FR2554756A1

FR2554756A1 - Utensil for domestic or professional use for dividing objects into equal portions

Info

Publication number: FR2554756A1
Application number: FR8317907A
Authority: FR
Original assignee: RICHERT EVELYNE
Current assignee: RICHERT EVELYNE
Priority date: 1983-11-10
Filing date: 1983-11-10
Publication date: 1985-05-17

Abstract

The subject of the present invention is a support utensil for an object to be cut up into equal portions via substantially radial cutting marks, characterised in that the object to be cut up is centred on the said support and in that reference marks appearing on the support beyond the periphery of the object to be cut up define the radial cutting lines 1 to 12. Application to agrofoodstuff products and, particularly, to food (pastries, cheeses, etc.).

Description

USTENSILE A USAGE DOMESTIQUE OU PROFESSIONNEL
POUR DIVISER DES OBJETS EN PARTS EGALES
La présente invention a pour objet un nouvel ustensile à usage domestique ou professionnel qui trouve son application dans tous les cas ou l'on doit diviser des objets en parts egales par des traits de coupes radiaux à partir d'un point central commun. C'est le cas bien connu en particulier en patisserie ou des bateaux doivent être divisés en parts égales ce qui est complique lorsque le nombre de parts est un chiffre ou un nombre qui correspond à un angle au sommet entre deux traits de coupes voisins difficile à définir géomptrique- ment.Diviser une tarte ronde en deux ou des puissances de deux, 3, 6, 12 peut se faire géométriquement mais le probleme se complique pour un nombre impair élevé, ce qui inclut des nombres premiers tels que 7, 11, 13 par exemple.KITCHEN FOR HOME OR PROFESSIONAL USE
TO DIVIDE OBJECTS INTO EQUAL PARTS
The present invention relates to a new utensil for domestic or professional use which finds its application in all cases where one must divide objects in equal parts by lines of radial cuts from a common central point. This is the well known case in particular in pastry making or boats must be divided in equal parts which is complicated when the number of parts is a number or a number which corresponds to an angle at the top between two lines of neighboring cuts difficult to Geometrically define. Dividing a round pie in two or powers of two, 3, 6, 12 can be done geometrically but the problem is complicated for a high odd number, which includes prime numbers such as 7, 11, 13 for example.

il est egalementencore plus compliqué lorsque l'objet à diviser est elliptique, rectangulaire ou autre ce qui amène à des parts à angles au sommet différents. it is also even more complicated when the object to be divided is elliptical, rectangular or other which leads to parts with different angles at the top.

Jusqu'à présent aucune solution simple n'a été proposée. So far no simple solution has been proposed.

Dans ce qui suit et par simplification, on se referera à des tartes circulaires. il est évident que cela peut s'appliquer à tout autre objet à diviser (fromage par exemple) et/ou de toute autre forme, il suffira alors de choisir le dispositif conforme à la présente invention ayant la forme correspondante. In what follows and for simplicity, we will refer to circular pies. it is obvious that this can apply to any other object to be divided (cheese for example) and / or any other form, it will then suffice to choose the device according to the present invention having the corresponding shape.

On peut aussi imaginer que le patissier ourla ménagère disposent pour chaque famille de moule (les ronds, les carrés, les ovales, les rectangles, etc.), d'un dispositif conforme à la présente invention
Elle est basee sur le fait que pour des objets homothétiques, les angles au sommet correspondants des parts restent inchanges pour un même nombre de parts.One can also imagine that the pastry cook or our housewife have for each family of molds (circles, squares, ovals, rectangles, etc.), a device in accordance with the present invention.
It is based on the fact that for homothetic objects, the corresponding apex angles of the parts remain unchanged for the same number of parts.

La présente invention a essentiellement pour objet un ustensile support d'un objet à découper en parts égales par des traits de coupe sensiblement radiaux caractérisé par le fait que l'objet à découper est centré sur ledit support et que des repères apparaissant sur le support au delà de la périphérie de l'objet à découper définissent les lignes coupes radiales. The present invention essentially relates to a utensil supporting an object to be cut in equal parts by substantially radial cutting lines, characterized in that the object to be cut is centered on said support and that marks appearing on the support at beyond the periphery of the object to be cut define the radial section lines.

Cet ustensile est utilisable pour des objets de révolution ou non. This utensil can be used for objects of revolution or not.

Lorsque l'objet n'est pas de révolution il est nécessaire de disposer d'au moins un repère d'orientation origine de coupe pour les autres repères.When the object is not of revolution it is necessary to have at least one origin of cutting orientation mark for the other marks.

L'ustensile,de préférence homothétique des objets a découper,peut être multifaces avec des repères différents soit pour une même forme avec des nombres de parts différents soit pour des formes différentes. The utensil, preferably homothetic of the objects to be cut, can be multi-sided with different marks either for the same shape with different numbers of parts or for different shapes.

Ces repères apparaissent sur l'ustensile au delà de la périphérie des objets, les repères etant sur le plan de coupe ou sur les tranches, rebords, biseaux ou equivalents. These marks appear on the utensil beyond the periphery of the objects, the marks being on the cutting plane or on the edges, edges, bevels or the like.

Les dispositifs conforme a l'invention se composent d'un plateau ou équivalent (plat, plaque, support cartonné, etc.) sur lequel on centre l'objet a diviser. Ledit plateau est de préférence homothetique de l'objet et plus grand pour dégager sur son bord un ensemble de repères pouvant faire l'objet d'une décoration, mais correspondant au point de passage de chaque ligne de coupe à partie du centre. Si l'objet doit être coupé en n parts, on coupe en tous les repères marqués par exemple n. The devices according to the invention consist of a plate or equivalent (plate, plate, cardboard support, etc.) on which the object to be divided is centered. Said plate is preferably homothetic to the object and larger to release on its edge a set of marks which can be the subject of a decoration, but corresponding to the point of passage of each cutting line from the center. If the object must be cut into n parts, we cut into all the marks marked for example n.

Dans le cas d'une tarte circulaire, on utilisera un plateau plus large que la tarte. A partir d'un point de départ de sa péripherie, on trouvera des graduations ou équivalents correspondant a une ou plusieurs des divisions de 2 ir par les nombres entiers, pour fixer les idées de 2 a 12. Ces diverses graduations ou leurs equivalents sont répérés par le chiffre correspondant au nombre de parts désiré. On peut imaginer également des plateaux à plus d'un point de depart par exemple a deux départs symétriques, l'un pour les nombres pairs, l'autre pour les impairs. On peut également imaginer un plateau réversible ce qui augmente le nombre de graduations possibles en ne rendant pas plus difficile la lisibilité. In the case of a circular pie, a tray wider than the pie will be used. Starting from a starting point of its periphery, one will find graduations or equivalents corresponding to one or more of the divisions of 2 ir by whole numbers, to fix the ideas from 2 to 12. These various graduations or their equivalents are identified with the number corresponding to the number of parts desired. We can also imagine platters with more than one starting point, for example with two symmetrical departures, one for even numbers, the other for odd numbers. One can also imagine a reversible tray which increases the number of possible graduations while not making readability more difficult.

Dans l'exemple qui va suivre, on se limitera au cercle a une seule face graduee par simplification. Dans le cas des formes non circulaires, le principe reste le même: le plateau est homothétique du gâteau, on centre ce dernier sur le premier dans la même orientation (coincidence des diagonales pour carré ou rectangle, coincidence des axes pour l'ellipse, etc.), le centre étant repéré par tout moyen adéquat, il suffit alors à partir du centre de suivre des traits de coupe passant par les reperes ou graduations correspondant au nombre de parts désirés. Pour mieux faire comprendre les caractéristiques techniques et les avantages de la presente invention, on va décrire un exemple de realisation étant bien entendu que celui-ci n'est pas limitatif quant à son mode de mise en oeuvre et aux applications qu'on peut en faire. In the example which follows, we will limit ourselves to the circle with only one graduated face for simplification. In the case of non-circular shapes, the principle remains the same: the tray is homothetic of the cake, we center the latter on the first in the same orientation (coincidence of the diagonals for square or rectangle, coincidence of the axes for the ellipse, etc. .), the center being identified by any suitable means, it is then enough from the center to follow cutting lines passing through the markers or graduations corresponding to the number of parts desired. To better understand the technical characteristics and the advantages of the present invention, an embodiment will be described, it being understood that this is not limiting as to its mode of implementation and the applications that can be made of it. to do.

On se référera à la figure unique qui représente en plan un plateau conforme à l'invention pour 2 a 12 parts. Reference will be made to the single figure which shows in plan a tray in accordance with the invention for 2 to 12 parts.

Le plateau est choisilégerementplus grand que la tarte la plus grande. On conçoit donc que pourune famillehabituee à de nombreux convives ou pour un restaurant, on utilise un large plateau et que pour un groupe plus resteints, on se contente d'un plateau plus réduit, par exemple prévu pour 2 à 8 parts. The platter is selected slightly larger than the largest pie. It is therefore understandable that for a family used to many guests or for a restaurant, a large tray is used and that for a more restricted group, one is satisfied with a smaller tray, for example provided for 2 to 8 shares.

Sur le plateau représenté à la figure unique, à partir d'un point de départ on été portes des reperes correspondant à la division de 2 ir par 2, 3, 4, etc. jusqu'à 12. On the plateau shown in the single figure, from a starting point we were wearing markers corresponding to the division of 2 ir by 2, 3, 4, etc. up to 12.

Ces repères peuvent faire l'objet d'une quelconque décoration pour rendre l'objet moins stritement utilitaire soit par le dessin (comme les étoiles de la figure), soit par des sculptures, des gravures, des reliefs, des dentelures, des irrégularités dans la surface ou la forme, des petits objets rapportés, etc. Pour être l-isibles les numerus de la figure sont éclatés. These markers can be the subject of any decoration to make the object less strictly utilitarian either by the drawing (like the stars of the figure), or by sculptures, engravings, reliefs, serrations, irregularities in surface or shape, small patches, etc. To be readable, the numbers in the figure are exploded.

Ces repères peuvent être sur le plan du plateau mais on peut également les concevoir sur des rebords, sur le haut, sur le biseau, etc. Il est donc possible dans le cas du plateau ou équivalent à rebord marque (cranté par exemple) de mouler l'objet à découper dans ledit plateau à rebord qui affecte alors la forme d'un moule et utiliser directement la conformation correspondante du moule. On pourrait imaginer d'ailleurs une serie de plateaux ou de moules, un pour chaque nombre de parts ou groupe de nombre de parts: il est evident en particulier que la division en 12 recouvre celle en 6, en 4, en 3 et en 2, que celle en 10 recouvre celle en 5, etc. These markers can be on the plane of the plate but they can also be designed on edges, on the top, on the bevel, etc. It is therefore possible in the case of the tray or equivalent with a marked rim (notched for example) to mold the object to be cut in said rim tray which then affects the shape of a mold and directly use the corresponding conformation of the mold. We could also imagine a series of trays or molds, one for each number of parts or group of number of parts: it is evident in particular that the division into 12 overlaps that into 6, 4, 3 and 2 , that the one in 10 covers the one in 5, etc.

On voit egalement que par exemple le patissier (professionnel ou ménagere) peut présenter le gâteau sur un cartonnage ou papier portant les repères voulus. It is also seen that for example the pastry cook (professional or household) can present the cake on cardboard or paper bearing the desired marks.

Il est évident que l'invention s'applique à de nombreux autres produits tels que les fromages et plus généralement à tous les produits agroalimentaires traditionnellement découpés sensiblement radialement dès lors que l'on recourt à des repères apparaissant au delà de la périphérie dudit objet sur les parties visibles du support. On remarquera que cela s'applique tout particulièrement à des objets de révolution. Dans le cas des objets non de révolution (elliptiques, carrés, rectangulaires par exemple) on peut recourir de préférence à un support sensiblement homothétique en plan, ce qui facilité centrage et orientation mais on peut concevoir un support rond et un objet carré si au moins un repère indique une origine de coupe (un sommet du carré par exemple a orienter adéquatement) pour les autres repères. It is obvious that the invention applies to many other products such as cheeses and more generally to all food products traditionally cut substantially radially as soon as recourse is had to marks appearing beyond the periphery of said object on the visible parts of the support. Note that this particularly applies to objects of revolution. In the case of non-revolution objects (elliptical, square, rectangular for example) one can preferably use a substantially homothetic support in plan, which facilitates centering and orientation but one can design a round support and a square object if at least a mark indicates a cutting origin (a vertex of the square for example to orient properly) for the other marks.

On peut donc envisager des supports multifaces portant des systèmes de repères différents, par exemple un plateau rond pour un objet carré sur une face et rond sur l'autre, ou des objets de même forme mais avec des divisions différentes sur une face ou sur l'autre. We can therefore consider multi-sided supports carrying different reference systems, for example a round plate for a square object on one side and round on the other, or objects of the same shape but with different divisions on one side or on the other. 'other.

Claims

1.- Utensil supporting an object to be cut in equal parts by substantially radial cutting lines characterized in that the object to be cut is centered on said support and that marks appearing on the support beyond the periphery of the object to be cut defining the lines of radial cuts (1 to 12).

2.- utensil according to claim 1 characterized in that it is intended for revolut.on objects.

3.- utensil according to claim 1 for non-revolution objects, characterized in that at least one mark allows the angular orientation of the object and forms the origin of the cut for the other marks.

4.- utensil according to one of claims 1 to 3, characterized in that it is homothetic objects to be cut.

5.- utensil according to one of claims 1 to 4, characterized in that it is on several sides carrying different reference systems.

6.- utensil according to claim 5, characterized in that the reference systems correspond to the same shape for numbers of different parts.

7.- utensil according to one of claims 5 to 6, characterized in that the pins correspond to different shapes.

8.- utensil according to one of claims 1 to 7, characterized in that the marks appear on the cutting plane.

9.- utensil according to one of claims 1 to 8, characterized in that the marks appear on the edges, edges, bevels or the like.