FR2363286A1 - Machine a mouler des jambons sous vide - Google Patents
Machine a mouler des jambons sous videInfo
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- FR2363286A1 FR2363286A1 FR7626951A FR7626951A FR2363286A1 FR 2363286 A1 FR2363286 A1 FR 2363286A1 FR 7626951 A FR7626951 A FR 7626951A FR 7626951 A FR7626951 A FR 7626951A FR 2363286 A1 FR2363286 A1 FR 2363286A1
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C7/00—Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
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- Zoology (AREA)
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Abstract
La machine à mouler le jambon sous vide comporte un dispositif d'alimentation en viande et un mandrin de remplissage des moules. Le dispositif d'alimentation est une vis sans fin à la base de laquelle on crée un vide pour éliminer les bulles incluses dans la viande Le mandrin épouse la forme intérieure d'un moule et le vide est fait entre le mandrin et le moule. Au fur et à mesure que le moule se remplit, il descend par rapport au mandrin. La machine permet une automation du moulage du jambon.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR7626951A FR2363286A1 (fr) | 1976-09-02 | 1976-09-02 | Machine a mouler des jambons sous vide |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR7626951A FR2363286A1 (fr) | 1976-09-02 | 1976-09-02 | Machine a mouler des jambons sous vide |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR2363286A1 true FR2363286A1 (fr) | 1978-03-31 |
FR2363286B1 FR2363286B1 (fr) | 1980-10-24 |
Family
ID=9177460
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR7626951A Granted FR2363286A1 (fr) | 1976-09-02 | 1976-09-02 | Machine a mouler des jambons sous vide |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2363286A1 (fr) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2536249A1 (fr) * | 1982-11-18 | 1984-05-25 | Menez Jean | Machine a mouler des jambons sous vide |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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FR1189128A (fr) * | 1957-08-10 | 1959-09-29 | Bloc malaxeur-poussoir, jumelés, sous vide constant | |
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FR1531970A (fr) * | 1966-07-21 | 1968-07-05 | H J Langen & Zonen N V | Procédé pour remplir un récipient par pressage, récipient et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé |
CH485417A (de) * | 1968-01-02 | 1970-02-15 | Sommer Hans | Pressvorrichtung für Fleischwaren, insbesondere für Schinken |
DE2506433A1 (de) * | 1975-02-15 | 1976-08-26 | Baars Dieter Dipl Volksw | Vorrichtung zum formen des pastenfoermigen materials zum herstellen von sogenannten hamburgern oder dergleichen |
-
1976
- 1976-09-02 FR FR7626951A patent/FR2363286A1/fr active Granted
Patent Citations (7)
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EP0109720A1 (fr) * | 1982-11-18 | 1984-05-30 | Langen Research B.V. | Machine à mouler de la viande sous vide |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2363286B1 (fr) | 1980-10-24 |
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Legal Events
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