FR2688394A1 - Free-standing refrigerated display cabinet - Google Patents
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Abstract
Description
VITRINE REFRIGEREE AUTONOME
La présente invention concerne une vitrine réfrigérée autonome, destinée à la présentation de produits périssables tels qu'alimentaires.SELF-CONTAINED REFRIGERATED SHOWCASE
The present invention relates to an autonomous refrigerated display case, intended for the presentation of perishable products such as food.
On connaît déjà des vitrines réfrigérées destinées à être utilisées dans les commerces pour présenter les denrées périssables. Mais ces vitrines sont des installations non autonomes et dont la production de froid est obtenue par des dispositifs de réfrigération constitués par un groupe frigorifique complexe et coûteux, nécessitant une installation électrique. Les vendeurs ambulants ne trouvant pas sur le marché, de vitrines adaptées à leur utilisation, à savoir autonomes et mobiles. Refrigerated display cases are already known which are intended to be used in shops to present perishable goods. However, these showcases are non-autonomous installations, the production of cold of which is obtained by refrigeration devices constituted by a complex and expensive refrigeration unit, requiring an electrical installation. The itinerant sellers not finding on the market, showcases adapted to their use, namely autonomous and mobile.
La présente invention veut donc résoudre les inconvénients des vitrines réfrigérées actuelles et propose une nouvelle vitrine mobile et autonome qui peut être facilement déplacée et mise en oeuvre. The present invention therefore seeks to solve the drawbacks of current refrigerated display cases and proposes a new mobile and autonomous display case which can be easily moved and implemented.
Ainsi la vitrine réfrigérée selon l'invention comprend une enceinte de conservation destinée à recevoir les produits à conserver et comprenant un circuit d'air mis en mouvement par des moyens de ventilation, et est caractérisée en ce que l'air frais balayant l'enceinte de conservation est obtenu par son recyclage et son passage sur un élément de refroidissement comprenant au moins une enveloppe contenant un liquide eutectique ayant été préalablement refroidi avant son utilisation. Thus the refrigerated display case according to the invention comprises a preservation enclosure intended to receive the products to be preserved and comprising an air circuit set in motion by ventilation means, and is characterized in that the fresh air sweeping the enclosure conservation is obtained by recycling and passing it over a cooling element comprising at least one envelope containing a eutectic liquid having been previously cooled before its use.
Selon une disposition avantageuse, l'enveloppe de l'élément de refroidissement a la forme d'une plaque parallélépipédique. According to an advantageous arrangement, the envelope of the cooling element has the shape of a parallelepiped plate.
Selon un mode de construction, la vitrine réfrigérée comprend un empilage de plusieurs éléments de refroidissement espacés les uns des autres constituant un ensemble de refroidissement. According to one mode of construction, the refrigerated display case comprises a stack of several cooling elements spaced from each other constituting a cooling assembly.
Selon d'autres caractéristiques complémentaires, l'espace de conservation est limité vers le bas par un plateau support et vers le haut et vers l'avant par un couvercle pivotant, et comprend un orifice d'admission d'air frais disposé à l'arrière sensiblement au niveau du plateau et un orifice d'aspiration disposé à l'avant au niveau dudit plateau, et selon une disposition avantageuse, le plateau est constitué par un plateau supérieur arrière disposé en arrière et plus haut qu'un plateau inférieur avant, et l'ensemble de refroidissement est logé dans une cavité de refroidissement disposée sous l'enceinte de conservation et entre un conduit aval d'aspiration relié à l'orifice d'aspiration et un conduit amont d'aspiration relié l'orifice d'admission, ledit conduit amont comprenant des moyens de ventilation. According to other additional characteristics, the storage space is limited downwards by a support plate and upwards and forwards by a pivoting cover, and comprises a fresh air intake port disposed at the rear substantially at the level of the plate and a suction orifice placed at the front at the level of said plate, and according to an advantageous arrangement, the plate is constituted by a rear upper plate disposed at the rear and higher than a lower front plate, and the cooling assembly is housed in a cooling cavity disposed under the preservation enclosure and between a downstream suction duct connected to the suction port and an upstream suction duct connected to the intake port , said upstream duct comprising ventilation means.
Selon d'autres caractéristiques complémentaires, le conduit aval est disposé sous le plateau inférieur avant, tandis que le conduit amont est constitué par les parois d'une porte pivotante s'ouvrant vers l'arrière, et les moyens de ventilation sont constitués par plusieurs ventilateurs disposés au-dessus du caisson de refroidissement et dans le conduit amont. According to other additional characteristics, the downstream duct is arranged under the front lower plate, while the upstream duct is formed by the walls of a pivoting door opening towards the rear, and the ventilation means are constituted by several fans located above the cooling box and in the upstream duct.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention se dégageront de la description qui va suivre en regard des dessins annexés qui ne sont donnés qu'à titre d'exemples non limitatifs. Other characteristics and advantages of the invention will emerge from the description which follows with reference to the appended drawings which are given only by way of nonlimiting examples.
La figure 1 est une vue latérale de la vitrine selon l'invention. Figure 1 is a side view of the display case according to the invention.
La figure 2 est une vue de face de la vitrine. Figure 2 is a front view of the display case.
La figure 3 est une vue en coupe selon III-III de la figure 2 et de la figure 4. FIG. 3 is a sectional view along III-III of FIG. 2 and of FIG. 4.
La figure 4 est une vue en coupe selon nr-IV de la figure 3. FIG. 4 is a sectional view along nr-IV of FIG. 3.
La figure 5 est une vue en coupe selon V-V de la figure 3. FIG. 5 is a sectional view along V-V of FIG. 3.
La figure 6 est une vue arrière, la porte fermant la cavité de refroidissement ayant été retirée, et représentée en traits fins mixtes. Figure 6 is a rear view, the door closing the cooling cavity having been removed, and shown in thin dashed lines.
La vitrine réfrigérée selon l'invention portant la référence générale (1) comprend une enceinte de conservation (2) destinée à recevoir les produits à conserver et qui sont disposés sur des plateaux (3, 4) pour être balayés par de l'air frais (5) ayant été refroidi par un ensemble de refroidissement (6). The refrigerated display case according to the invention bearing the general reference (1) comprises a preservation enclosure (2) intended to receive the products to be preserved and which are arranged on trays (3, 4) to be swept by fresh air (5) having been cooled by a cooling assembly (6).
Par ailleurs, la vitrine réfrigérée comprend un caisson principal externe (7) réalisé en matériau composite et comprenant une paroi supérieure (11), une paroi inférieure (12) horizontale, deux parois latérales verticales (13, 14) et une paroi frontale (15) verticale. Ledit caisson étant ouvert du côté arrière et étant porté par quatre supports (16) dont l'extrémité inférieure de chacun comprend une roue pivotante (17) permettant par roulage un déplacement aisé de la vitrine.Le caisson principal externe (7) porte un ensemble intérieur secondaire (18) comprenant les deux plateaux (3, 4) : un plateau supérieur (3) et un plateau inférieur (4), constitués chacun par une surface plane s'étendant horizontalement à l'intérieur du caisson principal (7) et plus particulièrement entre ses deux parois latérales (13, 14), de telle sorte que le plateau inférieur soit situé devant et plus bas que le plateau supérieur. Furthermore, the refrigerated display case comprises an external main box (7) made of composite material and comprising an upper wall (11), a horizontal lower wall (12), two vertical side walls (13, 14) and a front wall (15 ) vertical. Said box being open on the rear side and being carried by four supports (16), the lower end of each of which comprises a swivel wheel (17) allowing for easy movement of the display case. The external main box (7) carries an assembly secondary interior (18) comprising the two plates (3, 4): an upper plate (3) and a lower plate (4), each constituted by a flat surface extending horizontally inside the main box (7) and more particularly between its two side walls (13, 14), so that the lower plate is located in front and lower than the upper plate.
Ledit ensemble secondaire (18) comprend de plus une paroi arrière (19) comprenant deux logements de cavité ouverte vers l'arrière: une première cavité interne (20) et une deuxième cavité (21) fermée par une porte (22) pivotante autour d'une charnière (22a) et verrouillée en position fermée grâce à une serrure (22b). La première cavité de refroidissement (20) servant à loger l'ensemble de refroidissement, tandis que la deuxième cavité (21) est par exemple une niche de rangement.Said secondary assembly (18) further comprises a rear wall (19) comprising two cavities open towards the rear: a first internal cavity (20) and a second cavity (21) closed by a door (22) pivoting around 'a hinge (22a) and locked in the closed position by means of a lock (22b). The first cooling cavity (20) serving to house the cooling assembly, while the second cavity (21) is for example a storage niche.
L'enceinte de conservation (2) constitue la partie supérieure de la vitrine et est limitée latéralement par deux parois latérales vitrées (8, 9) et sur l'avant et le dessus, par le couvercle transparent pivotant (10). Ainsi, les deux parois latérales (8, 9) sont des parois en verre, retenues chacune par un arceau métallique (80, 90), sur lequel est articulé selon un axe (XX') ledit couvercle pivotant (10) constitué par une paroi en verre formée par une surface supérieure horizontale (220) et une surface frontale (221) inclinée vers l'avant et vers le bas et permettant au client de voir la marchandise. The conservation enclosure (2) constitutes the upper part of the display case and is limited laterally by two glazed side walls (8, 9) and on the front and top, by the transparent pivoting cover (10). Thus, the two side walls (8, 9) are glass walls, each retained by a metal hoop (80, 90), on which is articulated along an axis (XX ') said pivoting cover (10) constituted by a wall glass formed by a horizontal upper surface (220) and a front surface (221) inclined forward and down and allowing the customer to see the goods.
Selon une des caractéristiques de l'invention, l'air de l'enceinte de conservation est recyclé pour être renvoyé sur l'ensemble de refroidissement (6) contenu dans la première cavité (20) de l'ensemble secondaire (18). L'ensemble de refroidissement (6) est formé par plusieurs éléments de refroidissement (6a, 6b, 6c, 6d). Selon le mode de réalisation, la vitrine comprend un empilage de quatre éléments de refroidissement (6a, 6b, 6c, 6d) ayant la forme générale d'une plaque parallélépipédique. Selon une disposition particulièrement avantageuse, les quatre éléments de refroidissement (6a, 6b, 6c, 6d) sont disposés horizontalement dans la cavité correspondante (20) pour être parallèles les uns avec les autres et espacés les uns des autres pour permettre un meilleur refroidissement de l'air qui circule ainsi entre les plaques.Pour assurer la retenue de chaque élément de refroidissement (6a, 6b, 6c, 6d) et leur espacement relatif, il est prévu sur les parois latérales internes (23, 24), une succession de profilés d'appui (25) réalisés par exemple par une cornière en aluminium. According to one of the characteristics of the invention, the air from the conservation enclosure is recycled to be returned to the cooling assembly (6) contained in the first cavity (20) of the secondary assembly (18). The cooling assembly (6) is formed by several cooling elements (6a, 6b, 6c, 6d). According to the embodiment, the display case comprises a stack of four cooling elements (6a, 6b, 6c, 6d) having the general shape of a parallelepiped plate. According to a particularly advantageous arrangement, the four cooling elements (6a, 6b, 6c, 6d) are arranged horizontally in the corresponding cavity (20) to be parallel with each other and spaced from each other to allow better cooling of the air which thus circulates between the plates. To ensure the retention of each cooling element (6a, 6b, 6c, 6d) and their relative spacing, there is provided on the internal side walls (23, 24), a succession of support profiles (25) produced for example by an aluminum angle.
Chaque élément de refroidissement constitue un accumulateur de froid et à cet effet, est constitué par une enveloppe (60) creuse, de forme parallélépipédique, en matière plastique, remplie d'un mélange eutectique (61) liquide avant congélation. Le mélange eutectique peut être constitué par exemple par un sel ou un mélange de sels en solution aqueuse. Les sels utilisés peuvent être du sulfate d'ammonium ou tout autre sel, tel que du chlorure de sodium, du nitrate de sodium, du thiosulfate de sodium. Each cooling element constitutes a cold accumulator and for this purpose is constituted by a hollow envelope (60), of parallelepiped shape, made of plastic material, filled with a eutectic mixture (61) liquid before freezing. The eutectic mixture can consist, for example, of a salt or a mixture of salts in aqueous solution. The salts used can be ammonium sulfate or any other salt, such as sodium chloride, sodium nitrate, sodium thiosulfate.
Avant utilisation de la vitrine, les quatre éléments de refroidissement (6a, 6b, 6c, 6d) sont disposés dans un congélateur indépendant, afin de solidifier le mélange eutactique et constituer ainsi une accumulation de froid. Après congélation, les éléments de refroidissement sont disposés parallèlement dans la cavité correspondante (20).Before using the display case, the four cooling elements (6a, 6b, 6c, 6d) are placed in an independent freezer, in order to solidify the eutactic mixture and thus constitute an accumulation of cold. After freezing, the cooling elements are arranged in parallel in the corresponding cavity (20).
Comme cela apparaît sur les dessins, l'espace de conservation (2) est limité vers le bas par les plateaux (3, 4) et vers le haut et vers l'avant par le couvercle pivotant (10). Par ailleurs, cet espace comprend un orifice d'admission d'air frais (26) et un orifice d'aspiration (27). De façon avantageuse, l'orifice d'admission (26) est disposé à t'arrière sensiblement au niveau du plateau supérieur et s'étend longitudinalement sur la longueur de l'espace "L", tandis que l'orifice d'aspiration (27) est disposé à l'avant au niveau du plateau inférieur et est même constitué par un trou longitudinal, réalisé dans le plateau lui-même pour ne s'étendre que sur une longueur "1" inférieure à la longueur totale de l'espace (20). As shown in the drawings, the storage space (2) is limited downwards by the trays (3, 4) and upwards and forwards by the pivoting cover (10). Furthermore, this space includes a fresh air intake port (26) and a suction port (27). Advantageously, the inlet orifice (26) is disposed at the rear substantially at the level of the upper plate and extends longitudinally over the length of the space "L", while the suction orifice ( 27) is arranged at the front at the level of the lower plate and is even constituted by a longitudinal hole, produced in the plate itself so as to extend only over a length "1" less than the total length of the space (20).
Ainsi, l'air frais de refroidissement est refoulé dans l'espace de conservation par l'orifice d'admission (26) pour balayer les produits à conserver et pour être ensuite aspiré par l'orifice d'aspiration (27). L'air frais s'étant réchauffé pendant son passage dans l'espace de conservation est ensuite refroidi sur l'ensemble de refroidissement (6). Le circuit de refroidissement comprend un empilage (6) d'éléments de refroidissement (6a, 6b, 6c, 6d) disposés dans la cavité de refroidissement (20) dont la paroi frontale interne (28) comprend une ouverture (29) communiquant avec un conduit aval d'aspiration (30) dont l'extrémité avant est constituée par l'orifice d'aspiration (27).Ledit conduit d'aspiration (30), de forme rectangulaire ou carrée, est constitué par une première portion (30a) s'étendant vers l'avant et sensiblement jusqu'à l'avant, pour être prolongée par une deuxième portion (30b) s'étendant latéralement vers le centre. Selon une disposition préférée, la section dudit conduit aval d'aspiration (30) est avantageusement telle que sa section augmente progressivement de l'orifice d'aspiration (27) à l'orifice (29) d'entrée de l'air dans le caisson de refroidissement (20).Thus, the cool cooling air is discharged into the preservation space through the intake orifice (26) to sweep the products to be preserved and to then be sucked in through the suction orifice (27). The fresh air which has warmed up during its passage through the storage space is then cooled on the cooling assembly (6). The cooling circuit comprises a stack (6) of cooling elements (6a, 6b, 6c, 6d) arranged in the cooling cavity (20), the internal front wall (28) of which comprises an opening (29) communicating with a downstream suction duct (30), the front end of which is formed by the suction orifice (27). Said suction duct (30), of rectangular or square shape, consists of a first portion (30a) extending forward and substantially forward, to be extended by a second portion (30b) extending laterally towards the center. According to a preferred arrangement, the section of said downstream suction duct (30) is advantageously such that its section gradually increases from the suction orifice (27) to the orifice (29) for the entry of air into the cooling box (20).
L'air recyclé est mis en mouvement par un ensemble (31) constitué par quatre ventilateurs (31a, 31b, 31c, 31d) disposés dans le conduit amont d'aspiration (32) formé par le volume intérieur de la porte pivotante (22) de fermeture du caisson de refroidissement (20). Par ailleurs, ladite porte recouvre à sa partie supérieure, les quatre ventilateurs (31a, 31b, 31c, 31d). D'autre part, les ventilateurs sont fixés à la paroi supérieure verticale (33) qui comprend en regard de chaque ventilateur,un trou de passage de l'air (34a, 34b, 34c, 34d) et il est prévu à l'intérieur de l'enceinte, une paroi avant de répartition d'air (35), et dans le conduit amont d'aspiration (32), un boîtier (36) ouvert vers le bas et recouvrant les ventilateurs. Bien entendu, les ventilateurs sont alimentés en courant électrique et par exemple grâce à une batterie non représentée.Par ailleurs, le circuit électrique du type basse tension comprend plusieurs prises électriques (40) comme cela est illustré à la figure 6. Selon une disposition préférée, la vitrine comprend trois prises (40a, 40b, 40c). Les deux prises inférieures (40a) et (40b) étant destinées à brancher en série deux vitrines successives, tandis que la prise supérieure (40c) est destinée au branchement des outils de découpe. The recycled air is set in motion by an assembly (31) constituted by four fans (31a, 31b, 31c, 31d) arranged in the upstream suction duct (32) formed by the interior volume of the pivoting door (22) for closing the cooling box (20). Furthermore, said door covers at its upper part, the four fans (31a, 31b, 31c, 31d). On the other hand, the fans are fixed to the vertical upper wall (33) which includes, opposite each fan, an air passage hole (34a, 34b, 34c, 34d) and it is provided inside. of the enclosure, a front air distribution wall (35), and in the upstream suction duct (32), a housing (36) open downward and covering the fans. Of course, the fans are supplied with electric current and for example by means of a battery (not shown). Furthermore, the electrical circuit of the low voltage type includes several electrical sockets (40) as illustrated in FIG. 6. According to a preferred arrangement , the display case includes three sockets (40a, 40b, 40c). The two lower sockets (40a) and (40b) being intended to connect two successive display cases in series, while the upper socket (40c) is intended for connecting the cutting tools.
Par ailleurs, la vitrine (1) comprend une étagère supplémentaire frontale (150) mobile en pivotement pour être retenue en position horizontale par deux petites chaînes (151), comme cela est représenté à la figure 1 et à la figure 2. Furthermore, the display case (1) comprises an additional front shelf (150) pivotally movable to be retained in horizontal position by two small chains (151), as shown in FIG. 1 and in FIG. 2.
Notons que le caisson principal (7) ainsi que l'ensemble secondaire est réalisé par des parois en matériau composite, tel que du tissu et/ou du mat de fibre de verre avec de la résine du type polyester. Note that the main box (7) and the secondary assembly is made by walls of composite material, such as fabric and / or fiberglass mat with polyester type resin.
Notons aussi que le couvercle (10) est maintenu, une fois ouvert, en position relevée par deux vérins pneumatiques ou hydrauliques (100). Par ailleurs, la paroi inférieure (12) de la vitrine se trouve suffisamment éloignée du sol (S) pour qu'un espace inférieur "e" soit constitué sous ladite vitrine. A titre d'exemple, la hauteur "H" peut être comprise entre 20 et 50 centimètres. Cet espace améliorant ainsi les conditions sanitaires de l'utilisation de la vitrine.Note also that the cover (10) is held, once opened, in the raised position by two pneumatic or hydraulic cylinders (100). Furthermore, the lower wall (12) of the display case is sufficiently distant from the ground (S) for a lower space "e" to be formed under said display case. For example, the height "H" can be between 20 and 50 centimeters. This space thus improving the sanitary conditions for the use of the display case.
Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés à titre d'exemples, mais elle comprend aussi tous les équivalents techniques ainsi que leurs combinaisons. Of course, the invention is not limited to the embodiments described and shown by way of examples, but it also includes all the technical equivalents and their combinations.
Claims (10)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9203183A FR2688394A1 (en) | 1992-03-12 | 1992-03-12 | Free-standing refrigerated display cabinet |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9203183A FR2688394A1 (en) | 1992-03-12 | 1992-03-12 | Free-standing refrigerated display cabinet |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2688394A1 true FR2688394A1 (en) | 1993-09-17 |
Family
ID=9427765
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR9203183A Pending FR2688394A1 (en) | 1992-03-12 | 1992-03-12 | Free-standing refrigerated display cabinet |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2688394A1 (en) |
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