FI70362C - Anordning foer breddning av ett degstycke - Google Patents

Description

70362

Laite taikinapalan levittämiseksi - Anordning för breddning av ett degstycke Tämä keksintö koskee laitetta taikinapalan levittämiseksi. Laite käsittää taikinapaloja siirtävän kuljetusliinan ja tämän yläpuolelle järjestetyn, taikinapaloja muotoilevan puristuselimen.

Edellä mainituntyyppisiä laitteita ovat esimerkiksi niin sanotut kaulinkoneet, joissa taikinapala tai -nauha saatetaan joko pitkittäis- tai poikittaiskaulinvaikutukselle alttiiksi. Näiden kaulinkoneiden haittapuolena on etupäässä että niillä on taipumus repiä taikinaa käsittelyn aikana, jonka johdosta taikinan kosteuspitoisuus laskee huomattavasti seuraavissa käsittelyvaiheissa lähinnä nostatus- ja pais-tovaiheessa. Lisäksi taikinan sitkeys häviää, mikä johtuu siitä, että kaulimisessa käsittely tapahtuu vain yhdessä suunnassa.

Esillä olevan keksinnön mukaisen laitteen tarkoituksena on poistaa edellä mainitut haitat, mikä on aikaansaatu laitteella, joka tunnetaan siitä, että puristuselin muodostuu sinänsä tunnetusta puristuslevystä, joka molemmista, kulje-tusliinaan nähden poikittaisista päistään on laakeroitu kumpaankin edullisesti vaakasuuntaiseen, keskenään samanmuotoiseen kampiakseliin, jotka kampiakselit käyttömoottorin avulla on järjestetty pyörimään kehänopeudella joka pääasiassa vastaa kuljetusliinan nopeutta ja on suunnaltaan sellainen, että puristuslevy noudattaa pääasiassa kuljetusliinan nopeutta puristusvaiheen aikana, sekä että puristuslevy on laitteen poistopuolella pienemmällä etäisyydellä kuljetusliinas-ta kuin sen sisääntulopuolella.

Keksinnön muut tunnusmerkit ilmenevät oheistetuista patenttivaatimuksista.

Seuraavassa keksintöä selitetään lähemmin oheistettuun piirustukseen viitaten, jossa kuv. 1 esittää esimerkkiä keksinnön mukaisesta laitteesta pitkittäisleikkauksena ja kuv. 2 esittää laitetta ylhäältäpäin katsottuna.

2 70362

Keksinnön mukainen laite käsittää taikinapaloja siirtävän kuljetusliinan 1 ja tämän yläpuolelle järjestetyn puris-tuselimen 2. Puristuselin muodostuu varsinaisesta puristus-levystä 2, joka molemmista, kuljetusliinaan 1 nähden poikittaisista päistään on laakeroitu kumpaankin käytettyyn, keskenään samanmuotoiseen kampiakseliin 3 tai epäkeskoon, jotka kampiakselit on järjestetty pyörimään kehänopeudella joka pääasiassa vastaa kuljetusliinan 1 nopeutta ja on suunnaltaan sellainen että puristuslevy 2 noudattaa pääasiassa kuljetusliinan 1 nopeutta puristusvaiheen aikana.

Kummankin kampi- eli epäkeskoakselin 3 etäisyys kulje-tusliinaan 1 on säädettävissä omalla epäkeskosäätimellä 4, jotka säätimet vaikuttavat suoraan puristuselimen tukivarsiin. Etäisyys on edullisesti säädettävä siten, että käsittelemätön taikinapala mahtuu puristuslevyn 2 ja kuljetusliinan 1 väliin silloin, kun puristuslevy 2 on keskiasennossaan, ts. silloin kum kampiakselit 3 ovat kiertyneet noin 90° vasta-päivään niiden yläasennossa. Kun puristuslevyn 2 poistopää on pienemmällä etäityydellä kuljetusliinasta 1 kuin sen tu-lopää, puristusvaikutus taikinapalaan lisääntyy jokaista puristusvaihetta kohti sitä mukaa kun taikinapala siirtyy kuljetusliinan 1 mukana. Puristuslevyn 2 epäkeskoliikkeen johdosta puristuslevy 2 liikuu puristusvaiheen aikana sivusuunnassa suurin piirtein samalla nopeudella kuin kuljetusliina 1, jolloin taikinapala ei ylipäänsä joudu leikkausvaikutuk-selle altiiksi.

Puristinlevyn 2 alapinta on sopivasti laitteen syöttö-pään puoleiselta puoliskoltaan varustettu linssimäisillä kohoumilla 2a ja vastakkaiselta puoliskoltaan varustettu pitkittäisillä, edullisesti jonkin verran ristikkäin sijoitetuilla kohoumilla 2b. Kouhoumien 2a, 2b tarkoituksena on puristaa taikinaa monelta eri suunnalta ihmiskäden tavalla, jolloin linssimäiset kohoumat vastaavat kämmeniä ja pitkittäiset kohoumat vastaavat sormia.

Jotta taikinaa ei takertuisia puristuslevyn 2 kohoumiin 2a, 2b on puristuslevy 2 ympäröity päättymättömällä kangasnauhalla 5, joka on järjestetty liikkumaan puris- 3 70362 tuslevyn 2 ympäri esimerkiksi tämän epäkeskisen liikkeen vaikutuksesta. Taikinapalan liikkumisen ja painumisen kohoumia vastaan mahdollistamiseksi on kangasnauha 5 asennettu melko löysästi puristuslevyn 2 ympäri. Puristuslevyn 2 yläpuolel-5 le on edullisesti asennettu jauhosirotin 6, joka ulottuu puristuslevyn 2 koko leveyden yli. Jauhosirottimen 6 avulla sirotellaan jauhoa kangasnauhan 5 päälle taikinan tarttumisen estämiseksi. Puristuselin on edullisesti päällystetty suojuksella 9, johon jauhosirotin 6 sopivasti on asennettu.

10 Puristuslevyn 2 ja kuljetusliinan 1 liikkeet on edulli sesti aikaansaatu kahden sähkömoottorin 7, 8 avulla. Sähkö-moottori 7r joka käyttää kampi- eli epäkeskoakseleita 3 on edullisesti varustettu nopeusvariaattorilla ja toinen sähkö-moottori 8, joka käyttää kuljetusliinaa 1, on varustettu 15 alennusvaihteella sopivan pyörimisnopeuden saavuttamiseksi. Voimansiirto kyseisten moottoreiden 7 vast. 8 ja vastaavien käytettävien elinten 1, 2, 3 välillä on edullisesti järjestetty ketjujen 11 ja 12 välityksellä.

Kun taikinapala syötetään kuljetusliinalle 1, tämä on 20 järjestetty siirtämään taikinapala kuvion 1 mukaisessa laitteessa oikealle puristuslevyn 2 alapuolelle jossa se tulee puristetuksi puristuslevyn 2 epäkeskoliikkeen vaikutuksesta. Ensimmäisten puristusvaiheiden aikana taikinapala tulee käsitellyksi puristuslevyn 2 sillä osalla, joka on varustettu 25 linssimäisillä kohoumilla 2a, jolloin puristuslevy 2 jokaisen puristusvaiheen aikana siirtyy suurin piirtein samalla nopeudella oikealle kuin kuljetusliina 1, ja siirtyy paluu-liikkeen aikana takaisin alkuasentoonsa. Kun puristuslevyn 2 poistopää on lähempänä kuljetusliinaa 1 kuin sen tulopää 30 mikä on helposti säädettävissä epäkeskosäätimiin 4 kytkettyjen säätölevyjen 10 avulla, puristuslevyn puristusvaikutus taikinapalaan lisääntyy puristusvaiheesta toiseen. Taikina-palan siirryttyä enemmän oikealle tämä tulee puristetuksi sillä osalla puristuslevyä, joka on varustettu pitkittäisil-35 lä kohoumilla 2b, minkä jälkeen valmiiksi käsitelty taikina- 4 70362 pala siirtyy kuljetusliinasta 1 seuraavaan käsittelyasemaan.

On ilmeistä että laitteen eri yksityiskohdat voivat vaihdella melkoisesti keksinnön puitteissa, joten piirustuksen tehtävänä on ainoastaan selittää keksinnön periaatteita.

Claims (7)

1. Laite taikinapalan levittämiseksi, joka laite käsittää taikinapaloja siirtävän kuljetusliinan (1) ja tämän yläpuolelle järjestetyn, taikinapaloja muotoilevan puristuseli-men (2), tunnettu siitä, että puristuselin (2) muodostuu sinänsä tunnetusta puristuslevystä (2), joka molemmista, kuljetusliinaan (1) nähden poikittaisista päistään on laakeroitu kumpaankin edullisesti vaakasuuntaiseen, keskenään samanmuotoiseen kampiakseliin (3) , jotka kampiakselit käyttömoottorin (7) avulla on järjestetty pyörimään kehäno-peudella joka pääasiassa vastaa kuljetusliinan (1) nopeutta ja on suunnaltaan sellainen että puristuslevy (2) noudattaa pääasiassa kuljetusliinan (1) nopeutta puristusvaiheen aikana, sekä että puristuslevy (2) on laitteen poistopuolel-la pienemmällä etäisyydellä kuljetusliinasta (1) kuin sen sisääntulopuolella.

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen laite, tunnettu siitä, että laitteessa on epäkeskosäädin (4) kumpaakin kampiakselia (3) varten, joiden säätimien avulla säädetään pu-ristuslevyn (2) ja kuljetusliinan (1) välistä etäisyyttä.

3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen laite, tunnettu siitä, että puristinlevyn (2) alapinta on laitteen syöttöpään puoleiselta puoliskoltaan varustettu linssimäisillä kohoumilla (2a) ja toiselta puoliskoltaan varustettu pitkittäisillä, edullisesti osittain ristikkäin sijoitetuilla kohoumilla (2b).

4. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen laite, tunnettu siitä, että puristuslevyä (2) ympäröi päättymätön kangasnauha (5) , joka on järjestetty liikkumaan pu-ristuslevyn (2) ympäri edullisesti tämän epäkeskisen liikkeen vaikutuksesta.

5. Patenttivaatimuksen 4 mukainen laite, tunnettu siitä, että puristuslevyn (2) yläpuolelle on asennettu jau-hosirotin (6) jauhon sirottelemiseksi kangasnauhalle (5) .

5 70362

6. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen laite, tunnettu siitä, että kampiakseleita (3) ja siis pu-ristuslevyä (2) käyttää nopeusvariaattorilla varustettu säh 70362 kömoottori (7) ja kuljetusliinaa (1) käyttää alennusvaih-teella varustettu erillinen sähkömoottori (8), jolloin voimansiirto molemmissa tapauksissa tapahtuu ketjujen (11, 12) välityksellä.

7 70362