FI62202B - OSTPRESS MED EN PRESSTUNNEL - Google Patents

OSTPRESS MED EN PRESSTUNNEL Download PDF

Info

Publication number
FI62202B
FI62202B FI760637A FI760637A FI62202B FI 62202 B FI62202 B FI 62202B FI 760637 A FI760637 A FI 760637A FI 760637 A FI760637 A FI 760637A FI 62202 B FI62202 B FI 62202B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
tunnel
press
molds
cheese
plates
Prior art date
Application number
FI760637A
Other languages
Finnish (fi)
Swedish (sv)
Other versions
FI62202C (en
FI760637A (en
Inventor
Knud Gasbjerg
Original Assignee
Knud Gasbjerg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Knud Gasbjerg filed Critical Knud Gasbjerg
Publication of FI760637A publication Critical patent/FI760637A/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI62202B publication Critical patent/FI62202B/en
Publication of FI62202C publication Critical patent/FI62202C/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/12Forming the cheese
    • A01J25/15Presses therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Auxiliary Devices For And Details Of Packaging Control (AREA)
  • Treatment Of Fiber Materials (AREA)
  • Press Drives And Press Lines (AREA)

Description

rrvan-.:.i Γβ1 .... κυulutusjulkaisu roon9rrvan-.:.i Γβ1 .... publication roon9

^ 11 UTLÄCO n I nosskri ft oZZUZ^ 11 UTLÄCO n I nosskri ft oZZUZ

c Fatsntti ayGnnntty 10 10 1 >«2c Fatsntti ayGnnntty 10 10 1> «2

Vwm^V Patent oaddelat * (51) Kv.lk./iBt.CI.'5 A 01 J 25/15, 25/00 SUOMI —FINLAND pi) PKMKlhikmii-Ptt<Mni»kiilii| 760637 (22) HakemtoptM—AmeknlngtdH 11.03-76 (23) ΑΙΙαιρΙΜ—GlMgh«odaf 11.03.76 (41) Twllut(ulklMlui — Blhrltoff«Kll| 13.09-76Vwm ^ V Patent oaddelat * (51) Kv.lk./iBt.CI.'5 A 01 J 25/15, 25/00 FINLAND —FINLAND pi) PKMKlhikmii-Ptt <Mni »kiilii | 760637 (22) HakemtoptM — AmeknlngtdH 11.03-76 (23) ΑΙΙαιρΙΜ — GlMgh «fine 11.03.76 (41) Twllut (ulklMlui - Blhrltoff« Kll | 13.09-76

Ntanttl- j· rekisterihallitu· (44) Nlhtlviktlpanon ja kuuL|u!k»l«m pvm. — _Ntanttl- j · Registry Office · (44) Date of issue and date of issue. - _

Patent· och registerstyrelsen v ' amMcm utia<d och uti.»krifun pub»c«rad 31.00.02 (32)(33)(31) «tueiksui—Begird priorhtt 12.03· 75Patent · och registerstyrelsen v 'amMcm utia <d och uti. »Krifun pub» c «rad 31.00.02 (32) (33) (31)« tueiksui — Begird priorhtt 12.03 · 75

Englanti-England(GB) 10331/75 (71)(72) Knud Gasbjerg, Grundt.vigsvej 8, 8600 Silkeborg, Tanska-Danmark(DK) (7*0 Oy Kolster Ab (5M Juustonpuristin, jossa on puristustunneli — Ostpress med en presstunnel Tämä keksintö koskee juustonpuristinta, jossa on puristustunneli, johon on sovitettu alapuoliset tukielmiet rinnakkain sijoitettuja juustomuotteja varten, ja yläpuoliset puristuselimet, jotka on tehty aktivoitumaan, juustomuottien pu-ristustunneliin sisäänviennin jälkeen, puristumaan muottien yläosia vastaan juus-tomassan puristamiseksi muotteihin, jossa on kuljetusvälineet muottien viemiseksi puristustunneliin niin, että yksittäiset muotit kuljetetaan tarkoin määrättyyn puristusasemaan vastaavien puristuselinten alle.England-England (GB) 10331/75 (71) (72) Knud Gasbjerg, Grundt.vigsvej 8, 8600 Silkeborg, Denmark-Danmark (DK) (7 * 0 Oy Kolster Ab (5M Cheese press with press tunnel - Ostpress med en This invention relates to a cheese press having a press tunnel fitted with lower support members for juxtaposed cheese molds and upper pressing members made to activate, after being inserted into the cheese mold press tunnel, to press against the tops of the molds to press the mold mass into the mold. to the compression tunnel so that the individual molds are transported to a precisely defined compression position under the respective compression members.

On tunnettua viedä sisälle juustomuotit tunnelipuristimeen kuljetushihnojen avulla, jotka vievät tunnelin täyttöpäässä ensimmäisinä sisälle tuodut muotit kosketukseen tunnelin toisessa päässä olevia vasteita vasten, minkä jälkeen ne vievät muotit peräkkäin kosketukseen toisiaan vasten, kunnes tunneli on täytetty. Tällaiset puristimet ovat erityisen sopivia juustojen tiettyjen vakiokokojen valmistamiseksi, jolloin on varmistettava, että muotit sisälletuotaessa viedään niiden oikeisiin asentoihin puristuselimien alle, niin että siirryttäessä toisen juustokoon tuotantoon suoritetaan puristuselimien uusi sijoitus, jos mahdollista. Toisessa tunnetussa juustonpuristimessa juustomuotit järjestetään kuljetuspöydälle puristimen ulkopuolella, minkä jälkeen pöytä ajetaan sisälle puristimeen ja se toimii muottien tukena puristuksen aikana. Jos puristin on suunniteltu toimimaan niin, että muotit on asetettu tiiviisti yhteen pöydällä, voidaan tällöin työskennellä 2 62202 pienemmillä muoteille puristuselimiä siirtämättä, mutta muotit on tällöin asetettava pöydälle keskinäisin välein, mikä on hankalaa ja epävarmaa, minkä lisäksi tämä juustonpuristintyyppi on sinänsä paljon tilaa vaativa, koska pöytä on voitava sijoittaa puristimen ulkopuolelle.It is known to introduce cheese molds into a tunnel press by means of conveyor belts which contact the molds first introduced at the filling end of the tunnel against the stops at the other end of the tunnel, after which they successively bring the molds into contact with each other until the tunnel is filled. Such presses are particularly suitable for the production of certain standard sizes of cheeses, in which case it must be ensured that the molds are brought into their correct positions under the pressing members when introduced, so that the second positioning of the pressing members is carried out if possible. In another known cheese press, the cheese molds are arranged on a transport table outside the press, after which the table is driven inside the press and acts as a support for the molds during pressing. If the press is designed to work tightly together on a table, it is possible to work on 2 62202 smaller molds without moving the pressing members, but the molds must be placed on the table at intervals, which is cumbersome and uncertain, and this type of cheese press is inherently bulky, because the table must be able to be placed outside the press.

Keksinnön tarkoituksena on kehittää juustonpuristin, jossa yksinkertaisella tavalla voidaan siirtyä muottikoosta toiseen tarvitsematta väistämättä suorittaa puristuselimien siirtoa.The object of the invention is to develop a cheese press in which it is possible to move from one mold size to another in a simple manner without necessarily having to move the pressing members.

Tähän päästään keksinnön mukaisesti siten, että juustonpuristin on tehty sellaiseksi kuin patenttivaatimuksen 1 tunnusmerkkiosassa on määritelty. Kun muotit viedään tunneliin, ei ensisijaisesti aseteta muotteja, vaan mainitut, yhdenmukaiset kantolevyt, tarkoin määrättyihin asentoihin puristuselimien alle ja muotit tulevat näin vastaavasti oikein sijoitetuiksi, kunhan ne on sijoitettu oikein kantolevyille. Kun muotit asetetaan kantolevyille, voidaan helposti varmistaa silmämääräisesti tai levyillä olevien erityisten pitovälineiden avulla, että muotit sijoitetaan oikein, kun tämä sitä vastoin on paljon vaikeampaa mainituilla, suurilla puristuspöydillä, jotka lisäksi vaativat paljon lisätilaa täyttötyötä varten, kun sitä vastoin keksinnön nukaisella puristimella voidaan täyttää yksi kantolevy kerrallaan, esim. heti tunnelin sisäänvientipäässä.This is achieved according to the invention in that the cheese press is made as defined in the characterizing part of claim 1. When the molds are introduced into the tunnel, it is not primarily the molds that are placed, but said, uniform support plates, in precisely defined positions under the pressing members, and the molds thus become correctly positioned as long as they are correctly positioned on the support plates. When molds are placed on carrier plates, it can be easily ensured visually or by means of special holding means on the plates that the molds are positioned correctly, on the other hand much more difficult with said large press tables, which also require a lot of extra space for filling work. one support plate at a time, e.g., immediately at the entrance end of the tunnel.

Muut keksinnön oleellisimmat ominaisuudet ilmenevät patenttivaatimuksista 2.. .9.Other essential features of the invention appear from claims 2 .. .9.

Keksintöä kuvataan seuraavassa lähemmin viitaten piirustukseen, jossa kuvio 1 esittää kaaviomaista perspektiivikuvantoa keksinnön mukaisen puristimen eräästä toteutusmuodosta ja kuvio 2 esittää perspektiivikuvantoa osaksi läpileikkauksena puristimessa käytettävän kantolevyn eräästä, parhaanapidetystä toteutusmuodosta.The invention will now be described in more detail with reference to the drawing, in which Figure 1 shows a schematic perspective view of an embodiment of a press according to the invention and Figure 2 shows a perspective view partly in cross-section of a preferred embodiment of a carrier plate used in a press.

Kuvion 1 näyttämässä juustonpuristimessa on pöytäosa 2, jonka ylle on sijoitettu useat puristuselimet 4, joista jokainen koostuu ilmasylinteristä 6 ja puristuslaatasta 8, joka on sijoitettu sylinterin männänvarren alapäähän. Sylinterit 6 voidaan kiinnittää millä tahansa sopivalla tavalla, mutta mieluiten ne sijoitetaan poikittain ulottuvina riveinä yläpuoliselle ikeelle 10, joka on päiden kohdalla pylväsosien 11 varassa, jotka on kiinnitetty juustonpu-ristimen runkoon, mahdollisesti siten, että niiden asema on säädettävissä tunneli-puristimen pituussuunnassa. Pöytäosan 2 alapuolelle on sijoitettu kuljetuslaite kahden kuljetushihnan 12 muodossa, joita voidaan akselin 13 avulla liikuttaa nuolen osoittamaan suuntaan. Kuten on näytetty kuviossa 1 vasemmalla, ulottuvat kuljetushihnat 12 eteenpäin tunnelipuristimen sisäänvientipään ohi, jolloin tähän kohtaan välittömästi kummankin hihnan 12 ulkopuolelle on sijoitettu nostolaite 14, jossa on nostolevy 16 ja ei-näytetty mekanismi, joka siirtää levyä 16 näytetyn asennon, joka on heti kuljetushihnojen 12 yläpintatason alla olevassa tasossa, ja nostetun asennon välillä, joka jälkimmäinen on pöytä- J 62202 osan 2 yläpinnan ulkopuolella. Aivan vastaava nostolaskuHJärjestelmä on tunne li puri st imen taka- tai ulosmenopäässä, joema numero 18 osoittaa nostolevyjä.The cheese press shown in Fig. 1 has a table part 2, over which are arranged a plurality of pressing members 4, each of which consists of an air cylinder 6 and a pressing plate 8 placed at the lower end of the piston rod of the cylinder. The cylinders 6 can be fastened in any suitable way, but are preferably arranged in transverse rows on the upper yoke 10 at the ends on the column parts 11 fixed to the frame of the cheese press, possibly so that their position is adjustable in the longitudinal direction of the tunnel press. Table section 2 is disposed below the conveyor device of the conveyor belt 12 of the two forms, which can be moved by means of a shaft 13 in the arrow direction. As shown in Fig. 1 on the left, the conveyor belts 12 extend forward past the inlet end of the tunnel press, with a lifting device 14 having a lifting plate 16 and a non-shown mechanism for moving the plate 16 immediately beyond the two belts 12 immediately outside the conveyor belts 12. in a plane below the upper surface plane, and in a raised position, the latter being outside the upper surface of the table J 62202 part 2. The exact corresponding lift lowering system is at the rear or outlet of the sensing li Puri st, the number 18 indicates the lifting plates.

Useat kantolevyt 20« joilla kuvioiden mukaisesti on suhteellisen lyhyt ulottuvuus puristimen pituussuunnassa ja jotka täyttävät puristustunne-lin poikittain, on suunniteltu kiertämään puriätimen läpi, nimittäin vietäviksi alapuolisessa asennossa kohti sisäänvientipäätä hihnojen 12 päällä nostolevyjen 16 yläpuolella olevaan asemaan, nostettaviksi tämän jälkeen näiden hvyjen avulla ja työnnettäviksi sitten sopivien välineiden avulla pöydälle 2, tätä työntämistä varten käytetään mieluiten työntövälinetta 22, jota sylinterin 23 ohjaamana voidaan liikuttaa slsäasennon, joka on välittömästi pöydän 2 pään kohdalla ja jossa se sallii kantolevyn 20 nostamisen yläasentoon ja näytetyn etuasennon välillä, jossa jälkimmäisessä se napsahtaa ylös nostetun kantolevyn reunan taakse, niin että tämä tulee työnnetyksi sisään pöydälle, kun työntöväline tämän jälkeen viedään takaisin ensiksi mainittuun asentoonsa, jossa se sallii seuraavan kantolevyn 20 nostamisen yläasentoon. Sitä mukaa kuin nostolevyt 16 hakevat kantOlevyjä 20 kuljetushihnoilta 12 ja nostavat nämä ylös niiden työntämiseksi peräkkäin pöydälle 2, tapahtuu ennen jokaisen kantolevyn sisääletyöntämlstä jo slsälletyönnettyjen kantolevyjen vastaava eteenpäintyöntö, niin että koko pöytä 2 voidaan vähitellen täyttää kantolevyillä. Kun pöytälevy on täysi, johtaa vielä yhden kantolevyn sisälle-työntö siihen, että kantolevy tulee puristustunnelin takapään kohdalla työnnetyksi ulos nostolevyille 18, jotka voivat sitten laskea levyn alas kuljetushih-nojen 12 päälle, jolloin kiertokulku puristimen läpi on viety päätökseen.A plurality of support plates 20 «having, according to the figures, a relatively short dimension in the longitudinal direction of the press and filling the pressing sensation transversely are designed to rotate through the press, namely in the lower position towards the insertion head on the belts 12 to a position above the lifting plates 16 then by suitable means on the table 2, for this pushing, a pushing means 22 is preferably used, which can be moved under the control of the cylinder 23 to a position immediately at the end of the table 2 and allowing the carrier plate 20 to be raised to the upper position and the displayed front position. behind the edge so that it is pushed into the table when the pushing means is then returned to its first position, where it allows the next carrier plate 20 to be raised to the upper position. As the lifting plates 16 retrieve the carrier plates 20 from the conveyor belts 12 and lift them up in order to push them successively onto the table 2, a corresponding forward push of the carrier plates already pushed in before each carrier plate is inserted so that the entire table 2 can be gradually filled with the carrier plates. When the table top is full, pushing in another carrier plate results in the carrier plate being pushed out at the rear end of the compression tunnel onto the lifting plates 18, which can then lower the plate onto the conveyor belts 12, completing the rotation through the press.

Kuten kuviossa 2 on näytetty, koostuu jokainen kantolevy 20 mieluiten ruostumattomasta teräslevystä 24, jolla on alastsivutetut reunat 26 ja useat pitkänomaiset , yhdensuuntaiset liukukengät 28, jotka ulottuvat levyosan 20 kahden pltklttäiseivun välissä ja hieman pitemmälle alas kuin reunaosien 26 alareuna. Liukukengät 28, jotka ovat mieluiten muovia, tukevat täten levyosaa pöydällä 2 pöytää pitkin tapahtuvaa eteenpäintyönnön aikana ja lisäksi kengät 28 tukevat levyä 24 itse juustojen puristuksen aikana. Levy 24 voi olla reiällinen levy, kuten jäljempänä kerrotaan.As shown in Figure 2, each carrier plate 20 preferably consists of a stainless steel plate 24 having lowered edges 26 and a plurality of elongate, parallel sliding shoes 28 extending between two flat plates of the plate portion 20 and slightly further down than the lower edge of the edge portions 26. The sliding shoes 28, which are preferably plastic, thus support the plate part on the table 2 during the pushing forward along the table, and in addition the shoes 28 support the plate 24 during the pressing of the cheeses themselves. Plate 24 may be a perforated plate, as described below.

Tunnelipuristinta täytettäessä asetetaan rivi juustomuotteja 30 sille kantolevylle, joka on vuorossa tulemaan sisälletyönnetyksl tunneliin. Näytetyssä toteutusmuodossa on jokaiselle lkselle 10 sijoitettu neljä puristusväli-nettä 4 J» jokaine ies on suunniteltu puristamaan kantolevyllä 20 olevia muotteja vastaan. Suhteet on sovitettu sellaisiksi, että kahden vierekkäisen ikeen 10 keskitasojen välimatka vastaa juuri kantolevyjen 20 pituutta (kuljetussuunnassa katsottuna) ja niin, että työntöväline 22 jokaisen toiminnan aikana työntää kantolevyn sisälle asentoon, jossa sen takareuna sijaitsee kahden 4 62202 etumaisen ikeen mainittujen keskitasojen välisessä keskipisteessä, jolloin kaikki kantolevyt pöytää 2 pitkin tulevat sijoitetuiksi keskitetysti eri puris-tusvälinerivien 4 alle· Oikean sijoituksen saavuttamiseksi puristimessa on muotit siksi sijoitettava vastaavalla tavalla keskitettyinä kantelevyille 20, ja tämä voidaan useimmissa tapauksissa tehdä ilman erikoisia apuvälineitä, mutta on tietenkin mahdollista varustaa levyt 24 erikoisilla ohjausvälineillä, kuten pitotapeilla, jotka vastaanottavat muotit keskitetysti oikeissa asennoissa. Tällaisia pitovälineitä on käytettävä myös silloin, jos muoteilla on taipumus liukua kantolevyillä sisälletyöntöliikkeiden aikana. Fitovälineet voivat olla tappeja tai pitelistoja, jotka asennetaan levyssä 24 oleviin, valittuihin reikiin, tai muoteille sijoitettuja tappeja.When filling the tunnel press, a row of cheese molds 30 is placed on the carrier plate which is in turn to enter the insertion tunnel. In the embodiment shown, four pressing means 4 J »are placed on each plate 10, each of which is designed to press against the molds on the carrier plate 20. The ratios are arranged so that the distance between the median planes of the two adjacent yokes 10 corresponds exactly to the length of the carrier plates 20 (as viewed in the transport direction) and so that during each operation the pusher 22 pushes the carrier plate into its position at its rear edge all the support plates along the table 2 are placed centrally under the different rows of pressing means 4. In order to achieve correct placement in the press, the molds must therefore be similarly centered on the support plates 20, and this can in most cases be done without special aids, but of course with holding pins that receive the molds centrally in the correct positions. Such holding means must also be used if the molds tend to slide on the support plates during push-in movements. The phyto means may be pins or retaining strips mounted in selected holes in the plate 24, or pins placed on molds.

Kun ensimmäinen, sisälle työnnetty kantolevy 20, jonka päällä on täytettyjä juustomuotteja, on saapunut puristustunnelin vastakkaiseen päähän, pysäytetään sisälletyöntö ja käynnistetään puristusvälineet 4t jolloin puris-tuslevyt 6 menevät kosketukseen muottien 30 ei-näytettyjä kansia vastaan juustojen puristamiseksi tavanomaiseen tapaan.When the first, inserted inner plate 20 with filled cheese molds has arrived at the opposite end of the pressing tunnel, the pushing is stopped and the pressing means 4t are actuated, whereby the pressing plates 6 come into contact with the unshown lids of the molds 30 to press the cheeses in a conventional manner.

Puristuksen jälkeen kantolevyt voidaan työntää ulos peräkkäin puristimesta, jolloin tarvitsee vain työntää sisään enemmän kantolevyjä 20 työntöväli-neen 22 avulla. Kostolevyt 1Θ vievät jokaisen, puristimen takapäässä ulostyön-netyn kantolevyn alas kuljetuehihnojen 12 päälle, ja normaalisti suoritetaan juustojen irrotusmuoteista muottien sijaitessa puristimen takapään kohdalla, minkä jälkeen tyhjät kantolevyt 20 palautetaan hihnoilla 12 puristimen etupäähän. On ilmeistä, että puristimen tyhjentämiseksi kokonaan ei tarvitse olla käytettävissä paljon ylimääräisiä kantolevyjä, koska ulostyönnetyt levyt voidaan viedä peräkkäin ja suhteellisen nopeasti takaisin puristimen etupäähän, jossa niitä voidaan käyttää tyhjinä jäljellä olevien, täytettyjen kanto-levyjen painamiseksi eteenpäin. Mikäli tyhjät juustomuotit palautetaan kanto-levyjen paluuliikkeen yhteydessä, voidaan muotit poistaa puristimen etupäässä. On tietenkin myös mahdollista työntää ulos kantolevyt, joiden päällä ovat puristetut juustot, uusien kantolevyjen avulla, joiden päällä on täytettyjä juustomuotteja, niin että ulostyöntö tapahtuu samalla kun puristin täytetään uudelleen.After pressing, the carrier plates can be pushed out one after the other from the press, in which case it is only necessary to push in more carrier plates 20 by means of the pushing means 22. The retaining plates 1Θ take each carrier plate ejected at the rear end of the press onto the conveyor belts 12, and are normally made from cheese molds with the molds at the rear end of the press, after which the empty support plates 20 are returned to the front end of the press. It will be appreciated that many additional carrier plates need not be available to completely empty the press, as the ejected plates can be taken back successively and relatively quickly to the front end of the press, where they can be used to push the remaining filled carrier plates empty. If the empty cheese molds are returned in connection with the return movement of the carrier plates, the molds can be removed at the front of the press. Of course, it is also possible to push out the carrier plates on which the cheeses are pressed, by means of new carrier plates on which the cheese molds are filled, so that the ejection takes place at the same time as the press is refilled.

On ilmeistä, että käytettyjä kantolevyjä 20 voidaan käyttää monien erilaisten juustomuottien kanssa ja jokaisen muottikoon kanssa, kunhan muotit eivät ulotu levyjen ulkopuolelle, Jos ikeet 10 on kiinnitetty siirrettävästi ja jos on käsiteltävä joko hyvin isoja tai hyvin pieniä juustomuotteja, voidaan käyttää toista kantolevysarjaa, jolla on vastaavasti suurennettu tai pienennetty ulottuvuus kuljetussuunnassa, kunhan ikeet 10 säädetään vastaavasti. Myös- 5 62202 kln ikeillä olevien puristusvälineiden lukumäärä ja sijoitus voiva# olla muutettavissa.It will be appreciated that the carrier plates 20 used can be used with many different cheese molds and with each mold size, as long as the molds do not extend beyond the plates. If the yokes 10 are movably attached and either very large or very small cheese molds have to be handled, a second set of carrier plates can be used. a correspondingly increased or reduced dimension in the transport direction, as long as the yokes 10 are adjusted accordingly. The number and placement of the pressing means on the yokes can also be varied.

Kantolevyjä 20 voidaan käyttää hyödyksi minkälaisen juustomuotin kanssa tahansa. Sellaisen muotin kanssa, jonka seinämät koostuvat reiällisestä levystä ja jossa puristus tapahtuu käyttämättä juustoliinaa, voi olla tarkoituksenmukaista käyttää vastaavasti revitettyä levyä 24 kantolevyosilla 20, jolloin voidaan käyttää muotteja, joiden pohja on avoin sinänsä tunnetulla tavalla, ja samoin voidaan käyttää ns. muottipattereita, joissa useiden muottien seiniiiät on yhdistetty keskenään yksikön muodostamiseksi, josta juustot voidaan puristaa ulos, kun patteria nostetaan suhteessa pohjalevyyn. On ilmeistä, että puristimen näytetty toteutusmuoto, jossa yhdistetty kanto- ja pohjalevy 20 siirretään alas nostolevyjen 18 päällä, soveltuu erittäin hyvin täydennettäväksi automaattisella muoteista irrottavalla laitteella, joka voi pitää kiinni muottipatterin kantolevyn laskun aikana ja saada aikaan joko muottien avauksen tai puristettujen juustojen ulostyönnön niistä. Tämän muotistapoisto mekanismin yksityiskohtainen rakenne ei ole osa po. keksinnöstä eikä sitä kuvata lähemmin.The carrier plates 20 can be used with any type of cheese mold. With a mold whose walls consist of a perforated plate and in which the pressing takes place without the use of a cheesecloth, it may be expedient to use a correspondingly torn plate 24 with carrier plate parts 20, in which case molds with an open bottom can be used in a manner known per se. mold radiators in which the walls of a plurality of molds are joined together to form a unit from which the cheeses can be squeezed out when the battery is lifted relative to the base plate. It is obvious that the shown embodiment of the press, in which the combined carrier and base plate 20 is moved down on the lifting plates 18, is very well suited to be supplemented by an automatic mold release device which can hold the mold plate during lowering and cause either mold opening or ejection of pressed cheeses. The detailed structure of this mold removal mechanism is not part po. invention and will not be described further.

Pöytälevy 2 voidaan korvata useilla pitkittäisillä kantoklskoilla, mutta yhtenäinen levy on edullinen puristimen puhdistuksen kannalta. Kantolevyjä voidaan mahdollisesti kuljettaa kuljetushihnojen avulla tunnelin sisällä, mutta mm. samasta syystä on eduksi, että tunnelia ei varusteta tällaisilla erillisillä kuljetusvälineillä.The table top 2 can be replaced by several longitudinal supports, but a unitary sheet is advantageous for cleaning the press. The carrier plates can possibly be transported by means of conveyor belts inside the tunnel, but e.g. for the same reason, it is advantageous not to equip the tunnel with such separate means of transport.

Kantolevyille 20 voidaan antaa mikä tahansa sopiva muoto, esim .lautasen muoto pystyveunollla, jotka toimivat yhdessä muottien vasteiden kanssa. Kantolevyt voivat olla yhteenkytkettyjä saranoilla päättömän kuljetushihnan muodostamiseksi, mutta keksintö ei muutoin rajoitu puristimen varustamiseen palautusvälineillä kantolevyjä varten. Kantolevyjen ei pidä välttämättä vastaanottaa vain yhtä juustomuottiriviä, vaan riippuen puristimen järjestelystä voidaan jekaiselkekantolevyosalle sijoittaa kaksi tai useampia muottirivejä, Kantolevyt eivät välttämättä ole pitkänomaisia puristimen poiklttaisHiunnassa, vaan periaatteessa niitä voidaan käyttää siten, että niiden pisin ulottuvuus on puristimen pituussuunnassa, esim. neljä kantolevyä vierekkäin, jolloin on tietenkin muunnettava sisäänsyöttövälineitä vastaavasti. Puristimen voi mhdolli-sesti suunnitella purkamaan muotit samassa päässä, jossa ne syötetään puristimeen.The carrier plates 20 can be given any suitable shape, e.g. a plate shape with a vertical carriage, which co-operate with the stops of the molds. The carrier plates may be hinged together to form an endless conveyor belt, but the invention is not otherwise limited to providing the press with return means for the carrier plates. The carrier plates do not necessarily have to receive only one row of cheese molds, but depending on the arrangement of the press, two or more rows of molds can be placed on each backing plate part. in which case, of course, the input means must be modified accordingly. The press may optionally be designed to unload the molds at the same end where they are fed to the press.

Alemmat kuljetusnauhat 12 voivat ulottua edullisella tavalla kantolevyjen ja muottien puhdistustunnelin läpi.The lower conveyor belts 12 may advantageously extend through the carrier tunnel and mold cleaning tunnel.

Claims (9)

1. Juustonpuristin, jossa on puristustunneli, johon on sovitettu alapuoliset tukielimet rinnakkain sijoitettuja juustomuotteja (30) varten, ja yläpuoliset puristuseiimet (4), jotka on tehty aktivoitumaan, juustomuottien puristustunne-liin sisäänviennin jälkeen, puristumaan muottien yläosia vastaan juustomassan puristamiseksi muotteihin, jossa on kuljetusvälineet muottien viemiseksi puristus-tunneliin niin, että yksittäiset muotit kuljetetaan tarkoin määrättyyn puristus-asemaan vastaavien puristuseiinten alle, tunnettu siitä, että kuljetusvälineet käsittävät joukon kantolevyjä (20) juustomuotteja (30) varten ja laitteet näiden kantolevyjen jatkuvaksi viemiseksi puristustunneliin, sekä vaste-elimet, esim. (22) ainakin toisiinsa nojautuvista kantolevyistä muodostuvan jonon toisen pään lopullisen aseman määrittämiseksi tunnelissa oikeassa suhteessa yläpuolisiin puristuselimiin (4) , jolloin kantolevyjen sijainti tunnelin pituussuunnassa on sovitettu puristuselinten välisen vastaavan välimatkan mukaan, kaikkien levyjen oikean sijoittumisen aikaansaamiseksi vastaavien puristuseiinten alle.A cheese press with a press tunnel fitted with lower support members for juxtaposed cheese molds (30) and upper press molds (4) made to activate, after being inserted into the press mold of the cheese molds, to press against the tops of the molds to press the cheese mass into molds, conveying means for introducing the molds into the compression tunnel so that the individual molds are conveyed to a precisely defined compression position under the respective compression walls, characterized in that the conveying means comprise a plurality of carrier plates (20) for cheese molds (30) and e.g. (22) for determining the final position of the other end of the array of at least overlapping carrier plates in the tunnel in proportion to the upper compression members (4), the position of the support plates in the longitudinal direction of the tunnel being matched by a corresponding distance between the compression members tk, to ensure the correct placement of all plates under the respective clamping grooves. 2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen juustonpuristin, tunnettu siitä, että kantolevyt (20) ovat pitkänomaisia, keskenään erillisiä osia, jotka on suunniteltu sovitettaviksi poikittain puristustunneliin ja vietäviksi tunneliin asteittain sisään työntämällä, jolloin tunnelin toisen pään ulkopuolella on välineet kantolevyn (20) tukemiseksi ja syöttövälineet (22) kantolevyn työntämiseksi tunneliin siten, että kantolevy työntää eteenpäin tunnelissa jo olevaa tai olevia tunneliin sisääntyönnettyä kantolevyä tai sisääntyönnettyjä kantolevyjä.Cheese press according to claim 1, characterized in that the carrier plates (20) are elongate, separate parts designed to be fitted transversely to the press tunnel and to be introduced into the tunnel by gradual insertion, the other end of the tunnel having means for supporting the carrier plate (20) and feeding means ( 22) for pushing the carrier plate into the tunnel so that the carrier plate pushes forward the carrier plate or plates already inserted in the tunnel into the tunnel. 3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen juustonpuristin, tunnettu siitä, että kantolevyjen (20) yläpinta on reikälevy (24).Cheese press according to Claim 1 or 2, characterized in that the upper surface of the carrier plates (20) is a perforated plate (24). 4. Patenttivaatimuksen 2 mukainen juustonpuristin, tunnettu siitä, että siinä on toisaalta niin monta kantolevyä (20) , että nämä voivat täyttää puris-tustunnelin kokonaan, ja toisaalta muutamia lisäkantolevyjä.Cheese press according to Claim 2, characterized in that it has, on the one hand, so many carrier plates (20) that they can completely fill the pressing tunnel and, on the other hand, a few additional carrier plates. 5. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen juustonpuristin, tunne t t u siitä, että tunnelin ulosmenopäähän on sovitettu välineet tunnelista ulostyönnettyjen kantolevyjen ohjaamiseksi ylös tai alas, ja että puristustunne-lin yläpuolelle tai mieluiten sen alapuolelle on sovitettu kuljetusvälineitä (12) kantolevyn kuljettamiseksi takaisin puristustunneIin tulopäähän.Cheese press according to one of the preceding claims, characterized in that means are provided at the outlet end of the tunnel for guiding the carrier plates ejected from the tunnel up or down, and conveying means (12) are arranged above or preferably below the pressing tunnel. 6. Patenttivaatimuksen 2 ja 5 mukainen juusotnpuristin, tunnettu siitä, että välineet, jotka ohjaavat tunnelista ulostyönnettyjä kantolevyjä ylös tai alas, ovat nostovälineitä (18) , jotka vastaanottavat kulloisenkin kanto-levyn ja kääntämättä kantolevyä, nostavat tai laskevat sen asemaan, jossa tai josta se toimitetaan mainitulle kuljetusvälineelle (12). 62202 7Cheese press according to claims 2 and 5, characterized in that the means for guiding the carrier plates ejected from the tunnel up or down are lifting means (18) which receive the respective carrier plate and raise or lower it without turning the carrier plate to or from where it delivered to said means of transport (12). 62202 7 6 622026 62202 7. Patenttivaatimuksen 6 mukainen juustonpuristin, tunnettu siitä, että nostovälineet (18) on suunniteltu laskemaan ulostyönnetyt kantolevyt kuljetusvälineille (12), jotka kulkevat puristustunnelin alla kantolevyjen palauttamiseksi puristustunnelin tulopään lähelle.Cheese press according to claim 6, characterized in that the lifting means (18) are designed to lower the extended support plates onto the transport means (12) running under the compression tunnel to return the support plates close to the inlet end of the compression tunnel. 8. Patenttivaatimuksen 5, 6 ja 7 mukainen juustonpuristin, tunnet- t u siitä, että puristustunnelin tulopäähän on sovitettu nostovälineet (16) kantolevyjen vastaanottamiseksi palauttavilta kuljetusvälineiltä (12) ja kanto-levyjen viemiseksi jatkuvasti asemaan, josta ne voidaan työntää puristustunne-liin.Cheese press according to Claims 5, 6 and 7, characterized in that lifting means (16) are arranged at the inlet end of the pressing tunnel for receiving the carrier plates from the returning transport means (12) and continuously moving the carrier plates to a position from which they can be pushed into the press tunnel. 9. Patenttivaatimuksen 1 mukainen juustonpuristin, tunnettu siitä, että kantolevyt on varustettu käytettyjä muotteja varten tarkoitetuilla keskiöinti-elimillä, esim. tapeilla, rivoilla tms. β 62202Cheese press according to Claim 1, characterized in that the carrier plates are provided with centering means for the molds used, e.g. pins, ribs or the like. Β 62202
FI760637A 1975-03-12 1976-03-11 OSTPRESS MED EN PRESSTUNNEL FI62202C (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB1033175 1975-03-12
GB10331/75A GB1535035A (en) 1975-03-12 1975-03-12 Cheese press of the tunnel type

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI760637A FI760637A (en) 1976-09-13
FI62202B true FI62202B (en) 1982-08-31
FI62202C FI62202C (en) 1982-12-10

Family

ID=9965895

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI760637A FI62202C (en) 1975-03-12 1976-03-11 OSTPRESS MED EN PRESSTUNNEL

Country Status (7)

Country Link
DE (1) DE2609097A1 (en)
DK (1) DK148462C (en)
FI (1) FI62202C (en)
FR (1) FR2303467A1 (en)
GB (1) GB1535035A (en)
NL (1) NL7602421A (en)
NO (1) NO142856C (en)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3002355C2 (en) * 1980-01-23 1983-08-18 Dejonge AG, Zug Cheese press
NL191686C (en) * 1980-10-06 1996-03-04 Tebel Maschf Bv Process for the preparation of a closed-crust curd pressing slurry.
GB2103918B (en) * 1980-12-15 1985-04-17 Pasidan Dev Is A chesse press
DE3229241A1 (en) * 1982-08-05 1984-02-09 Alfons Schwarte Gmbh, 4730 Ahlen Machine for processing cheese curd to give moulded cheeses
NL8301401A (en) * 1983-04-21 1984-11-16 Esmil Hubert Bv CHEESE PRESS.
NL8402577A (en) * 1984-08-23 1986-03-17 Esmil Hubert Bv CHEESE PRESS.
NL8602714A (en) * 1986-10-29 1988-05-16 P & F Hubert Ind C V DEVICE FOR PRESSING CHEESES.
DE102016004589B3 (en) * 2016-04-14 2017-05-11 Gea Tds Gmbh Process and plant for the forced discharge of pressed whey from a cheese press
RU202934U1 (en) * 2020-08-17 2021-03-15 Общество с ограниченной ответственностью "ПКФ ТОПАЗ" Cheese pressing mold

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL6713156A (en) * 1967-09-27 1969-03-31
DE2115102C3 (en) * 1970-04-03 1978-11-09 Societe Des Ets. Hugonnet S.A., Dijon (Frankreich) Device for the production of soft cheese

Also Published As

Publication number Publication date
FR2303467A1 (en) 1976-10-08
GB1535035A (en) 1978-12-06
FR2303467B3 (en) 1978-12-15
FI62202C (en) 1982-12-10
NL7602421A (en) 1976-09-14
DK148462B (en) 1985-07-15
NO142856C (en) 1980-11-05
FI760637A (en) 1976-09-13
DK98676A (en) 1976-09-13
DE2609097A1 (en) 1976-09-23
DE2609097C2 (en) 1988-02-04
NO760831L (en) 1976-09-14
NO142856B (en) 1980-07-28
DK148462C (en) 1985-12-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI62202B (en) OSTPRESS MED EN PRESSTUNNEL
FI107033B (en) Device for thermoforming hollow objects
ES2286789T3 (en) METHOD AND DEVICE FOR TRANSFERRING PRODUCTS FROM A FOOD DEPOSIT TO THE ALVOLS OF A SHEET.
CN110026843B (en) Piston ring chamfering machine that polishes
US20100104412A1 (en) System for stacking and unstacking mold units
US3408689A (en) Multi-receptacle conveyor and discharge apparatus for dissimilar molded parts
EP0623535A1 (en) Apparatus for transporting solid masses
US4138050A (en) Wiener stick applicator
US4069960A (en) Apparatus for inserting sticks into articles
KR101782976B1 (en) Packaging device for diagnostic kit
US6692212B2 (en) Method for stacking containers comprising thermoplastic, and apparatus for executing the method
CA1243474A (en) Apparatus suitable for extraction of articles frozen in moulds in a freezing machine
US20100162902A1 (en) Device for installing flat skewers into ingredients for making brochettes
US4886041A (en) Continuous processing baking machines
JPH0551012A (en) Packing apparatus for tofu etc.
WO1996038276A1 (en) Apparatus for manufacturing green bricks from clay for the production of bricks
FR2511217A1 (en) AUTOMATIC TOOL LOADING AND UNLOADING SYSTEM FOR A MULTI-STAGE PRESS, IN PARTICULAR A MULTI-LAYER PRINTED LAMINATE PRESS
CN211197759U (en) Material arranging and transferring integrated device for strip-shaped food
CN108045619B (en) Full-automatic four-station chopstick inserting machine
US4009858A (en) Loaf mold magazine assembly
KR100526325B1 (en) Cup dispenser for ice cream
EP1012083B1 (en) Handling device
CN213215072U (en) Automatic change and accept box transfer conveying mechanism
US1553115A (en) Apparatus for filling stick holders
CN218908939U (en) Single-sorting material arranging machine

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed

Owner name: GASBJERG, KNUD