FR2851326A3

FR2851326A3 - Fume removal hood for use in kitchen has filter panels at bottom under hood with louvers contained in housing with square or rectangular-section chimney and ventilation fan

Info

Publication number: FR2851326A3
Application number: FR0400107A
Authority: FR
Inventors: De Pando Coronas For Gutierrez
Original assignee: INOXPAN SA
Current assignee: INOXPAN SA
Priority date: 2003-01-09
Filing date: 2004-01-08
Publication date: 2004-08-20
Anticipated expiration: 2010-01-08
Also published as: ES1053705U; ES1053705Y; DE202004000169U1; FR2851326B3; ITTO20030193U1

Abstract

The fume removal hood has removable filter panels (5) at the bottom. They are mounted under a hood (6) with louvers (7) to permit the escape of filtered air. The hood is mounted inside a rectangular housing (1) with a square or rectangular-section box on one long edge. The box contains a ventilation fan (2). A circular aperture (4) in the top of the box admits air into a chimney (3), which may have a square or rectangular cross-section.

Description

HOTTE D'EXTRACTIONEXTRACTION HOOD

OBJET DE L'INVENTION Conformément à ce qui est énoncé dans ce mémoire descriptif, la présente invention vise une hotte 5 d'extraction pour cuisines, qui est prévue pour l'extraction de fumées dérivées de la cuisson et de la préparation d'aliments, dont la finalité est d'absorber les fumées et les graisses produites et d'éviter dans la mesure du possible leur dispersion sur le mobilier et les 10 murs de la cuisine. OBJECT OF THE INVENTION In accordance with what is stated in this specification, the present invention relates to an extraction hood 5 for kitchens, which is intended for the extraction of fumes derived from the cooking and preparation of food, whose purpose is to absorb the fumes and fats produced and to avoid as far as possible their dispersion on the furniture and the 10 walls of the kitchen.

L'objet de l'invention est de fournir une hotte d'extraction du type précité mais incorporant des améliorations permettant une plus grande efficacité dans la collecte des graisses, ainsi que permettant d'obtenir 15 une plus grande protection relative au dépôt ayant lieu dans la turbine et les ailettes au cours de l'aspiration et de l'impulsion des fumées et des graisses vers le tube de sortie, en obtenant de plus une diminution du bruit engendré par le moteur de la hotte. The object of the invention is to provide an extraction hood of the aforementioned type but incorporating improvements allowing greater efficiency in the collection of fat, as well as making it possible to obtain greater protection relative to the deposit taking place in the turbine and the fins during the suction and the impulse of the fumes and greases towards the outlet tube, while obtaining a reduction in the noise generated by the motor of the hood.

ETAT DE LA TECHNIQUE ANTERIEURESTATE OF THE PRIOR ART

Les hottes d'extraction de fumées implantées dans les cuisines sont dotées de filtres qui sont placés en formant un plan horizontal inférieur, au-dessus desquels et à l'intérieur de la hotte elle-même est située une turbine 25 avec ses ailettes pour l'aspiration et l'impulsion de fumées et des graisses vers le conduit établi à cet effet dans la partie supérieure de la hotte. The smoke extractor hoods installed in the kitchens are fitted with filters which are placed forming a lower horizontal plane, above which and inside the hood itself is a turbine 25 with its fins for the suction and impulse of fumes and grease to the duct established for this purpose in the upper part of the hood.

La fumée et les autres particules en suspension produites pendant la cuisson et en réchauffant les 30 aliments, passent à travers les filtres précités, ceux-ci retenant normalement les particules en suspension, c'està-dire les substances, graisses, etc., mais en laissant passer la fumée. The smoke and other suspended particles produced during cooking and heating the food pass through the aforementioned filters, which normally retain the suspended particles, i.e. substances, fats, etc., but letting the smoke pass.

Cependant, dans la pratique il y a des particules qui 35 ne sont pas retenues par les filtres et qui passent donc à travers ceux-ci en atteignant la turbine et les ailettes de celles-ci, en provoquant ou en produisant leur encrassement par dépôt de ces particules, ce qui exige un nettoyage périodique, avec les inconvénients et problèmes 5 que cela entraîne vu la difficulté d'accès à ces conduits ou tubes supérieurs et aux turbines elles-mêmes. However, in practice there are particles which are not retained by the filters and which therefore pass through them reaching the turbine and the fins thereof, causing or producing their fouling by depositing these particles, which requires periodic cleaning, with the disadvantages and problems that this entails given the difficulty of access to these upper conduits or tubes and to the turbines themselves.

EXPOSE DE L'INVENTION La hotte d'extraction objet de l'invention offre la particularité que parmi les filtres situés sur le plan 10 inférieur de celle-ci et la zone réservée à la turbine avec ses ailettes, un plateau est intercalé en position inversée, celui-ci étant doté d'une grille délimitant des passages d'air, de manière qu'entre ce plateau et les filtres eux-mêmes une chambre additionnelle est créée o a 15 lieu une deuxième collecte de particules et de graisse, additionnelle à celle produite par les filtres eux-mêmes. PRESENTATION OF THE INVENTION The extractor hood which is the subject of the invention has the particularity that among the filters located on the lower plane thereof and the zone reserved for the turbine with its fins, a plate is inserted in the inverted position. , the latter being provided with a grid delimiting air passages, so that between this plate and the filters themselves an additional chamber is created or takes place a second collection of particles and grease, additional to that produced by the filters themselves.

De cette façon, on obtient que les particules qui arrivent à passer à travers les filtres et qui encrassaient ou se déposaient en sédimentation sur les 20 conduits supérieurs, les turbines, les ailettes, etc., soient maintenant retenues dans la chambre constituée par ce plateau, en évitant ainsi l'encrassement de la partie supérieure, c'est-à-dire, des ailettes et conduits d'évacuation, puisque le plateau en question est un 25 élément qui est démontable et permet un nettoyage facile de même que les filtres. In this way, it is obtained that the particles which manage to pass through the filters and which foul or settle in sedimentation on the upper conduits, the turbines, the fins, etc., are now retained in the chamber formed by this plate. , thus avoiding clogging of the upper part, that is to say, the fins and exhaust ducts, since the tray in question is an element which is removable and allows easy cleaning as well as the filters .

De plus, le plateau cité en position inversée constitue un écran qui contribue à améliorer le niveau de bruit produit par le fonctionnement du moteur, en formant 30 une barrière additionnelle, en plus des isolements habituels employés pour insonoriser ledit moteur. In addition, the plate cited in the inverted position constitutes a screen which contributes to improving the level of noise produced by the operation of the engine, by forming an additional barrier, in addition to the usual insulations used to soundproof said engine.

On signalera aussi que l'insonorisation est facilitée par deux panneaux phono-absorbants placés à l'intérieur des deux parois latérales de la carcasse du moteur, ainsi 35 qu'un tube flexible branché à la sortie du moteur. Ce tube est doté d'une chambre double et est réalisé en film d'aluminium phono-absorbant, à micropore dans la paroi interne. It should also be noted that the soundproofing is facilitated by two sound-absorbing panels placed inside the two side walls of the motor casing, as well as a flexible tube connected to the output of the motor. This tube has a double chamber and is made of a sound-absorbing aluminum film, with a micropore in the internal wall.

La présente invention porte donc sur une hotte 5 d'extraction prévue pour son application dans des cuisines dans l'objet de retenir les particules de graisse en suspension pouvant se créer pendant la cuisson et la préparation d'aliments, et du type de celles qui incluent un corps de hotte avec une zone de montage pour le moteur, 10 à partir de laquelle est établit le conduit de sortie de fumées, le corps étant doté dans la partie inférieure de filtres qui peuvent être montés et démontés pour faciliter leur nettoyage. Selon l'invention, cette hotte est caractérisée par le fait qu'entre le plan formé par les 15 filtres situés dans la partie située sous le corps et celui-ci, est disposé de manière démontable un plateau inversé à grilles, lequel constitue une barrière de retenue des particules qui auraient traversé les filtres, et forme en outre un écran atténuant le bruit produit par 20 le moteur de la hotte. Selon une autre caractéristique avantageuse, en correspondance avec la partie interne des deux parois latérales de la carcasse ou zone de montage pour le moteur, sont inclus deux panneaux phono-absorbants qui, en combinaison avec un tube flexible, également 25 phono-absorbant, réduisent au minimum le niveau de bruit. The present invention therefore relates to an extractor hood 5 intended for its application in kitchens with the object of retaining the particles of fat in suspension which may be created during cooking and the preparation of food, and of the type which include a hood body with a mounting area for the motor, from which the smoke outlet duct is established, the body being provided in the lower part with filters which can be assembled and disassembled to facilitate their cleaning. According to the invention, this hood is characterized by the fact that between the plane formed by the filters located in the part situated under the body and the latter, an inverted grid plate is disposed in a removable manner, which constitutes a barrier retaining particles which would have passed through the filters, and further forms a screen attenuating the noise produced by the hood motor. According to another advantageous characteristic, in correspondence with the internal part of the two side walls of the carcass or mounting area for the motor, are included two sound-absorbing panels which, in combination with a flexible tube, also sound-absorbing, reduce at least the noise level.

BREVE DESCRIPTION DES DESSINSBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Pour compléter la description ci-dessous et dans l'objet d'aider à la meilleure compréhension des caractéristiques de l'invention, nous annexons au présent 30 mémoire descriptif, en faisant partie intégrante de celleci, un jeu de dessins grâce auxquels on pourra comprendre plus aisément les innovations et avantages de la hotte d'extraction de fumées réalisée conformément à l'invention. To complete the description below and with the object of helping to better understand the characteristics of the invention, we append to the present descriptive memory, forming an integral part of this, a set of drawings by which we can understand more easily the innovations and advantages of the fume extraction hood produced in accordance with the invention.

Figure 1.- Elle montre une vue éclatée en perspective des différentes parties d'une hotte d'extraction de fumées réalisée en conformité à l'objet de l'invention, qui fait voir clairement le plateau inversé incorporé avec les grilles faisant partie de celui-ci. Figure 1.- It shows an exploded perspective view of the different parts of a fume extraction hood made in accordance with the object of the invention, which clearly shows the inverted tray incorporated with the grids forming part of that -this.

Figure 2.- Elle montre une vue en perspective inférieure de la hotte avec le plateau monté, et un filtre situé sur le plan inférieur de cette hotte qui fait voir la chambre formée grâce au plateau inversé. Figure 2.- It shows a lower perspective view of the hood with the plate mounted, and a filter located on the lower plane of this hood which shows the chamber formed by the inverted plate.

Figure 3.- Elle montre un détail en section du montage du plateau inversé comme élément faisant partie de la hotte d'extraction objet de l'invention. Figure 3.- It shows a detail in section of the assembly of the inverted plate as part of the extractor hood object of the invention.

Figure 4.- Celle-ci montre le détail du tube flexible de connexion du moteur et les deux écrans phono-absorbants 15 qui collaborent à obtenir une diminution considérable du bruit. Figure 4.- This shows the detail of the flexible motor connection tube and the two sound-absorbing screens 15 which work together to obtain a considerable reduction in noise.

DESCRIPTION DE LA FORME DE REALISATION PREFEREE DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENT

A la vue des figures citées, on peut observer que la hotte d'extraction objet de l'invention est constituée, de 20 façon conventionnelle, à partir d'un corps creux 1 dont la partie supérieure montre un prolongement creux 2 o est logé le moteur agissant sur les turbines dotées d'ailettes chargées de l'aspiration et de l'impulsion de la fumée et des particules en suspension produites dans la cuisine, à 25 travers le conduit supérieur 3 qui est branché sur l'orifice 4 réalisé à cet effet dans la partie supérieure de la pièce creuse 2 décrite ci-dessus. In view of the figures cited, it can be observed that the extractor hood object of the invention is constituted, in a conventional manner, from a hollow body 1 whose upper part shows a hollow extension 2 o is housed the motor acting on the turbines provided with fins charged with the suction and the impulse of smoke and suspended particles produced in the kitchen, through the upper duct 3 which is connected to the orifice 4 produced at this effect in the upper part of the hollow part 2 described above.

La hotte décrite est complétée par les filtres 5 habituels placés sur le plan inférieur du corps 1 de la 30 hotte, ces filtres 5 pouvant être facilement montés et démontés pour pouvoir réaliser leur nettoyage périodique. The hood described is supplemented by the usual filters 5 placed on the lower plane of the body 1 of the hood, these filters 5 being able to be easily assembled and disassembled in order to be able to carry out their periodic cleaning.

A partir de ces dispositions, la caractéristique de l'invention est de prévoir que, sur le corps de la hotte 1, un plateau inversé 6 est monté et situé entre les 35 filtres 5 et la partie interne de ce corps de hotte 1, c'est-à-dire la zone o est située la turbine avec les ailettes, le plateau 6 étant doté de grilles 7 servant de passages pour que la fumée puisse atteindre le conduit de sortie 3. From these arrangements, the characteristic of the invention is to provide that, on the body of the hood 1, an inverted plate 6 is mounted and located between the filters 5 and the internal part of this body of the hood 1, c that is to say the zone where the turbine is located with the fins, the plate 6 being provided with grids 7 serving as passages so that the smoke can reach the outlet duct 3.

Ce plateau inversé 6, dans son montage sur le corps de hotte 1, une fois les filtres 5 placés, constitue ou délimite une chambre 8 avec deux fonctions spécifiques, la première étant de retenir les particules en suspension ayant traversé les filtres 5, l'autre étant de constituer 10 une barrière formant écran pour atténuer le bruit produit par le fonctionnement du moteur qui entraîne la turbine d'aspiration et d'impulsion de la fumée. This inverted plate 6, in its mounting on the hood body 1, once the filters 5 have been placed, constitutes or delimits a chamber 8 with two specific functions, the first being to retain the particles in suspension having passed through the filters 5, the another being to constitute a barrier forming a screen to attenuate the noise produced by the operation of the engine which drives the suction and impulse turbine of the smoke.

De plus, la carcasse 2 du moteur est complétée par un couple de panneaux 9 phono-absorbants situés à 15 l'intérieur, en correspondance aux deux parois latérales. In addition, the carcass 2 of the engine is completed by a pair of sound-absorbing panels 9 located inside, corresponding to the two side walls.

Elle inclut aussi un tube flexible 10, phono-absorbant et à micropore dans la partie interne, tout cela pour obtenir une plus grande diminution des effets sonores produits par le moteur. It also includes a flexible tube 10, sound absorbing and with micropore in the internal part, all this to obtain a greater reduction in the sound effects produced by the engine.

Claims

1.- Extraction hood, intended for its application in kitchens with the object of retaining the particles of fat in suspension which may be created during cooking and the preparation of food, and of the type of those which include a body hood (1) with a mounting area (2) for the engine, from which the flue outlet duct (3) is established, the body (1) being provided in the lower part with filters (5) which can be assembled and disassembled to facilitate cleaning, characterized in that between the plane formed by the filters (5) located in the part situated under the body (1) and the latter, there is a removable plate inverted (6) with grids (7), which constitutes a barrier 15 for retaining particles which would have passed through the filters (5), and further forms a screen attenuating the noise produced by the hood motor.

2. Extraction hood according to claim 1, characterized in that, in correspondence with the internal part of the two side walls of the carcass or mounting area (2) for the engine, two sound-absorbing panels are included ( 9) which, in combination with a flexible tube (10), also sound absorbing, minimize the noise level.