FR2608408A1

FR2608408A1 - Automatic coffee-maker with improved operation

Info

Publication number: FR2608408A1
Application number: FR8618063A
Authority: FR
Inventors: Alain Lefevre
Original assignee: Charbonnages de France CDF
Current assignee: Charbonnages de France CDF
Priority date: 1986-12-23
Filing date: 1986-12-23
Publication date: 1988-06-24
Also published as: FR2608408B1

Abstract

The ground-coffee container 10 is supported so as to be able to turn about an axis 16 under the effect of a driving pinion 17 meshing with a lateral toothing 15 of a collar 14 supported by an arm 12, the hot-water inlet orifice 11 emerging above a region located between the axis 16 and the edge of the container 10 so that the ground coffee is sprinkled equally over its whole mass during the rotation.

Description

L'invention a pour objet une cafetière automatique comprenant un réservoir d'eau auquel est associé un moyen de chauffage, un récipient amovible pour contenir du café moulu et dont au moins le fond est constitué par un filtre, un conduit partant du réservoir d'eau et se terminant par un orifice situé au-dessus -du récipient de café moulu. The subject of the invention is an automatic coffee maker comprising a water tank with which is associated a heating means, a removable container for containing ground coffee and at least the bottom of which is constituted by a filter, a conduit extending from the water and ending with a hole located above the container of ground coffee.

Dans les cafetières de ce type connues jusqu'à présent l'eau chauffée par le moyen de chauffage s'élève dans le conduit et sort par l'orifice pour -tomber sur la masse de café moulu contenue-dans le récipient amovible. Comme la section droite de ce dernier est considérablement plus grande que la section droit de l'orifice de sortie de l'eau chaude, celle-ci tombe toujours dans une même zone de faible étendue. In coffee makers of this type known hitherto the water heated by the heating means rises in the conduit and leaves through the orifice to fall on the mass of ground coffee contained in the removable container. As the cross section of the latter is considerably larger than the right section of the hot water outlet, the latter always falls in the same area of small extent.

Il en résulte un café de qualité médiocre que n'apprécient pas les véritables amateurs étant donné que le marc de café a subi une extraction excessive dans la zone arrosée constamment et insuffisante dans le reste de sa masse.The result is poor quality coffee that real enthusiasts do not like since the coffee grounds have been over-extracted in the area and constantly underwatered in the rest of its mass.

L'invention a pour but principal d'apporter une cafetière automatique améliorée avec laquelle le café en poudre contenu dans le récipient destiné à cet usage est soumis dans toute sa masse à une extraction uni forme. The main object of the invention is to provide an improved automatic coffee maker with which the powdered coffee contained in the container intended for this use is subjected in all its mass to a uniform form extraction.

Un but secondaire de l'invention est de parvenir à une cafetière améliorée comme dit ci-dessus, avec laquelle il est possible de règler facilement le degré d'extraction uniforme intéressant l'ensemble de la masse de la poudre de café. A secondary object of the invention is to achieve an improved coffee maker as said above, with which it is possible to easily adjust the degree of uniform extraction involving the entire mass of the coffee powder.

Dans une cafetière ayant un réservoir d'eau associé à un moyen de chauffage, un récipient amovible pour contenir du café moulu ayant un axe central substantiellement vertical pendant l'utilisation et dont au moins Le fond est constitué par un filtre, un conduit s'étendant à partir du réservoir d'eau et se terminant par un orifice situé au-dessus du récipient de café moulu, conformément à l'invention, le récipient de café moulu est supporté pour pouvoir tourner autour d'un axe de rotation substantiellement parallèle à l'axe central de ce récipient et il est disposé pour que L'orifice du conduit se trouve dans une zone surplombant au moins partiellement au moins la région comprise entre ledit axe céntral et le bord périphérique du récipient ; en outre, un moyen d'entraine- ment en rotation est monté dans la cafetière et accouplé en rotation avec le récipient de café moulu. In a coffee maker having a water tank associated with a heating means, a removable container for containing ground coffee having a substantially vertical central axis during use and of which at least the bottom consists of a filter, a conduit s' extending from the water tank and ending in an orifice situated above the ground coffee container, in accordance with the invention, the ground coffee container is supported so as to be able to rotate about an axis of rotation substantially parallel to the central axis of this container and it is arranged so that the orifice of the conduit is located in an area at least partially overhanging at least the region between said central axis and the peripheral edge of the container; in addition, a rotary drive means is mounted in the coffee maker and rotatably coupled with the container of ground coffee.

Selon un mode de réalisation de l'invention l'axe de rotation du récipient de café moulu est confondu avec son axe central et L'orifice du conduit surplombe une région située à mi-distance entre ledit axe central et le bord du récipient de café moulu. According to one embodiment of the invention, the axis of rotation of the ground coffee container coincides with its central axis and the orifice of the conduit overhangs a region located midway between said central axis and the edge of the coffee container. ground.

Selon une variante de réalisation l'orifice du conduit est allongé dans un sens transversal au récipient de café moulu et s'étend dans une zone surplombant une région comprise entre deux points opposés en sens transversal du bord périphérique de ce récipient, de préférence ladite région comprend une fraction importante de la distance en sens transversal entre l'axe de rotation du récipient et son bord périphérique. According to an alternative embodiment, the orifice of the conduit is elongated in a direction transverse to the ground coffee container and extends in an area overhanging a region between two opposite points in transverse direction of the peripheral edge of this container, preferably said region. includes a large fraction of the distance in the transverse direction between the axis of rotation of the container and its peripheral edge.

Selon un mode préféré de réalisation de l'invention, dans une cafetière classique ayant un bâti général, un couvercle monté au sommet du bti de manière escamotable avec une face inférieure dans laquelle s'ouvre un orifice d'arrivée d'eau chaude, un logement situé sous ce couvercle et comprenant un moyen de soutien d'un récipient de café moulu, un récipient pour café moulu ayant un axe général central, conformément à L'invention ce récipient a une collerette périphérique extérieure prévue pour coopérer avec Le moyen de soutien et une collerette dentée de révolution autour d'un axe géométrique, cet axe géométrique étant substantiellement confondu avec l'axe général central du,récipient, cependant que Le b ti général supporte en plus un organe moteur accouplé en rotation avec un pignon denté ;La disposition générale des pièces est telle que, quand le récipient est mis en place dans son logement, Le pignon denté engrène avec la collerette dentée et quand le couvercle est à sa position pour l'utilisa- tion de la cafetière, l'orifice d'arrivée d'eau chaude est à L'aplomb d'une région intermédiaire entre L'axe général centraL du récipient et la périphérie de ce dernier. According to a preferred embodiment of the invention, in a conventional coffee maker having a general frame, a cover mounted at the top of the molding in a retractable manner with a lower face in which a hot water inlet orifice opens, a housing located under this cover and comprising a means for supporting a container of ground coffee, a container for ground coffee having a general central axis, according to the invention this container has an outer peripheral flange provided to cooperate with the support means and a toothed collar of revolution around a geometric axis, this geometric axis being substantially coincident with the general central axis of the container, while the general b ti additionally supports a motor member rotatably coupled with a toothed pinion; general arrangement of the parts is such that, when the container is placed in its housing, the toothed pinion meshes with the toothed collar and when the cover is in its position for using the coffee maker, the hot water inlet orifice is directly above an intermediate region between the general central axis of the container and the periphery of the latter.

Avantageusement, la collerette périphérique de coopération avec le moyen de soutien et la collerette dentée sont confondues en une seule collerette qui porte une denture sur sa face latérale extérieure ; de préférence cette collerette est située à la partie supérieure du récipient et l'organe moteur est un moteur électrique disposé dans le socle du bâti général avec un arbre allongé portant un pignon denté au niveau de la collerette dentée. Advantageously, the peripheral collar for cooperation with the support means and the toothed collar are merged into a single collar which has teeth on its external lateral face; preferably this collar is located at the top of the container and the drive member is an electric motor disposed in the base of the general frame with an elongated shaft carrying a toothed pinion at the level of the toothed collar.

On donnera maintenant une description du mode préféré de réalisation de l'invention au cours de laquelle apparar- tront d'autres caractéristiques de celle-ci. On se reportera aux dessins annexés dans lesquels
- la figure 1 est une vue générale schématique en élévation d'une cafetière selon l'invention,
- la figure 2 est une vue de dessus selon II-II de la figure 1,
- la figure 3 est une vue en élévation d'un récipient pour café moulu conforme à l'invention,
- la figure 4 est une vue analogue à la figure 3 d'un récipient à vitesse de filtration réglable selon l'invention.A description will now be given of the preferred embodiment of the invention during which other features thereof will appear. Reference is made to the accompanying drawings in which
FIG. 1 is a schematic general view in elevation of a coffee maker according to the invention,
FIG. 2 is a top view along II-II of FIG. 1,
FIG. 3 is an elevation view of a container for ground coffee according to the invention,
- Figure 4 is a view similar to Figure 3 of a container with adjustable filtration speed according to the invention.

Dans ce qui suit on ne décrira pas la totalité des pièces constitutives de la cafetière représentée quand ces pièces sont classiques. On se bornera dans ce qui suit, à expliquer en détail La constitution des parties de la cafetière concernées par l'invention. In what follows we will not describe all of the constituent parts of the coffee maker shown when these parts are conventional. We will confine ourselves in what follows, to explain in detail The constitution of the parts of the coffee maker concerned by the invention.

La cafetière a un bâti général 1 ayant un socle 2 avec un emplacement 3 souvent muni d'un moyen de chauffage 4 pour recevoir une tasse 5. Le socle 2 est conçu pour supporter aussi un réservoir d'eau 6 associé à des moyens de chauffage (non représentés). Ce réservoir d'eau 6 s'élève jusqu'à un couvercle 7 composé de deux parties 7A, 7B montées pivotantes sur le bâti 1 autour d'un axe central commun 8. The coffee maker has a general frame 1 having a base 2 with a location 3 often provided with a heating means 4 for receiving a cup 5. The base 2 is designed to also support a water tank 6 associated with heating means (not shown). This water tank 6 rises up to a cover 7 composed of two parts 7A, 7B pivotally mounted on the frame 1 around a common central axis 8.

La partie 7A du couvercle sert à fermer le réservoir d'eau 6; la partie 7B du couvercle s'étend au-dessus de l'emplacement 3 à un niveau suffisant au-dessus de la tasse 5 quand celleci est mise en place pour ménager la hauteur nécessaire à un logement 9 pour un récipient 10 de café moulu.Part 7A of the cover serves to close the water tank 6; the part 7B of the cover extends above the location 3 at a sufficient level above the cup 5 when this is put in place to provide the height necessary for a housing 9 for a container 10 of ground coffee.

Le couvercle 7 contient un conduit qui se termine dans la face inférieure de la partie 7B de ce couvercle par un orifice de sortie d'eau chaude 11. En sortant de cet orifice 11, L'eau chaude tombe librement par gravité dans le récipient 10 ; elle traverse le café moulu qui y est contenu et elle arrive dans la tasse 5. The cover 7 contains a conduit which ends in the lower face of the part 7B of this cover by a hot water outlet orifice 11. When leaving this orifice 11, the hot water freely falls by gravity into the container 10 ; it crosses the ground coffee contained therein and it arrives in cup 5.

Conformément à l'invention, il est prévu dans le Logement 9 un bras 12 qui fait partie du bâti général 1 et qui s'étend en porte-à-faux en dessous de la partie 7B du couvercle 7 mis à sa position d'utilisation, à un niveau convenable au-dessus de la tasse 5. Ce bras 12 a une ouverture centrale 13, mieux visible sur la figure 2, dans laquelle on peut introduire librement par un mouvement vertical le récipient de café moulu 10. Ce dernier est pourvu à son sommet d'une collerette extérieure 14 dont une partie de la face latérale est cylindrique et porte une denture Latérale 15. According to the invention, there is provided in the housing 9 an arm 12 which is part of the general frame 1 and which extends in overhang below the part 7B of the cover 7 put in its position of use , at a suitable level above the cup 5. This arm 12 has a central opening 13, better visible in FIG. 2, into which the container of ground coffee 10 can be freely introduced by a vertical movement. The latter is provided at the top of an outer flange 14, a part of the lateral face of which is cylindrical and has a lateral toothing 15.

Cette collerette 14 a un diamètre supérieur au diamètre du trou 13, de sorte que la face supérieure 12A du bras 12 sert à soutenir le récipient 10 par la face inférieure 14A de cette collerette 14. This collar 14 has a diameter greater than the diameter of the hole 13, so that the upper face 12A of the arm 12 serves to support the container 10 by the lower face 14A of this collar 14.

Il est préférable, bien que ce ne soit pas strictement nécessaire, de donner à l'ensemble du récipient 10 un profil de révolution autour d'un axe général qui est confondu avec l'axe géométrique de rotation 16 de la denture Latérale 15. It is preferable, although it is not strictly necessary, to give the whole of the container 10 a profile of revolution around a general axis which coincides with the geometric axis of rotation 16 of the lateral teeth 15.

Quand le récipient 10 est mis à sa place dans l'ouverture 13, la denture latérale 15 est engagée avec la denture d'un pignon 17. Ce dernier est calé en rotation à L'extrémité d'un arbre 18 qui traverse le bras 12 dans une zone 19 servant de palier et qui s'étend jusqu'à un petit moteur électrique 20 avec l'arbre duquel il est accouplé en rotation. Ce moteur 20 est abrité dans un Logement 21 qui lui est destiné et qui est prévu dans le bâti général 1, au-dessus du socle 2, entre l'emplacement 3 pour la tasse 5 et le réservoir d'eau 6. When the container 10 is put in its place in the opening 13, the lateral toothing 15 is engaged with the toothing of a pinion 17. The latter is locked in rotation at the end of a shaft 18 which passes through the arm 12 in a zone 19 serving as a bearing and which extends to a small electric motor 20 with the shaft of which it is coupled in rotation. This motor 20 is housed in a housing 21 which is intended for it and which is provided in the general frame 1, above the base 2, between the location 3 for the cup 5 and the water tank 6.

Pour assurer le centrage du récipient 10 dans l'ouverture 13 et garantir le bon engrènement de la denture latérale 15 et du pignon 17, il est prévu dans la face supérieure 12A du bras 12 un évidement cylindrique 22 de- profondeur suffisante pour que la partie cylindrique dentée de la collerette 14 y pénètre en totalité. L'évidement cylindrique 22 a une extension radiale 22A dans La région du pignon denté 17 pour contenir ce dernier au niveau de la denture latérale 15. To ensure the centering of the container 10 in the opening 13 and to guarantee the good engagement of the lateral toothing 15 and of the pinion 17, there is provided in the upper face 12A of the arm 12 a cylindrical recess 22 of sufficient depth for the part cylindrical toothed collar 14 fully penetrates it. The cylindrical recess 22 has a radial extension 22A in the region of the toothed pinion 17 to contain the latter at the level of the lateral teeth 15.

Il est préférable de donner au moteur 20 une puissance aussi faible que possible et, à cette fin, de réduire le plus possible le frottement entre le récipient 10 et le bras 12, et principalement entre la face inférieure 14A de la collerette 14 et la face supérieure 12A du bras 12 ; cette face 12A devient le fond de l'évidement 22 quand celui-ci existe. Plusieurs billes de soutien 23 sont espacées circonférentiellement autour de l'axe géométrique 16, interposées entre la face inférieure 14A et la face supérieure de soutien 12A. Ces billes 23 sont noyées partiellement et librement dans l'épaisseur du bras 12 pour nitre que faiblement saillantes et pour soutenir le récipient 10. En outre, à proximité de chaque bille 23, en sens radial par rapport à l'axe 16, la face intérieure 22B de l'évidement 22 présente un bossage saillant 24.Les bossages 24 centrent Le récipient 10 coaxialement à l'axe 16 avec un contact très réduit. It is preferable to give the motor 20 as low a power as possible and, for this purpose, to reduce as much as possible the friction between the container 10 and the arm 12, and mainly between the lower face 14A of the flange 14 and the face upper 12A of arm 12; this face 12A becomes the bottom of the recess 22 when it exists. Several support balls 23 are circumferentially spaced around the geometric axis 16, interposed between the lower face 14A and the upper support face 12A. These balls 23 are partially and freely embedded in the thickness of the arm 12 to nitre only slightly protruding and to support the container 10. In addition, near each ball 23, in the radial direction relative to the axis 16, the face inner 22B of the recess 22 has a protruding boss 24. The bosses 24 center the container 10 coaxially with the axis 16 with a very reduced contact.

Le récipient 10 peut être cylindrique dans son ensemble, avec une paroi latérale et un fond perforés par de nombreux trous pour contenir un papier ou un tissu filtrant 25 (figure 1). The container 10 can be cylindrical as a whole, with a side wall and a bottom perforated by numerous holes to contain a paper or filter cloth 25 (FIG. 1).

Il est possible aussi d'utiliser un récipient 10' cylindrique dont seul le fond 26 a des perforations 27 (figure 4). A ce fond 26 est adjoint un deuxième fond 28 monté tournant autour d'un rivet central 29. Le deuxième fond 28 a des perforations 30 identiques aux perforations 27 et qui peuvent être mises plus ou moins exactement en coincidence avec ces derniéres, par rotation du deuxième fond 28, ce qui permet de régler le débit du café. La figure 3 montre un récipient 10" pour café moulu, à profil tronconique, à fond percé de plusieurs trous 31. It is also possible to use a cylindrical container 10 ′ of which only the bottom 26 has perforations 27 (FIG. 4). To this bottom 26 is added a second bottom 28 mounted rotating around a central rivet 29. The second bottom 28 has perforations 30 identical to the perforations 27 and which can be placed more or less exactly in coincidence with the latter, by rotation of the second bottom 28, which makes it possible to regulate the flow of coffee. FIG. 3 shows a container 10 "for ground coffee, with a frustoconical profile, with a bottom pierced with several holes 31.

En revenant à la figure 1, on peut constater que lorsque le récipient 10, ou 10', ou 10", pour café moulu est mis à sa place dans La cafetière, l'orifice 11 n'est pas coaxial à l'axe de rotation 16 ; il se trouve sous le couvercle 7B quand celui-ci est à sa position d'utilisation dans une zone qui surplombe une partie de la région comprise entre l'axe central et le bord extérieur du récipient. Returning to FIG. 1, it can be seen that when the container 10, or 10 ′, or 10 ", for ground coffee is placed in its place in the coffee maker, the orifice 11 is not coaxial with the axis of rotation 16; it is located under the cover 7B when the latter is in its position of use in an area which overhangs part of the region between the central axis and the outer edge of the container.

Pendant l'utilisation de la cafetière, quand l'eau chaude coule par l'orifice 11, le moteur 20 fait tourner le récipient 10 et, par conséquent, la masse de café moulu que contient ce dernier. L'eau chaude arrive sur le café moulu dans une région annulaire entrainee en rotation , de sorte qu'il se produit nécessairement une bonne répartition de cette eau dans l'ensemble de la masse du café moulu. On notera que l'orifice 11 pourrait, dans le cadre de l'invention, être allongé dans le sens transversal du récipient 10, pour s'étendre presque sur la totalité d'un rayon ou d'un diamètre de ce récipient ; il pourrait comprendre aussi plusieurs fentes radiales espacées angulairement se rejoignant ou ne se rejoignant pas dans une zone coaxiale à l'axe de rotation du récipient de café moulu. During the use of the coffee maker, when hot water flows through the orifice 11, the motor 20 rotates the container 10 and, consequently, the mass of ground coffee which the latter contains. The hot water arrives on the ground coffee in an annular region driven in rotation, so that there is necessarily a good distribution of this water throughout the mass of the ground coffee. It will be noted that the orifice 11 could, in the context of the invention, be elongated in the transverse direction of the container 10, to extend almost over the entire radius or diameter of this container; it could also include several angularly spaced radial slots joining or not joining in a zone coaxial with the axis of rotation of the ground coffee container.

Claims

1. Coffee maker having a general frame (1) with a base (2), a water tank (6) supported by the base (2), a location (3) provided on this base (2) for receiving a cup ( 5), a cover (7) mounted at the top of the general frame (1) in a retractable manner with a part (7B) extending in the use position above said location (3) by providing a housing (9) comprising support means (12) supported by the general frame (1) for receiving a container (10) of ground coffee, a hot water inlet pipe extending in the cover (7) and ending in an orifice (11) opening in the lower face of the part (7B) of this cover above the housing (9), the container (10) of ground coffee having a substantially vertical central axis during the use of the coffee maker and at least one bottom (27) constituting a filter, characterized in that this container (10) of ground coffee is supported during use in the housing (9) by the support means (12) for p can rotate about an axis of rotation substantially parallel to the central axis of this container (10) and it is arranged so that the orifice (11) of the hot water inlet pipe is in an area overhanging at least partially at least the region between said central axis and the peripheral edge of the container (10), while a rotary drive means (20) is supported by the general frame (1) and functionally coupled in rotation with the container (10) of ground coffee.

2. Coffee maker according to claim 1 characterized in that the orifice (11) of hot water overhangs a region located midway between the central axis and the peripheral edge of the container (10) of ground coffee.

3. Coffee maker according to claim 1 characterized in that the central axis of the container (10) of ground coffee and its axis of rotation during use are combined.

4. Coffee maker according to claim 1 characterized in that the orifice (11) is elongated in the direction transverse to the container (10) of ground coffee comprised between two opposite points in transverse direction of the peripheral edge of this container.

5. Coffee maker according to claim 1 characterized in that the container (10) of ground coffee has an outer peripheral flange provided to cooperate with the support means (12) and a flange with teeth (15) concentric with said axis of revolution for its functional coupling with the rotating drive means (21).

6. Coffee maker according to claim 5 characterized in that the central axis of the container (10) of ground coffee and its axis of rotation during use are combined however that the collar for cooperation with the support means (12) and the toothing flange (15) are combined into a single flange (14) at least part of the outer lateral face of which is provided with said toothing (15).

7. Coffee maker according to claim 1 characterized in that the support means (12) is an arm extending from the general frame (1) and having an opening (13) capable of freely containing the container (10) of coffee ground, the latter having at its upper part a flange (14) of which a part of the lateral face is cylindrical concentrically with the axis of rotation and carries a lateral toothing (15), this flange (14) being supported during the use by the upper face (12A) of the arm (12).

8. Coffee maker according to claim 7 characterized in that the rotational drive means is an electric motor (21) mounted on the base (2) and a shaft (18) extends to pass through the arm (12) which constitutes a bearing (19) and it is provided above the level of the upper face (12A) of this arm (12) with a toothed pinion (16) capable of meshing with the lateral toothing (15).

9. Coffee maker according to claim 7 characterized in that the upper face (12A) of the arm (12) has a recess (22) into which penetrates during use at least the lateral teeth (15) of the flange (14) of the container (10) of ground coffee.

10. Coffee maker according to claim 7 characterized in that balls (23) are interposed between the upper face (12A) of the support arm (12) and the lower face of the flange (14).

11. seLon coffeemaker Claim 9 characterized in that bosses (24) projecting in the radial direction in the direction of the axis of rotation <16) are provided in the inner lateral face (22A) of the recess (22).

12. Coffee maker according to claim 1 characterized in that the container (10 ') has a bottom (26) with perforations (27) and a second bottom (28) with perforations (30) rotatably mounted relative to said bottom (26) for allow adjustment of the coincidence of the perforations (27,30).