FR2559742A1

FR2559742A1 - IMPROVEMENTS ON PACKAGES FOR FREEZING PERISHABLE FOODSTUFFS

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Publication number: FR2559742A1
Application number: FR8502263A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1984-02-16
Filing date: 1985-02-15
Publication date: 1985-08-23
Also published as: FI850612A0; SE8500701L; PT79977A; NO850619L; FI850612L; SE8500701D0; BE901728A; JPS60217950A; DK68685A; MA20354A1; AU3893185A; ZA851196B; BR8500809A; PT79977B; GB8504107D0; IT8519538A0; DK68685D0; GR850412B; NL8500444A; IT1183356B

Abstract

CET EMBALLAGE 1 EST CONFORME POUR QUE, QUAND IL EST EMPILE AVEC DES EMBALLAGES IDENTIQUES OU SEMBLABLES, IL SE FORME DES TUNNELS DE LIBRE CIRCULATION DU FROID LORS DE LA CONGELATION OU DE LA CONSERVATION. CHAQUE EMBALLAGE EST POURVU A CET EFFET DE PIEDS 6 FORMANT DES ELEMENTS D'ECARTEMENT. A L'EMPILAGE, LES PIEDS S'AJUSTENT ENTRE DES PROTUBERANCES 8 DU DESSUS 2 DE L'EMBALLAGE SOUS-JACENT. LE MEME EMBALLAGE SERT EGALEMENT A LA DISTRIBUTION DU PRODUIT, JUSQUE CHEZ LE CONSOMMATEUR.THIS PACKAGING 1 IS COMPLIED SO THAT WHEN STACKED WITH THE SAME OR SIMILAR PACKAGING, FREE FLOW TUNNELS ARE FORMED DURING FREEZING OR STORAGE. EACH PACKAGING IS PROVIDED FOR THIS EFFECT WITH 6 FEET FORMING SPACING ELEMENTS. ON STACKING, THE FEET ADJUST BETWEEN 8 PROTUBERANCES OF THE TOP 2 OF THE UNDERLYING PACKAGING. THE SAME PACKAGING IS ALSO USED FOR THE DISTRIBUTION OF THE PRODUCT, UP TO THE CONSUMER.

Description

La présente invention concerne des. perfectionnements apportés auxThe present invention relates to. improvements made to

emballages pour la congélation de denrées périssabLes, qui permettent de résoudre une fois pour toutes le problème posé packaging for the freezing of perishable foodstuffs, which makes it possible to solve the problem once and for all

par le chaînon le plus faible de la chaîne de froid. by the weakest link in the cold chain.

IL est bien connu que La congélation doit être réalisée immédiatement après La capture ou le sacrifice quand il s'agit d'animaux et immédiatement après La récoLte quand il s'agit It is well known that freezing must be carried out immediately after capture or sacrifice when it comes to animals and immediately after harvest when it is

de végétaux; dans tous Les cas, le produit doit être isolé et pro- plants; in all cases, the product must be isolated and pro-

tégé dans un embaLLage qui lui permet d'arriver intact au consom- tégée in a packaging which allows it to arrive intact to the consump-

mateur. Cependant, il n'en est pas toujours ainsi et Le produit se détériore avant d'arriver au point de vente, et,même lorsqu'il mateur. However, this is not always the case and the product deteriorates before reaching the point of sale, and even when it

est au point de vente, par manque de protection efficace, c'est- is at the point of sale, for lack of effective protection,

à-dire du fait que l'emballage ne remplit pas la mission qui lui that is, the fact that the packaging does not fulfill the mission which

est impartie.is outsourced.

Actuellement, on utilise des emballages rigides, Currently, we use rigid packaging,

des emballages flexibLes et des emballages composés. Le plus popu- flexible packaging and composite packaging. The most popular

laire est l'emballage flexible constitué par une simple poche de matière plastique à l'intérieur de laquelle on place le produit; il laire is the flexible packaging consisting of a simple plastic bag inside which the product is placed; he

est employé fondamentalement pour des végétaux congelés. L'embal- is basically used for frozen vegetables. The packaging

lage rigide est constitué en général par une boite de carton à l'intérieur de laquelle est situé un plateau thermoformé sur lequel est placé Le produit, et dans de nombreux cas on n'utilise The rigid lage generally consists of a cardboard box inside which is located a thermoformed tray on which the product is placed, and in many cases we do not use

même pas ce plateau; il est employé fondamentalement pour Le pois- not even this tray; it is basically used for Peas-

son, les fruits de mer, les céphalopodes, etc. L'emballage composé bran, seafood, cephalopods, etc. Compound packaging

comporte un plateau de matière expansée avec une enveloppe rétrac- includes a tray of expanded material with a shroud

tile et il est utilisé, le plus souvent, pour des produits conge- tile and it is most often used for frozen products

lés à base de viande ou bien pour des denrées réfrigérées en général. strips based on meat or for refrigerated products in general.

Dans la plupart des cas, la congélation a été réa- In most cases, freezing has been accomplished

Lisée en exposant ce produit, non emballé, à un courant d'air froid à une température inférieure à -30 ou -40 C, ce qui fait que le produit est soumis à une déshydratation qui lui fait perdre de Released by exposing this unpackaged product to a stream of cold air at a temperature below -30 or -40 C, which means that the product is subjected to dehydration which causes it to lose

2,5 à 3,5% de son poids, sans compter la perte économique corres- 2.5 to 3.5% of its weight, not counting the corresponding economic loss

pondante. En outre, la congélation ne se produit pas de façon uni- laying. In addition, freezing does not occur in a uni-

forme, car l'action du froid se manifeste de manière irrégulière, form, because the action of cold manifests itself irregularly,

ce qui donne lieu, dans de très nombreux cas, à une perte de pro- which gives rise, in very many cases, to a loss of

téines et de vitamines, en raison de la formation inévitable de teins and vitamins, due to the inevitable formation of

cristaux de glace.ice crystals.

Lorsque la congélation du produit est effectuée dans une poche, on évite le phénomène de déshydratation, mais non pas la formation de cristaux de glace en raison de la condensation de l'air intérieur et du tassement de son contenu (cas des légumes et When the product is frozen in a bag, the phenomenon of dehydration is avoided, but not the formation of ice crystals due to the condensation of the indoor air and the packing of its contents (case of vegetables and

des verdures par exemple).greenery for example).

D'autre part, quand on congèle te produit dans des plateaux de matière expansée, l'effet d'isolement thermique entre On the other hand, when you freeze the product in trays of expanded material, the effect of thermal insulation between

en jeu et la congélation produite n'est pas uniforme. in play and the freezing produced is not uniform.

Dans tous les cas indiqués, La congélation se pro- In all cases indicated, Freezing occurs

duit lentement et avec difficulté; cette lenteur donne lieu d'une slowly and with difficulty; this slowness gives rise to a

part à un ralentissement de l'opération et d'autre part à une augmen- part to a slowing down of the operation and on the other hand to an increase

tation de la consommation d'énergie sans que l'on évite pour autant les phénomènes d'oxydation, de perte de poids et de formation de cristaux qui trompent le consommateur en détruisant des substances energy consumption without avoiding the phenomena of oxidation, weight loss and crystal formation which deceive the consumer by destroying substances

nutritives des aliments.nutritious food.

Par conséquent, même si l'on dispose d'une chaîne de froid parfaitement organisée à partir du lieu de ramassage, de capture ou de débitage du produit à congeler, jusqu'aux points de vente et même jusqu'au domicile du consommateur, avec tout l'effort économique et légal que ceci suppose, il existe dans cette chaîne de froid un chaînon plus faible, c'est-à-dire l'emballage et L'on ne connaît pas de moyens théoriques ou pratiques permettant d'apporter une solution à ce problème, car l'emballage pour produits congelés dérive, sans spécialisation, de l'emballage traditionnel, au point Therefore, even if there is a perfectly organized cold chain from the place of collection, capture or debitage of the product to be frozen, to the points of sale and even to the consumer's home, with all the economic and legal effort that this implies, there is in this cold chain a weaker link, that is to say the packaging and There are no known theoretical or practical means to provide solution to this problem, because the packaging for frozen products derives, without specialization, from traditional packaging, to the point

que l'emballage utilisé le plus fréquemment est la poche, peut- that the most commonly used packaging is the pouch,

- être après le panier qui est l'emballage le plus primitif. - to be after the basket which is the most primitive packaging.

Dans d'autres secteurs de l'industrie alimentaire, on a découvert de nouveaux matériaux composés, comme par exemple les emballages à couches multiples utilisés pour contenir le lait, le vin ou d'autres liquides, mais, dans le secteur du froid, on In other sectors of the food industry, new compound materials have been discovered, such as, for example, multi-layer packaging used to contain milk, wine or other liquids, but, in the refrigeration sector,

n'a réalisé d'autres progrès qu'une simple adaptation. has made other progress than a simple adaptation.

L'invention propose des perfectionnements qui découlent d'une étude systématique des besoins de la congélation, de la réfrigération ou de la conservation des aliments en général, grâce auxquels on dispose d'un système d'emballage qui conserve l'hydratation du produit, évite son oxydation, ne permet pas la formation de cristaux de glace et facilite un refroidissement rapide. D'autre part, les perfectionnements en question permettent l'emballage rapide du produit et son empilement pour The invention proposes improvements which arise from a systematic study of the needs of freezing, refrigeration or preservation of food in general, thanks to which a packaging system is available which retains the hydration of the product, prevents its oxidation, does not allow the formation of ice crystals and facilitates rapid cooling. On the other hand, the improvements in question allow the rapid packaging of the product and its stacking for

sa congélation, son transport et son magasinage, restant en ser- its freezing, transport and storage, remaining in service

vice jusqu'à ce que le produit, au domicile du consommateur, soit defect until the product, at the consumer's home, is

sur le point d'être cuit.about to be cooked.

En accord avec ce qui précède, le système d'emballage qui constitue l'objet de l'invention est doté d'une constitution In accordance with the above, the packaging system which constitutes the object of the invention has a constitution

modulaire qui permet d'obtenir des capacités minimales pour conte- modular which allows to obtain minimum capacities for

nir une ration individuelle et des capacités maximales pour qu'il puisse tenir dans un réfrigérateur domestique, de façon que son provide an individual ration and maximum capacity so that it can fit in a domestic refrigerator, so that its

contenu soit toujours protégé par l'emballage qui le contient. content is always protected by the packaging that contains it.

La constitution modulaire, conjointement à un sys- The modular constitution, together with a system

tème d'empilage avec autocentrage permet la formation de charges palettisables, ce qui facilite la manipulation, le transport et le magasinage par des moyens mécaniques, et permet de réduire les stacking frame with self-centering allows the formation of palletizable loads, which facilitates handling, transport and storage by mechanical means, and reduces

coûts d'exploitation et d'optimiser le binôme produit-emballage. operating costs and optimizing the product-packaging combination.

Etant donné que l'empilage conduit à ajouter à la charge de chaque emballage celle d'autres emballages, il y a lieu de tenir compte des besoins de résistance mécanique en calculant les dimensions de l'emballage et en le rigidifiant en fonction de la matière à utiliser et des températures de congélation auxquelles Since stacking leads to adding to the load of each package that of other packages, it is necessary to take into account the mechanical resistance needs by calculating the dimensions of the package and stiffening it according to the material. to use and freezing temperatures at which

sera soumis l'emballage.will be subject to packaging.

Un autre facteur dont on a tenu compte est celui du volume de transport et de magasinage occupé par les emballages Another factor that has been taken into account is that of the transport and storage volume occupied by the packaging.

vides, et l'on a résolu la question grâce à une conception asymé- empty, and the issue was resolved with an asymmetrical design

trique basée sur d'autres expériences connues, ce qui permet de loger un emballage dans un autre en réduisant le plus possible la based on other known experiences, which allows one package to be housed in another, reducing as much as possible the

hauteur utile occupée.useful height occupied.

Toutes ces caractéristiques définissent les perfec- All these characteristics define the perfec-

tionnementsqui seront décrits et font que l'emballage est très performant, tout en restant à un prix de revient raisonnable, qui which will be described and which make the packaging very efficient, while remaining at a reasonable cost price, which

s'ajoutera à la valeur du produit, Laquelle supportera parfaite- will add to the value of the product, Which will support perfect-

ment ce supplément modique, le prix total restant compétitif avec this modest supplement, the total price remaining competitive with

celui des produits emballés de façon traditionnelle. that of traditionally packaged products.

D'autre part, dans la philosophie du produit, c'est- On the other hand, in the philosophy of the product, it is-

à-dire parmi les conditions à remplir par les perfectionnements qui constituent l'objet de l'invention, il n'est pas prévu que le détaillant puisse séparer le produit de son emballage au moment de la vente, et, bien qu'il soit prévu la possibilité de de rendre that is to say, among the conditions to be fulfilled by the improvements which constitute the object of the invention, it is not intended that the retailer can separate the product from its packaging at the time of sale, and, although it is provided for the possibility of making

l'emballage moyennant une certaine somme, l'intention véritable con- packaging for a certain sum, the true intention

siste à utiliser L'emballage à fonds perdus pour des raisons évi- is to use Bottom-end packaging for obvious reasons

dentes, logistiques et sanitaires, et c'est pourquoi on favorisera teeth, logistics and health, and that is why we will favor

la possession de L'emballage en permettant son utilisation ulté- possession of the packaging allowing its subsequent use

rieure par le consommateur d'une façon vraiment pratique. Dans ce the consumer in a really practical way. In this

sens, deux possibilités sont prévues dès le départ: transformer l'em- meaning, two possibilities are provided from the start: transform the

battllage en un récipient hermétique au moyen d'un couvercle pour battllage in an airtight container by means of a lid for

permettre son utilisation ultérieure; mettre à profit ses caracté- allow its subsequent use; use its characteristics

ristiques mécaniques pour le transformer au moyen de bâtis sépa- mechanical characteristics to transform it using separate frames

rateurs complémentaires en étagères ou structures dont l'intérieur est accessible pour y emmagasiner des produits de conservation qui additional racks in shelves or structures whose interior is accessible for storing conservation products which

peuvent y être rangés parfaitement et qui sont parfaitement acces- can be stored perfectly and which are perfectly accessible

sibles. Ces possibilités d'utilisation et les besoins de remplacement absorbent parfaitement le matérieL consommé et permettent sibles. These possibilities of use and replacement needs perfectly absorb the material consumed and allow

d'éviter les difficultés indésirables de retour des emballages. to avoid undesirable difficulties in returning the packaging.

Toutes les possibilités décrites et les caractéris- All the possibilities described and the characteristics

tiques en question sont simplement complémentaires d'autres carac- ticks are simply complementary to other charac-

téristiques qui constituent la base des perfectionnements qui font L'objet de l'invention, car il ne faut pas oublier que, bien que la which constitute the basis of the improvements which are the object of the invention, because it should not be forgotten that, although the

mission de l'emballage consiste à protéger le produit, il doit fonda- packaging mission is to protect the product, it must

mentalement faciliter, optimiser et réduire le coût de la congélation mentally facilitate, optimize and reduce the cost of freezing

du produit qu'il contient.of the product it contains.

En résumé, l'invention consiste à former entre le fond d'un emballage et le dessus de l'emballage sur lequel il est disposé dans une pile, lorsque les deux emballage sont en service, en contenant un produit, au moins un tunnel dans lequel le froid In summary, the invention consists in forming between the bottom of a package and the top of the package on which it is arranged in a stack, when the two packages are in service, containing a product, at least one tunnel in which cold

peut circuler librement pour réaliser une action isothermique homo- can circulate freely to achieve a homogeneous isothermal action

gène autour de la totalité de l'emballage, y compris Le couvercle ou la fermeture de son ouverture dans le dessus, une pile d'emballages formant un système modulaire dans lequel chaque unité formée par gene around the entire package, including the lid or closing its opening in the top, a stack of packages forming a modular system in which each unit formed by

un emballage est partagée dans Le sens de sa longueur en sous- a package is shared in the direction of its length in sub-

5. unités, avec formation, entre les unités et les sous-unités, d'une 5. units, with formation, between units and sub-units, of a

section de tunnels de libre circulation du froid, qui est propor- section of tunnels for free circulation of cold, which is

tionnelle au volume du contenu des emballages. the volume of the contents of the packaging.

Au fond de chacune des unités ou des sous-unités, il est prévu des pieds de séparation ou d'espacement qui, Lorsque l'unité ou la sous-unité est en position de service, s'appuient sur des supports autocentreurs prévus sur une aile d'appui qui dépasse latéralement du dessus de l'emballage sous-jacent. A At the bottom of each of the units or sub-units, there are provided separation or spacing feet which, When the unit or sub-unit is in the service position, are supported on self-centering supports provided on a support wing which projects laterally from the top of the underlying packaging. AT

chaque niveau d'empilage sont ainsi formés des tunnels de circula- each stacking level are thus formed by circulation tunnels.

tion de froid, se croisant de préférence à angle droit et situés- tion of cold, preferably crossing at right angles and located-

dans le même pLan.in the same plan.

D'autres caractéristiques et avantages de l'inven- Other features and advantages of the invention

tion seront mieux compris à La Lecture de La description qui va tion will be better understood on reading the description which will

suivre d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés, dans lesquels: - la figure 1 représente un emballage vu en plan, follow from an example of embodiment and with reference to the appended drawings, in which: FIG. 1 represents a package seen in plan,

- La figure 2 représente un emballage vu en éléva- - Figure 2 shows a package seen in elevation

tion,tion,

- Les figures 3 et 4 représentent en plan et en élé- - Figures 3 and 4 show in plan and in

vation un emballage ou unité modulaire constitué de quatre sous- vation a package or modular unit consisting of four sub-

unités qui peuvent être détachées les unes des autres pour diviser le contenu d'un emballage sans que l'on doive pour autant retirer la couche de protection fermant l'ouverture dans le dessus, - la figure 5 représente un empilage d'emballages avec indication de la pénétration du courant de congélation et illustration d'une des possibiLités de formation d'un empiLage units which can be detached from each other to divide the contents of a package without having to remove the protective layer closing the opening in the top, - Figure 5 shows a stack of packages with indication of the freezing current penetration and illustration of one of the possibilities of forming a stack

stable,stable,

- les figures 6 et 7 représentent schématiquement la façon d'obtenir un empilage pour magasinage et/ou transport d'emballages vides, qui s'encastrent partiellement tes uns dans les autres, - les figures 8 et 9 représentent schématiquement deux modes d'empilage d'emballages pleins et fermès, - les figures 10, 11, 12 représentent différentes façon de disposer des empilages distincts dans une chambre de congélation, un conteneur ou une chambre de conservation, - Figures 6 and 7 schematically show how to obtain stacking for storage and / or transport of empty packaging, which partially fits into each other, - Figures 8 and 9 schematically represent two modes of stacking full and closed packages, - Figures 10, 11, 12 show different ways of placing separate stacks in a freezing chamber, a container or a preservation chamber,

- la figure 13 représente la disposition d'un cou- - Figure 13 shows the arrangement of a cou-

vercle sur un emballage pour permettre sa réutilisation, tout en conservant la possibilité d'empilage, - la figure 14 représente un empiLage d'emballages avec interposition de séparateurs pour constituer un dispositif de rangement domestique, et circle on a package to allow its reuse, while retaining the possibility of stacking, - Figure 14 shows a stacking of packaging with interposition of separators to constitute a domestic storage device, and

- la figure 15 représente en perspective La dispo- - Figure 15 shows in perspective The availability

sition des emballages selon les schémas 6 et 7 pour obtenir une réduction de volume de magasinage et/ou de transport dans l'attente sition of packaging according to diagrams 6 and 7 to obtain a reduction in storage and / or transport volume while waiting

de Leur remplissage.of their filling.

En accord avec les dessins et selon ce qui a été exposé dans ce qui précède, les perfectionnements consistent à former entre le fond I d'un emballage et Le dessus 2 de l'emballage In accordance with the drawings and according to what has been explained in the foregoing, the improvements consist in forming between the bottom I of a package and the top 2 of the package

sur lequel il est disposé dans une pile, lorsque Les deux embal- on which it is placed in a pile, when the two packages

Lages sont en service, c'est-à-dire contiennent un produit, des tunnels de libre circulation du froid, dont les entrées sont désignées par les flèches 3 et 4, qui assurent l'effet isothermique dans et autour de l'ensemble de la pile et de chaque emballage, Lages are in service, that is to say contain a product, free cold circulation tunnels, whose entrances are designated by arrows 3 and 4, which ensure the isothermal effect in and around the assembly of the stack and each package,

tant sur les côtés et les extrémités que sur les dessus. both on the sides and the ends as on the tops.

Les emballages constituent, comme on peut le voir dans les figures 5 et 8 à 12, un système modulaire dans Lequel l'unité représente longitudinalement, figures 3 et 4, un multiple des sous-unités. Il a été également prévu que la hauteur de paroi d'une unité (figures 1 et 2) soit égale à un multiple de la hauteur de paroi des sous-unités, pour que la section des tunnels 3 et 4 de libre circulation du froid soit proportionnelle The packages constitute, as can be seen in FIGS. 5 and 8 to 12, a modular system in which the unit represents longitudinally, FIGS. 3 and 4, a multiple of the subunits. It has also been provided that the wall height of a unit (Figures 1 and 2) is equal to a multiple of the wall height of the subunits, so that the section of the tunnels 3 and 4 for free circulation of cold is proportional

au volume contenu dans l'emballage.the volume contained in the packaging.

A cet effet, dans le fond de chacune des unités ou des sous-unités sont prévus des pieds de séparation 6 qui, dans la position de service de l'unité ou de la sous-unité, s'appuient sur des supports autocentreurs prévus sur une aile d'appui 7 qui dépasse latéralement du dessus de l'emballage, ce qui donne lieu à la formation, entre les niveaux successifs d'empilage, de tunnels de circulation de froid 4; ces tunnels sont situés dans le même plan que les tunnels de circulation de froid For this purpose, at the bottom of each of the units or sub-units are provided separation feet 6 which, in the operating position of the unit or sub-unit, are supported on self-centering supports provided on a support wing 7 which projects laterally from the top of the packaging, which gives rise to the formation, between successive levels of stacking, of cold circulation tunnels 4; these tunnels are located in the same plane as the cold circulation tunnels

des autres ensembles d'empilage, de façon que, comme il est repré- other stacking sets, so that, as shown

senté en perspective dans la figure 5, les emballages empilés felt in perspective in Figure 5, the packages stacked

constituent une batterie à travers laquetle, comme dans un radia- constitute a battery through it, as in a radia-

teur, l'air froid puisse passer en abaissant la température des cold air can pass by lowering the temperature of the

emballages et de leur contenu.packaging and their contents.

Le support autocentreur des pieds de séparation 6 est constitué par des protubérances 8 de l'aile 7 des emballages, The self-centering support of the separation feet 6 is constituted by protrusions 8 of the wing 7 of the packages,

qu'il s'agisse d'une unité ou d'une sous-unité. whether it is a unit or a subunit.

Au-dessous des protubérances 8, dirigées vers le haut, sont prévues des nervures de renfort 9 qui distribuent la Below the protrusions 8, directed upwards, are provided reinforcing ribs 9 which distribute the

charge sur toute La structure et ta renforcent. load on the whole The structure and your reinforce.

Les couvercles 5,qui permettent une nouvelle utiLi- The covers 5, which allow a new use

sation postérieure de l'emballage après que celui-ci a été vidé de son contenu, présentent des ouvertures 10 qui donnent passage posterior position of the package after it has been emptied of its contents, have openings 10 which allow passage

aux protubérances 8.at the protuberances 8.

Ces couvercles s'encastrent dans Le contour intérieur de l'emballage et, à cet effet, ils sont dotés d'un rebord 11 qui These covers fit into the inside contour of the packaging and, for this purpose, they have a flange 11 which

assure la fermeture hermétique. Il a été prévu également la possi- provides hermetic closure. The possibility has also been provided

bilité de doter l'emballage de ce couvercle à l'origine, et,à cet effet, le couvercle est doté d'une aiLette 12 dont le bord 13 est replié pour former une jupe de recouvrement 14 qui permet même de bility to provide the packaging with this cover originally, and, for this purpose, the cover is provided with a wing 12 whose edge 13 is folded back to form a covering skirt 14 which even allows

sceller le contenu.seal the contents.

Comme il a été dit plus haut, la fermeture hermétique s'obtient au moyen du rebord 11 qui est constitué par une paroi flexible qui dépasse du couvercle 5 et s'encastre dans l'emballage As mentioned above, the hermetic closure is obtained by means of the flange 11 which is constituted by a flexible wall which protrudes from the cover 5 and is embedded in the packaging.

qui, comme on le voit dans le dessin, est doté de parois diver- which, as seen in the drawing, has various walls

gentes vers l'ouverture, tandis que la paroi flexible du couvercle gentes towards the opening, while the flexible wall of the cover

est convergente.is convergent.

L'autre utilisation alternative de l'emballage est permise par les séparateurs 15 qui séparent les embaltages entre eux et donnent lieu à la formation d'une ouverture latérale d'accès The other alternative use of the packaging is permitted by the separators 15 which separate the packings together and give rise to the formation of a lateral access opening

supérieure à la hauteur de la paroi de l'emballage. greater than the height of the packaging wall.

Les séparateurs 15 sont constitués par un cadre de parois latérales et postérieures prolongées par des griffes 16 qui peuvent être fixées sur l'aile d'une unité sous-jacente ou de deux sous-unités sous-jacentes; le cadre présente en outre des The separators 15 are constituted by a frame of side and rear walls extended by claws 16 which can be fixed to the wing of an underlying unit or of two underlying sub-units; the frame also has

logements 17 dans lesquels s'encastrent les pieds de séparation 6. housings 17 in which the separation feet 6 fit.

Bien qu'on ait représenté dans les figures 3 et 4 quatre sous-unités qui forment une unité, il a été prévu également des sous-unités qui sont la moitié d'une unité; la longueur de l'unité est alors le double de sa largeur et, par conséquent, en maintenant cette dernière, la longueur de chacune des sous-unités est proportionnelle au sous-multiple et, en utilisant celui-ci Although four sub-units have been shown in FIGS. 3 and 4 which form a unit, provision has also been made for sub-units which are half a unit; the length of the unit is then double its width and, consequently, by maintaining the latter, the length of each of the subunits is proportional to the submultiple and, using this one

comme longueur d'un emballage, on obtient le huitième de l'embal- as the length of a package, we obtain the eighth of the package

lage pris comme unité. Les hauteurs totales sont variables en age taken as unity. The total heights are variable in

trois dimensions multiples entre elles. three multiple dimensions between them.

Pour des raisons de sécurité à basses températures, on construit L'emballage et son couvercle en poyLéthylène à haute For safety reasons at low temperatures, the packaging and its cover are constructed of high-density polyethylene.

densité et la feuille de fermeture hermétique employée pour recou- density and the airtight sheet used for covering

vrir l'ouverture du dessus, lorsque l'on n'utilise pas de couvercle, est réalisée d'une matière à deux couches dont la première est une couche de polyéthylène, ce qui facilite la soudure, tandis que screw the top opening, when a cover is not used, is made of a two-layer material, the first of which is a polyethylene layer, which facilitates welding, while

la seconde est en polyamide pour constituer une fermeture indé- the second is made of polyamide to constitute an independent closure

chirable. Bien entendu, diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemple non limitatif chirable. Of course, various modifications can be made by those skilled in the art to the devices or methods which have just been described solely by way of nonlimiting example.

sans sortir du cadre de l'invention. without departing from the scope of the invention.

Claims

R E V E N D I C A T I O N S CLAIMS

1 - Improvements made to the packaging of

freezing of perishable foodstuffs, of the type in which the leave-

lation is produced immediately after capture In the case of animals, or immediately after picking In the case of plants, and it is stackable and / or nestable for use or storage , these improvements being characterized essentially in that they consist in forming between the bottom (1) of a package and the top (2) of the package

on which it is placed in a stack, When these two packages

lages are in service, containing a product, at least one

tunnel (3) for free circulation of cold which ensures iso- action.

homogeneous thermal around the entire packaging, including the

circle (5) or the closing of its opening in The top, these packages thus constituting a modular system in which each unit formed by a package is Longitudinally divided into sub-units and in which the height of the walls of the stack is

a multiple of the height of the walls of its subunits, The agen-

cement being such that the Free movement tunnels section of

cold is proportional to the volume of the contents of the packaging.

2 - Improvements made to the packaging of

freezing of perishable foodstuffs according to the preceding claim.

tooth, essentially characterized in that, at the bottom of each of the units or sub-units, there are provided separation feet (6) which, in the position of use of the unit or sub-unit, are support on self-centering supports provided on a support wing (7) which protrudes laterally from the top (2) of the packaging

with training, at each stacking level of tunnel (3, 4)

cold culation, which preferably intersect at right angles and

are located in the same plane.

3 - Improvements made to the packaging of

freezing of perishable foodstuffs according to the preceding claims

teeth, characterized essentially in that The self-supporting

separator feet centering device is formed by protrusions (8) of the edge of the wing (7) of the packaging, which are directed upwards and penetrate into openings provided in the covers (5) fitting into the inner contour of the packaging and which, by means of a wing (12) of edges (13) folded in the form of a covering skirt (14) rests on the wing of the packaging and are retained therein, producing a hermetic seal by means of a

flexible and peripheral wall which protrudes down the neck

cradle and fits into the packaging, itself provided with walls

divergent, while the flexible wall of the cover is conver-

kind.

4 - Improvements made to the packaging of

freezing of perishable foodstuffs according to the claims

predecessor, essentially characterized in that an auxiliary element has been provided for the complementary use of the units and sub-units, which is constituted by a separator (15) located between the packages to separate them and which determines an opening of access greater than the height of the wall of the package and which comprises a frame of side and rear walls extended and fixed by means of claws (16) which are fixed to the air of an underlying unit or two underlying sub-units, this frame being provided with housings (17) for receiving the separation feet

a unit or two sub-units located above.