FR2539111A1 - New means of protecting and packaging products, particularly food products, which are liable to become deteriorated by jolting or by contact. - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention est relative à de nouveaux moyens de protection et de conditionnement de produits, notamment alimentaires, altérables par contact, et plusparticuliere- ment à de nouveaux moyens destinés à protéger et à conditionner des pâtisseries ou analogues comportant un décor de surface et/ou latéral altérable par choc ou par contact
Les pâtisseries et entremets frais ou surgelés comportant un décor de surface constitué par de la crème, des fruits, des amandes émincées ou pilées, du chocolat ou de la praline en pièces moulées ou en grains etc... sont des produits fragiles en ce que le moindre choc ou contact est de nature à altérer l'aspect du décor de surface; aussi estil nécessaire de prendre des précautions particulières pour les emballer, que cet emballage concerne des produits fabriqués par un pâtissier détaillant ou des pStisseries ou entremets frais ou surgelés ou des crèmes glacées fabriqués industriellement en usine et emballés sur leur lieu de àbri- cation en vue de leur distribution aux circuits de restauration,collective ou non,aux centrales d'achat des magasins à grande surface ou à tous autres points de distribution.Le problème posé par l'emballage de telles pâtisseries ou analogues fabriquées industriellement est d'autant plus aigu que les produits emballés sont destinés à demeurer dans leur emballage pendant un laps de temps plus long que les pâtisseriesfraiches fabriquées artisanalement et que leur décor est susceptible de s'altérer par contact avec l'emballage qui les contient, au cours des multiples manipulations et transports qu'ils subissent. I1 est clair, en effet, qu'une pâtisserie ou analogue dont le décor a été altéré perd son attrait pour l'acheteur obligé de dresser sur une table de fête un produit dont la présentation est imparfaite du fait qu'une partie de son décor est restée sur les parois de la boite en contact avec celui-ci ; il est tout aussi clair qu'une expérience malheureuse de ce genre n'est pas de nature à inciter l'acheteur à porter à nouveau son choix sur un produit dont l'emballage laisse à désirer puisqu'il altere l'aspect et la présentation du produit en question. The present invention relates to new means of protecting and packaging products, especially food, which can be altered by contact, and more particularly to new means intended to protect and condition pastries or the like comprising a surface decoration and / or lateral alterable by shock or contact
Fresh or frozen pastries and desserts with a surface decoration consisting of cream, fruit, minced or crushed almonds, chocolate or praline in molded or granular pieces, etc. are fragile products in that the slightest shock or contact is likely to alter the appearance of the surface decoration; it is also necessary to take special precautions to package them, whether this packaging concerns products made by a pastry shop retailer or fresh or frozen pastries or desserts or ice creams produced industrially in the factory and packaged in their place of packaging for of their distribution to catering circuits, collective or not, to the purchasing centers of big-box stores or to any other distribution points. The problem posed by the packaging of such industrially manufactured pastries or the like is all the more acute. that the packaged products are intended to remain in their packaging for a longer period of time than fresh, hand-made pastries and that their decor is likely to deteriorate by contact with the packaging that contains them, during multiple handling and transport that they undergo. It is clear, in fact, that a pastry shop or the like whose decor has been altered loses its appeal to the buyer who has to set up on a festive table a product whose presentation is imperfect due to the fact that part of its decor remained on the walls of the box in contact with it; it is equally clear that an unhappy experience of this kind is not likely to encourage the buyer to make his choice again on a product whose packaging leaves something to be desired since it alters the appearance and presentation of the product in question.
La présente invention s'est en conséquence donné pour but de pourvoir à des moyens de protection et de conditionnement de produits, notamment alimentaires, susceptibles d'être altérés par choc ou par contact, qui répondent mieux aux nécessités de la pratique que les emballages proposés jusqu'à ce jour constitués par des boltes ou des étuis impropres.ià éviter l'altération par choc ou par contact des produits emballés. The present invention has therefore given itself the aim of providing means for protecting and packaging products, in particular food products, liable to be altered by shock or by contact, which better meet the needs of the practice than the packaging offered. up to date constituted by boltes or improper cases.i to avoid alteration by shock or by contact with packaged products.
La présente invention à pour objet un moyen de protection et de contionnement de produits, notamment alimentaires, susceptibles d'être altérés par choc ou par contact, caractérisé en ce qu'il comprend un élément de protection et de calage comportant des moyens de butée, présentant une hauteur supérieure à celle du produit à protéger et à caler et entourant de façon continue ledit produit avec lequel il ne présente de points de contact qu'au niveau des moyens de butée. The present invention relates to a means of protection and containment of products, in particular foodstuffs, capable of being altered by shock or by contact, characterized in that it comprises a protection and wedging element comprising stop means, having a height greater than that of the product to be protected and wedged and continuously surrounding said product with which it has contact points only at the abutment means.
Selon un mode de réalisation avantageux de l'élément de protection et de calage conforme à l'invention, celui-ci est réalisé en un matériau flexible, résistant aux chocs, pris dans le groupe qui comprend notamment les cartons, les matières plastiques, en particulier les matières plastiques moulées,thermoformées ou extrudées, les matériaux composites tels que carton couché aluminium ou plastique. According to an advantageous embodiment of the protection and wedging element according to the invention, it is made of a flexible, impact-resistant material, taken from the group which includes in particular cardboard boxes, plastics, particularly molded, thermoformed or extruded plastics, composite materials such as aluminum or plastic coated cardboard.
Selon une disposition avantageuse de ce mode de réalisation,1e matériau à partir duquel est formé l'élement de protection et de calage conforme à l'invention, présente des propriétés de résistance à l'impregnation par des exsudats de graisse ou d'humidité, liées au choix du matériau ou obtenues par application d'un revêtement ou d'un enduit de surface résistant à l'imprégnation, ou par imprégnation dudit matériau par un agent lui conférant dans sa masse lesdites propriétés de résistance à l'imprégnation par les graisses ou l'humidité. According to an advantageous arrangement of this embodiment, the material from which the protection and wedging element according to the invention is formed, has properties of resistance to impregnation by exudates of grease or of moisture, linked to the choice of material or obtained by applying a coating or a surface coating resistant to impregnation, or by impregnating said material with an agent giving it in its mass said properties of resistance to impregnation by greases or humidity.
Selon un autre mode de réalisation avantageux de l'élément de protection et de calage conforme à l'invention, celui-ci est constitué par un volume de dimensions(côté, largeur etlongueulou diamètre)légèrement supérieures à celles
du produit à protéger ou à caler.According to another advantageous embodiment of the protection and wedging element according to the invention, it consists of a volume of dimensions (side, width and length and diameter) slightly greater than those
of the product to be protected or wedged.
Selon encore un autre mode de réalisation avantageux
de l'élément de protection et de calage conforme à l'invention,
celui-ci comporte des moyens de butee qui assurent le calage
du produit à protéger et à caler, par contact sensiblement
linéaire continu ou discontinu avec ce dernier.According to yet another advantageous embodiment
the protection and wedging element according to the invention,
this includes stop means which ensure the timing
of the product to be protected and wedged, by contact substantially
continuous or discontinuous linear with the latter.
Selon une disposition avantageuse de ce mode de réali
sation, les moyens de butée sont constitués par une bande
continue portée par l'arête supérieure dudit element de pro
tection et de calage, orientée en direction de l'intérieur du
dit volume avec la paroi duquel elle fait un angle aigu à droit
sur le bord inférieur reposant éventuellement sur la surface
supérieure du produit à protéger et à caler, dans une zone
sensiblement linéaire de ladite surface pour assurer le calage
du produit.According to an advantageous arrangement of this embodiment
sation, the stop means consist of a strip
continuous carried by the upper edge of said pro element
tection and setting, oriented towards the interior of the
said volume with the wall of which it makes an acute right angle
on the lower edge possibly resting on the surface
of the product to be protected and wedged, in an area
substantially linear of said surface to ensure wedging
of the product.
Selon une autre disposition avantageuse de ce mode de
réalisation, les moyens de butée sont constitués-.par des seg
ments de bande portés par l'arête supérieure dudit élément de
protection et de calage, orientés en direction de l'intérieur
dudit volume avec la paroi duquel ils font un angle aigu à
droit, leurs bords inférieurs reposant éventuellement sur la
surface supérieure du produit à protéger et à caler, dans des
segments de zone sensiblement linéaires de ladite surface, pour
assurer le calage du produit.According to another advantageous arrangement of this mode of
embodiment, the abutment means are constituted by.
band elements carried by the upper edge of said element
protection and wedging, oriented inward
of said volume with the wall of which they make an acute angle at
right, their lower edges possibly resting on the
upper surface of the product to be protected and wedged, in
substantially linear zone segments of said surface, for
secure the product.
Selon une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, l'élément de protection et de calage est constitué par un tronc de cône dont la conicité est calculée de telle manière qu'il entoure la base du produit à protéger et à caler à distance et enserre le bord supérieur dudit produit dont il assure ainsi le calage, la zone sensiblement linéaire du tronc de cône qui prend appui tangentiellement contre le bord supérieur du produit a proteger et à caler jouant ainsi le rôle de mcyen de butée. According to another advantageous arrangement of this embodiment, the protection and wedging element consists of a truncated cone whose conicity is calculated so that it surrounds the base of the product to be protected and wedged at a distance and encloses the upper edge of said product which it thus secures, the substantially linear area of the truncated cone which bears tangentially against the upper edge of the product to be protected and wedged thus playing the role of stop mcyen.
Selon un mode de réalisation avantageux de l'élément de protection et de calage conforme à l'invention, celui-ci est réalisé par moulage ou par thermoformage sous la forme d'un volume approprié, constitué par une enveloppe cylindrique, tronconique . ou prismatique, fermée, comportant des moyens de butée. According to an advantageous embodiment of the protection and wedging element according to the invention, it is produced by molding or by thermoforming in the form of a suitable volume, constituted by a cylindrical, frustoconical envelope. or prismatic, closed, comprising stop means.
Selon un autre mode de réalisation avantageux de l'élément de protection et de calage conforme a l'invention, celui-ci est réalisé à partir d'un flan de forme appropriée par dressage dudit flan et fermeture du volume obtenu par dressage, par l'intermédiaire de ses deux extrémités opposées. According to another advantageous embodiment of the protection and wedging element according to the invention, it is produced from a blank of suitable shape by dressing said blank and closing the volume obtained by dressing, by l 'through its two opposite ends.
Selon une disposition avantageuse de ce mode de ralisation, celui-ci est réalisé à partir d'un.flan de forme sensiblement rectangulaire, de longueur propre à former , une fois dressé, un volume de dimensions (côté, largeur et longueur ou diamètre) légèrement supérieures à celles du produit à protéger et à caler. According to an advantageous arrangement of this embodiment, it is produced from a blank of substantially rectangular shape, of a length suitable for forming, once erected, a volume of dimensions (side, width and length or diameter) slightly higher than that of the product to be protected and wedged.
Suivant une modalité avantageuse de cette disposition le flan forme, une fois dressé, une enveloppe cylindrique. According to an advantageous modality of this arrangement, the blank forms, once erected, a cylindrical envelope.
Suivant une autre modalité avantageuse de cette disposition, le flan comporte des rainages ménagés en des emplacements appropriés pour former lors du dressage du flan, un volume constitué par une enveloppe prismatique, notamment cubique ou parallélépipédique. According to another advantageous modality of this arrangement, the blank has grooves formed in suitable locations to form during the dressing of the blank, a volume constituted by a prismatic envelope, in particular cubic or parallelepiped.
Selon une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, l'élément de protection et de calage est réalisé à partir d'un flan présentant la forme d'un segment de tore propre à former, une fois dressé,une enveloppe de tronc du cône. According to another advantageous arrangement of this embodiment, the protection and wedging element is produced from a blank having the shape of a torus segment suitable for forming, once erected, an envelope of trunk of the cone .
Selon encore une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, la fermeture de l'élément de protection et de calage formé à partir d'un flan, est réalisée au moyen de fentes d'encliquetage de profil approprié ménagées au voisinage des deux extrémités opposées-dudit flan. According to yet another advantageous arrangement of this embodiment, the closing of the protection and wedging element formed from a blank, is carried out by means of snap-fitting slots of suitable profile made in the vicinity of the two opposite ends. said budget.
Selon une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, la fermeture de l'élément de protection et de calage formé à partir d'un flan, est réalisée par collage, en pourvoyant les zones d'extrémités opposées dudit flan d'un adhésif,de préférence auto-collant. According to another advantageous arrangement of this embodiment, the closure of the protection and wedging element formed from a blank, is carried out by bonding, by providing the opposite end zones of said blank with an adhesive, preferably self-adhesive.
Selon encore une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, la fermeture de l'élément de protection et de calage formé à partir d'un flan, est réalisée à l'aide d'un système à fente et languette ou analogues, portés respectivement par les zones d'extrémités opposées dudit flan. According to yet another advantageous arrangement of this embodiment, the closure of the protection and wedging element formed from a blank, is carried out using a slot and tongue system or the like, worn respectively by the opposite end zones of said blank.
Selon une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, la fermeture de l'élément de protection et de calage formé à partir d'un flan, est réalisée à l'aide d'un système à tenons et mortaises portés respectivement par les extrémités opposées dudit flan. According to another advantageous arrangement of this embodiment, the closure of the protection and wedging element formed from a blank, is carried out using a tenon and mortise system carried respectively by the opposite ends of said blank.
Conformément à l.'invention, la fermeture de l'élément de protection Et de calage conforme à l'invention peut être réalisée par tous autres moyens connus appropriés, tels qu'agrafage par exemple. In accordance with the invention, the closure of the protection and wedging element according to the invention can be carried out by any other suitable known means, such as stapling for example.
L'élément de protection et de calage conforme à la présente invention protège efficacement les produits qu'il entoure, qui y sont enclos sans subir de contraintes et qui sont protégés de tout contact avec l'emballage tel que boîte ou étui dans lequel ils sont éventuellement introduits, par le fait que l'élément de protection et de calage, qui est de hauteur supérieure à celle du produit, crée entre la surface supérieure du produit et l'emballage une zone tampon et que les moyens de butée qu'il comporte limitent tout déplacement latéral ou axial du produit lors de son transport. The protection and wedging element according to the present invention effectively protects the products which it surrounds, which are enclosed therein without being subjected to constraints and which are protected from any contact with the packaging such as box or case in which they are possibly introduced, by the fact that the protection and wedging element, which is higher than that of the product, creates a buffer zone between the upper surface of the product and the packaging and that the abutment means which it comprises limit any lateral or axial movement of the product during transport.
De plus, l'élément de protection et de calage conforme à I'invetion assure une protection thermique des produits qu'il entoure et constitue une barrière à l'égard des échanges d'eau entre le produit qu'il entoure et le microclimat de l'emballage tel que boite ou étui.In addition, the protection and wedging element in accordance with the invention ensures thermal protection of the products which it surrounds and constitutes a barrier with regard to the exchanges of water between the product which it surrounds and the microclimate of packaging such as box or case.
Pour améliorer encore la protection des produits susceptibles d'être altérés par choc ou par contact,le moyen de protes tion et de conditionnement conforme à la présente invention comprend un élément de protection et de calage tel que défini dans ce qui précède, qui coopère avec un plateau en matériau rigide ou semi-rigide approprié destiné à recevoir la face inférieure du produit à protéger, lequel plateau est pourvu d'une languette. To further improve the protection of products liable to be damaged by impact or contact, the means of protection and packaging in accordance with the present invention comprises a protection and wedging element as defined in the above, which cooperates with a tray of rigid or semi-rigid material suitable for receiving the underside of the product to be protected, which tray is provided with a tongue.
Selon un mode de réalisation avantageux dudit plateau, la languette est pourvue d'une pluralité de rainages sensiblement parallèles, ménages sur cette dernière à proximité de la zone de solidarisation de la languette avec le plateau et destines à permettre de corriger les inexactitudes de centrage du produit sur ledit plateau. According to an advantageous embodiment of said plate, the tongue is provided with a plurality of substantially parallel grooves, housed on the latter close to the zone of attachment of the tongue to the plate and intended to make it possible to correct the inaccuracies of centering of the product on said tray.
Conformément à l'invention, ledit plateau présente avantageusement toutes formes correspondantes à la forme du produit qu'il est destiné à supporter. Bien que ses dimensions (côté, longueur et largeur ou diamètre) puissent être sensiblement égales ou légèrement supérieures à celles du produit qu'il est destiné à supporter, il est préféré quelles soient légèrement inférieures à celles dudit produit pour permettre,par exemple,de réaliser des travaux de finition éventuellement salissants sur celui-ci alors qu'il est supporté par ledit plateau,sans laisser de traces visibles. According to the invention, said tray advantageously has all the shapes corresponding to the shape of the product that it is intended to support. Although its dimensions (side, length and width or diameter) may be substantially equal to or slightly greater than those of the product that it is intended to support, it is preferred that they are slightly smaller than those of said product to allow, for example, carry out possibly dirtying finishing work on it while it is supported by said plate, without leaving visible traces.
Egalement conformément à l'invention, dans le cas où le plateau est de forme circulaire, la languette peut être solidarisée à celui-ci tangentiellement, mais il est cependant préféré de la solidariser au plateau suivant une corde d'arc de cercle, ce qui facilite le centrage du produit sur le plateau, par pliage des rainages, qui sont non seulement parallèles entre eux mais également parallèles à ladite corde. Also in accordance with the invention, in the case where the plate is circular in shape, the tongue can be fixedly joined thereto tangentially, but it is however preferred to be fixed to the plate along a circular arc cord, which facilitates the centering of the product on the plate, by folding the grooves, which are not only parallel to each other but also parallel to said rope.
Conformément à l'invention,ladite languette comporte, à l'opposé de sa zone de solidarisation avec le plateau et audelà des rainages, une zone de préhension destinée a faciliter l'insertion et l'extraction du produit protège et calé, dans et nors de son emballage tel que boite ou étui, par l'utilisateur. According to the invention, said tongue comprises, opposite its zone of connection with the plate and beyond the grooves, a gripping zone intended to facilitate the insertion and the extraction of the protected and wedged product, in and out. of its packaging such as box or case, by the user.
Egalement conformément à l'invention, ledit plateau à languette est réalisé en tous matériaux appropriés tels que carton, matière plastique, notammment polyuréthane ou polychlorure de vinyle, matériau composite tel que carton couché aluminium ou couché matière plastique ou matière plastique couché aluminium, le matériau choisi pouvant éventuellement être apte à résister à des températures de cuisson au four dans le cas où le plateau est utilisé pour la fabrication de gâteaux dès leur première phase de fabrication,c'est-à-dire dans le cas où la pâte à gâteau y est déposée avant cuisson. Also in accordance with the invention, said tab tray is made of any suitable material such as cardboard, plastic, in particular polyurethane or polyvinyl chloride, composite material such as coated aluminum cardboard or coated plastic or aluminum coated plastic material, the material chosen possibly being able to withstand baking temperatures in the case where the tray is used for the manufacture of cakes from their first manufacturing phase, that is to say in the case where the cake dough is placed before cooking.
Outre les dispositions qui précèdent,l'invention comprend encore d'autres dispositions,qui ressortiront de la description qui va suivre. In addition to the foregoing provisions, the invention also comprises other provisions, which will emerge from the description which follows.
L'invention vise plus particulièrement les moyens de protection et de conditionnement de produits susceptibles d'être altérés par choc ou par contact,conformes aux dispositions qui précèdent, qu'ils soient utilisés dans leur ensemble ou que l'un ou l'autre de leurs éléments soit utilisé isolément, ainsi que les produits protégés et conditionnés à l'aide desdits moyens, les emballages contenant des produits protegms par lesdits moyens, les machines, dispositifs et installations pour la production desdits moyens de protection et de conditionnement et les chaînes de fabrication mettant en oeuvre lesdits moyens. The invention relates more particularly to the means of protection and packaging of products liable to be altered by impact or by contact, in accordance with the above provisions, whether they are used as a whole or whether one or the other of their elements be used in isolation, as well as the products protected and conditioned using said means, the packaging containing products protected by said means, the machines, devices and installations for the production of said means of protection and conditioning and the chains of manufacturing using said means.
L'invention sera mieux comprise à l'aide du complément de description qui va suivre, qui se réfère au dessin annexé dans lequel - la figure 1 est une vue en perspective éclatée d'un mode
de réalisation des moyens de protection et de conditionnenent
conformes à la présente invention.The invention will be better understood using the additional description which follows, which refers to the attached drawing in which - Figure 1 is an exploded perspective view of a mode
protection and conditioning
according to the present invention.
- La figure 2 est une vue en plan d'un flan à partir duquel
est réalisé l'élément de protection et de calage des moyens
de protection et de conditionnement représentés à la figure
1, et - les figures 3, 4 et 5 sont des représentations schématiques
en coupe axiale de trois modes de réalisation différents
des moyens de protection et de conditionnement conformes à
l'invention.- Figure 2 is a plan view of a blank from which
the protection and wedging element is made
of protection and conditioning represented in the figure
1, and - Figures 3, 4 and 5 are schematic representations
in axial section of three different embodiments
protection and packaging means in accordance with
the invention.
I1 doit hêtre bien entendu, toutefois, que ce dessin et les parties descriptives correspondantes, sont donnés uniquement à titre d'illustration de l'objet de l'invention, dont ils ne constituent en aucune manière une limitation
Les moyens de protection et de conditionnement conformes à la présente invention comprennent un élément de protection et de calage désigné d'une façon générale par la
référence 1 et un plateau de support désigné d'une façon
générale par la référence 2.It must be understood, however, that this drawing and the corresponding descriptive parts, are given solely by way of illustration of the subject of the invention, of which they do not in any way constitute a limitation
The protection and packaging means in accordance with the present invention comprise a protection and wedging element generally designated by the
reference 1 and a support plate designated in a way
general by reference 2.
Dans le mode de réalisation représenté aux figures
1 à 4, l'élément 1 présente une forme tronconique et le plateau 2 une
forme circulaire ; l'on comprendra cependant aisément que ledit élé-
ment et ledit plateau peuvent présenter toutes autres formes appro
priées et notamment, pour l'élément 1 une forme prismatique, carrée ou
parallélépipédique, ou une forme cylindrique corme dans la figure 5, et
pour le plateau 2 une forme polygonale, carrée! rectangulaire ou autre,
par exemple. De plus, bien que,dans les- exemples représentés au dessin,
l'élémentsoit constitué par une paroi pleine, il peut également coEpOr-
ter des lumières ou des ouvertures.In the embodiment shown in the figures
1 to 4, the element 1 has a frustoconical shape and the plate 2 a
circular shape; it will however be readily understood that said element
ment and said tray may have any other suitable form
required and in particular, for element 1, a prismatic, square or
parallelepiped, or a cylindrical corm shape in Figure 5, and
for tray 2 a polygonal, square shape! rectangular or other,
for example. In addition, although in the examples shown in the drawing,
the element is constituted by a solid wall, it can also coEpOr-
ter lights or openings.
De même, bien que l'on ait représenté aux figures 1 et 2 un
exemple de réalisation de l'élément de protection et de calage 1 à par
tir d'un flan, l'on comprendra aisément que l'invention n'est pas limitée
à un tel exemple et qu'elle s'étend également aux éléments de protection
et de calage obtenus par moulage à la forme désirée.Likewise, although FIGS. 1 and 2 show a
example of embodiment of the protection and wedging element 1 through
shooting from a blank, it will be easily understood that the invention is not limited
to such an example and that it also extends to the protective elements
and wedging obtained by molding to the desired shape.
Dans le mode de réalisation représenté à la figure 1, le plateau de support 2 d'un produit 3 à protéger se compose d'un plateau 4 de forme appropriée, circulaire dans l'exemple représenté, auquel est solidarisée une languette 5. Cette languette 5 est avantageusement solidarisée au plateau 4 suivant une corde d'arc 6;11 est cependant envisageable de la solidariser tangentiellement au plateau, de même que lorsque la languette 5 est solidarisée à un plateau de forme polygonale, cette solidarisation se fait suivant un segment de côté dudit polygone. In the embodiment shown in FIG. 1, the support plate 2 of a product 3 to be protected consists of a plate 4 of suitable shape, circular in the example shown, to which a tongue 5 is secured. This tongue 5 is advantageously secured to the plate 4 along a bowstring 6; 11 is however conceivable to secure it tangentially to the plate, just as when the tongue 5 is fixed to a plate of polygonal shape, this connection is made along a segment of side of said polygon.
La languette 5 comporte deux zones, une première zone voisinedesa zone de solidarisation avec le plateau 4, aans laquelle sont ménagés des rainages 7 et une seconde zone 8, ou zone externe, qui sert de moyen de préhension du plateau 2. The tongue 5 has two zones, a first zone adjacent to the zone of connection with the plate 4, in which grooves 7 are formed and a second zone 8, or external zone, which serves as a means of gripping the plate 2.
L'élément de protection et de. calage 1 est constitué par une enveloppe de forme appropriée , telle que l'enveloppe tronconique 9 représentée aux figures 1 et 3, ou que l'enveloppe cylindrique 10 représentée à la figure 5, ou prismatique (non représentée), de hauteur supérieure à celle du produit 3 à protéger. The element of protection and. wedging 1 is constituted by an envelope of suitable shape, such as the frustoconical envelope 9 shown in Figures 1 and 3, or that the cylindrical envelope 10 shown in Figure 5, or prismatic (not shown), of height greater than that of product 3 to be protected.
L'enveloppe 9,10 (ou autre, non représentée) est pourvue de moyens de butée avantageusement constitués par un rabat 11 (cf. figures 1, 2 et 3) ou 12 (cf. figure 5) dirigé vers l'intérieur de l'enveloppe 9 ou 10 et qui fait avec ladite paroi d'enveloppe un angle, de préférence aigu, la hauteur dudit rabat 11,12 étant telle que son bord inférieur appuie sur la surface supérieure du produit 3 à protéger, l'angle formé entre la-paroi d'enveloppe 9,10 et le rabat 11, 12 respectivement, étant tel que le bord inférieur 13, 14 respectivement du rabat 11, 12 prenne appui sur la surface supérieure du produit, dans la zone périphérique de ladite surface, ce qui, dans le cas où l'on vise à protéger une pâtisserie ou un entremets portant un décor de surface, n'a aucun effet désavantageux sur ledit décor
Dans le mode de réalisation représenté schématiquement à la figure 4, les moyens de butée sont constitués par la zone de paroi 16 de l'enveloppe tronconique 15 qui est en contact tanaentiel avec le bord périphérique supérieur du produit qu'elle enserre, assurant ainsi le calage dudit produit 3 en même temps que sa protection de tout contact extérieur.The envelope 9, 10 (or other, not shown) is provided with abutment means advantageously constituted by a flap 11 (cf. FIGS. 1, 2 and 3) or 12 (cf. FIG. 5) directed towards the interior of the envelope 9 or 10 and which forms an angle with said envelope wall, preferably an acute angle, the height of said flap 11,12 being such that its lower edge presses against the upper surface of the product 3 to be protected, the angle formed between the envelope wall 9, 10 and the flap 11, 12 respectively, being such that the lower edge 13, 14 respectively of the flap 11, 12 is supported on the upper surface of the product, in the peripheral zone of said surface, this which, in the case where it is intended to protect a pastry or a dessert carrying a surface decoration, has no disadvantageous effect on said decoration
In the embodiment shown diagrammatically in FIG. 4, the stop means consist of the wall zone 16 of the frustoconical envelope 15 which is in tanaential contact with the upper peripheral edge of the product which it encloses, thus ensuring the wedging of said product 3 at the same time as its protection from any external contact.
Selon un mode de réalisation avantageux, non representé, le calage du produit 3 peut être assuré de façon particulièrement efficace par la combinaison du calage périphérique du produit 3 par la paroi de l'enveloppe tronconique 15, tel que représenté à la figure 4,et du calage de la face supérieure 17 du produit 3 par des rabats du type des rabats 11 des figures 1 à 3. According to an advantageous embodiment, not shown, the setting of the product 3 can be ensured in a particularly effective way by the combination of the peripheral setting of the product 3 by the wall of the frustoconical envelope 15, as shown in FIG. 4, and the setting of the upper face 17 of the product 3 by flaps of the flap type 11 of FIGS. 1 to 3.
Dans le mode de réalisation représenté à titre d'exemple non limitatif aux figures 1 et 2, l'élément de protection et de calage est réalisé à partir d'un flan, en corton par exemple, ou en tout autre matériau approprié tel quematière plastique ou matériau composite. Dans l'exemple représenté à la figure 2,le flan 18 présente la forme d'un segment de tore propre à prendre, une fois dressé, la forme d'enveloppe tronconique représentée à la figure 1. I1 est avantageux économiquement de découper plusieurs segments de tores égaux dans
un tore de diamètre approprié tel qu'il n'y ait pas de chutes.In the embodiment represented by way of nonlimiting example in FIGS. 1 and 2, the protection and wedging element is produced from a blank, in corton for example, or in any other suitable material such as plastic material or composite material. In the example shown in Figure 2, the blank 18 has the shape of a torus segment suitable for taking, once erected, the shape of frustoconical envelope shown in Figure 1. It is economically advantageous to cut several segments equal tori in
a torus of suitable diameter such that there are no falls.
Le flan 18 comporte un rainage 19 autour duquel est replié le rabat 11 destiné à servir de moyen de calage dans la zone périphériqué de surface du produit 3 à protéger. The blank 18 has a groove 19 around which the flap 11 is folded back intended to serve as a wedging means in the peripheral periphery of the product 3 to be protected.
Dans le mode de réalisation représenté, le rabat 11 est continu ; il peut toutefois être remplacé par des segments de rabats repliés autour de rainages correspondants ménagés sur le flan et répartis sous forme de projections à partir du bordsupérieur du volume dressé,lesquels segments de rabats peuvent présenter toutes formes et tous profils appropriés tels que dents, crans, créneaux etc... Il est également possible, comme déjà indiqué plus haut, de supprimer le rabat 11 ou sa variante discontinue si la conicité de l'enveloppe 9 permet un calage efficace du produit par elle-même.In the embodiment shown, the flap 11 is continuous; it can however be replaced by segments of flaps folded around corresponding grooves formed on the blank and distributed in the form of projections from the upper edge of the erected volume, which segments of flaps can have any suitable shape and profile such as teeth, notches , slots, etc. It is also possible, as already indicated above, to delete the flap 11 or its discontinuous variant if the conicity of the envelope 9 allows effective setting of the product by itself.
Lorsque le flan 18 est dressé et le rabat 11 replié vers I'intérieur du volume, ce dernier est fermé par encliquètement des extrémités 20 et 21 du flan 18 dans les fentes 22 et 23. Bien que ce mode de fermeture de l'élément 1 réalisé à partir du flan 18 soit particulièrement satisfaisant parce que très rapide, d'autres modes de fermeture de l'élément 1 réalisé t partir d'un flan peuvent être envisagés, tels que collage, agrafage, système à fente ou oeillet et languette, système à tenons et mortaises,. etc... When the blank 18 is raised and the flap 11 folded towards the inside of the volume, the latter is closed by snap-fastening of the ends 20 and 21 of the blank 18 in the slots 22 and 23. Although this method of closing the element 1 produced from the blank 18 is particularly satisfactory because very fast, other methods of closing the element 1 produced from a blank can be envisaged, such as gluing, stapling, slit system or eyelet and tongue, tenon and mortise system. etc ...
Le rôle des moyens de protection et de conditionnement conformes à l'invention sera à présentdécrit en référence à leur utilisation pour protéger et conditionner une patisserie porteuse d'un décor de surface comportant de la crème associée à d'autres éléments de décor. The role of the protection and packaging means in accordance with the invention will now be described with reference to their use for protecting and conditioning a pastry carrying a surface decoration comprising cream associated with other elements of decoration.
Une pâtisserie non encore décorée, de forme sensi
blement cylindrique, est placée sur un plateau de support 4 dont le
diamètre est légèrement inférieur à celui de la pâtisserie et dont la
languette 8 est rabattue sous le plateau 4 ; le décor de la surface et
éventuellement des côtés de la pâtisserie est réalisé' alors que celle
ci est supportée sur le plateau 4, sans laisser de traces visibles en
raison du fait que le plateau est légèrement plus petit que la patis
serie. I1 est avantageux d'utiliser pour le plateau 2 un matériau rigide ou semi-rigide résistant à l'humidité et aux exsudats de graisse provenant de la pâtisserie. L'élément de protection et de calage 1 est ensuite posé autour de la pâtisserie décorée terminée, après avoir remis la languette 5 en position de préhension .La hauteur de l'élément supérieure à celle de la pâtisserie crée une zone tampon entre la surface supérieure de la pâtisserie et le bord supdrieur de l'élément 1, rendant impossible le contact entre le couvercle ou analogue de l'emballage destiné à recevoir la pâtisserie ainsi protégée et le décor protégé de cette dernière. Même dans ie cas d'un retournement accidentel de l'emballage au cours de son transport ou des manipulations liées à sa manutention, le contact entre la surface supérieure de la pâtisserie et le couvercle de l'emballage est rendu impossible par la présence du rabat 11 ou 12 de calage.Dans le mode de réalisation représenté aux figures 1 et 3, le bord supérieur du tronc de cône formé par pliage autour du rainage 19 joue également un rôle de butée, en coopération avec le rabat 11, pour empêcher un déplacement de la pâtisserie 3 en direction du couvercle de l'emballage, en cas de retournement de ce dernier.A pastry not yet decorated, sensi
completely cylindrical, is placed on a support plate 4, the
diameter is slightly less than that of pastry and whose
tongue 8 is folded under the plate 4; the decor of the surface and
possibly sides of the pastry is made 'while that
this is supported on the plate 4, without leaving visible traces in
due to the fact that the plate is slightly smaller than the patis
series. I1 is advantageous to use for the tray 2 a rigid or semi-rigid material resistant to moisture and exudates of fat from the pastry. The protection and wedging element 1 is then placed around the finished decorated pastry, after having returned the tongue 5 to the gripping position. The height of the element greater than that of the pastry creates a buffer zone between the upper surface of the pastry and the upper edge of the element 1, making contact between the lid or the like of the packaging intended to receive the pastry thus protected and the protected decoration of the latter impossible. Even in the case of an accidental overturning of the packaging during its transport or handling related to its handling, contact between the upper surface of the pastry and the packaging lid is made impossible by the presence of the flap 11 or 12 of wedging. In the embodiment shown in FIGS. 1 and 3, the upper edge of the truncated cone formed by folding around the creasing 19 also acts as a stop, in cooperation with the flap 11, to prevent displacement of pastry 3 in the direction of the packaging lid, in the event of the latter being turned over
La pâtisserie 3 supportée sur le plateau 2 et protégée et calée par l'élément de protection et de calage 1, est introduite dans un emballage approprié, tel que boîte ou étui, à l'aide- de la languette 5 et plus particulièrement à l'aide de la zone de préhension 8 de cette dernière, après avoir, s'il en est besoin, rectifié le centrage de la pâtisserie sur le plateau 4 par pliage de l'un des rainages 7 ménagés dans la zone de la languette voisine du plateau 4. The pastry 3 supported on the plate 2 and protected and wedged by the protection and wedging element 1, is introduced into an appropriate packaging, such as box or case, using the tongue 5 and more particularly to the using the gripping zone 8 of the latter, after having, if necessary, corrected the centering of the pastry on the tray 4 by folding one of the grooves 7 formed in the zone of the tongue adjacent to the tray 4.
Après fermeture de l'emballage, la pâtisserie protégée et emballée est prête au transport jusqu'aux lieux de vente ou de consommation sans risques d'altération de son décor. After closing the packaging, the protected and wrapped pastry is ready for transport to the places of sale or consumption without risk of altering its decor.
Bien que l'on ait décrit dans ce qui précède l'application des moyens de protection et de conditionnement conformesà l'invention à la protection d'une pâtisserie, l'on comprendra aisément qu'une telle application n'a aucun caractère limitatif et que lesdits moyens peuvent être utilisés pour la protection de pâtisseries et entremets frais ou surgelés, de crèmes glacées, sorbets, foie gras frais ou mousse de foie gras, pâté, produits de charcuterie et traiteur et de tous autres produits, alimentaires ou non, dont les caractéristiques rhéologiques nécessitent des précautions particulières lors de leur manipulation ou de leur transport, ainsi que de tous produits, mous ou solides, dont la fragilité nécessite des emballages particulièrement protecteurs, comme c'est le cas des objets de verre ou de porcelaine, des composants électroniques, des instruments médicaux et chirurgicaux, des contenants de laboratoire (tels que boîtes de Pétri contenant des cultures par exemple) etc... Although the application of the protection and packaging means in accordance with the invention to the protection of a pastry has been described in the foregoing, it will readily be understood that such an application has no limiting character and that said means can be used for the protection of fresh or frozen pastries and desserts, ice creams, sorbets, fresh foie gras or foie gras mousse, pâté, delicatessen and catered products and all other products, food or not, including the rheological characteristics require special precautions during their handling or transport, as well as all products, soft or solid, whose fragility requires particularly protective packaging, as is the case with glass or porcelain objects, electronic components, medical and surgical instruments, laboratory containers (such as petri dishes containing cultures for example) etc ...
Ainsi que cela ressort de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement à ceux de ses modes de réalisation et d'application qui viennent d'être décrits de façon plus explicite ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes qui peuvent venir à l'esprit du technicien en la matière, sans s'écarter du cadre, ni de la portée, de la présente invention. As is apparent from the above, the invention is in no way limited to those of its embodiments and of application which have just been described more explicitly; on the contrary, it embraces all the variants which may come to the mind of the technician in the matter, without departing from the framework, or the scope, of the present invention.
Claims (15)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8300262A FR2539111B1 (en) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | NEW MEANS OF PROTECTION AND PACKAGING OF PRODUCTS, PARTICULARLY FOOD, SHOCK OR CONTACT ALTERABLE |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8300262A FR2539111B1 (en) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | NEW MEANS OF PROTECTION AND PACKAGING OF PRODUCTS, PARTICULARLY FOOD, SHOCK OR CONTACT ALTERABLE |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2539111A1 true FR2539111A1 (en) | 1984-07-13 |
| FR2539111B1 FR2539111B1 (en) | 1986-03-21 |
Family
ID=9284793
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8300262A Expired FR2539111B1 (en) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | NEW MEANS OF PROTECTION AND PACKAGING OF PRODUCTS, PARTICULARLY FOOD, SHOCK OR CONTACT ALTERABLE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2539111B1 (en) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| FR1149001A (en) * | 1956-04-06 | 1957-12-19 | Food packaging enhancements | |
| FR1198184A (en) * | 1958-06-04 | 1959-12-04 | Cremiere Nantaise Soc | New process allowing the use of packaging for the molding, storage, delivery, preservation and easy demolding of ice cream called portable ice cream |
| FR1307763A (en) * | 1960-12-20 | 1962-10-26 | Ferrero E C Di Cillario Pierin | Transparent coating for cakes and pastry or confectionery products |
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1983
- 1983-01-10 FR FR8300262A patent/FR2539111B1/en not_active Expired
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2539111B1 (en) | 1986-03-21 |
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