FR2576093A2

FR2576093A2 - Apparatus for cooling a load of products

Info

Publication number: FR2576093A2
Application number: FR8500361A
Authority: FR
Inventors: Claude Gibot
Original assignee: Carboxyque Francaise SA
Current assignee: Carboxyque Francaise SA
Priority date: 1985-01-11
Filing date: 1985-01-11
Publication date: 1986-07-18
Also published as: FR2576093B2

Abstract

In this apparatus, which is of the type described in the main patent, the door 119 is rotationally mounted on a spindle 118 carried by a hinge 115 by which the door pivots on the enclosure, and the enclosure and the door have locking reliefs of the bayonet type 108, 109, 121, 122. Application to the cooling of food products.

Description

La présente invention est relative à un appareil de refroidissement d'une charge de prdouits, notamment de produits alimentaires. The present invention relates to an apparatus for cooling a load of products, in particular food products.

Le brevet principal décrit un appareil de refroidissement qui cc"Prend - une enceinte adaptée pour supparter une surpression - des mayens pour introduire un gaz froid sous pression dans cette
enceinte; - des moyens de régulation de la température régnant dans l'enceinte ; et - un conduit d'évacuation du gaz hors de l'enceinte équipé de moyens pour
réchauffer le gaz évacué et, en aval de ces moyens, d'un organe de
décharge taré.The main patent describes a cooling device which "takes - an enclosure adapted to suppress an overpressure - means to introduce a cold gas under pressure into this
pregnant; - means for regulating the temperature prevailing in the enclosure; and - a gas evacuation pipe outside the enclosure equipped with means for
reheat the evacuated gas and, downstream of these means, a
tared discharge.

Dans un mode de réalisation avantageux de cet appareil, il est prévu, dans le brevet principal, que 1 'enceinte soit munie d'une porte à ouverture rapide. La présente invention a pour but de fournir des moyens particulièrement satisfaisants pour assurer 1 ouverture et la fermeture rapides de la porte de l'enceinte. In an advantageous embodiment of this device, it is provided, in the main patent, that the enclosure is provided with a quick opening door. The object of the present invention is to provide particularly satisfactory means for ensuring rapid opening and closing of the enclosure door.

A cet effet, l'invention a pour objet un appareil tel que défini ci-dessus, caractérise en ce que la porte est montée rotative sur un axe porté par une charnîbre qui assure l'articulation de la porte sur 1 'enceinte, et en ce que 1 'enceinte et la porte présentent des reliefs de verrouillage du type baïonnette à effet de came. To this end, the invention relates to an apparatus as defined above, characterized in that the door is rotatably mounted on an axis carried by a hinge which ensures the articulation of the door on one enclosure, and in that the enclosure and the door have locking reliefs of the bayonet type with cam effect.

Suivant des caractéristiques avantageuses: - sur la périphérie de la porte fait saillie au moins un relief d'action
nement ; - l'appareil ccmprend un support pour un vérin adapté pour agir
tangentiellement à la porte sur ledit relief ou sur chaque relief.According to advantageous characteristics: - on the periphery of the door projects at least one relief of action
ment; - the device includes a support for a cylinder adapted to act
tangentially to the door on said relief or on each relief.

Un exemple de réalisation de 1' invention va maintenant être décrit en regard du dessin annexé, sur lequel - la figure 1 est une vue partielle en perspective d'une enceinte d'un appareil de refroidissement conforme à l'invention - la figure 2 est une vue de face de cette enceinte, la porte étant
déverrouillée ; et - la figure 3 est une vue prise en coupe suivant la ligne III-III de la
figure 2, la porte étant verrouillée.An exemplary embodiment of the invention will now be described with reference to the accompanying drawing, in which - FIG. 1 is a partial perspective view of an enclosure of a cooling device according to the invention - FIG. 2 is a front view of this enclosure, the door being
unlocked; and - Figure 3 is a sectional view along line III-III of the
Figure 2, the door being locked.

On a représenté au dessin l'extrémité avant d'une enceinte 102 d'un appareil de refroidissement sous pression tel que décrit au brevet principal. Cette extroeriité s'ouvre sur l'extérieur par une ouverture circulaire 103 sur la périphérie de laquelle est soudée une bride annulaire 104. Dans la bride 104 est ménagée une gorge circulaire qui sert de logement à un joint d'étanchéité torique 105. The front end of an enclosure 102 of a pressurized cooling device as described in the main patent is shown in the drawing. This extroerity opens to the outside via a circular opening 103 on the periphery of which an annular flange 104 is welded. In the flange 104 is formed a circular groove which serves as a housing for an O-ring seal 105.

La bride 104 porte un rebord cylindrique extérieur 106 pourvu à son extrémité libre d'une collerette radiale 107 dirigée vers l'intérieur. Cette dernière définit sur sa périphérie intérieure une succession d''encoches 108 et de saillies 109 dont la face tournée vers l'intérieur de l'enceinte forme une rampe oblique 110 (figure 3). The flange 104 carries an external cylindrical rim 106 provided at its free end with a radial flange 107 directed inwards. The latter defines on its inner periphery a succession of notches 108 and protrusions 109 whose face facing the interior of the enclosure forms an oblique ramp 110 (Figure 3).

Sur le sommet du rebord 106 fait saillie une ferrure verticale 111 qui porte sur sa face avant d'une part une cornier d'extrémité 112 dont chaque aile est orientée à 450 vers le bas, et d'autre part un téton 113 situé sous l'angle de cette corniers et légèrement incliné vers le haut. On the top of the rim 106 projects a vertical fitting 111 which carries on its front face on the one hand an end angle 112 whose each wing is oriented 450 downwards, and on the other hand a stud 113 located under the 'angle of this corner and slightly tilted upwards.

le rebord 106 porte également, sur son diametre horizontal, une aile 114 d'une charnière 115 à axe 116 vertical. L'autre aile 117 de cette charniRre porte à son extrémité un tourillon horizontal 118 sur lequel la porte 119 de l'enceinte est montée librement rotative. the rim 106 also carries, on its horizontal diameter, a wing 114 of a hinge 115 with a vertical axis 116. The other wing 117 of this hinge carries at its end a horizontal pin 118 on which the door 119 of the enclosure is freely rotatably mounted.

La porte 119 a une forme en cuvette bcée vers l1extérieur et se termine par une collerette radiale 120. Celle-ci définit sur sa périphérie extérieure une série d'encoches 121 et de saillies 122. En vue de face (figure 2), les encoches 121 sont, à un jeu près, conjuguées des saillies 109 de l'enceinte, tandis que les saillies 122 sont, à un jeu près, conjuguées des encoches 108 de l'enceinte. De plus (figure 3), la face opposée à l'enceinte 102 des saillies 122 forme une rampe oblique 123 de mAme inclinaison que la face intérieure des saillies 109. The door 119 has a bowl shape bcée l1 outside and ends with a radial flange 120. This defines on its outer periphery a series of notches 121 and projections 122. In front view (Figure 2), the notches 121 are, with one clearance, conjugated with the projections 109 of the enclosure, while the projections 122 are, with one clearance, conjugated with the notches 108 of the enclosure. In addition (FIG. 3), the face opposite to the enclosure 102 of the projections 122 forms an oblique ramp 123 of the same inclination as the internal face of the projections 109.

Deux butées radiales 124 sont soudées sur la périphérie de la partie principale de la porte 119. Elles dépassent radialenent par rapport au rebord 106 de l'enceinte. Chaque butée est constituée par une plaquette plane contenue dans un plan qui passe par l'axe du tourillon 118, chaque plan étant incliné à 450 vers le haut. Two radial stops 124 are welded to the periphery of the main part of the door 119. They protrude radially relative to the rim 106 of the enclosure. Each stop is constituted by a flat plate contained in a plane which passes through the axis of the journal 118, each plane being inclined at 450 upwards.

L'appareil comprend encore un vérin amovible 125 (non représenté sur la figure 1) dont le corps 126, cylindrique, est équipé d'un raccord latéral 127 relié à un tuyau 128 d'alimentation en fluide d'actionnement. les dimensions du corps 126 sont telles que le vérin peut être mis en place sur la ferrure 111 dans l'une ou l'autre de deux positions perpendiculaires l'une à l'autre. Dans la preïnière position, représentée en trait plein à la figure 2, l'axe du vérin rencontre la partie d'extrémité de la ferrure 124 correspondant au déverrouillage de la porte ; dans la seconde position, représentée en trait mixte à la figure 2, cet axe rencontre la partie d'extrémité de l'autre ferrure 124. The apparatus also comprises a removable cylinder 125 (not shown in FIG. 1) whose body 126, cylindrical, is equipped with a lateral connector 127 connected to a pipe 128 for supplying actuating fluid. the dimensions of the body 126 are such that the jack can be placed on the fitting 111 in one or the other of two positions perpendicular to one another. In the first position, shown in solid lines in FIG. 2, the axis of the jack meets the end part of the fitting 124 corresponding to the unlocking of the door; in the second position, shown in phantom in FIG. 2, this axis meets the end part of the other fitting 124.

Dans chaque positian, l'extrésité du corps 126 Ss loge dans la corniere 112 et s'appuie sur le téton 113, et le vérin est retenu en position d'une part par la légère inclinaison vers le haut de ce téton, d'autre part par l'appui sur ce dernier du raccord 127. In each positian, the extremity of the body 126 Ss is housed in the angle 112 and rests on the stud 113, and the jack is retained in position on the one hand by the slight upward inclination of this stud, on the other starts by pressing on the latter of the connector 127.

Lorsqu'une charge de produit à refroidir est mise en place dans 1 'enceinte 102, on referme la charnière 115 en faisant pÇnEtrer les saillies 122 à travers les encornes Is. Le vérin 125 esst disposé dans la deuxième position précitée, tige de pistan rentrée. Puis le vérin est mis en extension, sa tige de piston 129 attaque la butée 124 correspondante et fait tourner la porte autour du tourillon 118.Ainsi, les rampes 123 viennent s'appliquer sur les rampes fixes 110, et effet de came résultant presse la collerette 122 de la porte contre la bride 104, en écrasant le joint 105 (figure 3 > . La porte est alors verrouillée, et la fermeture de 1 'enceinte est à même de supporter la surpression intérieure de cette enceinte. When a charge of product to be cooled is placed in the enclosure 102, the hinge 115 is closed by causing the protrusions 122 to pass through the Is corners. The jack 125 is placed in the aforementioned second position, retracted piston rod . Then the jack is extended, its piston rod 129 attacks the corresponding stop 124 and rotates the door around the pin 118. Thus, the ramps 123 are applied to the fixed ramps 110, and the resulting cam effect presses the flange 122 of the door against the flange 104, crushing the seal 105 (FIG. 3>. The door is then locked, and the closing of the enclosure is able to withstand the internal overpressure of this enclosure.

Lorsque l'opération de refroidissement sous pression est terminée, on rétracte le vérin, on l'amène dans sa première position précitée, et on le met en extension ; sa tige de piston 129. attaque l'autre butée 124 et fait tourner la porte dans le sens du déverrouillage jusqu'à ce que ses saillies 122 se retrouvent en regard des encoches 108. When the cooling operation under pressure is complete, the cylinder is retracted, it is brought into its first aforementioned position, and it is put in extension; its piston rod 129. attacks the other stop 124 and rotates the door in the unlocking direction until its projections 122 are found opposite the notches 108.

On peut alors ouvrir la porte autour de l'axe 116 de la charniers (figure 1) et sortir la charge de produit traitée.We can then open the door around the axis 116 of the mass graves (Figure 1) and take out the load of treated product.

On remarque que grace au long bras de levier existant entre l'extrémité des butées 124 et l'axe du tourillon 118, ces manoeuvres peuvent être effectuées avec un vérin développant une force relativement modérée. It is noted that thanks to the long lever arm existing between the end of the stops 124 and the axis of the journal 118, these operations can be carried out with a jack developing a relatively moderate force.

L'actionnement du vérin peut être effectué manuellement, et le vérin peut être à simple effet ou à double effet. On peut également envisager l'utilisation d'un vérin articulé entre deux positions sur la ferrure 111 et commandé automatiquement. The actuation of the jack can be done manually, and the jack can be single acting or double acting. One can also consider the use of a jack articulated between two positions on the fitting 111 and controlled automatically.

En variante, on peut disposer à demeure sur la ferrure 111 (ou sur tout autre support fixe approprié) deux vérins à peu près perpendiculaires l'un à l'autre et destinés à agir chacun sur l'une des deux butées 124 (ou sur une ou deux butées analogues disposées en un autre emplacemnt de la périphérie de la porte). Dans ce cas également, les manoeuvres d'ouverture-fermeture de la porte peuvent être commandées manuellement ou automatisé*es. Alternatively, one can permanently have on the fitting 111 (or on any other suitable fixed support) two jacks approximately perpendicular to one another and intended to act each on one of the two stops 124 (or on one or two similar stops arranged in another location on the periphery of the door). In this case also, the opening-closing operations of the door can be controlled manually or automated * es.

Claims

1. - Apparatus according to claim 6 of the main patent, characterized in that the door (119) is rotatably mounted on an axis (118) carried by a hinge (115) which ensures the articulation of the door on the enclosure ( 102), and in that the enclosure and the door have locking reliefs of the bayonet type (108, 109, 121, 122) with cam effect.

2. - Apparatus according to claim 1, characterized in that on the periphery of the door (119) protrudes at least one actuation relief (124).

3. - Apparatus according to claim 2, characterized in that it comprises two reliefs (124) for respectively exerting a torque in each direction on the door (119).

4. - Apparatus according to one of claims 2 and 3, characterized in that it includes a support (ill) for a jack (125) adapted to act tangentially to the door (119) on said relief or on each relief ( 124).

5. - Apparatus according to claim 4, characterized in that it comprises a single cylinder (125) and means (112, 113) for selectively positioning this cylinder in one of two positions corresponding respectively to the locking and unlocking of the door.

6. - Apparatus according to claim 5, characterized in that it comprises two fixed cylinders adapted to exert respectively a torque in each direction on the door (119).