FR2420947A1 - Appareil et plateaux pour conserver au froid et pour rechauffer eventuellement des denrees comestibles - Google Patents
Appareil et plateaux pour conserver au froid et pour rechauffer eventuellement des denrees comestiblesInfo
- Publication number
- FR2420947A1 FR2420947A1 FR7810007A FR7810007A FR2420947A1 FR 2420947 A1 FR2420947 A1 FR 2420947A1 FR 7810007 A FR7810007 A FR 7810007A FR 7810007 A FR7810007 A FR 7810007A FR 2420947 A1 FR2420947 A1 FR 2420947A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- hot
- cold
- vertical partition
- sections
- divided
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
- A47J39/006—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils for either storing and preparing or for preparing food on serving trays, e.g. heating, thawing, preserving
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
- F25D31/005—Combined cooling and heating devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
- A47B31/00—Service or tea tables, trolleys, or wagons
- A47B31/02—Service or tea tables, trolleys, or wagons with heating, cooling or ventilating means
- A47B2031/026—Service or tea tables, trolleys, or wagons with heating, cooling or ventilating means having warm and cold compartments
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
- F25D2400/20—Carts specially adapted for transporting objects to be cooled
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
L'invention a pour objet des appareils pour conserver au froid des plateaux garnis de denrées comestibles. Un appareil selon l'invention comporte une enceinte fixe 1 qui est divisée par une cloison 3 en deux compartiments 4a et 4b. Le compartiment 4a comporte, dans son fond, des colonnes de doigts horizontaux 8a, 8b qui s'avancent à l'intérieur du compartiment. L'enceinte 1 contient un réservoir 12 de stockage d'un liquide froid à une température comprise entre -18 degrés C et + 5 degrés et un réservoir 13 de stockage d'un liquide chaud à une température supérieure à + 60 degrés C. L'enceinte 1 comporte des circuits 16, 17, 18, 19, des pompes 20, 21 et des vannes 23, 24, pour faire circuler dans les doigts 8a, 8b le liquide froid ou le liquide chaud Les doigts 8a, 8b s'engagent dans des plateaux garnis de denrées comestibles. Une application est la restauration collective.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR7810007A FR2420947A1 (fr) | 1978-03-31 | 1978-03-31 | Appareil et plateaux pour conserver au froid et pour rechauffer eventuellement des denrees comestibles |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR7810007A FR2420947A1 (fr) | 1978-03-31 | 1978-03-31 | Appareil et plateaux pour conserver au froid et pour rechauffer eventuellement des denrees comestibles |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR2420947A1 true FR2420947A1 (fr) | 1979-10-26 |
FR2420947B1 FR2420947B1 (fr) | 1980-10-24 |
Family
ID=9206681
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR7810007A Granted FR2420947A1 (fr) | 1978-03-31 | 1978-03-31 | Appareil et plateaux pour conserver au froid et pour rechauffer eventuellement des denrees comestibles |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2420947A1 (fr) |
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2474852A1 (fr) * | 1980-02-01 | 1981-08-07 | Fond Franco Belges | Appareil de stockage et de distribution de plats contenant des aliments et plateau adapte |
DE3047328A1 (de) * | 1980-12-16 | 1982-07-15 | Linde Ag, 6200 Wiesbaden | Tiefkuehlinsel |
EP0489136A1 (fr) * | 1990-06-25 | 1992-06-10 | Aftec Inc | Appareil servant a chauffer et a refroidir des articles alimentaires. |
WO1992021272A1 (fr) * | 1991-05-31 | 1992-12-10 | Beltec International | Appareil du type armoire servant a chauffer des aliments |
WO1994013184A1 (fr) * | 1992-12-09 | 1994-06-23 | Beltec International | Appareil du type armoire pour transferer la chaleur sur des aliments et refroidir des aliments |
WO1994016607A2 (fr) * | 1993-01-29 | 1994-08-04 | Hubert Walter | Procede et dispositif permettant de reguler la temperature de denrees alimentaires |
FR2727839A1 (fr) * | 1994-12-07 | 1996-06-14 | Cidelcem Ind | Procede de remise en temperature de plats cuisines a l'avance, chariot de transport et de remise en temperature, et plateau pour plats cuisines a l'avance |
FR2727838A1 (fr) * | 1994-12-07 | 1996-06-14 | Cidelcem | Procede de remise en temperature, chariot de transport et de remise en temperature, et plateau de reception de plats cuisines a l'avance |
FR2755359A1 (fr) * | 1996-11-05 | 1998-05-07 | Italinnova Sas | Armoire de conservation froide avec remise en temperature de plats cuisines sur des plateaux-repas |
FR2766148A1 (fr) * | 1997-07-16 | 1999-01-22 | Soc D Const De Materiel Metall | Chariot comportant un dispositif de refroidissement pouvant etre mis en oeuvre a l'instant choisi par l'utilisateur et procede pour apporter un mets rechauffe |
FR2803653A1 (fr) | 2000-01-10 | 2001-07-13 | Electro Calorique | Dispositif pour le maintien au froid et la mise en temperature de plateaux-repas et installation mettant en oeuvre un tel dispositif |
US11730263B2 (en) | 2021-07-02 | 2023-08-22 | Regethermic Canada Inc. | System for storing and delivering food trays |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR1414943A (fr) * | 1964-09-11 | 1965-10-22 | Joly S A De | Dispositif de cuisson pour produits alimentaires ou autres |
US3608770A (en) * | 1969-06-10 | 1971-09-28 | Continental Can Co | Apparatus and system for food preparation |
US3888303A (en) * | 1972-10-04 | 1975-06-10 | Stephen F Skala | Thermal exchange fluid preparation of foods |
US3982584A (en) * | 1975-04-23 | 1976-09-28 | Owens-Illinois, Inc. | Gas temperature and flow control system |
FR2357221A1 (fr) * | 1976-07-09 | 1978-02-03 | Kreis Ag | Appareil pour le stockage de repas |
-
1978
- 1978-03-31 FR FR7810007A patent/FR2420947A1/fr active Granted
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR1414943A (fr) * | 1964-09-11 | 1965-10-22 | Joly S A De | Dispositif de cuisson pour produits alimentaires ou autres |
US3608770A (en) * | 1969-06-10 | 1971-09-28 | Continental Can Co | Apparatus and system for food preparation |
US3888303A (en) * | 1972-10-04 | 1975-06-10 | Stephen F Skala | Thermal exchange fluid preparation of foods |
US3982584A (en) * | 1975-04-23 | 1976-09-28 | Owens-Illinois, Inc. | Gas temperature and flow control system |
FR2357221A1 (fr) * | 1976-07-09 | 1978-02-03 | Kreis Ag | Appareil pour le stockage de repas |
Cited By (22)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2474852A1 (fr) * | 1980-02-01 | 1981-08-07 | Fond Franco Belges | Appareil de stockage et de distribution de plats contenant des aliments et plateau adapte |
DE3047328A1 (de) * | 1980-12-16 | 1982-07-15 | Linde Ag, 6200 Wiesbaden | Tiefkuehlinsel |
EP0489136A1 (fr) * | 1990-06-25 | 1992-06-10 | Aftec Inc | Appareil servant a chauffer et a refroidir des articles alimentaires. |
EP0489136A4 (en) * | 1990-06-25 | 1992-12-09 | Aftec, Inc. | Apparatus for heating and cooling food articles |
WO1992021272A1 (fr) * | 1991-05-31 | 1992-12-10 | Beltec International | Appareil du type armoire servant a chauffer des aliments |
US5404935A (en) * | 1991-05-31 | 1995-04-11 | Beltec International | Cabinet-style apparatus for transferring heat to food and cooling food |
GB2289533B (en) * | 1992-12-09 | 1997-08-20 | Beltec Int | Cabinet-style apparatus for transfering heat to food and cooling food |
WO1994013184A1 (fr) * | 1992-12-09 | 1994-06-23 | Beltec International | Appareil du type armoire pour transferer la chaleur sur des aliments et refroidir des aliments |
GB2289533A (en) * | 1992-12-09 | 1995-11-22 | Beltec Int | Cabinet-style apparatus for transfering heat to food and cooling food |
WO1994016607A2 (fr) * | 1993-01-29 | 1994-08-04 | Hubert Walter | Procede et dispositif permettant de reguler la temperature de denrees alimentaires |
WO1994016607A3 (fr) * | 1993-01-29 | 1994-10-13 | Hubert Walter | Procede et dispositif permettant de reguler la temperature de denrees alimentaires |
FR2727839A1 (fr) * | 1994-12-07 | 1996-06-14 | Cidelcem Ind | Procede de remise en temperature de plats cuisines a l'avance, chariot de transport et de remise en temperature, et plateau pour plats cuisines a l'avance |
EP0717946A1 (fr) * | 1994-12-07 | 1996-06-26 | Cidelcem Industries | Procédé de remise en température de plats cuisinés à l'avance, chariot de transport et de remise en température, et plateau pour plats cuisinés, et plateau pour plats cuisinés à l'avance |
FR2727838A1 (fr) * | 1994-12-07 | 1996-06-14 | Cidelcem | Procede de remise en temperature, chariot de transport et de remise en temperature, et plateau de reception de plats cuisines a l'avance |
US5992411A (en) * | 1994-12-07 | 1999-11-30 | Cidelcem Industries | Process for restoring the temperature of precooked dishes, transportation and temperature restoration cart, and tray for precooked dishes |
FR2755359A1 (fr) * | 1996-11-05 | 1998-05-07 | Italinnova Sas | Armoire de conservation froide avec remise en temperature de plats cuisines sur des plateaux-repas |
FR2766148A1 (fr) * | 1997-07-16 | 1999-01-22 | Soc D Const De Materiel Metall | Chariot comportant un dispositif de refroidissement pouvant etre mis en oeuvre a l'instant choisi par l'utilisateur et procede pour apporter un mets rechauffe |
WO1999003387A1 (fr) * | 1997-07-16 | 1999-01-28 | Societe De Constructions De Materiel Metallique Et Electrique - Socamel | Chariot comportant un dispositif de refroidissement pouvant etre mis en oeuvre a l'instant choisi par l'utilisateur et procede pour apporter un mets rechauffe |
US6427761B1 (en) | 1997-07-16 | 2002-08-06 | Societe De Constructions De Material Metallique Et Electrique-Socamel | Meal tray with chemical heating and cooling |
FR2803653A1 (fr) | 2000-01-10 | 2001-07-13 | Electro Calorique | Dispositif pour le maintien au froid et la mise en temperature de plateaux-repas et installation mettant en oeuvre un tel dispositif |
EP1116465A1 (fr) * | 2000-01-10 | 2001-07-18 | Electro Alu | Dispositif pour le maintien au froid et la mise en temperature de plateaux-repas et installation mettant en oeuvre un tel dispostif |
US11730263B2 (en) | 2021-07-02 | 2023-08-22 | Regethermic Canada Inc. | System for storing and delivering food trays |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2420947B1 (fr) | 1980-10-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FR2420947A1 (fr) | Appareil et plateaux pour conserver au froid et pour rechauffer eventuellement des denrees comestibles | |
US2826475A (en) | Freezer locker | |
GB1432786A (en) | Display and storage device | |
US2145892A (en) | Refrigerator | |
FR2592144A1 (fr) | Appareil frigorifique, en particulier refrigerateur-armoire a usage domestique. | |
US2598917A (en) | Refrigerator construction | |
ES8207331A1 (es) | Un frigorifico provisto con compartimentos de conservacion a diferentes temperaturas | |
US2093137A (en) | Refrigerating apparatus | |
DE58906735D1 (de) | Kühl- oder Gefrierschrank mit Kühlgutablage. | |
US2222569A (en) | Refrigerating apparatus | |
EP0320574A3 (fr) | Congélateur | |
CN212157792U (zh) | 一种食用菌冷藏装置 | |
US2441345A (en) | Portable food cabinet | |
US2166707A (en) | Refrigerating apparatus | |
US2115321A (en) | Refrigerating apparatus | |
US1949453A (en) | Receptacle and combination tray and cover | |
DE3544873C1 (en) | Refrigerating appliance, in particular domestic refrigerator | |
ES411870A1 (es) | Mejoras en la construccion de muebles refrigeradores abier-tos. | |
US2515285A (en) | Refrigerated display case and refrigerated partition | |
US2309217A (en) | Refrigerator | |
FR2375853A1 (fr) | Armoire chauffante et refrigerante a plateaux pour distribuer des repas avec des plats chauds et froids | |
US2008303A (en) | Refrigerator and food storage device particularly therefor | |
GB1128288A (en) | Improvements in or relating to dismountable storage racks | |
FR2385366A1 (fr) | Vitrine de congelation | |
US2199195A (en) | Multiple compartment tray |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
ST | Notification of lapse |