FR2722967A1 - Pilage des condiments et malaxage des produits alimentaires - Google Patents
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- B02C19/00—Other disintegrating devices or methods
- B02C19/08—Pestle and mortar
Abstract
L'invention concerne un dispositif permettant de piler des aliments à l'aide d'un mortier (2) et d'un pilon (6).Il est constitué d'un mortier (2), d'un entonnoir (4) posé sur un socle (3) et d'un mécanisme réalisant le malaxage des aliments par l'intermédiaire d'un pilon à une potence par l'intermédiaire d'une transmission. Les mouvements du pilon sont synchronisés à des bras (12, 13) reliés à un mécanisme. Les bras ont pour but de retourner l'aliment.Ce dispositif permet de piler également des grains tels que le blé, maïs, riz, etc... en y associant un entonnoir.Le dispositif selon l'invention est destiné à compléter la panoplie des appareils électro ménagers de type analogue, utilisés par les particuliers et les professionnels.
Description
Pour piler de la banane, de l'igname...deux personnes utilisent un mortier et un pilon, une pour piler et une autre pour retourner l'aliment dans le mortier et le tenir.
La présente invention concerne un dispositif pour piler des condiments et des produits alimentaires dans un mortier et à l'aide d'un pilon.
Le dispositif figure I selon l'invention est composé d'un support (1), d'un mortier (14), posé sur un socle (3), d'un entonnoir (4) et d'un mécanisme réalisant le pilage et le malaxage des aliments. Le mécanisme est constitué par une potence (5) supportant un pilon (6) actionné dans un mouvement alternatif vertical par un moteur rotatif (7) relié au pilon par une transmission située dans la potence (5).
Certains aliments sont uniquement pilé dans l'entonnoir (4). D'autres sont pilés dans le recipient (14) puis malaxés dans ce même recipient. L'aliment est dès lors déposé dans un récipient (14) sur un plateau tournant (8) dont le pourtour est bordé de dents et qui tourne grâçe à une poulie (9) posé à une des extrémités du recipient et relié au moteur (7) par une liaison (10 et 21). Le plateau est lui même posé sur un matelas (il) chargé de le ramener à sa position initial après chaque coup de pilon. Le malaxage est réalisé par le mouvement de deux bras (12 et 13) entraînés par le moteur (7). Les bras sont situés entre l'enveloppe extérieure du mortier (14) et l'enveloppe intérieur (15). Deux ouvertures (16) sont pratiquées dans l'enveloppe constituant le mortier. Chaque bras est situé entre les deux enveloppes (14 et 15), leurs extrémités équipée de cavités creuses (17 et 18) etant introduite dans le mortier par une des deux ouvertures. Chaque bras est courbé pour permettre le passage à travers la cloison, cette courbure le maintenat à la bonne hauteur. Le mouvement des bras est réalisé par une pièce en forme de cercle (19) à laquelle est fixée l'extrémité d'une manivelle (20) dont l'autre extrémité est reliée à une transmission actionnée par le moteur (7).
La rotation de la manivelle (20) permet le mouvement de la pièce (19).L'extremité inférieur des bras (12et 13) est situé à l'intérieur de la pièce (19) lorsque sa position le permet, l'un des bras est alors poussé vers le côté et c'est au contact du bras (13) et par l'intermédiaire du téton (22) fixé sur le bras (13) que l'autre bras est repoussé vers le coté. cet appareil permet de réaliser automatiquement et simultanement le pilage par l'action du pilon (6) et le malaxage par les bras (12 et 13) de l'aliment situé dans le recipient (14). Pour réaliser cette simultanéité, les mouvements du pilon (6) et les bras (12 et 13) sont synchronisés. Pour certains aliments, leurs broyage par l'action du pilon est réalisé à l'intérieur d'un entonnoir (4) posé sur le recipient (14). Signalons, qu'à ce dispositif est associé un variateur automatique de vitesse qui permet au moteur d'aller régulièrement à une vitesse croissante et, de reduire cette vitesse de manière décroissante jusqu'à arrêt complet du du moteur (7) lorsque cette opération est terminée. Quand on desir piler des grains, du riz... On met le recipient en forme d'entonnoir (4 ) qu'on relie au support (1) grâçe à un anneau crochet (23). Au préalable, on retire la tête du pilon (24) car, elle est amovible pour une autre correspondant à l'activité. Ceci, sans oublié de mettre le cache (25) (qui à en son centre une orifice pour permettre le passage du pilon) afin d'éviter que les grains soient projetés hors de l'entonnoir. Le procédé est le même que si ci-dessus sauf que dans ce cas, on arrête les mouvements des bras (12 et 13) en les supprimant.
Ce dispositif, avec quelques modifications permet également selon la figure 2 de piler des aliments de manière semi-automatique c'est-à-dire avec un mortier simple (14) et un variateur de vitesse actionné manuellement. Il est aussi possible d'associer une batterie à l'électricité comme source d'énergie.
Claims (9)
1) Dispositif pour réaliser automatiquement le broyage par l'action d'un pilon et le malaxage par l'action de deux bras, caractérisé en ce que , les aliments étant placés soit dans le recipient (14) soit dans l'entonnoir (4). Le mouvement alternatif vertical du pilon (6) et les mouvements de chaque bras sont réalisés par un moteur rotatif par l'intermédiaire de transmissions situées pour le pilon dans le chassis support du pilon et pour les bras dans le socles (3).
2) Dispositif selon la revendication I caractérisé en ce que le recipient (14) est situé sur le socle (3) à l'intérieur duquel est située l'articulation (12) transmettant le mouvement à la manivelle (20 et 21) dont l'extremité est fixée sous forme de cercle (19).
3) Dispositif selon la revendication l et 2 caractérisé en ce que le récipient est équipé d'une enveloppe extérieure, les deux bras etant situés entre le récipient et cette enveloppe. La partie supérieure de chaque bras etant courbé à l'intérieur de ce passage.
4) Dispositif selon la revendication 1 et 3 caractérisé en ce que l'extrémité inférieurs du bras (13) est muni d'un téton (22).
5) Dispositif selon une quelconque des revendications I à 4 caractérisé en ce que l'extrémité inférieurs du bras (13) est est situé à l'interieur de la pièce circulaire.
L'extremité du bras (12) étant située à l'intérieur de la pièce circulaire (20) que pour certaines positions de la pièce circulaire.
6) Dispositif selon une quelconque des revendications I à 5 caractérisé en ce que la synchronisation des mouvements du pilon (6) et des bras (12, 13, 17 et 18) est réalisé par les transmissions (19,20,21 et 22) actionnées par le moteur à vitesses variables.
7) Dispositif selon une quelconque des revendications I à 6 caractérisé en ce que l'entonnoir (4) est maintenu en place dans le recipient (14) par anneau et crochet (23).
8) Dispositif selon une quelconque des revendications I à 7 caractérisé en ce que le plateau tournant (8) muni de dents est actionné par le moteur à vitesses variables (7) et fonctionne graçe à une liaison (10, 9 et 21) le reliant à ce moteur.
9) Dispositif selon une quelconque des revcndications I à 8 carlctérisé en ce que le plateau tournant est posé sur un matelas Il).
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| FR9409546A FR2722967B1 (fr) | 1994-07-26 | 1994-07-26 | Pilage des condiments et malaxage des produits alimentaires |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (2)
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| FR2722967A1 true FR2722967A1 (fr) | 1996-02-02 |
| FR2722967B1 FR2722967B1 (fr) | 1996-09-20 |
Family
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| FR9409546A Expired - Fee Related FR2722967B1 (fr) | 1994-07-26 | 1994-07-26 | Pilage des condiments et malaxage des produits alimentaires |
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| FR (1) | FR2722967B1 (fr) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107213946A (zh) * | 2017-05-12 | 2017-09-29 | 操龙盼 | 一种带有自动翻药功能的捣药装置 |
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| CN110813418A (zh) * | 2019-11-27 | 2020-02-21 | 齐卢虎 | 一种中药压碎设备 |
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| US2502908A (en) * | 1947-05-20 | 1950-04-04 | Le Grand G Whitlock | Automatic pulverizing and mixing apparatus |
| GB826747A (en) * | 1956-03-19 | 1960-01-20 | Herbert Alexander & Co Ltd | Improvements in or relating to pestle-and-mortar grinders |
| GB1279012A (en) * | 1969-03-03 | 1972-06-21 | Samuel Kwasi Anane | Mashing machine |
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1994
- 1994-07-26 FR FR9409546A patent/FR2722967B1/fr not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
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