FR2574627A1 - Moule a patisserie - Google Patents

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/13—Baking-tins; Baking forms
    • A21B3/137—Baking-tins; Baking forms with detachable side and bottom parts, e.g. springform

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Abstract

LE MOULE A PATISSERIE SELON L'INVENTION COMPREND UN ELEMENT DE FOND 1 FORMANT BOITIER AGENCE AVEC UNE BORDURE PERIPHERIQUE 1 ET UNE OUVERTURE CENTRALE 1 D'ACCES, UN MORCEAU DE BANDE PREDECOUPEE 2 ETANT AJUSTE PAR ELASTICITE CONTRE LA PAROI DE FOND, UNE PLAQUE DE BASE ESCAMOTABLE 3 ETANT ENGAGEE DANS LEDIT BOITIER ET MAINTENANT EN APPUI LE MORCEAU DE BANDE.

Description

L'invention a pour objet un moule à patisserie.
Le but recherché selon l'invention était de concevoir à titre de produit nouveau un moule à patisserie de conception très simple avec un coût de revient minimum compte tenu de la nature du produit et permettant la réutilisation de certaines des parties constitutives.
Selon l'invention, le moule à patisserie est remarquable en ce qu'il comprend un élément de fond formant boltier agencé avec une bordure périphérique et une ouverture centrale d'accès, un morceau de bande prédécoupée étant ajustée par élasticité contre la paroi de fond, une plaque de base escamotable étant engagée et maintenant en appui le morceau de bande.
On a illustré aux figures du dessin le moule d'une manière non limitative.
La figure 1 est une vue éclatée des éléments constitutifs du moule avant montage.
La figure 2 est une vue en coupe longitudinale.
La figure 3 est une vue à plus petite échelle de la bande périphérique à plat avant utilisation et comprenant des sections préétablies.
Le moule à patisserie selon l'invention comprend un élément de fond (1) formant boîtier, circulaire par exemple, avec une bordure périphérique (11) et une ouverture centrale (12) autorisant le passage d'une main de l'utilisateur lors du démoulage du gateau.
Sur ce boîtier est ajusté verticalement et centré par élasticité contre la paroi intérieure de la-dite bordure (11) un morceau de bande (2) prédécoupée formant anneau après rapprochement des extrémités (21, 22) de la dite bande. Une plaque de base escamotable (3) de forme circulaire avec collerette extérieure (31) ou non, est engagée dans le dit potier (1) en maintenant en appui le morceau de bande (2). La plaque vient s'ajuster sur la paroi de fond du boîtier. On obtient ainsi un assemblage rigide et démontable.
Lorsque le gateau a été réalisé dans le moule ainsi conçu, il suffit pour l'utilisateur d'exercer une pression F sur le dessous du 2 moule en dégageant la plaque de base par accès dans l'ouverture (12) du boîtier.
Ladite plaque est ainsi séparée. Il suffit ensuite à l'utilisateur de jeter le cerclage constitué par la bande (2) en vue d'une autre opération, le boitier étant réutilisable. Une autre plaque de base pourra être utilisée en vue d'une autre fabrication.
L'intérêt de l'invention remédie dans le fait que le patissier peut utiliser de manière continue le même boîtier, ou différents boitiers standards, puis de confectionner lui-même des cerclagesde maintià partir de bandes de matière plastiques ou autres, avec des lignes prédécoupées (23) ou non, espacées selon la dimension de la bande nécessaire à la confection du moule afin de les disposer dans le boîtier. Les plaques de base réalisées de manière complémentaire aux formes et dimensions du boitier sont fabriqus séparemment.
L'invention a de nombreux avantages : rapidité de montage du moulu réduction de l'encombrement des moules lors de leur stockage par séparation des divers éléments , caractère jetable des morceaux de bande et plaques due base utilisées, grande longueur de bandes à utiliser assurant un approvisionnement important, faible coût de fabrication.
Il est bien évident que le moule ainsi conçu peut être de toutes dimensions, et notamment la hauteur de la bande.
On peut prévoir en variante un rainurage dans la partie inférieure du boitier pour assurer le centrage de la bande 2.
L'invention ne se limite aucunement à celui de ses modes d'application non plus qu'à ceux des modes de réalisation de ses diverses parties ayant plus spécialement été indiquées ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes.

Claims (4)

    REVENDICATIONS
  1. -1- Moule à patisserie caractérisé en ce qu'il comprend un élément de fond (1) formant boitier agencé avec une bordure périphérique < 11) 2 (11) et une ouverture centrale (12) d'accès; un morceau de bande prédécoupée (2) étant ajusté par élasticité contre la paroi de fond, une plaque de base escamotable (3) étant engagée dans ledit boitier et maintenant en appui le morceau de bande.
  2. -2- Moule selon la revendication 1 caractérisé en ce que la bande (2) présente des lignes de prédécoupes (23) espacées selon la dimension de la bande nécessaire à la confection du moule.
  3. -3- Moule selon la revendication 1 caractérisé en ce que la plaque de base comprend une collerette extérieure(31) maintenant en appuile morceau de bande.
  4. -4- Moule selon la revendication 1 caractérisé en ce que le fond du boitier est agencé avec une rainure périphérique pour le centrage du morceau de bande.
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