FR2846311A1 - CHEESE DISPENSER, PARTICULARLY PARMESAN CHEESE - Google Patents

CHEESE DISPENSER, PARTICULARLY PARMESAN CHEESE Download PDF

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Abstract

La présente invention concerne un distributeur (1) de fromage, en particulier de fromage affiné comme les fromages de type parmesan ou analogues, qui permet une conservation remarquable des caractéristiques organoleptiques du fromage.Le distributeur comprend un récipient (2) , une râpe (3) disposée pour fermer le récipient (2) de manière à le rendre inviolable, et une enveloppe externe (27).The present invention relates to a distributor (1) for cheese, in particular for ripened cheese such as parmesan-type cheeses or the like, which allows remarkable preservation of the organoleptic characteristics of the cheese. The distributor comprises a container (2), a grater (3 ) arranged to close the container (2) so as to make it inviolable, and an outer envelope (27).

Description

DISTRIBUTEUR DE FROMAGE, EN PARTICULIER DE FROMAGE DE TYPE PARMESANCHEESE DISPENSER, PARTICULARLY PARMESAN CHEESE

La présente invention concerne un distributeur de fromage, particulièrement de fromage affiné, comme les fromages  The present invention relates to a dispenser for cheese, particularly ripened cheese, such as cheeses

de type parmesan ou analogues.parmesan or similar.

L'invention concerne, plus spécifiquement, mais pas  The invention relates, more specifically, but not

exclusivement, l'emballage, la conservation et la distribution de produits alimentaires laitiers, par exemple de fromage et plus particulièrement de fromage affiné comme les fromages de type parmesan. La description qui suit est faite en référence à 10 ce domaine de l'invention uniquement pour faciliter  exclusively, the packaging, storage and distribution of dairy food products, for example cheese and more particularly ripened cheese such as parmesan cheeses. The following description is made with reference to this area of the invention only to facilitate

l'explication. Au cours des années passées, les consommateurs ont montré un intérêt grandissant pour quelques produits 15 alimentaires disponibles dans des supermarchés au rayon des produits frais et ceci grâce notamment aux techniques d'emballage en atmosphère inerte et/ou aux techniques de conservation à basse température, par exemple 4 C. Selon la typologie du produit ou selon le mode d'utilisation du consommateur, certaines techniques d'emballage ont prévalu pendant des années, techniques qui contribuent à la  the explanation. In recent years, consumers have shown an increasing interest in some food products available in supermarkets in the fresh produce department, thanks in particular to packaging techniques in an inert atmosphere and / or to low-temperature preservation techniques, for example 4 C. Depending on the type of product or the mode of use of the consumer, certain packaging techniques have prevailed for years, techniques which contribute to the

conservation des caractéristiques organoleptiques du produit.  conservation of the organoleptic characteristics of the product.

Concernant les produits laitiers, comme les fromages 5 affinés de type parmesan par exemple, une technique d'emballage a longtemps prévalu, conservant les fromages dans des sacs lâches, faits de films de préférence transparents remplis de fromage de type parmesan, râpé (ou en lamelles), sous atmosphère contrôlée. Cependant, bien que présentant des avantages sur un grand nombre d'aspects, ces emballages ont une utilisation limitée parce qu'une fois qu'ils sont ouverts, ils ne peuvent plus être correctement refermés de façon à garantir une bonne 15 conservation du produit. Ce dernier doit donc être consommé dans  With regard to dairy products, such as ripened cheeses of the Parmesan type for example, a packaging technique has long prevailed, keeping the cheeses in loose bags, made of preferably transparent films filled with grated Parmesan type cheese (or in slats), under a controlled atmosphere. However, although having advantages on a large number of aspects, these packages have a limited use because once they are opened, they can no longer be properly closed so as to guarantee good preservation of the product. The latter must therefore be consumed in

un délai relativement court.relatively short time.

Par ailleurs, on utilise des dispositifs de distribution de doses comprenant un réservoir, faits de 20 matériaux en plastique synthétique, de préférence transparents et semi-rigide, remplis de fromage râpé de type parmesan et scellés de préférence sous atmosphère contrôlée. Ces dispositifs de distribution de doses sont décrits dans la Demande de Brevet Européen du même demandeur, N0 EP 1 243 522 Ai. 25 Ces dispositifs de distribution de doses, conçus de façon à pouvoir être correctement refermés, offrent une  Furthermore, dose distribution devices are used comprising a reservoir, made of synthetic plastic materials, preferably transparent and semi-rigid, filled with grated cheese of the Parmesan type and preferably sealed under a controlled atmosphere. These dose distribution devices are described in the European Patent Application by the same applicant, N0 EP 1 243 522 Ai. 25 These dose distribution devices, designed so that they can be properly closed, offer a

meilleure protection pour le produit.  better protection for the product.

Cependant, du fait de la petite taille du produit alimentaire contenu dans ces dispositifs de distribution de doses, typiquement la taille de l'état râpé ou en lamelles, c'est-à-dire finement coupé, le produit fait l'objet d'une dégradation très rapide. Ainsi, on peut ajouter que ces 35 dispositifs de distribution de doses ne présentent pas les qualités requises lorsqu'on recherche une meilleure conservation  However, because of the small size of the food product contained in these dose distribution devices, typically the size of the grated state or in strips, that is to say finely cut, the product is subject to very rapid degradation. Thus, it can be added that these 35 dose distribution devices do not have the qualities required when seeking better conservation.

des caractéristiques organoleptiques.  organoleptic characteristics.

Le but de la présente invention est de fournir un 5 distributeur de fromage ayant des caractéristiques structurelles et fonctionnelles permettant de remédier aux inconvénients de  The object of the present invention is to provide a cheese dispenser having structural and functional characteristics making it possible to overcome the drawbacks of

l'art antérieur mentionnés ci-dessus.  the prior art mentioned above.

Le but de l'invention mentionné ci-dessus est obtenu 10 avec un distributeur comprenant un récipient et une râpe disposée pour fermer le récipient de manière à le rendre inviolable.  The object of the invention mentioned above is obtained with a dispenser comprising a container and a rasp arranged to close the container so as to make it inviolable.

D'autres caractéristiques et avantages du distributeur 15 selon l'invention apparaîtront à la lecture de la description  Other characteristics and advantages of the dispenser 15 according to the invention will appear on reading the description.

ci-dessous d'exemples de réalisation donnés à titre indicatif et  below are some illustrative examples given and

non-limitatif et en référence aux figures jointes.  non-limiting and with reference to the attached figures.

Sur ces figures La figure 1 montre une vue en perspective d'un distributeur de fromage selon l'invention; La figure 2 montre une vue en perspective, 25 partiellement en coupe, d'une représentation détaillée du distributeur de la figure 1; La figure 3 montre une coupe longitudinale de la représentation détaillée de la figure 2, selon la ligne III-III; 30 La figure 4 montre une coupe, vue de dessus, de la représentation détaillée de la figure 2, selon l'axe IV-IV; La figure 5 montre un agrandissement d'une partie de la représentation détaillée de la figure 2, selon l'axe V-V; La figure 6 montre une vue en perspective de la représentation détaillée de la figure 2 à une autre étape de fonctionnement; La figure 7 montre une vue en perspective d'une partie de la représentation détaillée de la figure 2 dans un autre mode de réalisation de l'invention; La figure 8 montre une coupe longitudinale d'une partie de la représentation détaillée de la figure 2, selon la ligne VIII-VIII, dans un autre mode de réalisation de l'invention; La figure 9 montre une coupe, vue de dessus, d'une partie de la représentation détaillée de la figure 2, selon la ligne IX-IX, dans un autre mode de réalisation de l'invention; La figure 10 montre un agrandissement d'une partie de 20 la représentation détaillée de la figure 2, selon la ligne X-X, dans un autre mode de réalisation de l'invention; La figure 11 montre une vue en perspective de la représentation détaillée de la figure 2, dans un autre mode de 25 réalisation de l'invention et à une autre étape du fonctionnement. En référence aux figures jointes, la figure 1 est une représentation schématique et globale d'un distributeur de fromage, en particulier de fromage affiné comme les fromages de  In these figures Figure 1 shows a perspective view of a cheese dispenser according to the invention; Figure 2 shows a perspective view, partially in section, of a detailed representation of the dispenser of Figure 1; Figure 3 shows a longitudinal section of the detailed representation of Figure 2, along the line III-III; FIG. 4 shows a section, seen from above, of the detailed representation of FIG. 2, along the axis IV-IV; Figure 5 shows an enlargement of part of the detailed representation of Figure 2, along the V-V axis; Figure 6 shows a perspective view of the detailed representation of Figure 2 in another operating step; Figure 7 shows a perspective view of part of the detailed representation of Figure 2 in another embodiment of the invention; Figure 8 shows a longitudinal section of part of the detailed representation of Figure 2, along the line VIII-VIII, in another embodiment of the invention; FIG. 9 shows a section, seen from above, of part of the detailed representation of FIG. 2, along the line IX-IX, in another embodiment of the invention; Figure 10 shows an enlargement of part of the detailed representation of Figure 2, along the line X-X, in another embodiment of the invention; Figure 11 shows a perspective view of the detailed representation of Figure 2, in another embodiment of the invention and at another stage of operation. With reference to the attached figures, FIG. 1 is a schematic and global representation of a cheese dispenser, in particular ripened cheese such as cheeses from

type parmesan ou analogues, selon l'invention.  parmesan type or the like, according to the invention.

Le distributeur 1 comprend un récipient 2 pour stocker  The dispenser 1 includes a container 2 for storing

le fromage et une râpe 3. La râpe 3 est disposée pour fermer le haut du récipient 2 de manière à le rendre inviolable. Des Moyens d'assemblage 4, de préférence des moyens fixes empêchant 5 le démontage, permettent de garantir l'assemblage de la râpe 3 et du récipient 2.  the cheese and a grater 3. The grater 3 is arranged to close the top of the container 2 so as to make it inviolable. Assembly means 4, preferably fixed means preventing disassembly, make it possible to guarantee the assembly of the grater 3 and the container 2.

Dans le récipient 2 une cavité 5 est destinée à recevoir le fromage F et des moyens de poussée 6 permettent de 10 pousser le produit contre la râpe 3. On peut noter qu'il est prévu que le fromage occupant la cavité 5 soit dans un état  In the container 2 a cavity 5 is intended to receive the cheese F and pushing means 6 make it possible to push the product against the grater 3. It can be noted that it is expected that the cheese occupying the cavity 5 is in a state

entier, autrement dit à l'état de morceau monolithique.  whole, in other words in the state of a monolithic piece.

Le récipient 2 comprend, en particulier, un corps 15 creux 7, allongé et de type globalement parallélépipédique sur la coupe selon l'axe x-x. Le récipient comprend en outre une enveloppe 8 fermée à l'une de ses extrémités par une base 9 et  The container 2 comprises, in particular, a hollow body 7, elongated and of generally parallelepiped type on the section along the axis x-x. The container also comprises an envelope 8 closed at one of its ends by a base 9 and

ouverte, à l'extrémité opposée, formant ainsi une ouverture 10.  open, at the opposite end, thus forming an opening 10.

l'intérieur du corps creux 7, deux guides, indiqués chacun par la référence 11, sont disposés en regard l'un de l'autre, longitudinalement, sur deux parois opposées du corps creux 7 définissant entre l'un et l'autre une étroite fente 12, longitudinale et allongée selon l'axe x-x. 25 Au niveau de l'ouverture 10, le corps creux 7 est équipé d'une partie d'anneau 13, d'axe x-x, qui agrandit    inside the hollow body 7, two guides, each indicated by the reference 11, are arranged facing one another, longitudinally, on two opposite walls of the hollow body 7 defining between one and the other a narrow slot 12, longitudinal and elongated along the axis xx. 25 At the opening 10, the hollow body 7 is equipped with a ring portion 13, of axis x-x, which enlarges

l'enveloppe 8 du corps 7 et crée un bord circulaire 14.  the casing 8 of the body 7 and creates a circular edge 14.

La râpe 3 comprend un disque 15 convenablement foré  The rasp 3 includes a disc 15 suitably drilled

pour râper le fromage comme décrit ci-après.  to grate the cheese as described below.

Le disque 15, d'axe x-x, comporte un trou central i5a et un bord externe circulaire 15b. Il fait face à l'ouverture 10 35 et est placé à une distance limitée et prédéterminée de cette dernière, distance notée d sur les figures, par exemple égale à 1,5 millimètres, permettant donc de fermer le corps creux 7. Le disque 15 est maintenu dans une position axiale par rapport au  The disc 15, of axis x-x, has a central hole i5a and a circular outer edge 15b. It faces the opening 10 35 and is placed at a limited and predetermined distance from the latter, distance noted d in the figures, for example equal to 1.5 millimeters, therefore making it possible to close the hollow body 7. The disc 15 is kept in an axial position relative to the

corps creux 7 au moyen d'un manchon rotatif 16.  hollow body 7 by means of a rotary sleeve 16.

Le manchon 16 comprend une partie externe 16a et une partie interne 16b, assemblés de façon coaxiale. Ces deux parties sont liées grâce à une nervure annulaire 17a de la partie externe du manchon qui vient se placer dans une rainure 10 annulaire 17b de la partie interne. Entre le petit bord  The sleeve 16 comprises an external part 16a and an internal part 16b, assembled coaxially. These two parts are linked by an annular rib 17a of the external part of the sleeve which is placed in an annular groove 17b of the internal part. Between the little edge

d'extrémité 18a de la partie externe 16a et l'extrémité 18b de la partie interne 16b de la manchon, on prévoit une rainure 18c pour recevoir le bord externe circulaire 14 de l'anneau 13, les liant ainsi de façon axiale tout en permettant une rotation 15 libre de l'anneau.  end 18a of the external part 16a and the end 18b of the internal part 16b of the sleeve, a groove 18c is provided to receive the circular external edge 14 of the ring 13, thus binding them axially while allowing free rotation of the ring.

l'intérieur de la partie interne 16b du manchon 16, deux nervures annulaires 41 et 42 sont prévues, espacées selon l'axe x-x d'une distance égale à l'épaisseur du disque 15, 20 créant une nouvelle rainure 43 accueillant le bord externe circulaire 15b du disque 15 et en le liant, dans ces    inside the internal part 16b of the sleeve 16, two annular ribs 41 and 42 are provided, spaced along the axis xx by a distance equal to the thickness of the disc 15, 20 creating a new groove 43 accommodating the external edge circular 15b of disc 15 and by binding it, in these

déplacement, au manchon 16.displacement, to sleeve 16.

Il est à noter que la partie externe 16a du manchon 16 25 a, de façon avantageuse, une périphérie de forme polygonale 16c, facilitant la prise en main et présente un petit bord 16d destiné à recevoir par pression, un couvercle 2a amovible en matériau plastique semi-rigide, par exemple en polyéthylène, pour protéger le corps creux 2 de l'air. 30 D'après ce qui est indiqué ci-dessus, on comprend  It should be noted that the external part 16a of the sleeve 16 25 advantageously has a polygonal periphery 16c, facilitating handling and has a small edge 16d intended to receive by pressure, a removable cover 2a made of plastic material semi-rigid, for example made of polyethylene, to protect the hollow body 2 from air. 30 As indicated above, it is understood

qu'il est possible de contrôler la rotation du corps creux 7 par rapport à la râpe, l'utilisateur saisissant le corps creux par exemple avec la main droite tout en saisissant le manchon 16 35 avec l'autre main.  that it is possible to control the rotation of the hollow body 7 relative to the rasp, the user grasping the hollow body for example with the right hand while grasping the sleeve 16 with the other hand.

On notera par ailleurs que les moyens de poussée 6 sont constitués d'un plateau pousseur 19, installé dans le corps creux et comprenant des fentes 20 pour permettre le glissement 5 le long des guides 11 ainsi qu'un trou central 21, fileté. Par le trou central 21 passe une tige filetée 22 alignée selon l'axe x-x et passant donc par la fente 12. La tige filetée 22 est liée au disque 15 et suit donc intégralement sa rotation. Plus particulièrement la tige filetée 22, est engagée, a une 10 extrémité 23, dans le trou central 15a du disque 15 et est complètement liée au disque par exemple en utilisant un moulage par injection sur la tige filetée. Le plateau pousseur 19 est donc engagé sur la tige filetée (22) et progresse en direction de la râpe avec la rotation de ladite tige filetée. 15 En pratique, les guides 11 et la tige filetée 22 divisent la cavité 5 en deux demi-cavités de tailles égales, chacune étant destinée à recevoir une pièce de fromage sous forme de morceau entier, par exemple en forme de bâton 20 prismatique mince pour être parfaitement adaptés à la forme du  Note also that the pushing means 6 consist of a pusher plate 19, installed in the hollow body and comprising slots 20 to allow sliding 5 along the guides 11 and a central hole 21, threaded. Through the central hole 21 passes a threaded rod 22 aligned along the axis x-x and therefore passing through the slot 12. The threaded rod 22 is linked to the disc 15 and therefore fully follows its rotation. More particularly, the threaded rod 22 is engaged, at one end 23, in the central hole 15a of the disc 15 and is completely connected to the disc, for example by using injection molding on the threaded rod. The pusher plate 19 is therefore engaged on the threaded rod (22) and progresses towards the grater with the rotation of said threaded rod. In practice, the guides 11 and the threaded rod 22 divide the cavity 5 into two half-cavities of equal size, each intended to receive a piece of cheese in the form of a whole piece, for example in the form of a thin prismatic stick 20 for be perfectly adapted to the shape of the

corps creux.hollow body.

De façon avantageuse, des languettes flexibles 19a sont attachées au plateau pousseur et dirigées vers la base 9 du 25 corps creux pour pousser le plateau pousseur vers la tige  Advantageously, flexible tongues 19a are attached to the pusher plate and directed towards the base 9 of the hollow body to push the pusher plate towards the rod.

filetée lors du premier tour de vis au moment de l'assemblage.  threaded during the first turn of the screw at the time of assembly.

Pour râper le fromage sous forme granulaire, pour par exemple relever des pâtes ou pour des aliments du même type, le 30 disque 15 comprend une pluralité de trous 25 évasés à l'extérieur et équipés, vers l'intérieur, de dents 26 de hauteur h prédéterminée et limitée, par exemple 1 millimètre, ces moyens pour râper étant prévus pour être rigides par rapport au produit  To grate the cheese in granular form, for example to raise pasta or for food of the same type, the disc 15 comprises a plurality of holes 25 flared on the outside and fitted, inwards, with teeth 26 of height h predetermined and limited, for example 1 millimeter, these means for grating being provided to be rigid relative to the product

à râper.to grate.

De façon générale, la râpe 3 réalise un râpage du  Generally, the grater 3 achieves a grating of the

produit qui peut s'adapter aux besoins.  product that can be adapted to needs.

Selon la présente invention, le distributeur 1 est 5 complété par une enveloppe externe 27 logeant le récipient 2 ainsi que la râpe 3 et le couvercle 2a. L'enveloppe 27 comprend un corps de type bocal 28 et un film 29 disposé de façon à fermer le corps de type bocal 28. Le corps de type bocal 28 est obtenu grâce à un moulage par injection d'un matériau en 10 plastique approprié, dans l'exemple de réalisation en PET (polyéthylène téréphtalate), avec des parois dont l'épaisseur avoisine 1 millimètre, ceci de façon à fournir une bonne imperméabilité à l'oxygène. Le film 29 est obtenu par la stratification dans un matériau en plastique à plusieurs 15 couches, ayant au moins une couche de barrière, comprise parmi les couches d'un matériau en plastique, par exemple, en PET. Une couche de barrière est une couche particulièrement imperméable à l'oxygène, réalisée en EVOH (copolymère éthylène / alcool vinylique) et ayant une épaisseur de 5 à 10 microns (dans 20 l'exemple de réalisation, 5 microns). Le film 29 est thermosoudé au niveau de sa périphérie avec le petit bord 28a du corps  According to the present invention, the dispenser 1 is completed by an external envelope 27 housing the container 2 as well as the grater 3 and the cover 2a. The envelope 27 comprises a jar-type body 28 and a film 29 arranged so as to close the jar-type body 28. The jar-type body 28 is obtained by injection molding of a suitable plastic material, in the exemplary embodiment in PET (polyethylene terephthalate), with walls the thickness of which is around 1 millimeter, this so as to provide good impermeability to oxygen. The film 29 is obtained by laminating from a multi-layer plastic material, having at least one barrier layer, included among the layers of a plastic material, for example, PET. A barrier layer is a layer particularly impermeable to oxygen, made of EVOH (ethylene / vinyl alcohol copolymer) and having a thickness of 5 to 10 microns (in the embodiment, 5 microns). The film 29 is heat sealed at its periphery with the small edge 28a of the body

de type bocal.jar type.

Pour râper le fromage en forme de lamelle, pour garnir 25 ou achever des plats principaux comme de la viande crue  To grate cheese in the form of a strip, to garnish or complete main dishes such as raw meat

légèrement coupée, la présente invention fournit un distributeur, qui sera décrit ci-après en référence aux figures 7, 8, 9, 10 et 11, dans lesquelles les parties structurellement et fonctionnellement identiques à des parties du distributeur de 30 la figure 1 portent les mêmes références.  slightly cut, the present invention provides a dispenser, which will be described below with reference to Figures 7, 8, 9, 10 and 11, in which the parts structurally and functionally identical to parts of the dispenser of Figure 1 bear the same references.

Dans ce distributeur, la râpe 3 comprend un disque 115 qui est équipé de deux fentes coupantes diamétralement opposées 125, globalement radiales et légèrement semblables à des 35 faucilles. Les fentes sont évasées à l'extérieur et elles sont équipées d'une lame coupante 126, qui penche vers l'intérieur d'une hauteur h limitée et prédéterminée, par exemple 1 millimètre dans la présente réalisation, destinées à être rigide par rapport au produit à râper, permettant ainsi de distribuer le fromage sous forme de lamelle. Dans son utilisation courante, on obtient le résultat voulu, c'est-à-dire du fromage de type parmesan râpé sous forme granulaire ou en lamelles, en enlevant dans un premier temps le 10 film 29 du corps de type bocal 28 comme une bande adhésive puis en jetant l'enveloppe 27. Ensuite, il faut retirer le couvercle 2a et manipuler le récipient 2 et la râpe 3, de façon à les faire tourner l'un par rapport à l'autre, comme indiqué précédemment. A table, l'utilisateur peut mettre le récipient 2 15 dans le couvercle 2a, utilisé dans ce cas comme petit dessousde-plat. la fin du repas, l'utilisateur peur ranger le récipient, par exemple dans le réfrigérateur, après avoir replacé de nouveau le couvercle 2a sur le haut du récipient pour le fermer, le laissant ainsi prêt pour une prochaine utilisation 20 et ceci jusqu'à ce que le fromage contenu à l'intérieur soit complètement consommé. Lorsque le fromage est totalement râpé,  In this dispenser, the rasp 3 comprises a disc 115 which is equipped with two diametrically opposed cutting slots 125, generally radial and slightly similar to sickles. The slots are flared on the outside and they are equipped with a cutting blade 126, which leans inwardly of a limited and predetermined height h, for example 1 millimeter in the present embodiment, intended to be rigid relative to the grating product, thus distributing the cheese in the form of a strip. In current use, the desired result is obtained, that is to say grated Parmesan type cheese in granular form or in strips, by first removing the film 29 from the jar type body 28 as a strip. adhesive then by throwing the envelope 27. Next, it is necessary to remove the cover 2a and handle the container 2 and the grater 3, so as to rotate them relative to each other, as indicated above. At the table, the user can put the container 2 in the cover 2a, used in this case as a small trivet. at the end of the meal, the user can store the container, for example in the refrigerator, after having replaced the lid 2a on the top of the container to close it, thus leaving it ready for the next use 20 and this until that the cheese inside is completely consumed. When the cheese is fully grated,

le distributeur peut être jeté.the dispenser can be discarded.

L'avantage principal du distributeur selon la présente 25 invention réside dans le fait que la conservation des caractéristiques organoleptiques du fromage est améliorée de façon remarquable, ceci grâce au fait qu'il est conservé sous forme d'un morceau entier jusqu'à ce qu'il soit consommé sous  The main advantage of the dispenser according to the present invention is that the preservation of the organoleptic characteristics of the cheese is remarkably improved, thanks to the fact that it is kept in the form of a whole piece until 'be consumed under

forme râpée ou en lamelles.grated or in strips.

Un autre avantage du distributeur selon l'invention est sa qualité hygiénique améliorée qui est obtenue grâce au fait que le produit est préservé de quasiment tout contact manuel. Un nouvel avantage réside dans le fait que l'invention est hygiéniquement sre et protégée de n'importe quel remplissage non autorisé par des produits de qualité inférieure et ceci parce que le dispositif selon l'invention est fermé de 5 manière à le rendre inviolable. Le dispositif selon l'invention est donc jetable, c'est-à-dire qu'il peut n'être utilisé qu'une  Another advantage of the dispenser according to the invention is its improved hygienic quality which is obtained thanks to the fact that the product is preserved from practically all manual contact. A new advantage lies in the fact that the invention is hygienically safe and protected from any unauthorized filling with inferior products and this because the device according to the invention is closed so as to make it inviolable. The device according to the invention is therefore disposable, that is to say it can only be used for one

seule fois.one time.

Enfin, un dernier avantage du distributeur selon 10 l'invention, qui n'est pas le moins important, réside dans le fait qu'il permet à un produit d'avoir une longue durée de vie  Finally, a last advantage of the dispenser according to the invention, which is not the least important, resides in the fact that it allows a product to have a long shelf life.

et ceci grâce à son enveloppe qui est imperméable à l'oxygène.  and this thanks to its envelope which is impermeable to oxygen.

On peut ajouter que le distributeur selon l'invention 15 permet une réalisation qui soit esthétiquement plaisante permettant de la valoriser dans son utilisation, dans un environnement auquel il est destiné, tant à la maison que dans  It may be added that the dispenser according to the invention allows an embodiment which is aesthetically pleasing, making it possible to enhance it in its use, in an environment for which it is intended, both at home and in

les lieux publics.public places.

En outre, le distributeur est structurellement simple, ce qui permet d'envisager une production en grande quantité et à  In addition, the distributor is structurally simple, which makes it possible to envisage production in large quantities and at

bon marché.cheap.

videmment, pour satisfaire des besoins réels 25 spécifiques, on permettra à un homme de l'art du domaine de l'invention de réaliser des variantes de l'invention décrite cidessus, ces variantes restant dans la portée de l'invention   Obviously, to meet specific real needs, a person skilled in the art of the field of the invention will be able to produce variants of the invention described above, these variants remaining within the scope of the invention.

définie par les revendications ci-dessous.  defined by the claims below.

1l1l

Claims (8)

REVENDICATIONS 1. Distributeur de fromage, en particulier de fromage affiné, comme les fromages de type parmesan ou analogues, caractérisé en ce qu'il comprend un récipient (2) et une râpe (3) disposée pour fermer le récipient (2) de manière à le rendre inviolable.  1. Cheese dispenser, in particular ripened cheese, such as parmesan or similar cheeses, characterized in that it comprises a container (2) and a grater (3) arranged to close the container (2) so as to make it inviolable. 2. Distributeur de fromage selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens d'assemblage (4) de2. Cheese dispenser according to claim 1, characterized in that it comprises assembly means (4) of la râpe (3) et du récipient (2).the grater (3) and the container (2). 3. Distributeur de fromage selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de poussée (6) à l'intérieur du récipient (2) pour pousser le fromage vers la  3. Cheese dispenser according to claim 1, characterized in that it comprises pushing means (6) inside the container (2) for pushing the cheese towards the râpe (3).grater (3). 4. Distributeur de fromage selon la revendication 2, caractérisé en ce que le récipient (2) permet la rotation libre  4. Cheese dispenser according to claim 2, characterized in that the container (2) allows free rotation de la râpe (3).of the grater (3). 5. Distributeur de fromage selon la revendication 3,  5. A cheese dispenser according to claim 3, caractérisé en ce que lesdits moyens de poussée (6) comprennent une tige filetée (22) qui est liée à la râpe (3) et qui suit donc intégralement sa rotation et un plateau pousseur (19) engagé sur la tige filetée (22) et progressant avec la rotation 25 de la tige filetée.  characterized in that said pushing means (6) comprise a threaded rod (22) which is linked to the grater (3) and which therefore follows its rotation in its entirety and a pusher plate (19) engaged on the threaded rod (22) and progressing with rotation 25 of the threaded rod. 6. Distributeur de fromage selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend une enveloppe externe (27) pour le récipient (2) et la râpe (3). 30  6. Cheese dispenser according to claim 1, characterized in that it comprises an external envelope (27) for the container (2) and the grater (3). 30 7. Distributeur de fromage selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'enveloppe externe (27) comprend un corps de type bocal (28), en un matériau plastique d'épaisseur7. Cheese dispenser according to claim 6, characterized in that the external envelope (27) comprises a jar-type body (28), made of a thick plastic material prédéterminée et un film (29) en matière plastique, disposé de façon à fermer le haut du corps (28).  and a plastic film (29) arranged to close the upper body (28). 8. Distributeur de fromage selon la revendication 7, 5 caractérisé en ce que ledit film (29) est réalisé dans en matériau plastique à plusieurs couches comprenant au moins une  8. A cheese dispenser according to claim 7, 5 characterized in that said film (29) is made of plastic material with several layers comprising at least one couche barrière.barrier layer.
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