FI70117C - Foerfarande foer impregnering av ett fiberfoerstaerkt foedoaemneshoelje med roek i vaetskeform - Google Patents
Foerfarande foer impregnering av ett fiberfoerstaerkt foedoaemneshoelje med roek i vaetskeform Download PDFInfo
- Publication number
- FI70117C FI70117C FI823105A FI823105A FI70117C FI 70117 C FI70117 C FI 70117C FI 823105 A FI823105 A FI 823105A FI 823105 A FI823105 A FI 823105A FI 70117 C FI70117 C FI 70117C
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- coating
- liquid smoke
- liquid
- smoke
- roll
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0046—Sausage casings suitable for impregnation with flavouring substances, e.g. caramel, liquid smoke, spices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0096—Sausage casings cellulosic
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Treatments For Attaching Organic Compounds To Fibrous Goods (AREA)
- Application Of Or Painting With Fluid Materials (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Claims (22)
1. Förfarande för fraraställning av ett med ur trä härledd rök i vätskeform impregnerat fiberföstärkt födoämneshölje av cellu-losa, varvid det torra fiberförstärkta cellulosahöljet i till-plattad form, behandlas med ur trä härledd rök i vätskeform med rökens färg-, lukt- och smakkomponenter, känne-t e c k n a t därav, att dess steg är att man: a) bringar det flata fiberförstärkta höljet att gä genom en överdragningszon för rök i vätskeform och bringar ätminstone en ytteryta av det i rörelse stadda flata fiberförstärkta höljet i kontakt med den vätskeformade röken under sädana förhällanden att nämnda yta blir överdragen men höljets vägg väsentligen inte impregneras, b) bringar det med vätskeformad rök överdragna flata höljet att röra sig frän överdragningszonen tili en uppspolningszon, c) uppspolar det med vätskeformad rök överdragna flata höljet i uppspolningszonen tili en roterande rulle av pä varandra liggande lager under sädana förhällanden att överdraget av vätskeformad rök innesluts mellan närliggande lager av höljet i rullen, och d) fortsätter att rotera den med vätskeformad rök överdragna höljesrullen under sädana förhällanden, att minst en del av den vätskeformade röken impregnerar varje vägg av höljets skikt.
2. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att det tillplattade höljet bringas att röra sig tili överdragningszonen med vätskeformad rök frän en rulle av inte-överdraget hölje.
3. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att överdragningszonen för vätskeformad rök är ett nedsänkningsbad, en sprejzon eller en rullöverdragningszon.
4. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att de bäda sidorna av det tillplattade höljet bringas i kontakt med den vätskeformade röken i överdragningszonen. Il 7 0117
5. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att höljet bringas att röra sig genom överdragningszo-nen med en hastighet under ca 305 m/min, lämpligen en hastig-het om ca 183 m/min.
6. Förfarande enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att de närliggande lagren som upplindats som rulle i steget c) är lagda pä varandra tillräckligt sammanfallande för att ästadkomma en jämn kontakt kant tili kant.
7. Förfarande enligt nägot av de föregäende patentkraven, kännetecknat därav, att i steg a) ätminstone en ytteryta av det i rörelse stadda flata fiberförstärkta höljet bringas i kontakt med den vätskeformade röken för att överdraga nämnda yta under förhällanden som omfattar säväl en kontakttid som är kortare än den som erford-ras för en fullständig impregnering av höljets vägg med den vätskeformade röken, och en hastighet hos höljet som är till-räcklig för att kvarhälla nämnda vätskeformade rök som en väsentligen jämnt fördelad vätskefilm pä nämnda ytteryta, att i steg c) det med vätskeformad rök överdragna flata höljet uppspolas i uppspolningszonen tili en roterande rulle av över-liggande lager, varvid den vätskeformade filmen är anordnad mellan närliggande lager sä att en del av den vätskeformade filmen impregnerar varje vägg i lagret, samt att d) en tillräckligt stor inätriktad radiell kraft anbringas pä höljets hela ytteryta frän kant tili kant i den roterande rullen för att utpressa överflödig vätska frän rullens lager, och e) rotationshastigheten hos rullen som innehäller vätske-filmen hälles tillräckligt lag för att upprätthälla den väsentligen jämnt fördelade filmen mellan höljets lager.
8. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att den nämnda inätriktade radiella kraften enligt steg d) regleras med tillhjälp av banspänningen i det med vätskeformad rök överdragna flata höljet. 701 1 7
9. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att den nämnda inätriktade radiella kraften i steget d) regleras av en pressrulle, anbringad pä höljesrullens ytter-yta, da höljet uppspolas tili denna rulle.
10. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att man reglerar mängden av vätskeformad rök som an-bringas mellan närliggande lager i höljesrullen under steget c) med den hastighet, med vilken höljet bringas att röra sig frän överdragningszonen tili uppspolningszonen.
11. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att stegets e) längsamma rotation och stegets d) inät mot rullen riktade radiella kraft fortsättes tills den vätske-formade röken har väsentligen jämnt impregnerat rullens varje lager.
12. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att rullens rotationshastighet i steget e) är 50...60 varv /min.
13. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att rotationen fortsätts under minst 5 minuter.
14. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att en första ände av det med vätskeformad rök över-dragna flata höljet spolas som innersta lager av den nämnda roterande rullen under spänning, en andra ände av det med vätskeformad rök överdragna flata höljet spolas som det yt-tersta lagret av nämnda roterande rulle utan spänning, och en pressrulle bringas i tvängskontakt med höljesrullens ytterla-ger, da den andra änden när rullen, som en del av den inätriktade radiella kraften enligt steget d).
15. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att den vätskeformade filmen är väsentligen jämnt för- II 45 701 1 7 delad mellan höljesrullens närliggande lager under stegen c), d) och e).
16. Anordning som lämpar sig för framställning av en med vätska impregnerad bana av absorberande material, säsom ett med ur trä härledd vätskeformad rök impregnerat cellulosa-hölje, vilken anordning omfattar: a) ett roterbart avspolningsmedel (11; 111), pä vilket anord-nats en matarrulle (12; 112) för material i form av en flat bana (13; 113), b) en spännande svängrulle (16; 116) för att styra spänningen hos den flata banan, c) en broms för avspolningsmedlet samverkande med nämnda första avspolningsmedel (11; 111) och styrd av en av sväng-rullen styrd regulator, d) ett roterbart äteruppspolningsmedel (31a; 131a) monterat för att äter uppspola den flata banan pä en rulle (31b; 131b) , kännetecknad därav, att e) medel (27; 150) för att anbringa vätskan pä den flata banan (13; 113) av absorberande material, f) kanten styrande medel (19, 20; 119, 1120) anordnade att bringa banans (13; 113) kanter i linje för att överföra banan tili medlet (27; 150) som bringar det i kontakt med vätska, g) sidoskivor (33; 133) monterade vid det andra roterbara medlet (31a; 131a) för att styra kanterna och bringa efter-följande lager av banan i linje under äteruppspolningen av banan, h) en pressrulle (34; 134) anbringad att röra sig i kontakt kant i kant med banan (13; 113) under det att denna roterar.
17. Anordning enligt patentkravet 16, kännetecknad därav, att nämnda sidoskivor (33; 133) har ett flertal radi-ella dräneringskanaler.
18. Anordning enligt patentkravet 16, kännetecknad därav, att den spännande svängrullen (16; 116) är utrustad med en luftcylinder för att ästadkomma regiering av spänningen hos denna rulle.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US06/301,276 US4377606A (en) | 1981-09-11 | 1981-09-11 | Liquid smoke-impregnation of fibrous food casings |
US30127681 | 1981-09-11 |
Publications (4)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FI823105A0 FI823105A0 (fi) | 1982-09-08 |
FI823105L FI823105L (fi) | 1983-03-12 |
FI70117B FI70117B (fi) | 1986-02-28 |
FI70117C true FI70117C (fi) | 1986-09-15 |
Family
ID=23162684
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FI823105A FI70117C (fi) | 1981-09-11 | 1982-09-08 | Foerfarande foer impregnering av ett fiberfoerstaerkt foedoaemneshoelje med roek i vaetskeform |
Country Status (6)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4377606A (sv) |
JP (2) | JPS5860933A (sv) |
BR (1) | BR8205355A (sv) |
CA (2) | CA1173696A (sv) |
ES (4) | ES8308202A1 (sv) |
FI (1) | FI70117C (sv) |
Families Citing this family (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4572098A (en) * | 1981-09-11 | 1986-02-25 | Union Carbide Corporation | Liquid smoke-impregnation of fibrous food casings |
US4431033A (en) * | 1981-10-16 | 1984-02-14 | Union Carbide Corporation | Tar-depleted liquid smoke treatment of food casings |
US4431032A (en) * | 1981-10-16 | 1984-02-14 | Union Carbide Corporation | Tar-depleted liquid smoke treatment of food casings |
US4505939A (en) * | 1982-09-14 | 1985-03-19 | Union Carbide Corporation | Tar-depleted liquid smoke treated food casing |
US4532141A (en) * | 1982-09-14 | 1985-07-30 | Union Carbide Corporation | Method for preparing a smoke colored food product |
US4511613A (en) * | 1983-02-14 | 1985-04-16 | Union Carbide Corporation | Method for inhibiting discoloration on cellulose food casings |
US4500576A (en) * | 1983-02-14 | 1985-02-19 | Union Carbide Corporation | Inhibition of discoloration on cellulose food casings |
EP0559456B1 (en) | 1992-03-04 | 1996-09-25 | Viskase Corporation | Cellulosic articles and their manufacture |
US6032701A (en) * | 1998-01-29 | 2000-03-07 | Teepak Investments, Inc. | High moisture alkali smoke food casing |
US8945643B2 (en) * | 2008-08-21 | 2015-02-03 | The Hillshire Brands, Company | System and method for forming a multi-layer extruded food product |
WO2012044940A2 (en) | 2010-10-01 | 2012-04-05 | Sara Lee Corporation | Systems and methods for providing a food product with additives |
US9380804B2 (en) | 2012-07-12 | 2016-07-05 | The Hillshire Brands Company | Systems and methods for food product extrusion |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1099326B (de) | 1959-07-14 | 1961-02-09 | Kalle Ag | Verfahren zur Herstellung von Wursthuellen aus regenerierter Cellulose |
US3931786A (en) * | 1974-02-13 | 1976-01-13 | Riegel Textile Corporation | Apparatus for coating a web of material with a liquid |
US4174368A (en) * | 1978-07-31 | 1979-11-13 | Union Carbide Corporation | Curved sausage casings |
-
1981
- 1981-09-11 US US06/301,276 patent/US4377606A/en not_active Expired - Fee Related
-
1982
- 1982-08-19 CA CA000409786A patent/CA1173696A/en not_active Expired
- 1982-09-08 FI FI823105A patent/FI70117C/fi not_active IP Right Cessation
- 1982-09-10 CA CA000411235A patent/CA1188922A/en not_active Expired
- 1982-09-10 JP JP57156913A patent/JPS5860933A/ja active Granted
- 1982-09-10 ES ES515631A patent/ES8308202A1/es not_active Expired
- 1982-09-13 BR BR8205355A patent/BR8205355A/pt unknown
-
1983
- 1983-05-10 ES ES522235A patent/ES8500092A1/es not_active Expired
-
1984
- 1984-05-25 ES ES532816A patent/ES8503975A1/es not_active Expired
- 1984-05-25 ES ES532815A patent/ES8503974A1/es not_active Expired
-
1985
- 1985-09-18 JP JP60204577A patent/JPS61119133A/ja active Granted
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPS6111570B2 (sv) | 1986-04-03 |
CA1188922A (en) | 1985-06-18 |
BR8205355A (pt) | 1983-08-23 |
ES522235A0 (es) | 1984-10-16 |
ES532815A0 (es) | 1985-04-01 |
ES515631A0 (es) | 1983-08-16 |
CA1173696A (en) | 1984-09-04 |
JPS61119133A (ja) | 1986-06-06 |
FI823105A0 (fi) | 1982-09-08 |
ES532816A0 (es) | 1985-04-01 |
ES8503975A1 (es) | 1985-04-01 |
US4377606A (en) | 1983-03-22 |
ES8308202A1 (es) | 1983-08-16 |
JPS5860933A (ja) | 1983-04-11 |
ES8500092A1 (es) | 1984-10-16 |
FI823105L (fi) | 1983-03-12 |
JPH0134015B2 (sv) | 1989-07-17 |
FI70117B (fi) | 1986-02-28 |
ES8503974A1 (es) | 1985-04-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI70117C (fi) | Foerfarande foer impregnering av ett fiberfoerstaerkt foedoaemneshoelje med roek i vaetskeform | |
JPH0362378B2 (sv) | ||
FI72857B (fi) | Slangformat livsmedelshoelje med oeverdragsskikt pao insidan, dess framstaellningsfoerfarande och anvaendning som korvskinn. | |
US3430543A (en) | Method of making a wound multi-ply paper tube | |
US4525397A (en) | Liquid smoke treated cellulosic food casings | |
US4505939A (en) | Tar-depleted liquid smoke treated food casing | |
FI90817B (sv) | Avskalningsbar fibertarm för livsmedel impregnerad med vätskeformig rök, samt framställning och användning av tarmen | |
US4511613A (en) | Method for inhibiting discoloration on cellulose food casings | |
JPS59213353A (ja) | セルロ−ス食品ケ−シングにおける変色の抑制 | |
US4572098A (en) | Liquid smoke-impregnation of fibrous food casings | |
US4655377A (en) | Apparatus for dispensing permanent wave processing paper | |
US4518619A (en) | Preparation of smoke treated, stuffed food casings | |
CA1210283A (en) | Metal coated paper and process for the production thereof | |
US5030464A (en) | Liquid smoke impregnated peelable fibrous food casing, manufacture and use | |
RU2612316C2 (ru) | Гофрирующая композиция и ее применения | |
US4834993A (en) | Method for external liquid smoke treatment of cellulosic food casings | |
US3170489A (en) | Method of making plastic impregnated paper tubes and resulting product | |
CH627347A5 (en) | Use of a tubular cellulosic casing with a fibrous core which can be stuffed with food products | |
EP0077518B1 (en) | Tar-depleted liquid smoke and treated food casing | |
US20030185987A1 (en) | Polymer impregnation process | |
US4532141A (en) | Method for preparing a smoke colored food product | |
FI63325B (fi) | Foerfarande foer befuktning och veckning av ett konstgjort korvskinn | |
FI91783C (sv) | Förfarande och anordning för beklädning och genomdränkning av fibertyg med viskos | |
JPH0339652B2 (sv) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM | Patent lapsed | ||
MM | Patent lapsed |
Owner name: VISKASE CORPORATION |