FR1375325A - Procédé de conservation, d'emballage et de stockage d'aliments frais, notamment deviande - Google Patents

Procédé de conservation, d'emballage et de stockage d'aliments frais, notamment deviande

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/066—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
    • A23B4/068—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2359580A1 (fr) * 1976-07-28 1978-02-24 Grace W R Ltd Procede de refrigeration et de conservation de volaille, et emballage associe

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2359580A1 (fr) * 1976-07-28 1978-02-24 Grace W R Ltd Procede de refrigeration et de conservation de volaille, et emballage associe

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