lower plate (3) is at least partially conical and sloping outwardly.

11. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that said face (22) of said upper plate (4) is at least partially conical and sloping outwardly.

12. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the upper plate (4) has a larger diameter than the lower plate (3). preceding, characterized in that it comprises an upper feed hopper (24) whose lower opening opens through said opening (20) of said upper plate (4). 15. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises a lower recovery hopper (25) whose upper opening is larger than the lower plate (3). 16. A process for treating fruit in shells, such as nuts, hazelnuts or almonds, previously broken, for the purpose of separating the fruits from their shells, characterized in that it consists in passing the fruits in shells in a space (5) controlled pressure treatment of the shell fruits, separating opposed faces (17, 22) of a lower plate (3) and an upper plate (4), at least one of which

13. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises manually actuated means (23) for spacing said trays. claims

14. Apparatus according to any one ofes is rotated, the shell fruits being introduced into said treatment space by at least one opening (20) formed through the central portion of the upper tray and the fruits separated from the shells falling to the periphery of the lower plateau. 17. The method of claim 16, characterized in that the treatment pressure is controlled by a spring (14) acting on at least one of the trays. 18. Method according to one of claims 16 and 17, characterized in that the treatment pressure is controlled by a spring (14) for suspending the upper plate (4). 19. Method according to any one of claims 16 to 18, characterized in that the treatment pressure is controlled by a layer (17, 22) of an elastic or flexible material of at least one of said faces of said trays. .15