FR2695837A1

FR2695837A1 - Continuous evaporation crystallization apparatus.

Info

Publication number: FR2695837A1
Application number: FR9211417A
Authority: FR
Inventors: Journet Gerard
Original assignee: FCB
Current assignee: FCB
Priority date: 1992-09-24
Filing date: 1992-09-24
Publication date: 1994-03-25
Anticipated expiration: 2012-09-24
Also published as: DE4332640A1; FR2695837B1; DE4332640C2

Abstract

Appareil de cristallisation par évaporation à marche continue constitué par au moins une cellule à paroi cylindrique et à axe vertical, divisée par des cloisons radiales (16) en plusieurs compartiments (I, II, III) qui sont traversés en série par la masse des produits participant à la cristallisation, chaque compartiment étant lui-même divisé en un volume extérieur contenant des éléments chauffants (20) et où le produit en cours de cristallisation circule de bas en haut, et un volume intérieur (22) où le produit circule de haut en bas pour retourner dans la partie inférieure du volume extérieur. Pour améliorer le rendement thermique, le volume intérieur des compartiments forme un passage vertical (22) à section approximativement circulaire, où peut être installé un agitateur rotatif (30), et dans chaque compartiment les éléments chauffants (20) sont, au moins dans leur partie médiane, disposés suivant un arc de cercle dont le centre est situé sur l'axe dudit passage.Continuous operation evaporative crystallization apparatus consisting of at least one cell with a cylindrical wall and a vertical axis, divided by radial partitions (16) into several compartments (I, II, III) which are crossed in series by the mass of the products participating in crystallization, each compartment being itself divided into an external volume containing heating elements (20) and where the product being crystallized circulates from bottom to top, and an internal volume (22) where the product circulates from above down to return to the lower part of the exterior volume. To improve thermal efficiency, the internal volume of the compartments forms a vertical passage (22) of approximately circular section, where a rotary agitator (30) can be installed, and in each compartment the heating elements (20) are, at least in their middle part, arranged in an arc of a circle, the center of which is located on the axis of said passage.

Description

L'invention a pour objet un appareil de cristallisation à marche continueThe subject of the invention is a continuous-flow crystallization apparatus

formé d'au moins une cellule à paroi cylindrique et à axe vertical, divisée en plusieurs compartiments par des cloisons radiales, chaque compartiment étant lui-même divisé en un volume extérieur contenant des éléments chauffants et o le produit en cours de cristallisation circule de bas en haut, et un volume intérieur o le produit circule de haut formed of at least one cell with cylindrical wall and vertical axis, divided into several compartments by radial partitions, each compartment being itself divided into an external volume containing heating elements and o the product being crystallized flows from below at the top, and an interior volume where the product flows from above

en bas pour retourner dans la partie inférieure du volume extérieur. down to return to the lower part of the outer volume.

Dans ces appareils, la solution du produit à cristalliser est introduite dans le premier compartiment, généralement avec des germes de cristallisation, et le mélange de solution et de cristaux passe d'un compartiment au suivant à travers des ouvertures prévues dans les cloisons de séparation, ou par débordement au-dessus de ces cloisons, et traverse tous les compartiments pour être finalement extrait du dernier compartiment, qui est attenant au premier mais complètement isolé de celui-ci A ce mouvement circulaire du produit en cours de cristallisation se superposent les mouvements ascendants et descendants auxquels In these apparatus, the solution of the product to be crystallized is introduced into the first compartment, generally with crystallization seeds, and the mixture of solution and crystals passes from one compartment to the next through openings provided in the partition walls, or by overflow above these partitions, and crosses all the compartments to be finally extracted from the last compartment, which is adjacent to the first but completely isolated from it To this circular movement of the product being crystallized are superimposed the upward movements and descendants to whom

il est soumis dans les compartiments. it is submitted in the compartments.

Dans certaines applications, notamment la cristallisation du sucre, la circulation du produit en cours de cristallisation entre les éléments chauffants est freinée par la forte In certain applications, in particular the crystallization of sugar, the circulation of the product being crystallized between the heating elements is slowed down by the strong

viscosité de la phase liquide et, par conséquent, les échanges thermiques sont peu intenses. viscosity of the liquid phase and, therefore, heat exchange is low.

Cela oblige à augmenter l'écart thermique entre le produit en cours de cristallisation et la This makes it necessary to increase the thermal difference between the product being crystallized and the

vapeur de chauffage, ce qui est une solution coûteuse. heating steam, which is an expensive solution.

Dans certains appareils de cristallisation, notamment ceux à marche discontinue, on remédie à cet inconvénient en installant dans un puits ménagé au centre du faisceau d'éléments chauffants un agitateur rotatif qui intensifie la circulation du produit en cours de cristallisation Dans les appareils de cristallisation à marche continue du type concerné par l'invention, l'installation d'un agitateur rotatif dans le volume intérieur des compartiments, dont la section est triangulaire ou trapézoïdale, apporterait peu In certain crystallization devices, especially those with discontinuous operation, this disadvantage is remedied by installing in a well formed in the center of the bundle of heating elements a rotary stirrer which intensifies the circulation of the product during crystallization. continuous operation of the type concerned by the invention, the installation of a rotary agitator in the interior volume of the compartments, whose section is triangular or trapezoidal, would bring little

d'amélioration et pourrait même entramer la formation de zones mortes nuisibles. improvement and could even lead to the formation of harmful dead zones.

Le but de la présente invention est d'améliorer le rendement thermique des appareils concernés par une conception permettant l'implantation et l'utilisation efficace d'un agitateur rotatif dans chaque compartiment ou au moins certains d'entre eux, sans création de zones mortes dans le volume intérieur des compartiments, et une circulation rationnelle du produit The object of the present invention is to improve the thermal efficiency of the appliances concerned by a design allowing the implantation and efficient use of a rotary shaker in each compartment or at least some of them, without creating dead zones in the inner volume of compartments, and a rational circulation of the product

en cours de cristallisation entre les éléments chauffants. during crystallization between the heating elements.

L'appareil de cristallisation à marche continue objet de l'invention est caractérisé en ce que le volume intérieur des compartiments forme un passage vertical à section approximativement circulaire, et en ce que, dans chaque compartiment, les éléments chauffants sont, au moins pour la plus grande partie, disposés suivant des arcs de cercle concentriques dont le centre est situé sur l'axe dudit passage Dans certains compartiments au moins, en particulier ceux o la viscosité du produit est élevée, des agitateurs The continuous-crystallization apparatus according to the invention is characterized in that the internal volume of the compartments forms a vertical passage with an approximately circular cross section, and in that, in each compartment, the heating elements are, at least for the most of them, arranged along concentric arcs of circle whose center is located on the axis of said passageway In certain compartments at least, in particular those where the viscosity of the product is high, stirrers

mécaniques rotatifs sont installés dans l'axe du passage vertical. mechanical rotating are installed in the axis of the vertical passage.

Suivant une forme de réalisation préférée, les éléments chauffants sont constitués par des tubes disposés en rangées verticales ou par des plaques creuses verticales et ont un profil en arc de cercle centré sur l'axe du passage intérieur du compartiment respectif et éventuellement prolongé à ses deux extrémités par des segments de droite Par rapport aux faisceaux classiques formés de tubes verticaux, les faisceaux ainsi constitués créent des According to a preferred embodiment, the heating elements consist of tubes arranged in vertical rows or by vertical hollow plates and have an arcuate profile centered on the axis of the internal passage of the respective compartment and possibly extended at both its ends. ends by straight segments Compared to conventional bundles of vertical tubes, the bundles thus formed create

pertes de charge plus faibles pour un diamètre hydraulique équivalent. lower pressure drops for equivalent hydraulic diameter.

Les extrémités des éléments chauffants, tubes ou plaques, sont raccordées à des boîtes à vapeur à section rectangulaire ou à section triangulaire ou trapézoïdale et dont la largeur décroît de l'extérieur vers l'intérieur de la cellule, et qui constituent, au moins en partie, les cloisons de séparation des compartiments L'intérieur des boîtes à vapeur peut être divisé par des cloisons verticales en plusieurs chambres qui établissent des communications entre les éléments chauffants d'un même compartiment ou de deux The ends of the heating elements, tubes or plates, are connected to steam boxes of rectangular section or triangular or trapezoidal section and whose width decreases from the outside to the inside of the cell, and which constitute, at least in Part of the dividing walls of the compartments The inside of the steam boxes can be divided by vertical partitions into several chambers which establish communications between the heating elements of the same compartment or two compartments.

compartiments voisins, de façon à réaliser une circulation méthodique de la vapeur. neighboring compartments, so as to achieve a methodical circulation of steam.

La paroi de la cellule sera avantageusement formée de sections cintrées et concentriques aux passages verticaux des différents compartiments et éventuellement de sections planes alternant avec les premières sur la périphérie de la cellule et sur lesquelles The wall of the cell will advantageously be formed of curved and concentric sections at the vertical passages of the different compartments and possibly of plane sections alternating with the first ones on the periphery of the cell and on which

sont fixées les boîtes à vapeur.the steam boxes are fixed.

Plusieurs cellules peuvent être groupées en série pour constituer un appareil comportant un plus grand nombre de compartiments, ce qui permet d'améliorer la granulométrie des cristaux produits En particulier, les cellules peuvent être superposées, ce qui permet de réduire l'encombrement au sol et le coût de la charpente supportant l'appareil. Les caractéristiques de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la Several cells can be grouped in series to form an apparatus with a greater number of compartments, which improves the particle size distribution of the crystals produced In particular, the cells can be superimposed, which reduces the footprint and the cost of the frame supporting the device. The characteristics of the invention will appear more clearly on reading the

description qui suit et se réfère aux dessins l'accompagnant qui montrent, à titre d'exemple description which follows and refers to the accompanying drawings which show, by way of example

non limitatif, plusieurs formes de réalisation de l'invention et sur lesquels: La figure 1 est une vue en coupe verticale d'un appareil à deux cellules superposées réalisé conformément à l'invention; La figure 2 est une vue en coupe horizontale de l'une des cellules de l'appareil de la figure 1; et Les figures 3, 4 et 5 sont des vues en coupe horizontale montrant d'autres formes non-limiting, several embodiments of the invention and in which: Figure 1 is a vertical sectional view of a device with two superposed cells made according to the invention; Figure 2 is a horizontal sectional view of one of the cells of the apparatus of Figure 1; and Figures 3, 4 and 5 are horizontal sectional views showing other shapes

de réalisation des cellules.embodiment of the cells.

L'appareil représenté sur les figures 1 et 2 est formé de deux cellules identiques, superposées A et B Chaque cellule est formée d'une paroi cylindrique 10, d'un fond 12 et The apparatus shown in FIGS. 1 and 2 is formed of two identical cells, superposed A and B. Each cell is formed of a cylindrical wall 10, a bottom 12 and

d'un couvercle 14 Le fond 12 est formé d'un cône central et d'un tronc de cône inversé. The bottom 12 is formed of a central cone and an inverted truncated cone.

En coupe horizontale, la cellule a la forme d'un triangle à angles arrondis Elle est divisée en trois compartiments identiques I, Il et Im I par des cloisons creuses 16, à section trapézoïdale, dont la petite base est tournée vers l'axe de la cellule, et par des tôles 18 reliant les cloisons entre elles Les cloisons 16 sont fixées sur des parties planes de la paroi In horizontal section, the cell has the shape of a triangle with rounded corners It is divided into three identical compartments I, II and Im I by hollow partitions 16, trapezoidal section, whose small base is turned towards the axis of the cell, and by plates 18 connecting the partitions between them The partitions 16 are fixed on flat parts of the wall

de la cellule et leur plan médian vertical contient l'axe de la cellule. of the cell and their vertical median plane contains the axis of the cell.

Chaque compartiment est divisé en un volume extérieur, qui contient des éléments chauffants 20, et un passage intérieur 22 par une tôle 24 dont les bords verticaux sont fixés sur les cloisons 16 adjacentes Les parties médianes des tôles 18 et 24 sont cintrées suivant des arcs de cercle de même centre et de même rayon, de sorte que le passage 22 qu'elles délimitent a une section approximativement circulaire; les parties terminales de ces tôles Each compartment is divided into an outer volume, which contains heating elements 20, and an inner passage 22 by a plate 24 whose vertical edges are fixed on the adjacent partitions 16. The median portions of the plates 18 and 24 are bent along arches of a circle of the same center and of the same radius, so that the passage 22 which they delimit has an approximately circular section; the end parts of these sheets

sont planes.are flat.

Les cloisons 16 constituent des boîtes à vapeur sur lesquelles sont branchés les éléments chauffants 20 Ceux-ci peuvent être constitués par des plaques creuses placées verticalement, ou par des rangées verticales de tubes disposées de façon à ménager entre elles des passages verticaux pour le produit en cours de cristallisation Les éléments chauffants ont, vus en plan, la forme d'un arc de cercle, centré sur l'axe du passage 22; pour les éléments chauffants les plus près de l'axe du passage, l'arc de cercle est prolongé à ses extrémités par deux segments de droite La forme triangulaire ou trapézoïdale donnée aux cloisons 16 permet de réduire la différence des longueurs, comptée dans un plan horizontal, de l'élément le plus intérieur et le plus extérieur de chaque cellule et, par The partitions 16 constitute steam boxes to which the heating elements 20 are connected. These can be constituted by hollow plates placed vertically, or by vertical rows of tubes arranged so as to provide vertical passages for the product in question. course of crystallization The heating elements have, seen in plan, the shape of an arc of a circle, centered on the axis of the passage 22; for the heating elements closest to the axis of the passage, the arc of the circle is extended at its ends by two straight segments. The triangular or trapezoidal shape given to the partitions 16 makes it possible to reduce the difference in lengths, counted in a plane horizontally, of the innermost and outermost element of each cell and, by

conséquent, d'améliorer la répartition de la vapeur dans le faisceau. Therefore, improve the distribution of steam in the beam.

Tous les compartiments comportent une entrée pour la solution du produit à cristalliser Le compartiment I de la cellule supérieure est en outre muni d'une entrée All compartments have an inlet for the solution of the product to be crystallized Compartment I of the upper cell is further provided with an inlet

permettant l'introduction de germes de cristallisation. allowing the introduction of crystallization seeds.

Des ouvertures 26 sont découpées dans la partie inférieure des tôles 18 séparant les compartiments I et II, et Il et III de la cellule supérieure pour permettre le passage de la masse en cours de cristallisation du compartiment I au compartiment Il et de celui-ci au compartiment III; les compartiments I et HI ne communiquent pas entre eux. Une vanne 28 placée sur un orifice de vidange prévu au fond du compartiment III permet de régler le débit du mélange de cristaux et de solution qui est extrait de la cellule supérieure et alimente le compartiment de la cellule inférieure située juste au-dessous De ce compartiment, le produit en cours de cristallisation passe dans le deuxième puis le troisième compartiment de la cellule inférieure, à travers les ouvertures percées dans les tôles 18, et le produit final est extrait du troisième compartiment à un débit réglé au moyen Openings 26 are cut in the lower part of the sheets 18 separating the compartments I and II, and II and III of the upper cell to allow the passage of the mass during crystallization of compartment I to compartment II and from there to compartment III; compartments I and HI do not communicate with each other. A valve 28 placed on a drain hole provided at the bottom of compartment III makes it possible to regulate the flow rate of the mixture of crystals and of solution which is extracted from the upper cell and supplies the compartment of the lower cell situated just below this compartment the product being crystallized passes into the second and then the third compartment of the lower cell, through the openings in the plates 18, and the final product is extracted from the third compartment at a rate regulated by means of

de la vanne 28 qui l'équipe.of the valve 28 which equips it.

Des agitateurs rotatifs 30 à axe vertical sont placés dans les passages 22 de chaque compartiment, l'axe de l'agitateur coïncidant avec l'axe du passage Sur la figure 1, les agitateurs ont été représentés dans un seul compartiment de chaque cellule Ces agitateurs sont entraînés par des groupes moto-réducteurs ou des moteurs hydrauliques 32 montés sur le couvercle des cellules En variante, les agitateurs de deux compartiments superposés pourraient être entraînés par un seul moteur placé au-dessus de la cellule supérieure ou dans l'espace ménagé entre le fond de la cellule supérieure et le couvercle de la cellule inférieure Des plats verticaux disposés dans des plans radiaux et fixés sur les tôles 18 et 24, au-dessus de l'hélice des agitateurs, pourraient être utilisés pour éviter la mise en Rotary agitators 30 with a vertical axis are placed in the passages 22 of each compartment, the axis of the agitator coinciding with the axis of the passage. In FIG. 1, the agitators have been shown in a single compartment of each cell. These stirrers are driven by geared motor units or hydraulic motors 32 mounted on the cell cover Alternatively, the stirrers of two superimposed compartments could be driven by a single motor placed above the upper cell or in the space between the bottom of the upper cell and the cover of the lower cell Vertical plates arranged in radial planes and fixed on the plates 18 and 24, above the propeller of the agitators, could be used to avoid the setting

rotation du produit en cours de cristallisation par les agitateurs dans les passages 22. rotation of the product being crystallized by the stirrers in the passages 22.

La figure 3 montre, en coupe horizontale, une cellule à quatre compartiments La conception de cette cellule est la même que celle de la cellule à trois compartiments des figures 1 et 2 Les seules différences résident dans la forme de la cellule et des éléments chauffants; ceux-ci ont cependant le même profil en arc de cercle prolongé, pour les Figure 3 shows, in horizontal section, a cell with four compartments The design of this cell is the same as that of the cell with three compartments of Figures 1 and 2 The only differences reside in the shape of the cell and the heating elements; however, they have the same profile in an extended arc, for

éléments de plus petit rayon, par deux segments de droite. elements of smaller radius, by two segments of line.

Les figures 4 et 5 montrent comment peut être réalisée l'alimentation en vapeur de chauffage d'une cellule à trois et quatre compartiments, respectivement Dans la cellule de la figure 4, l'une des boîtes à vapeur 16 est divisée en trois chambres par deux cloisons verticales 34 et les deux autres boîtes à vapeur sont divisées chacune en deux chambres par une cloison verticale 36 et 38, respectivement Ces cloisons sont disposées de telle sorte que la vapeur de chauffage admise dans la chambre extérieure 40 de la première boîte à vapeur en 41 circule d'abord dans les éléments chauffants extérieurs de chaque compartiment, les éléments correspondants des compartiments voisins étant mis en communication par les chambres extérieures 42 et 44 des deux autres boîtes à vapeur, puis dans les éléments chauffants intérieurs de chaque compartiment grâce à la chambre intermédiaire 46 de la première boîte à vapeur et aux chambres intérieures 48 et 50 des deux autres boîtes à vapeur; les eaux condensées et les gaz incondensables sont collectés dans la chambre intérieure 52 de la première boîte à vapeur et évacués Le nombre d'éléments chauffants parcourus en premier par la vapeur est supérieur à celui des éléments parcourus en dernier pour tenir compte de la diminution du débit de vapeur due à la condensation. Dans la cellule de la figure 5, la boîte à vapeur raccordée à l'alimentation en vapeur et les deux boîtes à vapeur disposées à 900 par rapport à celle-ci sont chacune divisées en deux chambres par une cloison verticale 62 perpendiculaire au plan médian vertical, contenant l'axe de la cellule, de la boîte à vapeur La quatrième boîte à vapeur est divisée en deux chambres par une cloison verticale 64 dont le plan contient l'axe de la cellule La vapeur est admise dans la chambre extérieure 66 de la première boîte à vapeur se divise en deux courants qui suivent des trajets symétriques par rapport au plan de symétrie de la cellule contenant le plan médian vertical de cette boîte à vapeur: chaque courant circule d'abord dans les éléments chauffants extérieurs des deux compartiments situés d'un même côté de ce plan de symétrie, les éléments correspondants des deux compartiments étant mis en communication par les chambres extérieures 68 et 70 des boîtes à vapeur séparant ces compartiments, puis, en sens inverse, dans les éléments chauffants intérieurs des deux compartiments en traversant les chambres 72 et 74 de la boîte à vapeur diamétralement opposée à la première et les chambres intérieures 76 et 78 des deux autres boîtes à vapeur; les eaux condensées et les gaz incondensables sont collectés dans la chambre intérieure 80 FIGS. 4 and 5 show how the heating steam supply of a cell with three and four compartments can be carried out respectively. In the cell of FIG. 4, one of the steam boxes 16 is divided into three chambers by two vertical partitions 34 and the other two steam boxes are each divided into two chambers by a vertical partition 36 and 38, respectively These partitions are arranged such that the heating vapor admitted into the outer chamber 40 of the first steam box at 41 flows first in the outer heating elements of each compartment, the corresponding elements of the neighboring compartments being placed in communication by the outer chambers 42 and 44 of the two other steam boxes, then in the inner heating elements of each compartment through the intermediate chamber 46 of the first steam box and the inner chambers 48 and 50 of the other two b steam boxes; the condensed water and the incondensable gases are collected in the inner chamber 52 of the first steam box and discharged The number of heating elements first traveled by the steam is greater than that of the elements last traveled to take into account the decrease in steam flow due to condensation. In the cell of FIG. 5, the steam box connected to the steam supply and the two steam boxes arranged at 900 with respect thereto are each divided into two chambers by a vertical partition 62 perpendicular to the vertical median plane. The fourth steam box is divided into two chambers by a vertical partition 64 whose plane contains the axis of the cell. The first steam box is divided into two currents which follow paths symmetrical with respect to the plane of symmetry of the cell containing the vertical median plane of this steam box: each current flows first into the external heating elements of the two compartments located the same side of this plane of symmetry, the corresponding elements of the two compartments being placed in communication by the outer chambers 68 and 70 of the boxes. steam separating these compartments, then, in the opposite direction, in the inner heating elements of the two compartments through the chambers 72 and 74 of the steam box diametrically opposed to the first and the inner chambers 76 and 78 of the other two steam boxes; the condensed waters and the incondensable gases are collected in the interior chamber 80

de la première boîte à vapeur et évacués. from the first steam box and evacuated.

Le nombre de compartiments par cellule peut être différent de trois ou quatre et le nombre de cellules associées en série peut être différent de deux On pourra, par exemple, prévoir des cellules à deux, à cinq ou à six compartiments, et superposer trois ou quatre cellules Dans le cas o plusieurs cellules sont associées en série, les cellules peuvent The number of compartments per cell may be different from three or four and the number of cells associated in series may be different from two. For example, two, five or six compartment cells may be provided, and three or four superimposed. In the case where several cells are associated in series, the cells can

comporter ou non le même nombre de compartiments. whether or not they contain the same number of compartments.

Le nombre de compartiments pourra, par exemple, diminuer de la première à la dernière cellule, de façon à réaliser un appareil dont le volume des compartiments croît de The number of compartments may, for example, decrease from the first to the last cell, so as to achieve a device whose compartment volume increases by

l'entrée à la sortie.the entrance to the exit.

Des compartiments de plus petit volume en tête peuvent aussi être réalisés à partir d'une cellule de plus petit diamètre, en conservant les mêmes dimensions pour les passages Smaller volume compartments at the top can also be made from a smaller diameter cell, keeping the same dimensions for passages

intérieurs o sont placés les agitateurs. interiors where agitators are placed.

Un appareil conçu selon l'invention peut être chauffé avec de la vapeur à très basse pression tout en maintenant une qualité de production serrage, épuisement et surtout qualité granulométrique de niveau élevé En particulier, en sucrerie, elle permet de reculer le point de prélèvement de la vapeur à l'atelier d'évaporation ce qui permet de An apparatus designed according to the invention can be heated with steam at very low pressure while maintaining a quality of production clamping, exhaustion and especially high quality granulometric quality In particular, in candy, it allows to move back the sampling point of steam to the evaporation workshop which allows for

réaliser de substantielles économies. realize substantial savings.

Les éléments chauffants, plaques ou tubes, pourraient avoir des formes différentes de celles représentées On pourrait, en particulier, utiliser des tubes ou des plaques cintrées en arc de cercle sur toute leur longueur; on pourrait aussi utiliser des tubes verticaux Les cloisons formant boîtes à vapeur pourraient aussi avoir des formes différentes, en particulier triangulaire ou rectangulaire Il est bien entendu que toutes ces modifications The heating elements, plates or tubes, could have different shapes from those shown. In particular, it would be possible to use curved tubes or plates in an arc along their entire length; vertical tubes could also be used The steam box partitions could also have different shapes, in particular triangular or rectangular It is understood that all these modifications

entrent dans le cadre de l'invention. are within the scope of the invention.

Claims

1 Apparatus for continuous-cycle evaporation crystallization consisting of at least one cell with a cylindrical wall and with a vertical axis, divided by radial partitions into several compartments which are traversed in series by the mass of the products participating in the crystallization, each compartment being - even divided into an external volume containing heating elements and o the product being crystallized flows from bottom to top, and an interior volume where the product flows from top to bottom to return to the lower part of the external volume, characterized in that that said interior volume of the compartments forms a vertical passage (22) of approximately circular cross-section, and in that in each compartment the heating elements (20) are at least in their median portion arranged in a circular arc whose center is located on the axis of said passage. 2 crystallization apparatus according to claim 1, characterized in that each compartment, or at least some of them, are equipped with a mechanical stirrer

rotary device (30) disposed in the axis of the vertical passage (22) of the compartment.

Crystallization apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that each compartment is equipped with an individual bundle of heating elements (20), the ends of which are connected to steam boxes (16) constituting the bulkheads.

separation of the compartments.

4 crystallization apparatus according to claim 3, characterized in that said steam boxes (16) have a triangular or trapezoidal section and their width decreases from

outside to the inside of the cells.

Crystallization apparatus according to claim 1, 2, 3 or 4, characterized in that the heating elements (20) have a circular arc profile centered on the axis of the vertical passage (22) of the respective compartment and possibly extended at both ends. extremities

by two straight segments.

Crystallization apparatus according to claim 3, 4 or 5, characterized in that the steam boxes (16) are divided by vertical partitions (34, 36, 38, 62, 64) into a plurality of chambers which establish communications between the heating elements. within the same compartment and / or two adjacent compartments so as to achieve a

methodical circulation of steam.

Crystallization apparatus according to one of the preceding claims,

characterized in that the wall of the cell is formed of curved sections, concentric with the vertical passages of the compartments and optionally of plane sections alternating with the first on the periphery of the cell and on which are fixed the steam boxes.

Crystallization apparatus according to one of the preceding claims,

characterized in that it is formed of several superimposed cells or arranged side-to-side

side.