FR2718754A1

FR2718754A1 - Method for enamelling food containers and similar items

Info

Publication number: FR2718754A1
Application number: FR9404771A
Authority: FR
Inventors: Vogt Jean-Marc
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-04-15
Filing date: 1994-04-15
Publication date: 1995-10-20
Anticipated expiration: 2014-04-15
Also published as: FR2718754B1

Abstract

Enamelling food containers and similar items is characterised by: (a) application of a first coating of enamel to all surfaces of the container, followed by firing; (b) recoating of handles (1) and other protruding holding elements with enamel, with the container interior (2) pointing upwards; (c) recoating of the interior (2) with enamel, with the use of a protective mask (4); (d) the container is upended on the support (5), and recoating (6,7,8) of required shades are applied to the external side and bottom surfaces of the container; (e) final firing of the container.

Description

DESCRIPTION
La présente invention concerne le domaine de la fabrication de contenants, en particulier alimentaires, destinés notamment à être utilisés sur des plaques de cuisson vitrocéramiques ou à induction et a pour objet un procédé d'émaillage de contenants alimentaires ou analogues.DESCRIPTION
The present invention relates to the field of the manufacture of containers, in particular food, intended in particular to be used on ceramic or induction hobs and relates to a method of enamelling food containers or the like.

La cuisson de produits sur des plaques électriques à induction ou vitrocéramiques nécessite toujours la mise en oeuvre de contenants présentant un fond parfaitement lisse afin de favoriser une transmission uniforme de la chaleur à travers l'ensemble du fond aux produits contenus. The cooking of products on electric induction or ceramic hobs always requires the use of containers having a perfectly smooth bottom in order to promote a uniform transmission of heat through the entire bottom to the products contained.

A cet effet, il a été proposé, d'une part des casseroles, poêles, faittout ou analogues, en acier inoxydable, en alliage léger ou en cuivre présentant des fonds en plusieurs épaisseurs résistant à une déformation sous l'effet de la chaleur ou encore des ustensiles en fonte. Dans ce dernier cas, pour des raisons, d'une part, d'hygiène et, d'autre part, d'esthétique, les contenants sont généralement pourvus d'un revêtement émaillé. To this end, it has been proposed, on the one hand, pots, pans, casserole or the like, made of stainless steel, light alloy or copper having bottoms in several thicknesses resistant to deformation under the effect of heat or more cast iron utensils. In the latter case, for reasons, on the one hand, of hygiene and, on the other hand, of aesthetics, the containers are generally provided with an enamel coating.

Actuellement, l'émaillage de contenants en fonte s'effectue en une suite d'opérations nécessitant au total trois cuissons. En effet, après application d'une masse qui consiste en une première couche d'émail, il est nécessaire de procéder à une première cuisson avant l'application sur le fond d'une deuxième couche d'un émail différent, cette application étant suivie par une deuxième opération de cuisson. Ensuite, le contenant est disposé à l'envers sur un support pour recevoir sur ses côtés extérieurs une troisième couche d'émail, puis est retourné sur ledit support afin de permettre l'application sur le reste de ses côtés extérieurs de ladite troisième couche d'émail, la couche d'émail intérieure étant alors appliquée après mise en place d'un cache de protection de l'extérieur du contenant. Enfin, le contenant est soumis à une troisième cuisson. Currently, the enamelling of cast iron containers is carried out in a series of operations requiring a total of three firings. Indeed, after application of a mass which consists of a first layer of enamel, it is necessary to carry out a first firing before the application on the bottom of a second layer of a different enamel, this application being followed by a second cooking operation. Then, the container is placed upside down on a support to receive on its outer sides a third layer of enamel, then is inverted on said support in order to allow the application on the rest of its outer sides of said third layer. enamel, the inner enamel layer then being applied after fitting a protective cover from the outside of the container. Finally, the container is subjected to a third cooking.

Un tel procédé de fabrication présente l'inconvénient d'être particulièrement long, d'entraîner de ce fait une dépense de main d'oeuvre importante et ainsi de rendre le produit obtenu d'un prix de revient élevé. Such a manufacturing process has the disadvantage of being particularly long, thereby entailing a significant labor expenditure and thus making the product obtained a high cost price.

En outre, du fait des cuissons successives, il se produit un dégazage dans la fonte constituant le contenant, ce dégazage ayant pour effet la formation de microbulles ou analogues à la surface du revêtement, de sorte que l'état de surface n est pas très esthétique. In addition, due to successive cooking, degassing takes place in the cast iron constituting the container, this degassing having the effect of forming microbubbles or the like on the surface of the coating, so that the surface condition is not very aesthetic.

La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients, en proposant une simplification du procédé de fabrication des contenants entraînant une réduction conséquente du coût de ladite fabrication. The object of the present invention is to overcome these drawbacks by proposing a simplification of the method of manufacturing the containers, resulting in a consequent reduction in the cost of said manufacturing.

Elle a, en effet, pour objet un procédé d'émaillage de contenants alimentaires ou analogues, caractérisé en ce qu'il consiste essentiellement à effectuer l'application d'une masse ou première couche d'émail sur toutes les surfaces du contenant, puis à réaliser une première cuisson, à revêtir ensuite les poignées ou autres éléments de préhension en saillie, le contenant présentant son côté intérieur tourné vers le haut, d'une deuxième couche d'émail, à recouvrir le contenant sur la périphérie du bord délimitant son côté intérieur d'un cache et à réaliser le revêtement dudit côté intérieur, puis à retourner le contenant sur son support afin de le munir près de l'un de ses bords d'une couche d'émail d'une teinte donnée, à pourvoir ensuite ledit contenant près de son autre bord de la couche du même émail dans une teinte plus foncée ou plus claire et à munir simultanément le fond de la même couche d'émail et, enfin, à procéder à la cuisson définitive. It has, in fact, for its object a process of enamelling food containers or the like, characterized in that it essentially consists in carrying out the application of a mass or first layer of enamel on all the surfaces of the container, then to carry out a first firing, to then coat the handles or other projecting gripping elements, the container having its inner side turned upwards, with a second layer of enamel, to cover the container on the periphery of the edge delimiting its inner side of a cover and coating said inner side, then invert the container on its support in order to provide it near one of its edges with a layer of enamel of a given shade, to be provided then said container near its other edge of the layer of the same enamel in a darker or lighter shade and simultaneously provide the bottom with the same layer of enamel and, finally, to proceed to the cuisso n definitive.

L'invention sera mieux comprise, grâce à la description ci-après, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence au dessin schématique annexé, dans lequel la figure unique représente en des vues a à d les différentes étapes de mise en place de la deuxième couche d'émail. The invention will be better understood from the following description, which relates to a preferred embodiment, given by way of non-limiting example, and explained with reference to the appended schematic drawing, in which the single figure represents in views a to d of the different stages of placing the second layer of enamel.

Conformément à l'invention et comme le montre le dessin annexé, le procédé d'émaillage de contenants alimentaires ou analogues consiste essentiellement à effectuer l'application d'une masse ou première couche d'émail sut toutes les surfaces du contenant, puis à réaliser une première cuisson, à revêtir ensuite les poignées 1 ou autres éléments de préhension en saillie, le contenant présentant son côté intérieur 2 tourné vers le haut (vue a), d'une deuxième couche d'émail, puis à recouvrir le contenant sur la périphérie 3 du bord délimitant son côté intérieur 2 d'un cache 4 (vue b) et à réaliser le revêtement dudit côté intérieur 2. In accordance with the invention and as shown in the appended drawing, the process of enamelling food containers or the like consists essentially in applying a mass or first layer of enamel on all the surfaces of the container, then in carrying out a first firing, then coating the handles 1 or other projecting gripping elements, the container having its inner side 2 turned upwards (view a), with a second layer of enamel, then covering the container on the periphery 3 of the edge delimiting its inner side 2 of a cover 4 (view b) and making the coating of said inner side 2.

Ensuite, le contenant est retourné sur son support 5 (vue c), afin de le munir près de l'un de ses bords d'une couche d'émail d'une teinte donnée 6 et il est pourvu, près de son autre bord, de la couche du même émail dans une teinte plus foncée ou plus claire 7 (vue d). Then, the container is turned over on its support 5 (view c), in order to provide it near one of its edges with a layer of enamel of a given shade 6 and it is provided, near its other edge. , of the layer of the same enamel in a darker or lighter shade 7 (view d).

Simultanément le fond 8 du contenant est muni de la même couche d'émail, puis le contenant est mis au four pour la cuisson définitive du revêtement. Simultaneously the bottom 8 of the container is provided with the same layer of enamel, then the container is placed in the oven for the final baking of the coating.

La réalisation du fond 8 du contenant et de la couche de revêtement extérieure sur l'un des bords est effectuée sans utilisation d'un cache. Ainsi, il est possible de réaliser un dégradé de couleurs entre le bord supérieur et le bord inférieur. Un tel procédé d'application du revêtement permet, en effet, un léger mélange entre les teintes dans la zone de changement, ce qui améliore considérablement l'effet esthétique. The bottom 8 of the container and the outer coating layer on one of the edges are produced without the use of a cover. Thus, it is possible to achieve a color gradient between the upper edge and the lower edge. Such a coating application process allows, in fact, a slight mixing between the colors in the change area, which considerably improves the aesthetic effect.

De préférence, la couche d'émail 6 s'étendant près du bord inférieur du contenant, autour du fond 8, présente une teinte plus claire que la couche d'émail 7 s'étendant près du bord supérieur du contenant et qui est identique à celle recouvrant le fond 8, la couche de revêtement du côté intérieur 2 étant avantageusement de la même teinte que la couche la plus claire. Preferably, the enamel layer 6 extending near the lower edge of the container, around the bottom 8, has a lighter shade than the enamel layer 7 extending near the upper edge of the container and which is identical to that covering the bottom 8, the coating layer on the inner side 2 advantageously being of the same shade as the lightest layer.

Grâce à l'invention, il est possible de réaliser des contenants en fonte émaillée présentant un aspect esthétique parfait et dont la réalisation est particulièrement économique par rapport aux contenants existants. Thanks to the invention, it is possible to produce enameled cast iron containers having a perfect aesthetic appearance and the production of which is particularly economical compared to existing containers.

En effet, grâce au procédé de fabrication conforme à l'invention, qui ne met en oeuvre que deux opérations de cuisson, il est possible de réaliser d'importantes économies de manipulation et d'énergie et donc de produire des contenants d'un prix de revient moindre. Indeed, thanks to the manufacturing process according to the invention, which only uses two cooking operations, it is possible to achieve significant savings in handling and energy and therefore to produce containers at a price. less cost.

Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté au dessin annexé. Des modifications restent possibles, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. Of course, the invention is not limited to the embodiment described and shown in the accompanying drawing. Modifications remain possible, without however departing from the scope of protection of the invention.

Claims

1. A method of glazing food containers or the like, characterized in that it essentially consists in applying a mass or first layer of enamel to all the surfaces of the container, then in carrying out a first firing, then coat the handles (1) or other projecting gripping elements, the container having its inner side (2) turned upwards, with a second layer of enamel, to cover the container on the periphery (3) of the edge delimiting its inner side (2) with a cover (4) and making the coating of said inner side (2), then inverting the container on its support (5) in order to provide it near one of its edges with '' a layer of enamel of a given shade (6), then providing said container near its other edge with the layer of the same enamel in a darker or lighter shade (7) and simultaneously providing the bottom (8 ) of the same layer of enamel and, finally, to proceed final baking, the enamel layer (6) extending near the bottom edge of the container, around the bottom (8), preferably having a lighter shade than the enamel layer (7) extending near the upper edge of the container and which is identical to that covering the bottom (8), the coating layer on the inside (2) advantageously being of the same shade as the lightest layer (6).

2. Method according to claim 1, characterized in that the production of the bottom (8) of the container and the outer coating layer on one of the edges is carried out without the use of a cover.