FI75474B - Foerfarande och anordning foer foerpackning av pastoesa livsmedel foeretraedesvis av koett- eller korvvaror i ett av flera skikt bestaoende livsmedelhoelje samt fyllningshoelje-enhet foer detta foerfarande. - Google Patents

Foerfarande och anordning foer foerpackning av pastoesa livsmedel foeretraedesvis av koett- eller korvvaror i ett av flera skikt bestaoende livsmedelhoelje samt fyllningshoelje-enhet foer detta foerfarande. Download PDF

Info

Publication number
FI75474B
FI75474B FI840193A FI840193A FI75474B FI 75474 B FI75474 B FI 75474B FI 840193 A FI840193 A FI 840193A FI 840193 A FI840193 A FI 840193A FI 75474 B FI75474 B FI 75474B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
filling
shell
shells
inner hole
filling tube
Prior art date
Application number
FI840193A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI840193A0 (fi
FI75474C (sv
FI840193A (fi
Inventor
Reinhold Becker
Wolfgang Michel
Original Assignee
Hoechst Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hoechst Ag filed Critical Hoechst Ag
Publication of FI840193A0 publication Critical patent/FI840193A0/fi
Publication of FI840193A publication Critical patent/FI840193A/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI75474B publication Critical patent/FI75474B/fi
Publication of FI75474C publication Critical patent/FI75474C/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B9/00—Enclosing successive articles, or quantities of material, e.g. liquids or semiliquids, in flat, folded, or tubular webs of flexible sheet material; Subdividing filled flexible tubes to form packages
    • B65B9/10—Enclosing successive articles, or quantities of material, in preformed tubular webs, or in webs formed into tubes around filling nozzles, e.g. extruded tubular webs
    • B65B9/15—Enclosing successive articles, or quantities of material, in preformed tubular webs, or in webs formed into tubes around filling nozzles, e.g. extruded tubular webs the preformed tubular webs being stored on filling nozzles

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Claims (7)

1. Förfarande för förpackning av pastösa livsmedel, företrädesvis av kött- eller korvvaror, i ett av flera 5 skikt bestäende livsmedelshölje, varvid de slangformiga, tili fyllningshöljen hoppveckade höljena, vilka bildar de enskilda skiktena av livsmedelhöljet, placeras efter va-randra pä fyllröret i en fyllmaskin, varvid det ur fyllrö-ret utkommande pastösa livsmedlet, isynnerhet korvmassa, 10 samtidigt uträtar och drar detsamma frän det ifrägavarande fyllningshöljet, kännetecknat därav, att sär-höljet, vilket i vart och ett fall bildar det inre skik-tet av livsmedelshöljet placeras som det första och sär-höljet, vilket bildar det yttre skiktet av livsmedeshöl-15 jet placeras som sista pä fyllröret, och att de uträtade delarna av fyllningshöljena drages genom inre hälet av de i riktning mot fyllrörsöppningen liggande fyllningshöljena, eventuellt även genom inre hälet av det tili den uträtade delen hörande fyllningshöljet i riktning mot fyllrörs-20 öppningen, varvid gavelsidorna av de angränsande fyllningshöl jena hälls avskilda.
2. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att de uträtade delarna drages pä avständ frän insidan av det angränsande fyllningshöljet. 25
3. Förfarande enligt patentkravet 1 eller 3, kän netecknat därav, att för förbättring av häftegen-skaperna mellan skikterna införes en primer mellan de enskilda skiktena, vilka bildar det flerskiktiga livsmedels-höljet.
4. Anordning för förpackning av pastösa livsmedel, säsom kött- eller korvvaror, i ett flerskiktigt livsmedels-hölje och omfattande ett fyllrör (1) pä en fyllmaskin, tvä eller flera tili fyllningshöl jen (3, 4, 5) hopveckade slangformiga höljen, vilka anordnats efter varandra pä fyllrö-35 ret (1), varvid i vart och ett fall en uträtad del (3a, 4a)
FI840193A 1983-01-21 1984-01-18 Förfarande och anordning för förpackning av pastösa livsmedel företräd esvis av kött- eller korvvaror i ett av flera skikt bestående livsmede lhölje samt fyllningshölje-enhet för detta förfarande. FI75474C (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3302002 1983-01-21
DE3302002 1983-01-21

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI840193A0 FI840193A0 (fi) 1984-01-18
FI840193A FI840193A (fi) 1984-07-22
FI75474B true FI75474B (fi) 1988-03-31
FI75474C FI75474C (sv) 1988-07-11

Family

ID=6188888

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI840193A FI75474C (sv) 1983-01-21 1984-01-18 Förfarande och anordning för förpackning av pastösa livsmedel företräd esvis av kött- eller korvvaror i ett av flera skikt bestående livsmede lhölje samt fyllningshölje-enhet för detta förfarande.

Country Status (3)

Country Link
BE (1) BE898727A (sv)
FI (1) FI75474C (sv)
FR (1) FR2541234B1 (sv)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4688299A (en) * 1986-01-08 1987-08-25 Viskase Corporation Stuffing method
US4734956A (en) * 1986-01-08 1988-04-05 Viskase Corporation Food casing article
ES2196946B1 (es) * 2001-03-15 2005-04-01 Viscofan, S.A. Envoltura doble con red para productos alimenticios y procedimiento de fabricacion de la misma.
FI119015B (sv) 2006-02-09 2008-06-30 Eriksson Capital Ab Förfarande för framställning av kombinationskinn

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2813847A1 (de) * 1978-03-31 1979-10-04 Hoechst Ag Verfahren zum gleichzeitigen befuellen und wenden einer schlauchfoermigen, aussenbeschichteten verpackungshuelle
DE3012622A1 (de) * 1980-04-01 1981-10-08 Job Wilhelm von Dipl.-Ing. 6729 Berg Witzleben In einer mehrschichtigen umhuellung aus kunstdarm abgepackte fleisch- ode wurstware sowie verfahren zu deren herstellung
US4470171A (en) * 1982-09-30 1984-09-11 Union Carbide Corporation Composite shirred casing article and method

Also Published As

Publication number Publication date
FI840193A0 (fi) 1984-01-18
BE898727A (fr) 1984-07-20
FI75474C (sv) 1988-07-11
FI840193A (fi) 1984-07-22
FR2541234B1 (fr) 1987-09-25
FR2541234A1 (fr) 1984-08-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA1278214C (en) Process and apparatus for the production of meat products
CA1106685A (en) Product stuffing apparatus and method
CA2644920C (en) Process for producing a casing-less sausage or similar type food product and product thus obtained
US20020039611A1 (en) Concertina-shaped casing suitable for edible materials
AU5350899A (en) Food wrap
US6228406B1 (en) Process for isolating filling from outer edible shell member
US3959503A (en) Method of forming frankfurters containing seasoning
FI75474B (fi) Foerfarande och anordning foer foerpackning av pastoesa livsmedel foeretraedesvis av koett- eller korvvaror i ett av flera skikt bestaoende livsmedelhoelje samt fyllningshoelje-enhet foer detta foerfarande.
US3148992A (en) Method of packaging shirred meat casings and package
AU2007203068A1 (en) Process for packaging and drying meat products
US5215495A (en) One-piece shirred casing
US4162557A (en) Process for turning a coated casing inside out
US4641687A (en) Casing article
FI74923B (fi) Foerfarande foer foerpackning av veckade livsmedelslanghoeljen samt i naet foerpackade, veckade livsmedelslanghoeljen.
US7666484B2 (en) Ready to use food product packaging film and production method therefor
US4273551A (en) Double-walled hollow rod of flexible tubular material
US4551370A (en) Shirred casing stick article with end closure and method for making the same
FI73865C (sv) Korvhölje, vilket veckats av ett cirkelcylindriskt hölje och förfarand e för dess framställning
AU2013201854B2 (en) Shirrable spiced casing with inner coating
DE3840522A1 (de) Verfahren zum fuellen und verschliessen von bereits an einem ende verschlossenen verpackungshuellen
EP0884951B1 (de) Verfahren und vorrichtung zum herstellen verpackter lebensmittel mit rauchgeschmack
FI60101C (fi) Foerfarande och anordning foer att uppraetthaolla en tryckdifferens hos uppblaosningsgasen i ett kontinuerligt framskridande flexibelt roerformigt foedoaemneshoelje
DE3401204C2 (sv)
US20060233982A1 (en) Multilayer food packaging
JP2006304669A5 (sv)

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed

Owner name: HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT