FR2667575A1 - Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif. - Google Patents

Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif. Download PDF

Info

Publication number
FR2667575A1
FR2667575A1 FR9012368A FR9012368A FR2667575A1 FR 2667575 A1 FR2667575 A1 FR 2667575A1 FR 9012368 A FR9012368 A FR 9012368A FR 9012368 A FR9012368 A FR 9012368A FR 2667575 A1 FR2667575 A1 FR 2667575A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
shell
container
product
extracting
thin
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR9012368A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2667575B1 (fr
Inventor
Doria Denis
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
DORIA CIE ATELIER
Original Assignee
DORIA CIE ATELIER
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by DORIA CIE ATELIER filed Critical DORIA CIE ATELIER
Priority to FR9012368A priority Critical patent/FR2667575B1/fr
Publication of FR2667575A1 publication Critical patent/FR2667575A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2667575B1 publication Critical patent/FR2667575B1/fr
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/30—Other containers or devices used as table equipment
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D83/00—Containers or packages with special means for dispensing contents
    • B65D83/0005—Containers or packages provided with a piston or with a movable bottom or partition having approximately the same section as the container
    • B65D83/005—Containers or packages provided with a piston or with a movable bottom or partition having approximately the same section as the container the piston or movable bottom being pulled upwards to dispense the contents
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

La présente invention concerne un dispositif pour extraire, hors d'un récipient (2), une portion au moins d'un produit apte à être tranché, notamment d'un produit alimentaire, dispositif constitué par un élément à paroi mince (1) susceptible d'être placé dans le récipient avant son remplissage, comportant, d'un côté, un fond (7) et, de l'autre, un moyen de préhension (13). Selon l'invention, ledit élément à paroi mince présente la forme d'une coque (1) de moulage de la quantité de produit à extraire, grâce à une jupe latérale (8) qui se dresse sur son fond (7) et qui porte en outre, sur un bord opposé à ce dernier, ledit moyen de préhension (13). De préférence, la coque (1) possède extérieurement une forme épousant celle de la cavité intérieure du récipient (2) et d'au moins une partie d'extrémité de celle-ci.

Description

Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un récipient et produit conditionné muni d'un tel dispositif
La présente invention porte sur un dispositif d'extraction, hors d'un récipient, d'une portion au moins d'un produit apte à être tranché, notamment d'un produit alimentaire, dispositif constitué par un élément à paroi mince susceptible d'être placé dans le récipient avant son remplissage, comportant, d'un côté, un fond et, de l'autre, un moyen de préhension.
La présente invention concerne également un article constitué par un récipient, notamment une terrine, rempli d'un produit, notamment un produit alimentaire apte à être moulé, et renfermant un tel dispositif d'extraction d'une portion au moins dudit produit.
Des dispositifs du type susmentionné, lorsqu'ils sont employés par des commerçants en association avec un produit alimentaire conditionné dans un récipient, et notamment avec un produit de charcuterie, tel que pâté, rillettes, mousse de foie, etc..., moulé dans une terrine, permettent de retirer facilement du récipient un bloc de produit et plus généralement d'en extraire, après découpe, une première tranche, ou entame, commercialement présentable.
Il s'avère toutefois que les dispositifs d'extraction actuels sont la plupart du temps inutilisables sans l'aide d'un couteau requis pour décoller le produit de la paroi intérieure du récipient, avant l'extraction du bloc ou de l'entame, un tel couteau étant souvent nécessaire également, dans le cas de l'extraction d'une entame, pour la retenir, une fois extraite, sur le dispositif jusqu a ce qu'elle soit posée par exemple sur son papier d'emballage. De surcroît, même avec de telles précautions, le bloc ou l'entame prélevé ne possède pas toujours un aspect extérieur irréprochable. On a par ailleurs constaté que la présence du dispositif d'extraction dans le récipient, avant son remplissage, pouvait perturber le moulage ultérieur du produit dans celui-ci.
La présente invention vise à remédier à tous ces inconvénients et, pour ce faire, elle propose un dispositif d'extraction, du type spécifié en introduction, qui se caractérise en ce que ledit élément à paroi mince présente la forme d'une coque de moulage de la quantité de produit à extraire, grâce à une jupe latérale qui se dresse sur son fond et qui porte en outre, sur un bord opposé à ce dernier, ledit moyen de préhension.
Dans un article selon l'invention et notamment un produit alimentaire conditionné, cette coque, de préférence réalisée à partir d'une feuille de matière plastique flexible thermoformée, enveloppe latéralement et par en dessous la quantité de produit à retirer, par exemple l'entame, et l'isole donc totalement de la paroi intérieure du récipient, permettant par conséquent de l'extraire instantanément par une simple traction vers le haut sur son organe de préhension. Aucun accessoire n'est nécessaire à cette fin, pas plus d'ailleurs que pour amener l'entame extraite sur une surface de réception où, après renversement de la coque, elle peut se démouler sans difficulté par gravité, en conservant dès lors un aspect extérieur parfait, ce qui représente un avantage sur le plan commercial.
Avantageusement, la coque possède une forme extérieure coïncidant avec le profil intérieur de la cavité du récipient ou au moins d'une partie de celle-ci, située à l'une de ses extrémités ou à sa périphérie, auquel cas la coque sera de préférence réalisée à partir d'une feuille de matière plastique flexible, produite par thermoformage sur un contre-moulage de la cavité du récipient ou de ladite partie de celle-ci.
La coque épouse ainsi de façon optimale la forme de la paroi intérieure et du fond du récipient ce qui, ajouté à la minceur de sa paroi, fait que sa présence à l'intérieur du récipient, avant le remplissage de celui-ci, n'introduit aucune gêne lors du moulage ultérieur du produit.
Dans le cas où elle est destinée à l'extraction de l'entame d'un produit, la coque, ouverte à l'avant, présente des bords libres frontaux situés dans un même plan sensiblement perpendiculaire à son fond, pour ainsi guider la lame du couteau lors du tranchage initial de l'entame.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la coque présente un rebord périphérique extérieur destiné à venir en appui sur le bord de la face ouverte du récipient, pour garantir un parfait contact de la paroi latérale de la coque avec celle du récipient, avant le remplissage de celui-ci.
Ce rebord présente en outre avantageusement une partie sensiblement médiane qui s'élargit sous la forme d'une languette constituant le moyen de préhension de la coque.
Un dispositif conforme à un mode de réalisation de la présente invention, va maintenant être décrit plus en détails, mais uniquement à titre d'exemple nullement limitatif, en référence au dessin annexé dans lequel
- la figure i est une vue en perspective de ce dispositif
- la figure 2 est une vue en plan, avant remplissage, de la partie d'extrémité d'une terrine, munie du dispositif de la figure l et
- la figure 3 en est une vue en coupe longitudinale après remplissage.
Le dispositif d'extraction selon l'invention, représenté sur la figure l, est constitué par une coque i à paroi mince, ouverte à l'avant et sur le dessus.
Ainsi qu'on peut le voir sur les figures 2 et 3, la coque l est adaptée, en forme et dimensions, au profil intérieur d'une partie d'extrémité d'une terrine 2. Dans l'exemple représenté, cette partie d'extrémité est définie par un tronçon de paroi 3 en forme d'arc de cercle de la terrine, réunissant les deux longues parois latérales 4,5 de cette dernière sur un fond plat 6.
La coque l, qui est plus précisément réalisée à partir d'une feuille flexible de matière plastique alimentaire, façonnée par thermoformage sur un contre-moulage de ladite partie d'extrémité de la terrine 2, comporte ainsi un fond plat 7, en forme de secteur circulaire, sur le pourtour duquel se dresse une jupe latérale 8 à surface extérieure lisse, cintrée selon le rayon de courbure de la paroi d'extrémité 3 de la terrine 2. On observera ici que la jupe latérale 8 de la coque i est très légèrement inclinée vers l'extérieur conformément à l'inclinaison de la face intérieure de la paroi d'extrémité 3 de la terrine 2.
On notera encore que la jupe latérale 8 de la coque 1 se termine, par ses bords libres frontaux 9,10, dans un plan P perpendiculaire au fond 7 et contenant également le bord libre frontal il de ce dernier. Par ailleurs, la jupe latérale 8 de la coque 1, légèrement plus haute que la cavité intérieure de la terrine 2, porte, tout le long de son bord libre supérieur, un rebord extérieur 12 qui, dans sa partie médiane, s'élargit pour former une languette de préhension 13.
Avant le remplissage de la terrine 2, la coque 1 est placée dans la partie d'extrémité de celle-ci dont elle épouse parfaitement la forme comme on peut le voir sur la figure 2. Son fond 7 repose sur celui de la terrine et son rebord extérieur 12 s' appuie contre le bord 14 de la face ouverte de cette dernière, maintenant ainsi la jupe latérale 8 de la coque 1 en contact parfait avec la paroi d'extrémité 3 de la terrine 2.
On introduit ensuite dans la terrine un produit de charcuterie, tel que pâté, rillettes, mousse, etc..., qui vient se mouler dans la totalité de sa cavité, y compris dans la coque 1. Le produit ainsi conditionné fait alors éventuellement l'objet d'une cuisson.
Pour entamer ensuite le produit ainsi préparé 15, il suffit de le trancher dans le plan P, à l'aide d'un couteau dont la lame est avantageusement guidée par les bords libres frontaux 9,10,11 de la coque 1, puis de tirer sur la languette 13 vers le haut pour extraire instantanément 1' entame 16 moulée dans la coque.
Celle-ci toujours retenue dans la coque 1, peut alors être aisément amenée jusque sur une surface de réception, par exemple sur un papier d'emballage, où on peut la démouler en retournant simplement la coque 1 sur ladite surface. Pour obtenir ce démoulage on pourra, en cas de besoin, légèrement déformer la coque, mais quoi qu'il en soit l'entame démoulée aura un aspect extérieur irréprochable.
I1 va de soi que la forme de la coque 1 n'est pas limitée à celle décrite en référence au dessin et sera, cas par cas, adaptée au profil intérieur, qu'elle doit épouser, de l'extrémité de la terrine associée. La coque 1 peut également présenter extérieurement une forme épousant celle de la totalité de la cavité du récipient, si elle est conçue pour le démoulage du bloc entier de produit conditionné.
On ajoutera encore que la coque 1 selon l'invention, convient pour extraire en totalité ou en partie d'un récipient tout produit autre qu'un produit de charcuterie, et en particulier un gâteau.

Claims (8)

REVENDICATIONS
1. Dispositif pour extraire, hors d'un récipient (2), une portion au moins d'un produit apte à être tranché, notamment d'un produit alimentaire, dispositif constitué par un élément à paroi mince (1) susceptible d'être placé dans le récipient avant son remplissage, comportant, d'un côté, un fond (7) et, de l'autre, un moyen de préhension (13), caractérisé en ce que ledit élément à paroi mince présente la forme d'une coque (1) de moulage de la quantité de produit à extraire, grâce à une jupe latérale (8) qui se dresse sur son fond (7) et qui porte en outre, sur un bord opposé à ce dernier, ledit moyen de préhension (13).
2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la coque (1) est réalisée à partir d'une feuille de matière plastique flexible thermoformée.
3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la coque 1, ouverte à l'avant, présente des bords libres frontaux (9,10,11) situés dans un même plan (P), sensiblement perpendiculaire à son fond (7).
4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la coque (1) présente un rebord périphérique extérieur (12).
5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'une partie sensiblement médiane du rebord (12) s'élargit sous la forme d'une languette (13) constituant ledit moyen de préhension de la coque.
6. Article constitué par un un récipient (2), notamment une terrine, rempli d'un produit (15), notamment un produit alimentaire apte à être moulé, et renfermant un dispositif d'extraction (1) d'une portion au moins dudit produit, caractérisé en ce que ce dispositif d'extraction est tel que défini dans l'une des revendications 1 à 5.
7. Article selon la revendication 6, caractérisé en ce que la coque (1) constituant le dispositif d'extraction possède extérieurement une forme épousant celle de la cavité intérieure du récipient (2) ou au moins d'une partie de celle-ci située à l'une de ses extrémités ou à sa périphérie.
8. Article selon la revendication 7, comprenant un dispositif d'extraction conforme à la revendication 2, caractérisé en ce que la feuille de matière plastique constituant la coque est produite par thermoformage sur un contre-moulage de la cavité intérieure du récipient ou de sa dite partie.
FR9012368A 1990-10-08 1990-10-08 Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif. Expired - Fee Related FR2667575B1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9012368A FR2667575B1 (fr) 1990-10-08 1990-10-08 Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9012368A FR2667575B1 (fr) 1990-10-08 1990-10-08 Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2667575A1 true FR2667575A1 (fr) 1992-04-10
FR2667575B1 FR2667575B1 (fr) 1993-01-15

Family

ID=9401010

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR9012368A Expired - Fee Related FR2667575B1 (fr) 1990-10-08 1990-10-08 Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif.

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2667575B1 (fr)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2719819A1 (fr) * 1994-05-10 1995-11-17 Argoat Salaisons Dispositif d'emballage et d'extraction d'un produit périssable.
FR2722174A1 (fr) * 1994-07-11 1996-01-12 Societe De Salaisons Le Vexin Dispositif d'extraction d'au moins une tranche de produit contenu dans un recipient
FR2723917A1 (fr) * 1994-08-26 1996-03-01 Bretonne De Salaisons Sa Soc Terrine destinee a contenir un aliment pouvant etre tranche
EP0764586A1 (fr) * 1995-09-22 1997-03-26 Dacor N.V. Récipient pour aliments et applications d'un tel récipient
FR2762771A1 (fr) * 1997-05-05 1998-11-06 Sorel Dispositif pour decouper et enlever la tranche d'entame d'un produit alimentaire conditionne en terrine
GB2551101A (en) * 2016-03-11 2017-12-13 Gaine Julian Measured food storage apparatus

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR840569A (fr) * 1938-07-11 1939-04-27 Feyel F Boîte de conserve avec dispositif d'extraction des produits
FR1060359A (fr) * 1952-07-18 1954-04-01 Récipients à yidage forcé
CH333041A (de) * 1955-09-09 1958-09-30 Buerki & Co Ag Schachtelkäsepackung
DE8323741U1 (de) * 1983-08-18 1983-10-13 Hassia Verpackungsmaschinen GmbH, 6479 Ranstadt Verpackung insbesondere Portionspackung
FR2592364A1 (fr) * 1985-12-31 1987-07-03 Nocente Louis Seau en matiere synthetique equipe d'une anse de prehension.

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR840569A (fr) * 1938-07-11 1939-04-27 Feyel F Boîte de conserve avec dispositif d'extraction des produits
FR1060359A (fr) * 1952-07-18 1954-04-01 Récipients à yidage forcé
CH333041A (de) * 1955-09-09 1958-09-30 Buerki & Co Ag Schachtelkäsepackung
DE8323741U1 (de) * 1983-08-18 1983-10-13 Hassia Verpackungsmaschinen GmbH, 6479 Ranstadt Verpackung insbesondere Portionspackung
FR2592364A1 (fr) * 1985-12-31 1987-07-03 Nocente Louis Seau en matiere synthetique equipe d'une anse de prehension.

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2719819A1 (fr) * 1994-05-10 1995-11-17 Argoat Salaisons Dispositif d'emballage et d'extraction d'un produit périssable.
FR2722174A1 (fr) * 1994-07-11 1996-01-12 Societe De Salaisons Le Vexin Dispositif d'extraction d'au moins une tranche de produit contenu dans un recipient
FR2723917A1 (fr) * 1994-08-26 1996-03-01 Bretonne De Salaisons Sa Soc Terrine destinee a contenir un aliment pouvant etre tranche
EP0764586A1 (fr) * 1995-09-22 1997-03-26 Dacor N.V. Récipient pour aliments et applications d'un tel récipient
BE1010533A3 (nl) * 1995-09-22 1998-10-06 Imp Meat Products Naamloze Ven Recipient voor een voedingsprodukt en toepassingen van zulk recipient.
FR2762771A1 (fr) * 1997-05-05 1998-11-06 Sorel Dispositif pour decouper et enlever la tranche d'entame d'un produit alimentaire conditionne en terrine
GB2551101A (en) * 2016-03-11 2017-12-13 Gaine Julian Measured food storage apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
FR2667575B1 (fr) 1993-01-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2659627A1 (fr) Couvercle de barquette en matiere plastique.
LU82241A1 (fr) Recipients pour aliments
BE1021463B1 (fr) Couvercle de canette de boisson avec goulot articule
EP0403373B1 (fr) Dispositif et installation pour le conditionnement de produits quelconques, par exemple de produits alimentaires, dans des barquettes fermées par un film soudé de fermeture
EP0845230A1 (fr) Boítier de type boítier de maquillage
FR2667575A1 (fr) Dispositif d'extraction d'une portion au moins d'un produit contenu dans un recipient et produit conditionne muni d'un tel dispositif.
FR2585935A1 (fr) Ensemble pour le conditionnement et la presentation d'au moins un produit solide, notamment d'au moins un pain de substance cosmetique
FR2599002A1 (fr) Barquette en matiere synthetique obturee par un film
FR2643046A1 (fr) Recipient etanche a usage notamment alimentaire
FR2639002A1 (fr) Procede de fabrication d'un recipient a demoulage et recipients obtenus selon ce procede
EP0089269B1 (fr) Récipient en forme de coquille d'escargot et moule pour sa fabrication
EP0099304A1 (fr) Procédé d'emballage de produits alimentaires et emballage pour la mise en oeuvre de ce procédé
FR2659942A1 (fr) Emballage pour produits alimentaires destines a garnir un sandwich, et dispositif pour realiser le transfert du contenu de cet emballage a l'interieur d'un morceau de pain.
KR100630948B1 (ko) 랩 절단 디바이스
EP0276606A1 (fr) Récipient étanche à usage notamment alimentaire
FR2505297A1 (fr) Conteneur de moulage de jambon
EP0426506A1 (fr) Pot d'emballage de produit à consistance de gel solide
WO1992016412A2 (fr) Bouteille plastique emboitable
EP0122234A2 (fr) Bouchon pour des boîtes métalliques
EP0734971B1 (fr) Récipient thermoformé en matière plastique, par exemple pour produit alimentaire, et son outillage de fabrication
CH682068A5 (en) Container for toiletry product, esp. soap in liquid or gel form - has suction cup on back to adhere to flat and smooth surface
EP1797763B1 (fr) Dispositif de moulage de préparations hachées
FR2580589A1 (fr) Conteneur en matiere plastique pour gateaux glaces, patisseries ou produits analogues
FR2723917A1 (fr) Terrine destinee a contenir un aliment pouvant etre tranche
BE892347A (fr) Dispositif obturateur permettant d'assurer la delivrance du contenu du conteneur qui en est dote

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse