FR2499869A1

FR2499869A1 - Installation to dose fluid additive into piped liq. esp. wine - as it passes through Venturi throat with branch inlet for additive

Info

Publication number: FR2499869A1
Application number: FR8103261A
Authority: FR
Inventors: Rene Laffort
Original assignee: LAFFORT CIE J
Current assignee: LAFFORT CIE J
Priority date: 1981-02-19
Filing date: 1981-02-19
Publication date: 1982-08-20

Abstract

The installation comprises a supply tank for liq. to be treated. From the lower part of the tank, liq. is piped to the entry of a convergent/divergent Venturi passage. From a reservoir of fluid additive, a pipe leads to a branch entering the throat of the Venturi. The high speed at which liq. flows through the reduced cross-section of passage of the throat causes fluid additive to be sucked in at the branch. Pref. a flow control value is installed in the pipe leading from the additive reservoir to the Venturi branch. Pref. the outlet of the Venturi passage is piped to the inlet of a pump which delivers treated liq. to a storage tank. The system does not employ a dosing pump, which can be expensive to purchase and maintain. The liq. is not damaged by contact with air or by high pressures. The additive is thoroughly mixed into the liq. without mechanical agitation.

Description

La présente invention a pour objet un appareil simple et efficace permettant l'incorporation homogène et à des doses déterminées de substances diverses dans un liguide sans altérer ce dernier, en particulier cet appareil permet l'incorporation dans le vin de clarifiants sous forme liquide ainsi que l'addition de stabilisants et tous autres produits susceptibles d'y être ajoutés. The subject of the present invention is a simple and effective device allowing the homogeneous incorporation and at determined doses of various substances in a fluid without altering the latter, in particular this device allows the incorporation in wine of clarifiers in liquid form as well as the addition of stabilizers and all other products which may be added thereto.

Pour effectuer de telles opérations, on utilisait jusqu'à présent des dispositifs divers comportant de graves inconvénients. Les pompes doseuses sont d'un maniement difficile et d'un prix de revient fort élevé. D'autres dispositifs ne permettaient pas l'incorporation de substances diverses à l'abri de l'air et provoquaient donc une oxydation du liquide à traiter qui ne doit pas être altéré et, finalement, lorsqu'on désirait incorporer diverses substances dans de grandes masses de liquide, on était amené à utiliser des pressions très importantes et en conséquence également des moyens mécaniques créant des conditions maivaises, coûteuses et risquant d'altérer gravement le liquide à traiter. To carry out such operations, various devices have hitherto been used which have serious drawbacks. The dosing pumps are difficult to handle and have a very high cost price. Other devices did not allow the incorporation of various substances in the absence of air and therefore caused an oxidation of the liquid to be treated which must not be altered and, finally, when it was desired to incorporate various substances in large masses of liquid, it was necessary to use very high pressures and consequently also mechanical means creating maivais conditions, costly and liable to seriously alter the liquid to be treated.

De même, les matériels employés actuellement, malgré de nombreux perfectionnements, se révèlent complexes et onéreux et ne donnent pas un résultat parfait; de plus, les pièces de ces machines, qui sont soumises à des contraintes sévères, s'usent rapidement et nécessitent en conséquence un entretien régulier. Similarly, the materials currently used, despite numerous improvements, prove to be complex and expensive and do not give a perfect result; moreover, the parts of these machines, which are subjected to severe stresses, wear out quickly and consequently require regular maintenance.

La présente invention remédie à ces inconvénients en créant un appareil simple et d'un prix de revient intéressant, ne comportant qu'un nombre réduit de moyens mécaniques évitant un brassage brutal du liquide qui ne doit pas être altéré. The present invention overcomes these drawbacks by creating a simple device and an attractive cost price, comprising only a reduced number of mechanical means avoiding sudden mixing of the liquid which must not be altered.

Conformément à l'invention, l'appareil qui assure l'incorporation de substances dans un liquide utilise une dépression créée par la vitesse de passage du liquide à traiter et permet l'aspiration à l'abri de l'air des substances à incorporer, cet appareil étant constitué par au moins un récipient contenant le liquide à traiter, relié à sa partie inférieure par une canalisation, un venturi dans la zone centrale duquel est prévue la prise du produit additionnel, puis le mélange est aspiré en retour vers le récipient pré- mentionné jusqu'a l'épuisement du produit additionne,
Suivant une autre caractéristique de l'invention, le premier récipient contenant le livide a traiter comporte, à sa partie inférieure, une sortie vers une canalisation aboutissant à un venturi dont la partie centrale est reliée par un conduit a un réservoir de produit a additionner puis une deuxième canalisation pouvant comporter une pompe de reprise assure l'envoi du liquide traité sur un récipient de stockage,
Suivant une autre particularité de l'invention, une pièce massive présentant une zone centrale de préhension est percée d'un conduit convergent-divergent formant venturi, la zone centrale du venturi étant reliée par un canal au conduit d'amenée du produit add#t#onnel et les extrémités de la pince massive comportent des moyens de jonction avec les canalisa- tions d'amenée et de sortie du liquide traité.In accordance with the invention, the apparatus which ensures the incorporation of substances into a liquid uses a vacuum created by the speed of passage of the liquid to be treated and allows the suction to be protected from the air of the substances to be incorporated, this device being constituted by at least one container containing the liquid to be treated, connected to its lower part by a pipe, a venturi in the central zone of which the intake of the additional product is provided, then the mixture is sucked back to the pre container - mentioned until the addition of the product,
According to another characteristic of the invention, the first container containing the livid to be treated has, at its lower part, an outlet towards a pipe leading to a venturi the central part of which is connected by a conduit to a reservoir of product to be added and then a second pipe, which may include a recovery pump, sends the treated liquid to a storage container,
According to another feature of the invention, a solid part having a central gripping zone is pierced with a convergent-divergent duct forming a venturi, the central zone of the venturi being connected by a channel to the conduit for supplying the product add # t #onnel and the ends of the massive clamp comprise means of joining with the pipes for bringing in and leaving the treated liquid.

Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit. Various other characteristics of the invention will also emerge from the detailed description which follows.

Des formes de réalisation de l'objet de l'invention sont représentées,à titre d'exemples non limitatifs, aux dessins annexés. Embodiments of the subject of the invention are shown, by way of nonlimiting examples, in the accompanying drawings.

La fig. 1 est une coupe schématique d'une première forme de réalisation de l'objet de l'invention. Fig. 1 is a schematic section of a first embodiment of the subject of the invention.

La fig, 2 est une coupe-élévation schématique d'une deuxième forme de réalisation de l'objet de l'invention. Fig, 2 is a schematic sectional elevation of a second embodiment of the object of the invention.

La fig, 3 est une coupe, å plus grande échelle, d'un des éléments du dispositif représenté aux fig. 1 et 2. FIG. 3 is a section, on a larger scale, of one of the elements of the device shown in FIGS. 1 and 2.

A la fig. 1, on a représenté un récipient 1 dont la partie basse présente un conduit 2 permettant sa jonction avec une canalisation 3 aboutissant à une pièce massive 4 (voir fig. 3) présentant, dans sa partie centrale extérieure, un double méplat 5 facilitant sa préhension pour la fixer, d'une part, sur la canalisation 3 et, d'autre part, sur l'entrée d'une pompe électrique 6. Les extrémités 4a, 4b de la pièce 4 sont filetées pour permettre le vissage aisé des organes de jonction entre les éléments prémentionnés. La pièce 4 est percée d'un canal convergent-divergent 7 de façon à constituer un venturi dont la partie centrale 7a qui est d'un très petit diamètre est en liaison, par un canal vertical 8, avec un conduit 9 aboutissant à un réservoir 10 contenant le produit à additionner.La sortie de la pompe 6 est reliée par une canalisation 11 à un réservoir de stockage 12. 13 désigne le conducteur d'alimentation en courant électrique de la pompe 6,
On comprendra donc aisément que lorsqu'on met en route la pompe 6, il se produit une aspiration dans la canalisation 3 et qu'une dépression est ainsi créée dans la partie centrale du venturi 7, ce qui permet d'aspirer du réservoir 10 le liquide à additionner au liquide L1 contenu dans le récipient 1. Bien entendu la quantité de produit à additionner peut être réglée au moyen d'un robinet 15 placé sur le conduit 9. Le liquide traité est ensuite renvoyé par la pompe 6 dans une canalisation 11 et de là dans un réservoir de stockage 12.Des ouvertures 20, 21 sont prévues 3 la partie supérieure du récipient 1 et du réservoir de stockage 12 pour le transvasement du liquide
L1 avant traitement et du liquide L2 après traitement.In fig. 1, a container 1 is shown, the lower part of which has a conduit 2 allowing its junction with a pipe 3 leading to a solid part 4 (see fig. 3) having, in its outer central part, a double flat 5 facilitating its gripping. to fix it, on the one hand, on the pipe 3 and, on the other hand, on the inlet of an electric pump 6. The ends 4a, 4b of the part 4 are threaded to allow easy screwing of the junction between the aforementioned elements. The part 4 is pierced with a convergent-divergent channel 7 so as to constitute a venturi whose central part 7a which is of a very small diameter is connected, by a vertical channel 8, with a conduit 9 leading to a reservoir 10 containing the product to be added. The outlet of the pump 6 is connected by a pipe 11 to a storage tank 12. 13 designates the electrical power supply conductor of the pump 6,
It will therefore be readily understood that when the pump 6 is started up, suction takes place in the pipe 3 and a vacuum is thus created in the central part of the venturi 7, which makes it possible to suck from the reservoir 10 the liquid to be added to the liquid L1 contained in the container 1. Of course the quantity of product to be added can be adjusted by means of a tap 15 placed on the conduit 9. The treated liquid is then returned by the pump 6 in a pipe 11 and from there into a storage tank 12.Opens 20, 21 are provided 3 the upper part of the container 1 and of the storage tank 12 for the transfer of the liquid
L1 before treatment and L2 liquid after treatment.

Il est possible dans le cas de l'installation de la fig. 1 de supprimer la pompe 6 et de fonctionner par gravité tout au moins jusqu'à l'équilibre des liquides contenus dans le récipient 1 et dans le réservoir de stockage 12 puisque la dépression est créée par le passage du liquide dans le venturi 7. Lorsque l'échange s'arrête du fait de l'équilibre du liquide, on est amené à faire fonctionner la pompe 6 à moins que l'on ai disposé le récipient 1 en hauteur par rapport au réservoir de stockage 12, auquel cas il n'est pas nécessaire d'em?lo er la pompe 6. It is possible in the case of the installation of fig. 1 to suppress the pump 6 and to operate by gravity at least until the equilibrium of the liquids contained in the container 1 and in the storage tank 12 since the depression is created by the passage of the liquid in the venturi 7. When the exchange stops due to the balance of the liquid, it is necessary to operate the pump 6 unless the container 1 has been placed in height relative to the storage tank 12, in which case it does not it is not necessary to move the pump 6.

A la fig. 2, le récipient 1 qui contient le liguide L1 est relié, par une canalisation 30, à la canali Sa tien 9 permettant de prélever le liquide additionné contenu dans le récipient 10 à travers le robinet de réglage 15. Le venturi 7 est relié à une pompe de reprise 32 qui, par une canalisation 33, renvoie le liquide dans le récipient 1.Ainsi, lorsque le produit contenu dans le récipient 10 est complètement mélangé au liquide L1, le traitement est terminé et l'on peut arrêter la pompe 32, Pour éviter un brassage du liquide L1 en cours de traitement, le conduit 33 est prolongé par un canal 34 plongeant profondément dans le récipient 1 afin d'éviter une émulsion importante pouvant créer des réactions nuisibles
Bien entendu aussi bien pour l'installation de la fig, 1 que pour celle de la fig. 2, il est possible d'adjoindre à la sortie du récipient 10 un débimètre afin de vérifier en permanence la quantité de produit prélevé dans le récipient 10 et qui est ajoutée au liquide L1 en cours de traitement.A la fin du traitement soit par l'installation de la fig, 1, soit par l'installation de la fig. 2, le liquide traité est prélevé pour, par exemple, être mis au repos
Comme on l'a indiqué, ces diverses formes de réalisation de l'invention permettent dans le domaine vinicole l'incorporation de clarifiants sous forme liquide dans le vin, de stabilisants et de tous-autres produits susceptibles d'y être ajoutés. Muais on peut également utiliser ce matériel à chaque fois qu'il y a nécessité d'incorporer d'une manière simple et homogène un produit dans un liquide quelconque, par exemple un colorant, pour caractériser un liquide, un antiseptique pour aseptiser un liquide ou mélanger deux liquides entre eux d'une façon simple, complète et sans aucun risque.In fig. 2, the container 1 which contains the fluid L1 is connected, by a pipe 30, to the canali Sa tien 9 making it possible to withdraw the added liquid contained in the container 10 through the adjustment valve 15. The venturi 7 is connected to a recovery pump 32 which, via a pipe 33, returns the liquid to the container 1. Thus, when the product contained in the container 10 is completely mixed with the liquid L1, the treatment is finished and the pump 32 can be stopped, To avoid stirring of the liquid L1 during treatment, the conduit 33 is extended by a channel 34 plunging deeply into the container 1 in order to avoid a large emulsion which can create harmful reactions
Of course, as well for the installation of FIG. 1 as for that of FIG. 2, it is possible to add a flow meter to the outlet of the container 10 in order to constantly check the quantity of product taken from the container 10 and which is added to the liquid L1 during treatment. At the end of the treatment either by l 'installation of fig, 1, or by the installation of fig. 2, the treated liquid is withdrawn to, for example, be put to rest
As indicated, these various embodiments of the invention allow in the wine sector the incorporation of clarifiers in liquid form in wine, stabilizers and all-other products which may be added thereto. But we can also use this material whenever there is a need to incorporate in a simple and homogeneous way a product in any liquid, for example a dye, to characterize a liquid, an antiseptic to sanitize a liquid or mix two liquids together in a simple, complete and without any risk.

L'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation représentés et décrits en détail car diverses modifications peuvent y être apportées sans sortir de son cadre. The invention is not limited to the embodiments shown and described in detail since various modifications can be made thereto without departing from its scope.

Claims

1 - Apparatus allowing the homogeneous incorporation and at determined doses of various substances in a liquid without alteration of this liquid, characterized in that the apparatus ensuring the incorporation of substances in a liquid uses a vacuum created by the speed of passage of the liquid to be treated and allows the suction to be protected from the air of the substances to be incorporated, this device being constituted by at least one container 1 containing the liquid to be treated, connected to its lower part by a pipe 30, a venturi 4 in the central zone of which the intake 8 of the additional product is provided, then the mixture is sucked back to the aforementioned container until the addition of the added product.

2 - Apparatus according to claim 1, characterized in that the first container 1 containing the liquid to be treated has, at its lower part, an outlet 2 to a pipe 3 leading to a venturi 4 whose central part is connected by a conduit 9 to a reservoir 10 of product to be added, then a second pipe 11 which may include a recovery pump 6 ensures that the treated liquid is sent to a storage container 12,

3 - Apparatus according to one of claims 1 and 2, characterized in that a solid part 4 having a central gripping area 5 is pierced with a convergent-divergent duct 7 forming a venturi, the central area 7a of the venturi being connected by a channel 8 to the conduit 9 for supplying the additional product and the ends of the solid part comprise junction means 4a, 4b with the supply pipes 3 and outlet 11 of the treated liquid.