FR2543813A1 - Electrical coffee machine comprising a centrifugal filter - Google Patents

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/22Centrifuges for producing filtered coffee

Abstract

Electrical coffee machine comprising a centrifugal filter which, in the operating position, is coupled in a removable fashion to the shaft of a motor and receives the boiling water by means of a feeding device mounted on the shaft which drives it in rotation, the flow rate of the feeding device 24 is matched with the filter proper (annular slot 56) at the outer periphery of the centrifugal filter 22 and with the geometry of the filter so that, when fine or medium fine coffee powder is used, water is retained inside in front of the coffee layer 52.

Description

Cafetière électrique comportant un filtre centrifuge.Electric coffee maker with a centrifugal filter.

La présente invention se rapporte à une cafetière électrique comportant un filtre centrifuge qui, en position de fonctionnement, est accouplé de façon amovible à l'arbre d'un moteur et, à partir d'un réservoir d'eau chauffé disposé en dessous, reçoit l'eau d'échaudage par l'intermédiai
Te d'un dispositif d'alimentation rotatif monté sur ledit arbre qui l'entraine en rotation.
The present invention relates to an electric coffee maker comprising a centrifugal filter which, in the operating position, is detachably coupled to the shaft of an engine and, from a heated water tank disposed below, receives scalding water through
Te of a rotary feeding device mounted on said shaft which drives it in rotation.

Dans les cafetières électriques de ce genre dans lesquelles} le dispositif d'alimentation et le filtre centrifuge tournent ensemble sans mouvement relatif l'un par rapport à l'autre, la difficulté réside dans le fait que le dispositif d'alimentation distribue l'eau d'échaudage irrégulière- ment sur l'anneau de poudre de café se formant dans le filtre doù la formation de balourds et un rendement inégal de la poudre de café Pour éviter les balourds , une autredifficulté consiste bien centrer le filtre centrifuge et le dispositif d'alimentation par rapport à l'arbre du moteur, sans avoir à utiliser des dispositifs de centrage nécessitant des tolérances de fabrication trop serrees et par conséquent onéreuses. In electric coffeemakers of this kind in which the supply device and the centrifugal filter rotate together without relative movement relative to each other, the difficulty lies in the fact that the supply device distributes the water irregularly scalding on the ring of coffee powder forming in the filter where the unbalance and uneven yield of coffee powder To avoid unbalance, another difficulty is to center the centrifugal filter and the device 'supply relative to the motor shaft, without having to use centering devices requiring too tight and therefore expensive manufacturing tolerances.

L'invention a par conséquent pour objet de réalises une cafetière électrique du type précité qui permette la suppression des balourds, une répartition régulière de l'eau de l'èchaudage sur la poudre de café et une utilisation rationnelle de cele-ci;;
Ce résultat est atteint selon l'invention par le fait que le dispositif d'alimentation comporte pour l'amenée de l'eau d'échaudage plusieurs canaux répartis sur la périphé- ie et de préférence réalisés entre des nervures internes
placées sur le pourtour du dispositif d'alimentation. L'eau d'échaudage pénétrant dans ces canaux est dbnc amenée à chaque fois dans une zone déterminée de la ou des ouvertures prévues pour l'aspersion de la poudre de café qui se trouve ainsi unifortement arrosée sur toute sa périphérie.Les nervures s'éten- dent avantageusement en pareil cas sur toute la hauteur du dispositif d'alimentation jusqu'à la ou les ouvertures d'aspersion.
The invention therefore relates to realizes an electric coffee maker of the aforementioned type which allows the removal of unbalances, a regular distribution of the scalding water on the coffee powder and a rational use thereof;
This result is achieved according to the invention by the fact that the supply device comprises for the supply of scalding water several channels distributed over the periphery and preferably produced between internal ribs
placed around the edge of the feeder. The scalding water entering these channels is dbnc brought each time to a specific area of the opening (s) provided for the spraying of the coffee powder which is thus uniformly sprinkled over its entire periphery. advantageously extend in this case over the entire height of the supply device up to the spray opening (s).

De préférence seule une partie des nervures sert à centrer le dispositif d'alimentation sur un entraîneur fixé sur l'arbre du moteur. On augmente ainsi l'élasticité du dispositif de centrage qui autorise alors des tolérances de fabrication moins serrées réduisant par conséquent le cotit de la fabrication.  Preferably only part of the ribs is used to center the supply device on a driver fixed to the motor shaft. This increases the elasticity of the centering device which then allows less tight manufacturing tolerances therefore reducing the cost of manufacturing.

Comme dispositif d'alimentation, on peule utiliser un cône creux allant en s gelargissant vers le haut et dont la face intérieure porte les nervures qui s'étendent de préférence verticalement w Les nervures sont en pareil cas avantageusement réalises sous forme de saillies de la paroi interne du cône creux. Comme entraîneur on peut prévoir un tronc de cône de faible conicité sur lequel les nervures de centrage viennent s'appliquer par leurs arêtes internes. En pareil cas, ces aretes internes sont inclinées par rapport à l'axe médian et présente la même conicité que la paroi extérieure de l'entraîneur.  As a feeding device, a hollow cone can be used which widens upwards and the inner face of which carries the ribs which preferably extend vertically. The ribs are in such cases advantageously produced in the form of protrusions from the wall. internal of the hollow cone. As a coach, it is possible to provide a truncated cone of low conicity on which the centering ribs are applied by their internal edges. In such a case, these internal ridges are inclined relative to the median axis and have the same taper as the outer wall of the coach.

Le débit du dispositif d'alimentation, le filtre proprement dit à la périphérie externe du filtre cen trifuge la géométrie du filtre peuvent être mutuellement accordés de façon que lorsque l'on utilise une poudre de café fine ou moyennement fine il se produit à l'intérieur du filtre centrifuge une retenue d'eau d'échaudage qui se trouve devant la couche de poudre de café vu dans le sens radial. Comme filtre proprement dit, on utilise par exemple une fente filtrante. The flow rate of the supply device, the filter itself at the outer periphery of the filter, the geometry of the filter can be mutually tuned so that when a fine or medium fine coffee powder is used it occurs inside the centrifugal filter a retaining scalding water which is in front of the layer of coffee powder seen in the radial direction. As a filter proper, a filtering slot is used for example.

De cette façon, pendant la plus grande partie de l'écoulement de l'eau à travers le filtre centrifuge, il se forme à l'intérieur de ce dernier un anneau d'eau régulièrement réparti dans lequel la poudre de café est absorbée et ne peut plus provoquer de balourds même en cas de répartition irrégulière dans le filtre. In this way, during most of the flow of water through the centrifugal filter, there is formed inside the latter a regularly distributed water ring in which the coffee powder is absorbed and does not can no longer cause imbalances even in the event of uneven distribution in the filter.

Les relations ci-dessus entre les différents éléments sont de préférence établies de façon que le filtre centrifuge se remplisse complètement d'eau d'échaudage. Le dispositif d'alimentation a donc un débit sensiblement plus grand que le filtre centrifuge contenant une quantité normale de poudre de café, si bien que le débit total ne dépend que du filtre proprement dit à la périphérie externe du filtre centrifuge ainsi que de la résistance de la couche de poudre de café.  The above relationships between the different elements are preferably established so that the centrifugal filter is completely filled with scalding water. The feed device therefore has a flow rate that is significantly greater than the centrifugal filter containing a normal quantity of coffee powder, so that the total flow rate depends only on the filter itself at the outer periphery of the centrifugal filter as well as on the resistance of the coffee powder layer.

De cette façon, on a l'assurance que la poudre de café se trouve toujours dans l'eau d'échaudage retenue.This way you can be sure that the coffee powder is still in the retained scalding water.

Le dispositif d'alimentation est de préférence fermé à son extrémité sortie à l'exception d'une ou de plusieurs ouvertures d'aspersion, la largeur libre minimale de l'ouverture d'aspersion n'étant à aucun endroit de celle-ci supérieure à environ 1/100 à 50/100 mm. On empêche ainsi que les particules de poudre de cafés en cas d'arrêt prématuré du moteur ne soient refoulées et à travers.. les ouvertures d'aspersion regagnent le dispositif d'alimentation puis le réservoir d'eau et salissent -ce dernier. La poudre de café bouche la ou les ouvertures et empêche également le café se trouvant dans le filtre de -refluer dans le dispositif de transport et le réservoir d'eau. The supply device is preferably closed at its extended end with the exception of one or more spray openings, the minimum free width of the spray opening being at no point thereof greater at about 1/100 to 50/100 mm. This prevents coffee powder particles in the event of premature engine shutdown from being forced back through. The spray openings return to the supply device and then to the water tank and get it dirty. The coffee powder blocks the opening (s) and also prevents the coffee in the filter from re-entering the transport device and the water tank.

La largeur libre minimale oscille de préférence entre environ 1/100 et 39/100 mm et en particulier entre environ 1/100 et 5/100 mm, cette largeur empechant efficacement le reflux de la poudre de café en particulier. Si comme ouverture d'aspersion on utilise une fente annulaire s'étendant autour de l'axe de rotation du dispositif d'alimentation et comprise entre un dispositif d'alimentation en forme de cône creux et un couvercle posé sur l'extrémité supérieure de ce dernier, les irrégularités des surfaces des pièces suffisent pour maintenir une fente annulaire assez grande lorsque ces pièces sont posées l'une sur l'autre.De préférence, la section transversale totale de a ou de toutes les ouvertures d'aspersion est dimensionnée de façon provoquer un certain reflux de l'eau d'échaudage dans le dispositif d'alimentation. Ce reflux a pour effet d'assurer une répartition régulière sur toutes les ouvertures ou sur toute la longueur de la fente annulaire et par conséquent un arrosage régulier de la 'poudre de café placée autour du dispositif d'alimentation dans le filtre centrifuge proprement dit, ce qui est particulièrement important dans'la phase initiale. The minimum free width preferably varies between approximately 1/100 and 39/100 mm and in particular between approximately 1/100 and 5/100 mm, this width effectively preventing the reflux of the coffee powder in particular. If as a spray opening an annular slot is used extending around the axis of rotation of the feed device and between a feed device in the form of a hollow cone and a cover placed on the upper end of this last, the irregularities of the surfaces of the parts are sufficient to maintain a fairly large annular gap when these parts are placed one on the other. Preferably, the total cross section of a or all of the spray openings is dimensioned so cause some reflux of the scalding water into the supply device. This reflux has the effect of ensuring a regular distribution over all the openings or over the entire length of the annular slot and consequently regular spraying of the coffee powder placed around the feed device in the centrifugal filter proper, which is particularly important in the initial phase.

L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description d'un mode de réalisation pris comme exemple, mais non limitatif, et illustré par le dessin annexé, sur lequel
la figure 1 représente une cafetière avec filtre centrifuge en coupe verticale suivant I-I de la figure 2, c'est-à-dire sensiblement le long de l'axe de rotation;
la figure. 2 est une vue en coupe suivant II-Il de la figure 1.
The invention will be better understood using the description of an embodiment taken as an example, but not limiting, and illustrated by the appended drawing, in which
Figure 1 shows a coffee maker with centrifugal filter in vertical section along II of Figure 2, that is to say substantially along the axis of rotation;
the figure. 2 is a sectional view along II-II of FIG. 1.

La cafetière électrique représentée sur le dessin comporte un corps de base 2 en forme de pot pourvu d'un plateau 4 disposé sur la paroi latérale et destiné à recevoir deux tasses à café 6 placées l'une à côté de l'autre. Sur ce corps de base repose un réservoir d'eau 8 muni d'un fond 10 incliné vers le milieu et sur la face inférieure duquel est installé un chauffage électrique 12. Dans la zone centrale, le fond remonte pour former un embout tubulaire 14 faisant siallie dans le réservoir et à travers lequel s'étend l'arbre vertical 16 d'un moteur électrique 18 maintenu par des supports 20 qui sont réalisés sur la face intérieure du fond 10 du réservoir d'eau. The coffee machine shown in the drawing comprises a base body 2 in the form of a pot provided with a tray 4 arranged on the side wall and intended to receive two coffee cups 6 placed one next to the other. On this basic body rests a water tank 8 provided with a bottom 10 inclined towards the middle and on the underside of which is installed an electric heater 12. In the central area, the bottom rises to form a tubular end piece 14 making siallie in the tank and through which extends the vertical shaft 16 of an electric motor 18 held by supports 20 which are formed on the inner face of the bottom 10 of the water tank.

Le filtre centrifuge 22 comprend un cône creux 24 qui va en s'élargissant vers le haut, plonge à l'intérieur du réservoir d'eau et sert de dispositif dtalimentation pour l'eau d'êchaudage. Sur l'arbre 16 du moteur est monté fiXé en rotation un entraîneur 25 qui paT sa surface latérale légère- ment conique allant en s'élargissant vers le bas coiffe l'em- bout tubulaire 14 du réservoir d'eau 8 et descend jusque dans la zone du fond du réservoir d'eau. Le cône creux 24 comporte sur sa face intérieure trois nervures de centrage 27 qui s'étendent sur toute sa hauteur et dont les arêtes internes présentent la même conicité par rapport à l'axe de rotation que la surface latérale de l'entraîneur 25 sur laquelle on les applique par en haut.Entre deux nervures de centrage 27 se trouve h chaque fois une autre nervure 28 qui ne s'étend pas tout à fait jusqu'd la surface latérale de l'entraîneur 25. Ces nervures supplémentaires 28 n'intervenant en aucune façon dans le centrage servent à former dans le cône creux 24 un assez grand nombre de canaux verticaux afin d'assurer tout autour de la périphérie une amenée d'eau d'échaudage aussi régulière que possible. A sa partie supérieure, le cône creux est férmé par un couvercle 29 et pour permettre la projection de l'eau d'échaudage sur la poudre de café, une fente annulaire verte entre le cône creux 24 et ce couvercle 29 .Le couvercle 29 est monté fixé en rotation sur les nervures 27 et 28 et présente sur sa face intérieure une denture qui engrène de façon amovible avec une denture correspondante 26 placée à l'extrémité supérieure de l'entraîneur 25. The centrifugal filter 22 comprises a hollow cone 24 which widens upwards, plunges inside the water tank and serves as a supply device for the scalding water. On the shaft 16 of the motor is mounted fiXed in rotation a driver 25 which has its slightly conical lateral surface widening downwardly covers the tubular end 14 of the water tank 8 and descends into the bottom area of the water tank. The hollow cone 24 has on its inner face three centering ribs 27 which extend over its entire height and whose internal edges have the same conicity with respect to the axis of rotation as the lateral surface of the driver 25 on which they are applied from above. Between two centering ribs 27 there is each time another rib 28 which does not fully extend to the lateral surface of the driver 25. These additional ribs 28 do not intervene in no way in the centering serve to form in the hollow cone 24 a fairly large number of vertical channels in order to ensure all around the periphery a supply of scalding water as regular as possible. At its upper part, the hollow cone is closed by a cover 29 and to allow the projection of the scalding water on the coffee powder, a green annular slot between the hollow cone 24 and this cover 29. The cover 29 is mounted fixed in rotation on the ribs 27 and 28 and has on its inner face a toothing which removably meshes with a corresponding toothing 26 placed at the upper end of the driver 25.

Sur le bord supérieure du réservoir d'eau 8 repose un collecteur 30 qui a la forme d'une goulotte annulaire et est muni d'un fond 32 incliné vers le plateau 4 destiné à recevoir les tasses à café 6 et d'un canal d'écoulement 34 qui fait saillie sensiblement radialement vers l'extérieur et se ramifie en deux becs verseurs 36 dont un seul est visible sur le dessin.Sur le collecteur 3 est monté un couvercle 38 comportant une paroi annulaire cylindrique 40 qui, faisant saillie vers le bas, pénètre jusque dans le collecteur annulaire 30, capte le café projeté sur le filtre centrifuge et le devie vers le bas'dans ledit collecteurO
Le fonctionnement de la cafetiere électrique est décrit ci-après. Le couvercle 38 étant ôté et le filtre centrifuge 22 retiré de l'arbore 16, on verse par le haut de l'eau fraîche dans le réservoir d'eau 8 Après avoir enlevé le couvercle 50 du filtre centrifuge 22, on remplit alors ce dernier de poudre de café 52.Pour finir, on enfile le filtre centrifuge sur l'entraîneur 25 fixé sur l'arbre 16 en l'engre-
nant avec la denture 26, puis on pose le couvercle 38 et on place deux tasses 6 sur le plateau 4 en dessous des becs verseurs 36. En actionnant un interrupteur marche-arret 60, on met en marche le chauffage 12. Une sonde pyrométrique non representee disposée sur le réservoir d'eau 8 allume un voyant dès 62/que la température d'échaudage est atteinte. La cafetière est ainsi prête à fonctionner et l'utilisateur lorsqu'il veut boire du café peut mettre le moteur 18 en roube en appuyant sur le bouton 64.Le filtre centrifuge 22 est alors accéléré et la poudre de café 52 se répartit tout d'abord en forme d'anneau comme représenté. Dès qu'une vitesse de rotation suffisante est atteinte, le cone creux 24 entre en action et par la fente annulaire 54 aménagée à son extrémité supérieure projette l'eau d'échaudage sur l'anneau 52 de poudre de café.Le café préparé sort du filtre centrifuge 22 par une fente annulaire 56, est arrêté par la paroi annulaire ou paroi d'arrêt 40 du couvercle 38 puis est dévié vers le bas dans le collecteur 3û d'ou il s'écoule par le canal 34 comportant un dispositif distributeur installé à l'intérieur pour étire ensuite distribué par les becs verseurs 36 dans les tasses 6 Le café centrifuge produit sur la paroi annulaire ou paroi d'arrêt transparente 40 une couche de café visible de l1extérieur qui se modifie notablement dès qu'il n'yaplus ou presque plus de café centrifuge. L'utilisateur peut alors arrêter ànouveau le moteur en lâchant le bouton 64.Il s'écoule encore un moment avant que le café centrifugé en dernier s'écoule le long de la paroi annulaire 40 et, à travers le collecteur, le canal 34 et le distributeur, gagne les becs verseurs 36 pour tomber finalement dans les tasses 6. Le processus de centrifugation dure environ 35 à 40 secondes pendant lesquelles l'utilisateur doit constamment appuyer sur le bouton 64.
On the upper edge of the water tank 8 rests a collector 30 which has the shape of an annular chute and is provided with a bottom 32 inclined towards the tray 4 intended to receive the coffee cups 6 and a channel d flow 34 which projects substantially radially outwards and branches into two pouring spouts 36, only one of which is visible in the drawing. On the manifold 3 is mounted a cover 38 having a cylindrical annular wall 40 which, projecting towards the bottom, enters the annular collector 30, collects the coffee projected onto the centrifugal filter and deviates it downwards into the said collector
The operation of the coffee maker is described below. The cover 38 being removed and the centrifugal filter 22 removed from the arbor 16, fresh water is poured into the water tank 8 from above. After removing the cover 50 from the centrifugal filter 22, the latter is then filled. of coffee powder 52. Finally, the centrifugal filter is threaded onto the driver 25 fixed on the shaft 16 in the engre-
starting with the toothing 26, then the cover 38 is placed and two cups 6 are placed on the tray 4 below the pouring spouts 36. By actuating an on-off switch 60, the heating 12 is turned on. represented on the water tank 8 lights an indicator as soon as 62 / when the scalding temperature is reached. The coffee maker is thus ready to operate and the user when he wants to drink coffee can put the motor 18 in red by pressing the button 64. The centrifugal filter 22 is then accelerated and the coffee powder 52 is distributed immediately. first in the form of a ring as shown. As soon as a sufficient speed of rotation is reached, the hollow cone 24 comes into action and through the annular slot 54 arranged at its upper end projects the scalding water onto the ring 52 of coffee powder. The prepared coffee leaves of the centrifugal filter 22 by an annular slot 56, is stopped by the annular wall or stop wall 40 of the cover 38 then is deflected downwards in the collector 3û from where it flows through the channel 34 comprising a distributor device installed inside for stretching then distributed by the pouring spouts 36 into the cups 6 The centrifugal coffee produces on the annular wall or transparent stop wall 40 a layer of coffee visible from the outside which changes notably as soon as it there is more or almost more centrifugal coffee. The user can then stop the engine again by letting go of the button 64. There is still a moment before the last centrifuged coffee flows along the annular wall 40 and, through the collector, the channel 34 and the dispenser reaches the pouring spouts 36 to finally fall into the cups 6. The centrifugation process lasts approximately 35 to 40 seconds during which the user must constantly press the button 64.

La fente annulaire horizontale 54 entre la face inférieure du couvercle 29 et l'arête supérieure du cône creux 24 servant de dispositif d'alimentation pour l'eau d'échaudage présente une largeur ou une ouverture de 3/100 mm. The horizontal annular slot 54 between the underside of the cover 29 and the upper edge of the hollow cone 24 serving as a supply device for the scalding water has a width or an opening of 3/100 mm.

La fente annulaire est située à une distance du fond du bol contenant la poudre de café 52 qui correspond à environ 1/3 de la hauteur de ce bol.The annular slot is located at a distance from the bottom of the bowl containing the coffee powder 52 which corresponds to approximately 1/3 of the height of this bowl.

La fente annulaire 54 à l'extrémité sortie du dispositif d'alimentation, la totalité de ce dispositif d'alimentation, la fente annulaire 56 à la périphérie externe du filtre 22 ainsi que la géométrie du filtre et la résistance qui en découle de la couche de café qui s'y trouve sont mutuellement accordées de façon que lorsque l'on utilise une poudre de café fine ou moyennement fine il se produise: une retenue d'eau d'échaudage au niveau de la couche de café 52 Pendant une grande partie du processus d'échaudage, Il se forme donc un anneau d'eau qui se trouve à l'intérieur de l'anneau de poudre de café 52, c'est-à-dire devant la poudre de café vue dans le sens radial. il en resulte une forte teneur en extrait de café, c'est-à-dire un bon rendement de la poudre de café. Une définition des degrés de finesse de la poudre de café est donnée dans la demande de brevet allemand 27 55 014, colonne 1, lignes 47 à 55.  The annular slot 54 at the outlet end of the supply device, all of this supply device, the annular slot 56 at the external periphery of the filter 22 as well as the geometry of the filter and the resistance which results from the layer of coffee therein are mutually tuned so that when using a fine or medium fine coffee powder it occurs: a retention of scalding water at the coffee layer 52 For a large part from the scalding process, a water ring is thus formed which is inside the coffee powder ring 52, that is to say in front of the coffee powder viewed in the radial direction. the result is a high content of coffee extract, that is to say a good yield of coffee powder. A definition of the degrees of fineness of the coffee powder is given in the German patent application 27 55 014, column 1, lines 47 to 55.

Les différentes grandeurs factorielles précitées déterminant la quantité d'eau disponible dans le filtre sont de préférence accordées de façon que le filtre pendant la plus grande partie de la filtration soit complètement rempli d'eau et qu'il se produise un reflux d'eau jusque dans le dispositif d'alimentation et ce de préférence jusqu'S son côté aspiration. La vitesse de l'alimentation est dans ce cas déterminée par les dimensions de la fente 56 et de la résis- tance de passage de la. couche de café. La fente annulaire 56 constitue le filtre proprement dit.  The various aforementioned factor quantities determining the amount of water available in the filter are preferably tuned so that the filter during most of the filtration is completely filled with water and there is a reflux of water up to in the supply device and preferably up to its suction side. The speed of the feed is in this case determined by the dimensions of the slot 56 and of the passage resistance of the. layer of coffee. The annular slot 56 constitutes the filter itself.

Claims (6)

REVENDIGATIONS 1. Cafetiere electrique comportant un filtre centrifuge qui, en position de fonctionnement, est accouplé de façon amovible à l'arbre d'un moteur et reçoit liteau d'echaudage par l'interme- diaire d'un dispositif d'alimentation monté sur l'arbre qui l'entralne en rotation, caractérisée par le fait que le débit du dispositif d'alimentation (24) est accordé sur le filtre proprement dit (fente annulaire 56) à ia périphérie externe du filtre centrifuge (22) et sur la géométrie du filtre de façon que, lorsque l'on utilise de la poudre de café fine ou moyennement fine, il se produit une retenue d'eau à l'intérieur devant la couche de café (52). 1. Electric coffeemaker comprising a centrifugal filter which, in the operating position, is detachably coupled to the shaft of an engine and receives scalding strip by means of a supply device mounted on the shaft which rotates it, characterized in that the flow rate of the supply device (24) is granted on the filter itself (annular slot 56) at the external periphery of the centrifugal filter (22) and on the geometry of the filter so that when fine or medium fine coffee powder is used, water is retained inside the coffee layer (52). 2. Cafetière électrique selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les relations ci-dessus sont accordées de façon que le filtre centrifuge (22) se remplisse complètement d'eau. 2. Electric coffee maker according to claim 1, characterized in that the above relationships are granted so that the centrifugal filter (22) is completely filled with water. 3. Cafetiere électrique selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisée par le fait que le dispositif d'alimentation (24) au niveau de son extrémité sortie est fermé à l'exception d'une ou de plusieurs ouvertures d'aspersion (54) dont la largeur minimale n'est'à à aucun endroit supérieure à environ 1/100 à 50t100 mm.  3. Electric coffeemaker according to one of claims 1 and 2, characterized in that the supply device (24) at its output end is closed except for one or more spray openings ( 54) the minimum width of which is in no place greater than about 1/100 to 50t100 mm. 4. Cafetière électrique selon la revendication 3, caractérisée par le fait que la largueur minimale de l'ouverture d'aspersion (54) se situe entre environ 1/100 et 30tu00 mm, et en particulier entre 1/100 et 5/100 mm. 4. Electric coffee maker according to claim 3, characterized in that the minimum width of the spray opening (54) is between about 1/100 and 30tu00 mm, and in particular between 1/100 and 5/100 mm . 5. Cafetière électrique selon l'une quelconque des revendications I à 4, caractérisée par le fait que, comme ouverture d'aspersion, on utilise une fente annulaire (54) s'étendant autour de l'axe de rotation du filtre centrifuge. 5. Electric coffee maker according to any one of claims I to 4, characterized in that, as the spray opening, an annular slot (54) is used extending around the axis of rotation of the centrifugal filter. 6. Cafetiere électrique selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée par le fait que la section transversale totale de l'ouverture d'aspersion (54) ou de toutes les ouvertures d'aspersion est dimensionnée de façon à provoquer un reflux de l'eau dans le dispositif d'a.limnta.tiqn (24).  6. Electric coffee maker according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the total cross section of the spray opening (54) or of all the spray openings is dimensioned so as to cause reflux water in the a.limnta.tiqn device (24).
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GB208788A (en) * 1919-10-15 1923-12-27 Walter Manthey Zorn Apparatus for making coffee
CH367955A (en) * 1960-10-17 1963-03-15 Verdier Michel Machine for the preparation of infusions
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