FR2364817A1 - Appareil et procede de bourrage d'un produit visqueux et fluide dans une enveloppe - Google Patents

Appareil et procede de bourrage d'un produit visqueux et fluide dans une enveloppe

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    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines

Abstract

Appareil de bourrage d'une enveloppe en produit alimentaire pour la production de saucisses et produits analogues. Il comprend un mandrin 4 de bourrage qui contient un dispositif 14 destiné à arrêter l'écoulement du produit à introduire dans une enveloppe 8. Ce dispositif comprend un plongeur 18 destiné à se loger dans l'orifice de décharge 22 du mandrin et à faire saillie vers l'extérieur de cet orifice pour couper efficacement et tasser le produit dans l'extrémité arrière de 1'enveloppe remplie. Domaine d'application : production de saucisses et produits analogues.
FR7728018A 1976-09-17 1977-09-16 Appareil et procede de bourrage d'un produit visqueux et fluide dans une enveloppe Pending FR2364817A1 (fr)

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