FR2752049A1 - ISOTHERMAL CONTAINER WITH REFRIGERATED RESERVE - Google Patents
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Abstract
Dans ce conteneur, le conteneur (2) est muni d'une porte frontale et le bac (4) recevant la masse frigorigène est amovible par coulissement dans des glissières horizontales (3) du conteneur et comporte un moyen de raccordement à une source de dioxyde de carbone en phase liquide. Selon l'invention, le bac (4) n'est composé que d'une paroi inférieure (10) isolante et rectangulaire, dont les bords, respectivement latéraux (13) et postérieur (14) s'engagent, respectivement, dans les glissières latérales (3) et dans une glissière postérieure (8) du conteneur, et d'une paroi antérieure (12), isolante et rectangulaire, perpendiculaire à la première et obturant totalement la partie supérieure du conteneur pour former une réserve de frigories avec les parois, respectivement, latérales,(5a) supérieure (5c) et postérieure (5b) de celui-ci.In this container, the container (2) is provided with a front door and the tank (4) receiving the refrigerant mass is removable by sliding in horizontal guides (3) of the container and comprises a means of connection to a source of dioxide of carbon in liquid phase. According to the invention, the tray (4) is only composed of an insulating and rectangular lower wall (10), the sides of which, respectively lateral (13) and rear (14), engage, respectively, in the slides side (3) and in a rear slide (8) of the container, and a front wall (12), insulating and rectangular, perpendicular to the first and completely closing off the upper part of the container to form a reserve of frigories with the walls , respectively, lateral, (5a) upper (5c) and posterior (5b) thereof.
Description
L'invention est relative aux conteneurs isothermes comprenant une réserveThe invention relates to isothermal containers comprising a reserve
à frigories disposée dans la partie supérieure du compartiment de stockage des produits with frigories arranged in the upper part of the product storage compartment
à conserver à température constante. to keep at a constant temperature.
Cette réserve est composée d'un bac destiné à contenir un produit réfrigérant, tel que du dioxyde de carbone en phase solide, c'est à dire en neige, granules ou pain dont la sublimation libère des gaz froids compensant les entrées de chaleur à travers les joints entre le conteneur et sa porte et à travers l'isolant du conteneur. De tels bacs doivent pouvoir assurer la conservation des produits frais à température positive de l'ordre de +1 à +4 o C, mais aussi celle des produits surgelés à This reserve is composed of a tank intended to contain a refrigerant product, such as carbon dioxide in the solid phase, ie in snow, granules or bread whose sublimation releases cold gases compensating for the heat input through the joints between the container and its door and through the insulation of the container. Such bins must be able to ensure the conservation of fresh products at a positive temperature of the order of +1 to +4 o C, but also that of frozen products at
température négative de l'ordre de -20 . negative temperature of the order of -20.
Pour éviter que les produits frais disposés à proximité du bac ne soient gelés par l'air qui se refroidit au contact du bac, dont l'intérieur est à - 80 C, il est nécessaire de prendre des précautions et, dans le cas de bac métallique, comme décrit To prevent the fresh products placed near the tank from being frozen by the air that cools in contact with the tank, the inside of which is at -80 C, it is necessary to take precautions and, in the case of tanks metallic as described
dans FR-A-2 626 554, d'ajouter au-dessous du bac un écran en matériau isolant. in FR-A-2 626 554, to add below the tray a screen of insulating material.
Lorsque le bac est en matériau isolant, comme décrit dans US 1 998 681, le fond de ce When the tray is made of insulating material, as described in US 1 998 681, the bottom of this
bac s'étend au-delà des dimensions du bac pour former un écran. tray extends beyond the dimensions of the tray to form a screen.
Dans les conteneurs utilisés dans les centres de stockage et de répartition des produits alimentaires en vue de leur distribution à des points de vente, il est de plus en plus fait usage de dioxyde de carbone injecté en phase liquide dans le bac, de manière à former, dans ce bac et par détente du liquide, une quantité de neige In the containers used in food storage and distribution centers for distribution at points of sale, more and more use is made of carbon dioxide injected in the liquid phase into the tank, so as to form , in this tank and by relaxation of the liquid, a quantity of snow
carbonique dosée en fonction de la saison et de la durée prévue de conservation. determined by the season and the expected shelf life.
Cela implique que le bac résiste à la force du jet de gaz et de neige et dispose de moyens permettant l'évacuation du gaz, de même que de moyens retenant la This implies that the tank resists the force of the jet of gas and snow and has means for the evacuation of gas, as well as means retaining the
neige, comme décrit dans US 1 876 915. snow, as described in US 1 876 915.
En raison de ces diverses contraintes, les bacs actuellement commercialisés sont en général réalisés en métal et sont lourds et onéreux, ce qui présente l'inconvénient de limiter l'application de cette technique de conservation, alors même que le besoin est de plus en plus grand pour satisfaire la réglementation imposant 3 0 une conservation à température constante, dans ce qu'il est convenu d'appeler la chmaîne Because of these various constraints, the bins currently marketed are generally made of metal and are heavy and expensive, which has the disadvantage of limiting the application of this preservation technique, even as the need is more and more. large to satisfy the regulation imposing a conservation at constant temperature, in what is known as chmaîne
froide, entre l'entrepôt et le lieu de vente des produits alimentaires frais ou surgelés. cold, between the warehouse and the point of sale of fresh or frozen food products.
La présente invention a pour objet de remédier à ces inconvénients en fournissant un conteneur isotherme avec bac réfrigérant peu onéreux à réaliser, de faible hauteur, assurant une bonne diffusion des frigories, résistant à l'injection du dioxyde de 3 5 carbone et pouvant être utilisé pour le maintien à température des produits frais, mais The object of the present invention is to overcome these drawbacks by providing an isothermal container with an inexpensive refrigerated container to be produced, of low height, ensuring good diffusion of the frigories, resistant to the injection of carbon dioxide and which can be used for maintaining the temperature of fresh produce, but
aussi des produits surgelés.also frozen products.
Selon l'invention, le bac n'est composé que d'une paroi inférieure isolante rectangulaire dont les bords, respectivement latéraux et postérieur s'engagent, respectivement, dans les glissières latérales et dans une glissière postérieure du conteneur, et d'une paroi antérieure isolante et rectangulaire perpendiculaire à la première et obturant totalement la partie supérieure du conteneur pour former une réserve de frigories avec les parois, respectivement, latérales, supérieure et postérieure According to the invention, the tray is composed only of a rectangular insulating bottom wall whose edges, respectively lateral and posterior, engage, respectively, in the side rails and in a rear slide of the container, and a wall anterior insulating and rectangular perpendicular to the first and completely closing the upper part of the container to form a reserve of frigories with the walls, respectively, lateral, upper and posterior
de celui-ci.of it.
Avec cet agencement, le bac est constitué, en partie par la partie supérieure du conteneur et, en partie, par un élément amovible en forme de tiroir, peu onéreux à réaliser. Cet aménagement présente également l'avantage de réduire la hauteur de la réserve à frigories et d'augmenter ainsi la capacité du compartiment de conservation With this arrangement, the tray is constituted, in part by the upper part of the container and, in part, by a removable element in the form of drawer, inexpensive to achieve. This arrangement also has the advantage of reducing the height of the cold store and thus increasing the capacity of the storage compartment.
des produits.some products.
Dans une forme d'exécution de l'invention, la paroi inférieure isolante du bac supporte, dans la réserve, un panier métallique grillagé garni intérieurement par une nappe poreuse au gaz, mais non à la neige carbonique, tandis que la partie de la paroi antérieure obturant la partie antérieure de ce panier est munie d'un moyen de In one embodiment of the invention, the insulating lower wall of the tank supports, in the reserve, a wire mesh basket internally lined with a gas-porous sheet, but not with dry ice, while the part of the wall previous closing the front part of this basket is provided with a means of
raccordement à une source de dioxyde de carbone en phase liquide. connection to a source of carbon dioxide in the liquid phase.
Ainsi, lors de l'injection de ce dioxyde de carbone en phase liquide, la nappe poreuse laisse passer les gaz et retient la neige et est elle-même renforcée par le Thus, during the injection of this carbon dioxide in the liquid phase, the porous sheet passes the gases and retains the snow and is itself reinforced by the
2 0 panier métallique, ce qui lui permet de résister à la force du jet de gaz et de neige. 20 0 metal basket, which allows it to withstand the force of the jet of gas and snow.
Avantageusement, le panier ne s'étend que sur une partie de la surface de la paroi inférieure du bac et est espacé de toutes les parois voisines du conteneur et la paroi antérieure du bac comporte, dans sa partie sans panier, une ouverture traversante équipée de moyens de raccordement à une conduite d'aspiration du gaz carbonique en Advantageously, the basket extends only over a portion of the surface of the bottom wall of the tank and is spaced from all the neighboring walls of the container and the front wall of the tank has, in its basketless portion, a through opening equipped with means for connection to a carbon dioxide suction line
2 5 phase gazeuse.Gas phase.
Cet aménagement est particulièrement intéressant car il permet, lors de l'injection du dioxyde de carbone en phase liquide, de récupérer le gaz se détendant dans la réserve et de le renvoyer immédiatement, sans qu'il puisse se mélanger avec l'air ambiant, à un réservoir de récupération, o il peut être recomprimé. Cette récupération réduit la pollution, mais surtout réduit le coût de l'opération puisqu'en This arrangement is particularly interesting because it allows, during the injection of carbon dioxide in the liquid phase, recovering the gas expanding in the reserve and return immediately, without it can mix with the ambient air, to a recovery tank, where it can be recompressed. This recovery reduces pollution, but especially reduces the cost of the operation since in
général les 4/5ème du gaz injecté sont perdus dans l'atmosphère. Generally 4 / 5ths of the injected gas is lost to the atmosphere.
D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui suit Other features and advantages will emerge from the following description
en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple, une forme with reference to the attached schematic drawing representing, by way of example, a form
d'exécution du bac selon l'invention. execution of the tray according to the invention.
3 5 Figure 1 est une vue partielle en perspective éclatée montrant les différents éléments composant la réserve à frigories, Figure 2 est une vue partielle en coupe transversale, FIG. 1 is a fragmentary exploded perspective view showing the various elements constituting the cold store, FIG. 2 is a partial view in cross-section,
Figures 3 et 4 sont des vues partielles en coupe longitudinale. Figures 3 and 4 are partial views in longitudinal section.
Dans ce dessin, la référence numérique 2 désigne, de manière générale, un conteneur isotherme comportant, de façon connue, deux glissières longitudinales 3 destinées à coopérer avec un bac de réception d'une masse frigorigène désignée de façon générale par 4. Les parois latérales Sa, postérieure 5b, le toit 5c et le fond non représenté du conteneur sont composés d'une peau intérieure et d'une peau extérieure garnies par un isolant 6. Ces peaux peuvent être constituées par un stratifié verrerésine ou par une couche de polyéthylène participant à la formation d'une enveloppe creuse obtenue par rotomoulage ou équivalent. Sur sa face avant, le conteneur comporte en In this drawing, reference numeral 2 generally designates an isothermal container comprising, in known manner, two longitudinal slides 3 intended to cooperate with a refrigerant mass receiving tank generally designated by 4. The side walls Sa, posterior 5b, the roof 5c and the unrepresented bottom of the container are composed of an inner skin and an outer skin lined with an insulator 6. These skins can be constituted by a glassy laminate or a layer of polyethylene participating forming a hollow envelope obtained by rotational molding or the like. On its front face, the container has in
embrèvement 7 pour la réception d'une porte frontale pivotante munie de joints. recess 7 for the reception of a pivoting front door provided with joints.
Selon l'invention, le bac 4 est essentiellement composé d'une paroi inférieure isolante et rectangulaire 10 et d'une paroi antérieure 12 qui, également isolante et rectangulaire, lui est perpendiculaire pour former avec elle une sorte de tiroir en L. Les bords longitudinaux 13 de la paroi inférieure 10 ont une épaisseur leur permettant de coulisser dans les glissières 3 du conteneur, tandis que le bord postérieur 14, de même épaisseur, est destiné à s'engager dans une glissière dorsale 8 ménagée According to the invention, the tray 4 is essentially composed of an insulating and rectangular bottom wall 10 and an anterior wall 12 which, also insulating and rectangular, is perpendicular to it to form with it a kind of L-shaped drawer. longitudinals 13 of the bottom wall 10 have a thickness allowing them to slide in the slideways 3 of the container, while the rear edge 14, of the same thickness, is intended to engage in a dorsal slide 8 arranged
dans le conteneur, au même niveau que les glissières 3. in the container, at the same level as the slides 3.
La figure 1 montre que, pour certaines applications, les glissières 3 et 8 2 0 sont dotées de joints 15 limitant les échanges thermiques entre la réserve de frigories supérieure A et le compartiment de conservation inférieur B. Les parois 10 et 12 constituant le tiroir sont monolithiques et sont constituées par une enveloppe creuse en matière synthétique garnie d'isolant, enveloppe FIG. 1 shows that, for certain applications, the slides 3 and 8 2 0 are provided with seals 15 limiting the heat exchange between the upper cold store A and the lower storage compartment B. The walls 10 and 12 constituting the drawer are monolithic and consist of a hollow shell of synthetic material filled with insulation, envelope
pouvant être obtenue par injection-soufflage, par rotomoulage ou équivalent. can be obtained by injection-blow molding, rotational molding or the like.
Les figures 1 et 2 montrent que la paroi antérieure 12 du tiroir s'encastre Figures 1 and 2 show that the front wall 12 of the drawer is flush
dans un embrèvement 16, réalisé dans le fond de l'embrèvement 7 pour la porte. in a recess 16, made in the bottom of the recess 7 for the door.
La paroi supérieure 10 du tiroir 4 supporte un panier métallique grillagé 17 composé de fils métalliques longitudinaux 18 soudés sur des traverses doubles 19. Ces traverses comportent des retours latéraux coudés 20, munis à leur extrémité de pattes 3 0 contrecoudées 22. La figure 3 montre que certains longerons sont également prolongés vers l'arrière par des retours coudés 23, porteurs de pattes contrecoudées 24, et sur l'avant par des pattes coudées 25. Les différentes pattes 22, 24 et 25 coopèrent avec des vis pour fixer le panier 17 sur la paroi inférieure 10 et sur la paroi antérieure 12 du tiroir. 3 5 Ce panier est garni intérieurement par une nappe textile 26, poreuse au gaz The upper wall 10 of the drawer 4 supports a wire mesh basket 17 composed of longitudinal metal wires 18 welded on double crosspieces 19. These crosspieces comprise bent lateral returns 20, provided at their end with flanged lugs 22. FIG. that some longitudinal members are also extended rearwardly by elbows 23, carrying legs 24, and on the front by angled tabs 25. The various tabs 22, 24 and 25 cooperate with screws to secure the basket 17 on the bottom wall 10 and on the front wall 12 of the drawer. 3 5 This basket is lined internally by a textile web 26, porous gas
mais non à la neige carbonique.but not to dry ice.
Les différentes figures montrent que les dimensions du bac sont telles, qu'excepté sur l'avant o il est en appui sur la paroi antérieure 12, toutes ses autres faces sont espacées d'une valeur e des parois 5a, 5b, 5c, mais que par contre, l'un des côtés du bac est espacé de l'une des parois latérales 5a du conteneur par une distance d plus grande. Cela permet de constituer, dans la réserve A, une zone de détente D dont The various figures show that the dimensions of the tray are such that, except on the front where it bears on the anterior wall 12, all its other faces are spaced apart by a value e of the walls 5a, 5b, 5c, but that against, one side of the tray is spaced from one of the side walls 5a of the container by a distance d greater. This makes it possible to constitute, in the reserve A, a relaxation zone D of which
l'utilité sera précisée plus loin. the utility will be specified later.
Dans sa partie jouxtant le panier 17, la paroi 12 est traversée par un canal 27 (figure 3) muni de moyens de raccordement avec l'embout 28 d'une source de dioxyde de carbone, et par exemple d'un pistolet de chargement. Cette paroi 12 comporte, dans sa partie jouxtant le compartiment de détente D, un canal 29 de plus grand diamètre que celui 27, et muni de moyens de raccordement 30 à une conduite 31 d'aspiration du gaz carbonique. Ces moyens de raccordement 30 peuvent également In its part adjacent to the basket 17, the wall 12 is traversed by a channel 27 (Figure 3) provided with connecting means with the tip 28 of a carbon dioxide source, and for example a loading gun. This wall 12 comprises, in its part adjoining the expansion compartment D, a channel 29 of larger diameter than the 27, and provided with connection means 30 to a pipe 31 for suction of carbon dioxide. These connection means 30 can also
coopérer avec un bouchon d'obturation, non représenté. cooperate with a blanking plug, not shown.
Lorsque le bac 4, constitué par le tiroir, le panier 17 et la nappe 26, est mis en place dans la partie supérieure du conteneur, il forme une enceinte isotherme puisque toutes les parois entourant la réserve de frigories A sont garnies par un isolant. Cet ensemble est maintenu en position au moyen de vis 32 traversant, par des canaux appropriés, la paroi postérieure 5b du conteneur et se vissant dans des inserts filetés 33 débouchant du bord postérieur de la paroi 12 et par des vis 34 traversant, par des canaux appropriés, la paroi antérieure 12 et se vissant dans des inserts filetés 35 ménagés dans la partie antérieure du conteneur. Ces différents vis évitent les déplacements du tiroir pendant le transport et, en conséquence, les fuites de gaz froid, et sont suffisantes pour maintenir le tiroir, malgré les forces de réaction s'exerçant sur lui When the tray 4, consisting of the drawer, the basket 17 and the web 26, is placed in the upper part of the container, it forms an isothermal enclosure since all the walls surrounding the reserve of colds A are lined with insulation. This assembly is held in position by means of screws 32 through, through appropriate channels, the rear wall 5b of the container and screwed into threaded inserts 33 opening from the rear edge of the wall 12 and through screws 34, through channels appropriate, the anterior wall 12 and being screwed into threaded inserts 35 formed in the front part of the container. These different screws avoid the movements of the drawer during transport and, therefore, the cold gas leaks, and are sufficient to maintain the drawer, despite the reaction forces exerted on him
lors de l'injection du dioxyde de carbone en phase liquide au moyen de l'embout 28. during the injection of the liquid phase carbon dioxide by means of the nozzle 28.
Lors de cette injection, le dioxyde se détend à l'intérieur du panier 17 et forme de la neige qui est retenue par la nappe 26 et s'accumule donc à l'intérieur du panier. Le gaz excédentaire passe à travers la nappe poreuse au gaz 26 et cela d'autant plus facilement que son écoulement audelà de cette nappe n'est pas freiné grâce aux espaces e ménagés entre elle et les parois du conteneur. Le gaz vient ainsi dans l'espace de During this injection, the dioxide expands inside the basket 17 and forms snow which is retained by the web 26 and thus accumulates inside the basket. Excess gas passes through the gas porous web 26 and all the more easily that its flow beyond this layer is not slowed by the spaces e formed between it and the walls of the container. The gas thus comes into the space of
3 0 détente D o il est aspiré par le conduit 31. 30 where it is sucked by the conduit 31.
A la fin du chargement, l'embout 28 est déconnecté, de même que le At the end of the loading, the tip 28 is disconnected, as well as the
conduit 31, et le canal 29 est obturé par un bouchon. conduit 31, and the channel 29 is closed by a plug.
Le bac selon l'invention est beaucoup moins onéreux à réaliser qu'un bac métallique et, par la présence des parois isolantes 10 et 12, supprime tout recours à des écrans pour maîtriser la diffusion des frigories, et plus précisément pour contrôler The tray according to the invention is much less expensive to achieve a metal tray and, by the presence of the insulating walls 10 and 12, eliminates any use of screens to control the diffusion of frigories, and more specifically to control
l'émission des gaz froids.the emission of cold gases.
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