FR2607652A1 - Procede et dispositif de rechauffage par hysteresis dielectrique d'un produit contenant de la glace - Google Patents
Procede et dispositif de rechauffage par hysteresis dielectrique d'un produit contenant de la glace Download PDFInfo
- Publication number
- FR2607652A1 FR2607652A1 FR8616682A FR8616682A FR2607652A1 FR 2607652 A1 FR2607652 A1 FR 2607652A1 FR 8616682 A FR8616682 A FR 8616682A FR 8616682 A FR8616682 A FR 8616682A FR 2607652 A1 FR2607652 A1 FR 2607652A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- hertz
- product
- electrodes
- mega
- alternating voltage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims description 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000003303 reheating Methods 0.000 claims abstract description 14
- 230000005684 electric field Effects 0.000 claims abstract description 7
- 238000010292 electrical insulation Methods 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 description 2
- 229920002635 polyurethane Polymers 0.000 description 2
- 239000004814 polyurethane Substances 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004020 conductor Substances 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 238000010079 rubber tapping Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/46—Dielectric heating
- H05B6/62—Apparatus for specific applications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S99/00—Foods and beverages: apparatus
- Y10S99/14—Induction heating
Abstract
PROCEDE DE RECHAUFFAGE DIELECTRIQUE D'UN PRODUIT 11 CONTENANT AU MOINS PARTIELLEMENT DE LA GLACE, PERMETTANT DE RECHAUFFER ETOU DE FAIRE APPARAITRE AU MOINS DES MOLECULES D'EAU LIQUIDE DANS LEDIT PRODUIT SANS QUASIMENT RECHAUFFER L'EAU LIQUIDE APPARUE, CONSISTANT A SOUMETTRE LE PRODUIT A UN CHAMP ELECTRIQUE CREE ENTRE DEUX ELECTRODES 5, 6 AUXQUELLES EST APPLIQUEE UNE TENSION ALTERNATIVE DONT LA FREQUENCE EST A UNE VALEUR COMPRISE ENTRE UN KILO-HERTZ ET SIX MEGA-HERTZ.
Description
PROCEDE ET DISPOSITIF DE RECHAUFFAGE PAR HYSTERESIS
DIELECTRIQUE D'UN PRODUIT CONTENANT DE LA GLACE
La présente invention concerne un procédé et un dispositif de réchauffage par hystérésis diélectrique d'un produit contenant
au moins partiellement de la glace.
Pour le réchauffage et/ou la décongélation de produits contenant au moins partiellement de la glace, il est maintenant tout à fait courant de recourir au procédé de chauffage diélectrique
aux hyperfréquences à l'aide d'un magnétron générant une micro-
onde dont la fréquence se situe aux alentours de deux mille cinq cents méga-hertz. La pratique montre cependant que les effets de ce procédé de chauffage diélectrique aux hyperfréquences ne sont pas homogènes dans tout le volume du produit et que la décongélation et le chauffage du produit se fait également par conduction à l'intérieur de ce dernier. De plus, ce procédé connu agit moins pour réchauffer le produit congelé et décongeler ce dernier que pour rechauffer
le produit décongelé de telle sorte que, compte tenu de la non-
homogénéité du réchauffage, certaines parties du produit sont chaudes
alors que d'autres parties sont encore congelées.
La présente invention a notamment pour but de remédier aux inconvénients des procédés de chauffage diélectrique connus et propose un procédé de réchauffage par hystérésis diélectrique d'un produit contenant au moins partiellement de la glace, qui permet de réchauffer ledit produit congelé et/ou de faire apparaître au moins des molécules d'eau liquide dans ledit produit, avec une
répartition contr8lée dans son volume ou une partie de ce dernier.
En outre, le procédé permet lorsqu'il y a apparition d'eau liquide, de ne quasiment pas réchauffer l'eau liquide obtenue ou les parties décongelées du produit. En outre, le procédé selon l'invention permet par le choix de sa durée de mise en oeuvre et/ou de la tension appliquée, quelle que soit la masse du produit traité, d'amener le produit à une température déterminée inférieure à 0 C ou de faire
apparaître dans son volume une proporttion déterminée d'eau liquide.
Pour obtenir ces résultats, le procédé de réchauffage diélectrique selon la présente invention est tel qu'il consiste à soumettre le produit à un champ électrique créé entre deux électrodes auxquelles est appliqué une tension alternative dont la fréquence est à une valeur comprise entre un kilo-hertz et six méga-hertz. Selon la présente invention, la fréquence de la tension alternative appliquée auxdites électrodes peut avantageusement être comprise soit entre sept kilo-hertz et six méga- hertz, soit
entre vingt kilo-hertz et six méga-hertz, soit entre sept kilo-
hertz et un méga-hertz, ou soit encore entre vingt kilo-hertz et
un mégahertz.
Le procédé conforme à la présente invention peut en outre avantageusement consister, dans une étape ultérieure succédant à l'apparition de molécules d'eau liquide dans ledit produit, à appliquer à ce dernier un second moyen de chauffage, ce second moyen de chauffage pouvant être un chauffage diélectrique par magnétron aux hyperfréquences ou micro-ondes dont la fréquence serait par
exemple supérieure à cinq cents méga-hertz.
Le procédé selon la présente invention peut avantageusement consister à placer le produit entre deux électrodes présentant des surfaces en vis-àvis. Dans ce cas, on obtiendra un effet du
procédé quasiment homogène dans le volume compris entre ces surfaces.
Il peut également consister à placer une électrode de type filaire dans le produit et une électrode du type à surfaces en vis-à-vis
du produit. Dans ce cas, l'effet du -rocédé sera localisé au voi-
sinage de l'électrode filaire.
Le procédé de réchauffage diélectrique selon la présente invention, du fait qu'il permet de réchauffer et/ou de faire apparaître des molécules d'eau liquide dans un produit congelé, de manière contr8lée, peut évidemment être employé pour le réchauffage et/ou la décongélation de produits alimentaires mais peut également être employé au réchauffage et/ou à la décongélation par exemple partiels de tous produits congelés et en particulier de la neige en vue
de l'étude de phénomènes particuliers.
La présente invention sera mieux comprise à l'étude de dispositifs de réchauffage diélectrique mettant en oeuvre le procédé de réchauffage diélectrique selon la présente invention, décrits à titre d'exemples non limitatifs et illustrés par le dessin sur lequel: -la figure 1 montre un premier dispositif de réchauffage diélectrique conforme à la présente invention utilisant des électrodes planes, auxquelles est associé un second moyen de chauffage; -et la figure 2 montre un second dispositif conforme à la présente invention utilisant une électrode du type cylindrique
et une électrode du type filaire.
En se reportant à la figure 1, on voit que le dispositif de réchauffage diélectrique représenté et repéré d'une manière générale par la référence 1 comprend un four 2 qui délimite une chambre de four 3, ce four 2 de forme générale parallélépipédique présentant une enceinte 4 et une porte d'accès 4a à la chambre 3 qui dans l'exemple constitue un couvercle, les parois 4 et 4a de ce four 2 étant de préférence en un matériau isolant thermique
et électrique tel que par exemple en polyuréthane.
Dans la chambre de four 3, au voisinage de deux faces opposées perpendiculaires au couvercle 4a, le dispositif 1 comprend deux électrodes planes parallèles 5 et 6, de grandes surfaces,
qui sont en un matériau conducteur électrique tel que du cuivre.
Ces électrodes sont reliées, par des fils conducteurs électriques 7 et 8 qui s'étendent dans des gaines isolantes et qui traversent les parois du four 2, à un générateur de tension alternative 9 connu dont la structure n'a pas besoin d'être décrite, ce générateur de tension alternative 9 permettant la production d'un champ électrique
entre les électrodes 5 et 6, dans la chambre de four 3.
Dans la chambre de four 3 est disposé un récipient extractable 10 qui repose sur le fond de cette dernière, à l'opposé de son couvercle 4a. Ce récipient 10 contient un produit congelé 11 constitué par exemple par un bloc de glace, un bloc de neige, un produit alimentaire congelé ou tout autre produit renfermant de
l'eau congelée.
Le dispositif 1 tel qu'il vient d'être décrit fonctionne
de la manière suivante. Le générateur de tension alternative 9 -
appliquant aux électrodes 5 et 6 une tension alternative dont la fréquence est à une valeur comprise entre un kilo-hertz et six méga-hertz, il se produit entre les électrodes 5 et 6 un champ électrique qui, par hystérésis diélectrique, réchauffe le produit' congelé 11. Si l'on maintient le fonctionnement, il apparait dans ce dernier des molécules d'eau liquide. La bande de fréquence dans laquelle la valeur de la fréquence de la tension alternative appliquée aux électrodes 5 et 6 est telle que le réchauffage et éventuellement la décongélation sont provoqués dans tout le volume du produit à décongeler 11 de manière sensiblement homogène et, de plus, les parties décongelées du produit 11 ne se réchauffent quasiment pas de telle sorte qu'on peut obtenir la décongélation totale du produit 11 sans que ce dernier ne subisse d'échauffements locaux de ses parties décongelées alors que ses autres parties ne le sont pas encore.
Dans ladite bande de fréquence comprise entre un kilo-
hertz et six méga-hertz, il peut paraître particulièrement avantageux de choisir une valeur de fréquence pour la tension alternative appliquée aux électrodes 5 et 6 comprise entre sept kilo-hertz
et six méga-hertz, comprise entre vingt kilo-hertz et six méga-
hertz, comprise entre sept kilo-hertz et un méga-hertz, ou encore
comprise entre vingt kilo-hertz et un méga-hertz.
Le dispositif 1 représenté sur la figure 1 comprend également un moyen de chauffage supplémentaire qui dans l'exemple est un moyen connu de chauffage diélectrique à micro-ondes repéré d'une manière générale par la référence 12 placé dans la paroi et un générateur de tension alternative 14 fournissant une tension alternative dont la fréquence est supérieure à cinq cents mégahertz et de préférence voisine de deux mille cinq cents méga-hertz pour
obtenir un chauffage du produit 11 par micro-ondes.
Les générateurs de tension alternative 9 et 14 sont reliés à un circuit de commande 15 qui peut assurer un fonctionnement du dispositif 1 de la manière suivante et qu'il n'est pas nécessaire
de décrire.
Tout d'abord, le circuit de commande 15 met en route le générateur de tension alternative 9. Comme on l'a vu précédemment, le champ électrique créé entre les électrodes 5 et 6 réchauffe le produit congelé 11 et fait apparaître des molécules d'eau liquide réparties dans tout son volume. Soit au bout d'un temps prédéterminé soit par mesure de la température du produit à décongeler 11, après apparition de molécules d'eau liquide dans ledit produit en quantité suffisante ou après décongélation totale du produit 11, le circuit de commande 15 peut arrêter le fonctionnement du générateur de tension alternative 9 et met en route le second moyen de chauffage 12 qui est adapté au chauffage d'un produit renfermant au moins partiellement de
l'eau liquide.
En se reportant à la figure 2, on voit qu'on a représenté un dispositif de réchauffage diélectrique repéré d'une manière générale par la référence 16 qui comprend une enceinte 17 de section horizontale cylindrique qui est en un matériau isolant thermique et électrique tel que par exemple du polyuréthane. Dans cette enceinte enceinte 17 est disposée, au voisinage de la paroi intérieure cylindrique une électrode 18 de section horizontale annulaire. A l'intérieur de cette électrode cylindrique et en appui sur le fond de l'enceinte 17, est disposé un récipient extractable 19 dans lequel est disposé
un produit congelé 20.
L'électrode cylindrique 18 est reliée, par l'intermédiaire d'un fil électrique 21 disposé dans une gaine isolante, à un générateur de tension alternative 22 qui est également relié par l'intermédiaire d'un fil 23 disposé dans une gaine isolante à une seconde électrode filaire 24 s'étendant à partir d'un manche de préhension isolant , cette électrode filaire 24 étant enfoncée dans le produit à
décongeler 20.
Le dispositif 16 représenté sur la figure 2 et formé des deux électrodes 18 et 24 et du générateur de tension alternative 22 fonctionne de la même manière que le dispositif 1 représenté sur la figure 1 et formé de deux électrodes 5 et 6 et du générateur
de tension alternative 9.
Dans l'exemple de la figure 2 cependant, il se produit
un champ électrique dans le produit à décongeler 20 actif en par-
ticulier tout autour de l'électrode filaire 24, par exemple dans
la partie 26 délimitée sur la figure 2.
Comme précédemment, dans cette partie 26, le produit à décongeler 20 est réchauffé et si l'on maintient le fonctionnement il apparait des molécules d'eau liquide sans que l'eau liquide apparue ne s'échauffe. Il est en particulier possible d'obtenir une décongélation partielle du produit 20 dans sa partie 26, cette partie 26 décongelée pouvant être extraite pour tout traitement ultérieur. La présente invention ne se limite pas aux exemples décrits ci-dessus. Bien des variantes de réalisation de la présente
invention sont possibles sans sortir du cadre défini par les revendications
annexées.
Claims (10)
1. Procédé de réchauffage par hystérésis diélectrique d'un produit (11, 20) contenant au moins partiellement de la glace, permettant de réchauffer et/ou de faire apparaître au moins des molécules d'eau liquide dans ledit produit, caractérisé par le fait qu'il consiste à soumettre le produit à un champ électrique créé entre deux électrodes (5, 6; 18, 24) auxquelles est appliquée une tension alternative dont la fréquence est à une valeur comprise
entre un kilo-hertz et six méga-hertz.
2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la fréquence de la tension alternative appliquée auxdites
électrodes est comprise entre sept kilo-hertz et six méga-hertz.
3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la fréquence de la tension alternative appliquée auxdites électrodes est à une valeur comprise entre vingt kilo-hertz et
six méga-hertz.
4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la fréquence de la tension alternative appliquée auxdites
électrodes est comprise entre sept kilo-hertz et un méga-hertz.
5. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la fréquence de la tension alternative appliquée auxdites
électrodes est comprise entre vingt kilo-hertz et un méga-hertz.
6. Procédé selon l'une quelconque des revendications
précédentes, caractérisé par le fait qu'il consiste, dans une étape ultérieure succédant à l'apparition de molécules d'eau liquide dans ledit produit, à appliquer à ce produit un second moyen de
chauffage (12).
7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé par le fait que ledit second moyen de chauffage est un chauffage diélectrique par magnétron aux hyperfréquences ou micro-ondes, dont la fréquence
est supérieure à cinq cents méga-hertz.
8. Procédé selon l'une quelconque des revendications
précédentes, caractérisé par le fait qu'il consiste à placer ledit produit (11) entre deux électrodes (5, 6) présentant des surfaces
en vis-à-vis et reliées à un générateur (9) de ladite tension alternative.
9. Procédé selon l'une quelconque des revendications
précédentes, caractérisé par le fait qu'il consiste à placer une électrode de type filaire (24) dans ledit produit (20) et une électrode (18) à surfaces en vis-à-vis dudit produit (20), ces électrodes (18, 24) étant reliées à un générateur (22) de ladite tension alternative.
10. Procédé selon l'une des revendications 8 et 9,
caractérisé par le fait que lesdites électrodes à surfaces (5, 6; 18) sont placées dans une enceinte de four (2; 17) en un matériau
isolant thermique et électrique.
Priority Applications (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8616682A FR2607652A1 (fr) | 1986-11-28 | 1986-11-28 | Procede et dispositif de rechauffage par hysteresis dielectrique d'un produit contenant de la glace |
| EP87907779A EP0292520A1 (fr) | 1986-11-28 | 1987-11-24 | Procede et dispositif de rechauffage dielectrique |
| PCT/FR1987/000461 WO1988004127A2 (fr) | 1986-11-28 | 1987-11-24 | Procede et dispositif de rechauffage dielectrique |
| US07/245,317 US4910371A (en) | 1986-11-28 | 1987-11-24 | Method and device for dielectric reheating |
| JP63500065A JPH01502947A (ja) | 1986-11-28 | 1987-11-24 | 氷含有製品の誘導ヒステリシスによる再加熱方法および装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8616682A FR2607652A1 (fr) | 1986-11-28 | 1986-11-28 | Procede et dispositif de rechauffage par hysteresis dielectrique d'un produit contenant de la glace |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2607652A1 true FR2607652A1 (fr) | 1988-06-03 |
Family
ID=9341366
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8616682A Withdrawn FR2607652A1 (fr) | 1986-11-28 | 1986-11-28 | Procede et dispositif de rechauffage par hysteresis dielectrique d'un produit contenant de la glace |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4910371A (fr) |
| EP (1) | EP0292520A1 (fr) |
| JP (1) | JPH01502947A (fr) |
| FR (1) | FR2607652A1 (fr) |
| WO (1) | WO1988004127A2 (fr) |
Families Citing this family (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5652006A (en) * | 1992-10-09 | 1997-07-29 | Unilever Patent Holdings B.V. | Method of heat processing foodstuff |
| US5378319A (en) * | 1993-05-07 | 1995-01-03 | Tran Industrial Research Inc. | Lime mud calcining using dielectric hysteresis heating |
| US5541392A (en) * | 1994-05-09 | 1996-07-30 | Henny Penny Corporation | Product tray for dielectric oven |
| US5512737A (en) * | 1994-05-09 | 1996-04-30 | Henny Penny Corporation | Oven liner for dielectric oven |
| GB2315654B (en) | 1996-07-25 | 2000-08-09 | Ea Tech Ltd | Radio-frequency and microwave-assisted processing of materials |
| WO1999008552A1 (fr) * | 1997-08-14 | 1999-02-25 | Yamamoto Vinita Co., Ltd. | Procede et dispositif de pasteurisation de produit alimentaire emballe |
| CN1246251C (zh) | 1999-12-28 | 2006-03-22 | 康宁股份有限公司 | 煅烧陶瓷的混合方法 |
| US6344635B2 (en) | 1999-12-28 | 2002-02-05 | Corning Incorporated | Hybrid method for firing of ceramics |
| CN1178553C (zh) | 1999-12-28 | 2004-12-01 | 康宁股份有限公司 | 煅烧陶瓷的混合方法 |
| EP2413980A2 (fr) * | 2009-03-30 | 2012-02-08 | Yissum Research Development Company of the Hebrew University of Jerusalem, Ltd. | Appareil, système et procédé pour empêcher la contamination biologique de matériaux pendant le stockage en utilisant une énergie électrique pulsée |
| CO6260012A1 (es) * | 2009-09-09 | 2011-03-22 | Ind De Alimentos Zenu S A S | Descongelador ohmico para alimentos y proceso |
| KR101560692B1 (ko) * | 2013-12-26 | 2015-10-15 | 동부대우전자 주식회사 | 통전 가열 방식의 전자 레인지 |
| US8795444B1 (en) | 2014-02-21 | 2014-08-05 | Ut-Battelle, Llc | Method of and apparatus for thermomagnetically processing a workpiece |
| US10638558B2 (en) * | 2016-04-08 | 2020-04-28 | Illinois Tool Works, Inc. | Apparatus for simultaneously heating a plurality of food products |
| DE202017100453U1 (de) * | 2017-01-27 | 2018-02-01 | Deutsches Institut Für Lebensmitteltechnik E.V. | Vorrichtung zur kontinuierlichen Behandlung mit gepulstem elektrischem Feld |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1015548A (fr) * | 1947-10-29 | 1952-10-14 | Sidney Blumenthal & Co | Méthode et appareillage pour le traitement électrique des fibres textiles en vue de la réduction de leur élasticité et en vue de l'augmentation de leur résistance à l'extension |
| US2761940A (en) * | 1951-04-02 | 1956-09-04 | Julius W Mann | Immersion high frequency heating apparatus and method |
| EP0066632A1 (fr) * | 1980-12-17 | 1982-12-15 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Dispositif de cuisson thermique a micro-ondes |
| EP0098595A2 (fr) * | 1982-07-07 | 1984-01-18 | Toxic-Hazardous Waste Destruction, Inc. | Méthode et appareil pour générer des hautes températures |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2821611A (en) * | 1954-03-18 | 1958-01-28 | Julius W Mann | Arcuate, cylindrical and cup-shaped composite r. f. electrodes |
| US4296299A (en) * | 1979-12-31 | 1981-10-20 | General Electric Company | Apparatus for thawing frozen food in a refrigeration appliance |
| JPS60217930A (ja) * | 1984-04-03 | 1985-10-31 | 株式会社 同和 | 通電加工食品の製造方法 |
| US4739140A (en) * | 1985-05-14 | 1988-04-19 | David Reznik | Apparatus and method for electrical heating of food products |
| NL8602956A (nl) * | 1986-11-21 | 1988-06-16 | I K International B V | Inrichting voor het verhitten van een produkt door middel van dielektrische hoogfrequent verhitting. |
-
1986
- 1986-11-28 FR FR8616682A patent/FR2607652A1/fr not_active Withdrawn
-
1987
- 1987-11-24 WO PCT/FR1987/000461 patent/WO1988004127A2/fr not_active Application Discontinuation
- 1987-11-24 JP JP63500065A patent/JPH01502947A/ja active Pending
- 1987-11-24 EP EP87907779A patent/EP0292520A1/fr not_active Withdrawn
- 1987-11-24 US US07/245,317 patent/US4910371A/en not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1015548A (fr) * | 1947-10-29 | 1952-10-14 | Sidney Blumenthal & Co | Méthode et appareillage pour le traitement électrique des fibres textiles en vue de la réduction de leur élasticité et en vue de l'augmentation de leur résistance à l'extension |
| US2761940A (en) * | 1951-04-02 | 1956-09-04 | Julius W Mann | Immersion high frequency heating apparatus and method |
| EP0066632A1 (fr) * | 1980-12-17 | 1982-12-15 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Dispositif de cuisson thermique a micro-ondes |
| EP0098595A2 (fr) * | 1982-07-07 | 1984-01-18 | Toxic-Hazardous Waste Destruction, Inc. | Méthode et appareil pour générer des hautes températures |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US4910371A (en) | 1990-03-20 |
| WO1988004127A3 (fr) | 1988-06-30 |
| JPH01502947A (ja) | 1989-10-05 |
| WO1988004127A2 (fr) | 1988-06-02 |
| EP0292520A1 (fr) | 1988-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FR2607652A1 (fr) | Procede et dispositif de rechauffage par hysteresis dielectrique d'un produit contenant de la glace | |
| EP0200904B1 (fr) | Procédé et dispositif de traitement thermique homogène de liquide ou de solution en mouvement | |
| JP2744000B2 (ja) | 加熱処理の方法 | |
| EP0448458B1 (fr) | Installation pour procéder en continu au séchage à la deshyd ratation ou à la cuisson par micro-ondes de produits granuleux ou pulvérulents | |
| FR2463975A1 (fr) | Procede et appareil pour la gravure chimique par voie seche des circuits integres | |
| Torii et al. | Heat transfer mechanisms in thin film with laser heat source | |
| Wang et al. | Microwave freeze drying characteristics of beef | |
| EP1518256B1 (fr) | Dispositif de production d'une nappe de plasma | |
| FR2694178A1 (fr) | Procédé de grillage et/ou de réchauffage d'un produit agro-alimentaire, et dispositif de mise en Óoeuvre dudit procédé. | |
| CH620289A5 (fr) | ||
| EP0581973A1 (fr) | Procédé de fabrication de flan caramel utilisant les micro-ondes | |
| FR3012870A1 (fr) | Procede de decongelation, rechauffage et/ou cuisson d'un produit alimentaire | |
| EP0332505A1 (fr) | Four à micro-ondes | |
| FR2792084A1 (fr) | Dispositif de chauffage et de refroidissement integre dans un reacteur de traitement thermique d'un substrat | |
| LU83267A1 (fr) | Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre,et produits ainsi obtenus | |
| US6559429B2 (en) | Microwave defrosting under reduced pressure | |
| FR2621986A1 (fr) | Four a micro-ondes muni d'un capteur de decongelation | |
| US5247146A (en) | Method and device for determining the weight of foods contained in a microwave oven and for controlling their treatment | |
| Blonskij et al. | The photoacoustic effect in porous silicon: peculiarities of its manifestation and its application to the investigation of optical and thermal properties of materials | |
| CA1236152A (fr) | Generateur electrique de vapeur | |
| EP1315525A1 (fr) | Desinfection d'elements en bois en contact avec des denrees alimentaires | |
| JPS609784B2 (ja) | 高周波解凍方法 | |
| EP0746181A1 (fr) | Procédé de décongélation automatique d'un aliment placé dans un four à micro-ondes | |
| EP0058184A1 (fr) | Procede de decongelation d'aliments congeles et installation pour la mise en oeuvre de ce procede | |
| FR2616808A1 (fr) | Dispositif pour le depot par chauffage sur un substrat d'un compose introduit par plasma |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse | ||
| TP | Transmission of property |