FI119015B - Förfarande för framställning av kombinationskinn - Google Patents

Förfarande för framställning av kombinationskinn Download PDF

Info

Publication number
FI119015B
FI119015B FI20065089A FI20065089A FI119015B FI 119015 B FI119015 B FI 119015B FI 20065089 A FI20065089 A FI 20065089A FI 20065089 A FI20065089 A FI 20065089A FI 119015 B FI119015 B FI 119015B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
skin
tube
combination
casings
intestine
Prior art date
Application number
FI20065089A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI20065089A (sv
FI20065089A0 (sv
Inventor
Esa Hihnala
Roland Tallberg
Original Assignee
Eriksson Capital Ab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Eriksson Capital Ab filed Critical Eriksson Capital Ab
Priority to FI20065089A priority Critical patent/FI119015B/sv
Publication of FI20065089A0 publication Critical patent/FI20065089A0/sv
Priority to US12/223,187 priority patent/US8226457B2/en
Priority to PCT/FI2007/050072 priority patent/WO2007090934A1/en
Priority to EP07704842A priority patent/EP1981348A1/en
Publication of FI20065089A publication Critical patent/FI20065089A/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI119015B publication Critical patent/FI119015B/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A22C13/0016—Chemical composition of synthetic sausage casings based on proteins, e.g. collagen
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/02—Shirring of sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0053—Sausage casings multilayer casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0059—Sausage casings thermoplastic casings, casings with at least one layer of thermoplastic material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0063—Sausage casings containing polyamide, e.g. nylon, aramide
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0066—Sausage casings casings according to the presence or absence of seams
    • A22C2013/0073—Sausage casings casings according to the presence or absence of seams seamless casings made out of a continuous seamless tubular sheet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0096—Sausage casings cellulosic
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1324—Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Wrappers (AREA)

Claims (12)

1. Förfarande för framställning av ett veckat rörformigt kombinationsskinn, 5 kännetecknat därav, att förfarandet omfattar steg, i vilka ett inre skinn dras genom ett rör, vilket omfattar en kaliberskiva i den ände där det inre skinnet kommer ut och pä vilket rör är anordnat ett veckat yttre skinn, sä att det yttre skinnet samtidigt dras över kaliberskivan i framfartsriktningen av skinnet och pä det tili ett rör öppnade inre skinnet, det inre skinnet trycksätts, och sedan 10 dras kombinationen av det yttre och det inre skinnet med hjälp av matarvalsar i en veckningsmaskin pä ett veckningsrör, där det kombinerade skinnet veck-as tili ett tätt rör, som skärs i bitar av önskad längd.
2. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att pä röret är anord- 15 nade ett veckat rörformigt nät i ingängsriktningen av det inre skinnet och det veckade yttre skinnet i andra änden av röret eller altemativt är det yttre skinnet i ingängsriktningen av det inre skinnet och nätet i den andra änden, varvid nätet och det yttre skinnet har ätskiljts frän varandra med hjälp av en hällare * · · V · eller ett mellanstycke, och det inre skinnet trycksätts och öppnas tili ett rör i • · \V 20 omrädet mellan matarvalsama för det inre skinnet och mynningen av röret • · · och mätäs tili ett vid röret fäst plisseringshuvud, vid vilket nätet eller altema- • · • · · : ti vt det yttre skinnet har fästs, och det inre skinnet plisseras in i röret och drar • · · *·!·1 det avigt sig svängande nätet eller yttre skinnet pä sig, varvid bildas en kom- • · · • ♦ '···1 bination av det inre skinnet och nätet eller det yttre skinnet som dras genom 25 röret. • · • · · • a · • · • · · • a • · *;1
3. Förfarande enligt patentkravet 1 eller 2, kännetecknat därav, att det inre • · :.i : skinnet är ett livsmedelsdugligt syntetiskt eller pä naturmaterial baserat skinn. • · · • m • · ··· a a a a a a a a 119015
4. Förfarande enligt nägot av patentkraven 1 - 3, kännetecknat därav, att det yttre skinnet är ett livsraedelsdugligt syntetiskt eller pä naturmaterial baserat skinn.
5 5. Förfaiande enligt nägot av patentkraven 1 - 4, kännetecknat därav, att det inre skinnet är ett pä kollagen baserat skinn, ett pä regenererad cellulosa eller modifierad cellulosa baserat skinn, ett pä termoplastisk stärkelse och/eller termoplastiska stärkelsederivat eller polyuretaner baserat skinn, ett pä papper, textilfibrer, med alginat impregnerat papper eller non-woven material baserat 10 skinn, ett plastskinn som är baserat pä polyamid, polyolefin, polyester, poly(vinylidenklorid), poly(vinylklorid), polystyren, av EVOH, EVA, EMÄ, EEA, polyetrar och polyamider bildade blocksampolymerer, eller en kombi-nation av de ovannämnda, eller en kombination av de ovannänmda. 15
6. Förfarande enligt nägot av patentkraven 1-5, kännetecknat därav, att det inre skinnet är ett fiberförstärkt skinn baserat pä regenererad cellulosa, fördel-aktigt ett skinn förstärkt med papper, sisal eller hampa. • « f
*·* * 7. Förfarande enligt nägot av patentkraven 1 - 6, kännetecknat därav, att det • ♦ · 20 yttre skinnet är ett plastskinn, som är baserat pä polyamid, polyolefin, polyes- ♦ · ter, poly(vinylidenklorid), poly(vinylklorid), polystyren, av EVOH, EVA, • · · • · · **'.* EMÄ, EEA, polyetrar och polyamider bildade blocksampolymerer eller en • · · • · · 1!^ kombination av de ovannämnda, eller ett pä kollagen baserat skinn, ett pä re- • ♦ genererad cellulosa eller modifierad cellulosa baserat skinn, ett pä termoplas- 25 tisk stärkelse och/eller termoplastiska stärkelsederivat eller polyuretaner base- • · · • · .···. rat skinn, ett pä papper, textilfibrer, med alginat impregnerat papper eller non- • ·*· . *. woven material baserat skinn eller en kombination av de ovannämnda. • · · φ · · ·*· · ··· • m
• · *** 8. Förfarande enligt nägot av patentkraven 1 - 7, kännetecknat därav, att det «·· 30 yttre skinnet är ett flerskiktsskinn omfattande termoplastisk polymer, vilket omfattar minst tvä skikt och fördelaktigt fem skikt, av vilka det yttersta skik- 119015 tet omfattar polyamid, det mittersta skiktet polyeten och det irmersta skiktet polyamid pä sädant sätt, att ett vidhäftningsskikt är anordnat mellan skikten för att binda skikten vid varandra. 5
9. Förfarande enligt nägot av patentkraven 2-8, kännetecknat därav, att nätet är en sömlös nätstrumpa eller ett sömlöst rör, som omfattar maskor, som tili formen är mänghömingar, cirklar eller ovaler.
10. Förfarande enligt nägot av patentkraven 2-9, kännetecknat därav, att nätet 10 omfattar fibrer valda bland bomull, Iin, viskos, polyamid, polyester, polyole fin, cellulosa och elastan.
11. Förfarande enligt nägot av patentkraven 2 - 10, kännetecknat därav, att plis-seringshuvudet har en konformig sammandragare, vars vinkel är 5-89°, för- 15 delaktigt 15-50°.
12. Förfarande enligt nägot av patentkraven 2-11, kännetecknat därav, att plis-seringshuvudet har ett genomforingshäl, vars diameter är 4 - 30 mm, fördel- • · · *;1/ aktigt 8 -15 mm. • · · * · · 20 • ♦ ♦ ♦ ··♦ • · ♦ · ♦ ♦ · · ·«♦ · • « · • · · ·#♦ »·· • · • 1 • · • · · ♦ · ♦ • · ··· • ♦ • · ··· • · ♦ · · • · · ··« · ··· • · • · ·«« ··♦ ·»··
FI20065089A 2006-02-09 2006-02-09 Förfarande för framställning av kombinationskinn FI119015B (sv)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI20065089A FI119015B (sv) 2006-02-09 2006-02-09 Förfarande för framställning av kombinationskinn
US12/223,187 US8226457B2 (en) 2006-02-09 2007-02-09 Process for producing a composite food casing
PCT/FI2007/050072 WO2007090934A1 (en) 2006-02-09 2007-02-09 Process for producing a composite food casing
EP07704842A EP1981348A1 (en) 2006-02-09 2007-02-09 Process for producing a composite food casing

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI20065089A FI119015B (sv) 2006-02-09 2006-02-09 Förfarande för framställning av kombinationskinn
FI20065089 2006-02-09

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI20065089A0 FI20065089A0 (sv) 2006-02-09
FI20065089A FI20065089A (sv) 2007-08-10
FI119015B true FI119015B (sv) 2008-06-30

Family

ID=35953688

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI20065089A FI119015B (sv) 2006-02-09 2006-02-09 Förfarande för framställning av kombinationskinn

Country Status (4)

Country Link
US (1) US8226457B2 (sv)
EP (1) EP1981348A1 (sv)
FI (1) FI119015B (sv)
WO (1) WO2007090934A1 (sv)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102009009859B4 (de) * 2009-02-20 2012-05-16 Kuhne Anlagenbau Gmbh Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schälbare, insbesondere vollautomatisch schälbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung
DE102012005446B4 (de) * 2012-03-20 2017-02-16 World Pac International Ag Raffbarer Gewürzschlauch mit Innenbeschichtung
JP6091307B2 (ja) * 2013-04-17 2017-03-08 Ｏｃｉ株式会社 食品用ネット付ケーシング、及び食品用ネット付ケーシングの製造方法
US20150056902A1 (en) * 2013-08-26 2015-02-26 Marel Meat Processing Inc. Partial crimping device and method of using the same
CN104413132B (zh) * 2013-09-04 2016-09-14 史宏志 一种口径可控干肠衣的制作工艺
ITVR20130281A1 (it) * 2013-12-13 2015-06-14 Inox Meccanica Srl Procedimento di insacco di prodotti alimentari e macchina insaccatrice per la sua esecuzione
US10757950B2 (en) 2014-12-11 2020-09-01 Merctech Pty Ltd Encasing apparatus for combined collagen and tubular netting arrangements
US11076607B2 (en) 2015-09-28 2021-08-03 Merctech Pty Ltd Double tube encasing apparatus
US10370131B2 (en) * 2015-12-17 2019-08-06 Victor Manuel Quinones Apparatus and method for packaging coiled materials
GB2554039B (en) * 2016-05-06 2022-08-31 Freddy Hirsch Group Ag Coated Food Products
US20190110488A1 (en) 2017-10-16 2019-04-18 Nitta Casings Inc. Methods of flavoring collagen casings
US11134693B2 (en) 2018-08-06 2021-10-05 Viscofan S.A. Textured porous barrier transfer casing
US11026435B2 (en) 2018-08-06 2021-06-08 Viscofan S.A. Textured non-porous barrier transfer casing
ES2791063B2 (es) * 2019-04-30 2021-05-11 Viscofan Sa Envoltura de celulosa, método de obtención de la misma y producto embutido en dicha envoltura
CN110419556A (zh) * 2019-07-30 2019-11-08 福建御味香冷冻食品有限公司 一种灌肠机

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2922186A (en) * 1956-08-22 1960-01-26 Keystone Casing Supply Company Method of stuffing sausage casings
US3726059A (en) * 1971-07-02 1973-04-10 V Cherio Semi-automatic apparatus for filling foodstuff into tubular nettings
DE3105718A1 (de) * 1981-02-17 1982-09-02 Hoechst Ag, 6000 Frankfurt Fuer lebensmittel, insbesondere wurstwaren, geeignete rauchdurchlaessige schlauchhuelle mit einer klebenaht und verfahren zu ihrer herstellung
FI75474C (sv) 1983-01-21 1988-07-11 Hoechst Ag Förfarande och anordning för förpackning av pastösa livsmedel företräd esvis av kött- eller korvvaror i ett av flera skikt bestående livsmede lhölje samt fyllningshölje-enhet för detta förfarande.
US4734956A (en) * 1986-01-08 1988-04-05 Viskase Corporation Food casing article
DE8806038U1 (sv) * 1988-05-06 1988-06-30 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt, De
AU693789B2 (en) 1992-11-13 1998-07-09 Merctech Pty Ltd Improved meat product casing and method of shirring
JP2000095285A (ja) 1998-09-15 2000-04-04 Cryovac Inc フレ―バ―移送フィルムを使用した包装製品並びにその製造及び使用方法
US6200613B1 (en) 1998-10-08 2001-03-13 Sun Products Marketing Und Manufacturing Ag Food casing
ES2196946B1 (es) * 2001-03-15 2005-04-01 Viscofan, S.A. Envoltura doble con red para productos alimenticios y procedimiento de fabricacion de la misma.
DE10217132A1 (de) 2002-04-17 2003-11-06 Kalle Gmbh & Co Kg Schlauchförmige Nahrungsmittel-Doppelhülle mit Übertragbaren Bestandteilen
US20040253398A1 (en) 2003-06-13 2004-12-16 Neil Mintz Laminated casing or netting for proteinaceous products
US7051415B2 (en) * 2003-09-30 2006-05-30 Poly-Clip System Corp. Net rucking apparatus and method
US7404758B2 (en) * 2003-10-28 2008-07-29 Poly-Clip System Corp. Apparatus and method to net food products in shirred tubular casing
WO2005110104A1 (en) 2004-05-14 2005-11-24 Eriksson Capital Ab Food casing
FI20040681A (sv) 2004-05-14 2005-11-15 Eriksson Capital Ab Livsmedelstarm
FI118949B (sv) 2005-10-04 2008-05-30 Eriksson Capital Ab Förfarande för framställning av nätskinn

Also Published As

Publication number Publication date
EP1981348A1 (en) 2008-10-22
FI20065089A (sv) 2007-08-10
US20100255230A1 (en) 2010-10-07
FI20065089A0 (sv) 2006-02-09
WO2007090934A1 (en) 2007-08-16
US8226457B2 (en) 2012-07-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI119015B (sv) Förfarande för framställning av kombinationskinn
FI118949B (sv) Förfarande för framställning av nätskinn
FI70118C (fi) Foer roekta livsmedel speciellt foer roekta korvprodukter laempat slanghoelje foerfarande foer dess framstaellning och dess anvaendning
EP1378170B1 (en) Double casing with netting for food products and production method therefor
US8147933B2 (en) Textile food casing impregnated with food additive
US20050163893A1 (en) Laminated casing having multiple porosities
AU2007203068A1 (en) Process for packaging and drying meat products
DE10124581A1 (de) Verfahren zur Herstellung von rauchimprägnierten Schlauchhüllen
WO2007090927A1 (en) Fibre-reinforced film, process for producing the same, and use for food packaging
CA2440824C (en) Ready-made film for wrapping food products and manufacturing procedure thereof
US20090029012A1 (en) Non-transparent, fat-impervious food casing with textile backing material
US9999233B1 (en) Low moisture barrier film
AU782278B2 (en) Packaging wrapper for foodstuffs
US20060233982A1 (en) Multilayer food packaging
US11825865B2 (en) Tubular food casing with transfer function
JPH06141761A (ja) ハム・ソーセージ用ケーシング材

Legal Events

Date Code Title Description
FG Patent granted

Ref document number: 119015

Country of ref document: FI

PC Transfer of assignment of patent

Owner name: VISKOTEEPAK BELGIUM NV

Free format text: VISKOTEEPAK BELGIUM NV

MM Patent lapsed