FR2356426A1 - Fraction ovomucoide du blanc de l'oeuf de caille, ayant des proprietes antiproteasiques - Google Patents
Fraction ovomucoide du blanc de l'oeuf de caille, ayant des proprietes antiproteasiquesInfo
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Abstract
L'invention concerne un procédé d'isolement à partir du blanc d'oeuf de caille, d'une fraction ovomucoïde ayant une activité antiprotéasique. Elle concerne également l'application de la fraction ainsi isolée comme médicament ayant notamment des propriétés antiallergiques.
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