FR2299817A1 - Procede et dispositif pour le traitement et la maturation de fromages - Google Patents

Procede et dispositif pour le traitement et la maturation de fromages

Info

Publication number
FR2299817A1
FR2299817A1 FR7538283A FR7538283A FR2299817A1 FR 2299817 A1 FR2299817 A1 FR 2299817A1 FR 7538283 A FR7538283 A FR 7538283A FR 7538283 A FR7538283 A FR 7538283A FR 2299817 A1 FR2299817 A1 FR 2299817A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
cheese
processing
pieces
cheese pieces
nozzles
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR7538283A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2299817B1 (fr
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SEMINA SERVICE MILCH NAHRUNGSM
Original Assignee
SEMINA SERVICE MILCH NAHRUNGSM
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SEMINA SERVICE MILCH NAHRUNGSM filed Critical SEMINA SERVICE MILCH NAHRUNGSM
Publication of FR2299817A1 publication Critical patent/FR2299817A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2299817B1 publication Critical patent/FR2299817B1/fr
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/16—Devices for treating cheese during ripening
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/064—Salting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
FR7538283A 1975-02-05 1975-12-15 Procede et dispositif pour le traitement et la maturation de fromages Granted FR2299817A1 (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19752504739 DE2504739A1 (de) 1975-02-05 1975-02-05 Verfahren und einrichtung zur behandlung und reifung von weich- und schnittkaese

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2299817A1 true FR2299817A1 (fr) 1976-09-03
FR2299817B1 FR2299817B1 (fr) 1979-09-07

Family

ID=5938129

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR7538283A Granted FR2299817A1 (fr) 1975-02-05 1975-12-15 Procede et dispositif pour le traitement et la maturation de fromages

Country Status (5)

Country Link
AT (1) AT347218B (fr)
BE (1) BE837006A (fr)
CH (1) CH619844A5 (fr)
DE (1) DE2504739A1 (fr)
FR (1) FR2299817A1 (fr)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2478951A1 (fr) * 1980-03-28 1981-10-02 Dmv Campina Bv Procede et installation pour le traitement de fromages par de la saumure
EP0102879A1 (fr) * 1982-08-03 1984-03-14 SAINT-HUBERT Industrie Laitière Procédé et installation pour le salage des fromages

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3222058C2 (de) * 1982-06-11 1985-06-13 Hermann Waldner Gmbh & Co, 7988 Wangen Einzelhordenwender

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE863147C (de) * 1944-09-26 1953-01-15 Grosseinkaufs Ges Deutscher Ko Verfahren und Einrichtung zum Verschmieren der Oberflaeche von Weichkaesen nach Limburger Art
FR1222904A (fr) * 1958-03-04 1960-06-14 Waldner Kg H Machine à enduire les fromages
GB1320904A (en) * 1969-08-11 1973-06-20 Gasbjerg K Cheese washing machines

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE863147C (de) * 1944-09-26 1953-01-15 Grosseinkaufs Ges Deutscher Ko Verfahren und Einrichtung zum Verschmieren der Oberflaeche von Weichkaesen nach Limburger Art
FR1222904A (fr) * 1958-03-04 1960-06-14 Waldner Kg H Machine à enduire les fromages
GB1320904A (en) * 1969-08-11 1973-06-20 Gasbjerg K Cheese washing machines

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2478951A1 (fr) * 1980-03-28 1981-10-02 Dmv Campina Bv Procede et installation pour le traitement de fromages par de la saumure
EP0102879A1 (fr) * 1982-08-03 1984-03-14 SAINT-HUBERT Industrie Laitière Procédé et installation pour le salage des fromages

Also Published As

Publication number Publication date
CH619844A5 (en) 1980-10-31
FR2299817B1 (fr) 1979-09-07
ATA970975A (de) 1978-04-15
AT347218B (de) 1978-12-11
BE837006A (fr) 1976-04-16
DE2504739A1 (de) 1976-08-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BE847868A (fr) Appareil et procede pour elaborer un produit alimentaire,
BE823957A (fr) Methode et appareil permettant d'accelerer la croissance des plantes
BE816327A (fr) Procede et appareil pour le transport de plantes
FR2305138A1 (fr) Procede et appareil de preparation d'un produit alimentaire
BE845717A (fr) Procede et appareil de fabrication de fromages
GB1540294A (en) Process and apparatus for treating seeds and product thereof
FR2275256A1 (fr) Appareil et procede pour traiter une surface, en particulier pour pulveriser une mousse isolante sur une paroi
BE779771A (fr) Procede et appareil pour le traitement en continu de matiere metalliquenon ferreuse, et produits
ATE2600T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum herstellen von geformten waffeln.
FR2299817A1 (fr) Procede et dispositif pour le traitement et la maturation de fromages
FR2315856A1 (fr) Procede et dispositif pour la fabrication de produits analogues a du beurre, ayant une faible teneur en graisse
BE847325Q (fr) Procede et appareil pour le traitement de nappes, notamment de nappes de tissus
FR2290164A1 (fr) Procede et appareil pour eplucher les oignons
US3429713A (en) Production of pre-cooked sliced bacon
FR2335634A1 (fr) Appareil pour traiter successivement un tissu continu
FR2312947A1 (fr) Procede et appareil perfectionnes pour la recolte des arbres abattus
FR2333450A1 (fr) Procede pour traiter des graines de soja fermentees et produits alimentaires en derivant
BE847008A (fr) Procede pour diminuer la frequence de la diarree et traiter la diarrhee chez les amimaux monogastriques et les ruminants nouveau-nes,
FR2322554A1 (fr) Procede et machine de denoyautage de peches et fruits analogues
FR2451158A1 (fr) Procede et dispositif pour le nettoyage des meules de fromage
FR1462212A (fr) Procédé et appareil pour préparer un produit mélangé, en particulier un lait artificiel concentré pour veaux
BE744113A (fr) Procede et appareil de fabrication d'un produit textile et produit obtenu.
BE858412A (fr) Produit mycofongicide, en particulier pour le traitament des plantes
JPS51141283A (en) Automatic cleaning apparatus for milker
RO70204A (fr) Procede et appareil pour l'ecorcage des fruits et des legumes

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse