FI12464U1 - Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi - Google Patents

Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi Download PDF

Info

Publication number
FI12464U1
FI12464U1 FIU20194044U FIU20194044U FI12464U1 FI 12464 U1 FI12464 U1 FI 12464U1 FI U20194044 U FIU20194044 U FI U20194044U FI U20194044 U FIU20194044 U FI U20194044U FI 12464 U1 FI12464 U1 FI 12464U1
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
data
roasting
computer
och
user
Prior art date
Application number
FIU20194044U
Other languages
English (en)
Swedish (sv)
Inventor
Ville-Veikko Vaaranmaa
Original Assignee
Gustav Paulig Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gustav Paulig Ltd filed Critical Gustav Paulig Ltd
Priority to FIU20194044U priority Critical patent/FI12464U1/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI12464U1 publication Critical patent/FI12464U1/fi

Links

Classifications

    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02PCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P90/00Enabling technologies with a potential contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02P90/30Computing systems specially adapted for manufacturing

Landscapes

  • Tea And Coffee (AREA)

Description

JÄRJESTELY PERSONOIDUN KAHVIN VALMISTAMISEKSI
KEKSINNÖN TEKNIIKAN ALA
Keksintö liittyy järjestelyyn personoidun kahvin valmistamiseksi. Keksintöä voidaan hyödyntää myös muunlaisten elintarvikkeiden valmistamisessa.
KEKSINNÖN TAUSTA
On olemassa ratkaisuja tarjota kuluttajalle mahdollisuus osallistua tekniikan tasosta tunnetun tuotteen luomisprosessiin. Tällaiset ratkaisut on yleensä kohdistettu kestävämpiin tuotteisiin, kuten autoihin, lisävarusteisiin tai kenkiin. Nämä ratkaisut ovat palveluita, jotka eivät liity suoraan varsinaiseen tuotantoprosessiin.
Tunnettuun tekniikkaan liittyy kuitenkin eräitä epäkohtia, esimerkiksi jos lopputuotteen pitäisi olla nopeasti kuluttajan saatavilla. Nopeakiertoisia kulutustavaroita, kuten kahvia tai muita elintarvikkeita, myydään yleensä nopeasti suhteellisen edulliseen hintaan mutta suuria määriä, minkä vuoksi on vaikea tarjota jokaiselle asiakkaalle hänen oman makunsa mukainen tuote. Kuluttajien halukkuutta maksaa tuotteesta on myös haastavaa määritellä, minkä vuoksi on riskialtista saattaa markkinoille erikoistuotteita, erityisesti suurina tuotantomäärinä.
KEKSINNÖN YHTEENVETO
Keksinnön tarkoituksena on helpottaa ja poistaa tekniikan tasoon liittyviä ongelmia. Erityisesti keksinnön tarkoituksena on saada aikaan järjestely personoidun kahvin tai muun elintarvikkeen valmistamiseksi siten, että kuluttaja voi vapaasti valita nopeakiertoisen kulutustuotteen yksilöllisyysasteen ja räätälöidä itselleen mitä yksilöllisimmän tuotteen, kuten kahvin.
Keksinnön tarkoitus voidaan saavuttaa itsenäisen patenttivaatimuksen piirteillä.
Keksintö liittyy suojavaatimuksen 1 mukaiseen järjestelyyn personoidun kahvin valmistamiseksi.
Keksinnön erään suoritusmuodon mukaan järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi käsittää datan keräämislaitteen käyttäjäkohtaisen datan keräämiseksi personoidun kahvin valmistamiseksi. Lisäksi järjestely käsittää paah-tamisjärjestelmän, joka paahtamisjärjestelmä käsittää suppiloita, joissa on valikoima kahvipapulajikkeita, paahtamisyksikkö valittujen kahvipapulajikkei-den paahtamiseksi, jauhatusyksikkö paahdettujen kahvipapulajikkeiden jauhamiseksi, ja pakkausyksikkö paahdettujen ja/tai jauhettujen kahvipapulajikkeiden pakkaamiseksi. Lisäksi järjestely käsittää ohjaavan tietokoneen mainitun käyttäjäkohtaisen datan vastaanottamiseksi personoidun kahvin valmistamiseksi. Ohjaava tietokone on edullisesti järjestetty muodostamaan mainitun käyttäjäkohtaisen datan perusteella ohjausparametreja ja näin ohjaamaan vähintään yhden paahtamislaitteen toimintoja mainituilla ohjauspara-metreilla mainitun personoidun kahvin valmistamiseksi.
Erään suoritusmuodon mukaisesti järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi käsittää paahtamisjärjestelmän, joka on järjestetty luomaan personoitu tuote valmistusparametrien perusteella, jotka on asetettu käyttäjätietojen avulla, jotka on kerätty sovellusohjelmistosta edullisesti pilvipalvelimen välityksellä. Sovellusohjelmistosta kerätyt tiedot voidaan myös tallentaa pilvi-palvelimeen, ja niiden käyttöoikeus on markkinointiyksiköllä, joka myös on liitetty mainittuun palvelimeen.
Sovellusohjelmistoa voidaan käyttää mobiililaitteella, esimerkiksi älypuheli-mella, tietokoneella tai tablettitietokoneella. Paahtamisjärjestelmä käsittää suppiloita, joissa on valikoima kahvipapulajikkeita, paahtamisyksikkö, jauha-misyksikkö ja pakkausyksikkö. Lisäksi järjestelmä käsittää ohjaavan tietokoneen tai on tiedonsiirtoyhteydessä ohjaavaan tietokoneeseen paahtamisjärjestelmän toimintojen ohjaamiseksi. Käyttäjä voi edullisesti luoda sovellusohjelmiston avulla henkilökohtaisen tuotereseptin valitsemalla haluttu yhdistelmä valmistusparametreja tai hienosäätämällä olemassa olevaa reseptiä.
Sovellusohjelmistosta käyttäjätiedot siirretään käyttäjätiedot palvelimen välityksellä ohjaavaan tietokoneeseen paahtamisjärjestelmän ohjaamiseksi ja näin ollen valmistusprosessin käynnistämiseksi. Markkinointiyksiköllä voi myös olla pääsy palvelimella oleviin käyttäjätietoihin, ja se voi käsitellä niitä; ohjelmisto voi esimerkiksi luoda yksityiskohtaisia markkinointiryhmiä yksittäisen kuluttajan yksikössä syötetystä informaatiosta. Tiedot parantavat tarkkuutta, kun järjestelmään tulee mukaan enemmän samankaltaisia yksiköitä. Lisäksi ohjelmisto muodostaa kaikkien parametrien historiatietoja tulevaisuuden ennakoimiseksi ja historian kehittymisen seuraamiseksi. Myös maksava asiakas on kerännyt kaikki tiedot ohjelmistoon syötetystä yksittäisestä reseptistä, joten olettamuksena on, että tiedot ovat tarkempia ja oikeampia kuin ostettu markkinointitieto.
Markkinointiyksiköstä saadut käsitellyt tiedot voidaan myös saattaa loppukäyttäjän saataville sovellusohjelmiston avulla.
Esillä oleva keksintö tarjoaa etuja tunnettuun tekniikan tasoon nähden, kuten mahdollisuuden tuoda käyttäjä osaksi valmistusprosessia ja luoda kuluttajille räätälöityjä kahvituotteita tai muita elintarvikkeita. Sovellusohjelmistosta saatavien käyttäjätietojen avulla keksintö tarjoaa myös mahdollisuuden valmistaa räätälöidysti kahvia tai muuta elintarviketta tietylle kuluttajaryhmälle pienessä tai suuressa mittakaavassa.
PIIRUSTUSTEN LYHYT KUVAUS
Keksintöä kuvataan seuraavassa tarkemmin viittaamalla esimerkkisuoritus-muotoihin oheisen piirustuksen mukaisesti, jossa: kuva 1 esittää periaatekuvantona esimerkkijärjestelyä personoidun kahvin valmistamiseksi keksinnön erään edullisen suoritusmuodon mukaisesti.
YKSITYISKOHTAINEN KUVAUS
Kuva 1 esittää periaatekuvantona esimerkkijärjestelyä 100 personoidun kahvin valmistamiseksi. Järjestely käsittää paahtamisjärjestelmän 101, jota ohjataan ainakin osittain sovellusohjelmistolla 102 pilvipalvelimen 103 välityksellä. Järjestely käsittää edullisesti myös pilvipalvelimeen 103 liitetyn markki nointiyksikön 104. Sovellusohjelmistosta 102 käyttäjätiedot voidaan siirtää ja tallentaa pilvipalvelimeen 103, ja ne ovat markkinointiyksikön 104 saatavilla.
Paahtamisjärjestelmä 101 käsittää ohjaavan tietokoneen 105 tai on ainakin tiedonsiirtoyhteydessä ohjaavaan tietokoneeseen 105. Paahtamisjärjestelmä 101 käsittää myös nelivaiheisen järjestelyn personoidun tuotteen valmistamiseksi käyttäjätietojen perusteella. Paahtamisjärjestelmä käsittää seuraavat vaiheet: papulajikkeiden ja paahdon koon valinta (I), paahtokäyrän ja paah-tamisprosessin määritys (II), jauhatusprosessi ja/tai pakkaamisprosessi (III), ja toimitusmenetelmän asettaminen (IV).
Vaihe I käsittää ainakin kaksi suppiloa 106, jotka kumpikin sisältävät eri kah-vipapulajiketta. Käyttäjä voi valita tuotteeseen yhden tai yhdistää kaksi tai useampia mainituista lajikkeista ja valita paahdon koon. Valittu määrä papuja johdetaan paahtamisyksikköön 107.
Vaihe II käsittää paahtamisyksikön 107 ja paahtamisasteen valinnan määrittämällä paahtokäyrä. Paahtokäyrä esitetään lämpötilan ja ajan funktiona. Käyttäjä voi määrittää tietyn paahtokäyrän tai vaihtoehtoisesti valita halutun paahtoasteen, mikä tällöin asettaa paahtokäyrän vastaavasti. Paahto-yksiköstä 107 paahdetut pavut johdetaan joko jauhatusyksikköön 108 tai suoraan pakkausyksikköön 109.
Vaihe III käsittää jauhatusyksikön 108 ja pakkausyksikön 109. Jauhatusyksi-kössä 108 käyttäjä voi valita eri jauhatustasoista 110. Jos ei haluta jauhatusta, tuote yksinkertaisesti kulkee jauhatusyksikön 108 kautta pakkausyksikköön 109. Pakkausyksikössä 109 on ainakin kolme vaihtoehtoista valintamahdollisuutta 111 pakkaustyypille, esimerkiksi pakkausmuoto, painatus ja sulkeminen. Pakattu tuote viedään jakeluun.
Vaiheessa IV valitaan jakelumenetelmä 112, esimerkiksi perinteinen jakelu, vihreä jakelu tai nouto. Menetelmän asettaa käyttäjä.
Valmistusprosessia ohjaavat käyttäjätiedot saadaan sovellusohjelmistosta 102 palvelimen 103 välityksellä. Kun käyttäjä on asettanut personoidulle tuot teelle valmistusparametrit, resepti voidaan tallentaa palvelimelle 103 ja sitä voidaan käyttää myöhemmin uudelleen.
Markkinointiyksikkö 104, jolla voi myös olla pääsy käyttäjätietoihin palvelimen 103 tietokannasta, voi ehdottaa reseptiä jatkokehittelyä ja toteutettavuus-tutkimusta varten.
Markkinointiyksikön 104 käsittelemät tiedot, esimerkiksi käyttäjän kuluttaja-profiilin sopivalle kuluttajaryhmälle kohdistettu tuotemainos, voidaan saattaa käyttäjän saataville sovellusohjelmiston 102 välityksellä.
Keksintöä on selostettu edellä viittaamalla edellä mainittuihin suoritusmuotoihin, ja on osoitettu keksinnön useita etuja. On selvää, että keksintö ei rajoitu pelkästään näihin suoritusmuotoihin vaan se käsittää kaikki mahdolliset suoritusmuodot, jotka sisältyvät keksintöajatuksen ja seuraavien patenttivaatimuksien henkeen ja suojapiiriin. Esillä olevan keksinnön ratkaisua voidaan esimerkiksi soveltaa myös muuntyyppisten elintarvikkeiden valmistukseen. Lisäksi on huomattava, että keksinnön suoritusmuodon mukaisesti on myös mahdollista kerätä kuluttajien mielipiteitä suoralla kirjautumisella tutkimus- ja tuotekehityslaboratorion paahdinkoneeseen, joka on varustettu samalla tuotannon automatisointiohjelmistolla kuin suuri teollisen mittakaavan paahdin. Yksittäinen tuote voidaan muuntaa ja ottaa suoraan laajamittaiseen tuotantoon.
Epäitsenäisissä patenttivaatimuksissa mainittuja piirteitä voidaan yhdistellä vapaasti keskenään, ellei muuta ole nimenomaan mainittu.

Claims (7)

SUOJAVAATIMUKSET
1. Ett arrangemang (100) för framställande av personifierat rostat kaffe från kaffebönor, kännetecknat av att arrangemanget omfattar: - en datainsamlingsanordning (102) för att samla in användarspecifik data och leverera nämnda data till en styrande dator (105) för att framställa personifierat kaffe, - ett röstningssystem (101), vilket röstningssystem omfattar rostningsanordningar (106-109), vilka är: o trattar (106), i vilka finns ett urval kaffebönsorter, o en rostningsenhet (107) för att rosta de valda kaffebönsorterna, o en malningsenhet (108) för att mala de rostade kaffebönsorterna, och o en packningsenhet (109) för att packa de rostade och/eller malda kaffebönsorterna, där - nämnda styrande dator (105) är konfigurerad att ta emot nämnda användarspecifika data för framställande av personifierat rostat kaffe och att utforma styrparametrar på basen av nämnda användarspecifika data och att styra funktionerna hos åtminstone en rostningsanordning (106-109) med nämnda styrparametrar för att framställa nämnda personifierade rostade kaffe.
1. Järjestely (100) personoidun paahdetun kahvin valmistamiseksi kahvipavuista, tunnettu siitä, että järjestely käsittää: - datan keräämislaitteen (102) käyttäjäkohtaisen datan keräämiseksi ja mainitun datan toimittamiseksi ohjaavaan tietokoneeseen (105) personoidun kahvin valmistamiseksi, - paahtamisjärjestelmän (101), joka paahtamisjärjestelmä käsittää paahtamislaitteet (106-109), joita ovat: o suppilot (106), joissa on valikoima kahvipapulajikkeita, o paahtamisyksikkö (107) valittujen kahvipapulajikkeiden paahtamiseksi, o jauhamisyksikkö (108) paahdettujen kahvipapulajikkeiden jauhamiseksi, ja o pakkaamisyksikkö (109) paahdettujen ja/tai jauhettujen kahvipapulajikkeiden pakkaamiseksi, jossa - mainittu ohjaava tietokone (105) on konfiguroitu vastaanottamaan mainittu käyttäjäkohtainen data personoidun paahdetun kahvin valmistamiseksi ja muodostamaan ohjausparametrit mainitun käyttäjäkohtaisen datan perusteella ja ohjaamaan vähintään yhden paahtamislaitteen (106-109) toimintoja mainituilla ohjausparametreilla mainitun personoidun paahdetun kahvin valmistamiseksi.
2. Arrangemanget enligt skyddskrav 1, där nämnda omfattar en indikation gällande åtminstone en av de följande användarspecifika data: - val av bönsort, - röstningens storlek, - rostningsgraf, - malningsgrad och/eller - packningstyp och leveransmetod.
2. Suojavaatimuksen 1 mukainen järjestely, jossa mainittu käyttäjäkohtainen data käsittää indikaation koskien vähintään yhtä seuraavista: - papulajikkeiden valinta, - paahdon koko, - paahtokäyrä, - jauhamistaso ja/tai - pakkaustyyppi ja toimitusmenetelmä.
3. Arrangemanget enligt någotdera av de föregående skyddskraven, där röstningssystemet (101) är konfigurerat att: - välja bönsorterna och mängden av respektive bönor, - ställa in rostningsstorleken, - ställa in parametrarna för rostningsgrafen, - ställa in malningsgradens nivå och/eller - välja packningstyp och ange leveransmetod, styrt av nämnda styrande dator och nämnda styrparameterar.
3. Kumman tahansa edellä olevan suojavaatimuksen mukainen järjestely, jossa paahtamisjärjestelmä (101) on konfiguroitu: - valitsemaan papulajikkeet ja kulloistenkin papujen määrä, - asettamaan paahdon koko, - asettamaan paahtokäyrän parametrit, - asettamaan jauhamistason aste ja/tai - valitsemaan pakkaustyyppi ja osoittamaan toimitusmenetelmä, mainitun ohjaavan tietokoneen ja mainittujen ohjausparametrien ohjaamana.
4. Jonkin edellä olevan suojavaatimuksen mukainen järjestely, jossa datan keräämislaite (102) on mobiililaite kuten älypuhelin, tietokone tai tablettitietokone, ja jossa mainittu datan keräämislaite (102) on datayhteydessä palvelimen kanssa mainitun käyttäjäkohtaisen datan siirtämiseksi. 5. Jonkin edellä olevan suojavaatimuksen mukainen järjestely, jossa ohjaava tietokone (105) on datayhteydessä palvelimen kanssa mainitun käyttäjäkohtaisen datan vastaanottamiseksi ja muodostaen siten mainitut ohjausparametrit mainitun käyttäjäkohtaisen datan perusteella. 6. Jonkin edellä olevan suojavaatimuksen mukainen järjestely, jossa pakkaamisyksikkö (109) on konfiguroitu pakkaamaan paahdetut ja/tai jauhetut kahvipapulajikkeet pakkaustyyppiin, jonka mainittu ohjaava tietokone osoittaa käyttäjäkohtaisen datan ja ohjausparametrien avulla. 7. Suojavaatimuksen 6 mukainen järjestely, jossa mainittu valittava pakkaustyyppi käsittää ainakin pakettimuodon, painatuksen ja sulkemisen. SKYDDSKRAV
4. Arrangemanget enligt något av de föregående skyddskraven, där datainsamlingsanordningen (102) är en mobilanordning såsom en smarttelefon, en dator eller en tablettdator, och där nämnda datainsamlingsanordning (102) är i dataförbindelse med en server för att överföra nämnda användarspecifika data.
5. Arrangemanget enligt något av de föregående skyddskraven, där den styrande datorn (105) är i dataförbindelse med servern för att ta emot nämnda användarspecifika data och därmed utformande nämnda styrparametrar på basen av nämnda användarspecifika data.
6. Arrangemanget enligt något av de föregående skyddskraven, där packningsenheten (109) är konfigurerad att packa de rostade och/eller malda kaffebönsorterna i den packningstyp, som nämnda styrande dator anger med hjälp av den användarspecifika datan och styrparametrarna.
7. Arrangemanget enligt skyddskrav 6, där nämnda packningstyp att välja omfattar åtminstone paketform, tryckning och slutning.
FIU20194044U 2016-07-08 2016-07-08 Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi FI12464U1 (fi)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FIU20194044U FI12464U1 (fi) 2016-07-08 2016-07-08 Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FIU20194044U FI12464U1 (fi) 2016-07-08 2016-07-08 Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FI12464U1 true FI12464U1 (fi) 2019-09-13

Family

ID=67868415

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FIU20194044U FI12464U1 (fi) 2016-07-08 2016-07-08 Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi

Country Status (1)

Country Link
FI (1) FI12464U1 (fi)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US11759044B2 (en) System and method for controlling the brew process of a coffee maker
US10657577B2 (en) Method and system for automatic end-to-end preparation and management of food
EP3182869B1 (en) A system and method to obtain and optimize mixtures for preparing beverages
US20190254468A1 (en) Method and arrangement for producing personalized coffee
US20150351581A1 (en) Network connected coffee maker for processing a coffee product
EP3086668B1 (en) Globally networked on-demand coffee blending and brewing system
US10709142B2 (en) System and method for the personalized production of foods
US11470853B2 (en) Interface and application for designing a chocolate-making experience
CN106487875A (zh) 用于智能烹饪终端的烹饪参数生成方法及装置
WO2013017430A2 (en) System and method for tailoring food or beverage products to consumer requirements
RU2017138464A (ru) Система и способ производства приготавливаемого на заказ напитка или сухого концентрата для производства напитков
RU2016123051A (ru) Интеллектуальныe аппарат и способ для приготовления пищи
EP3607480A1 (fr) Procede de controle d'une interface utilisateur d'un systeme culinaire
CN110490769A (zh) 菜谱信息的处理方法、装置及系统
FI12464U1 (fi) Järjestely personoidun kahvin valmistamiseksi
US20150358174A1 (en) Method and system of providing a set of control parameters to an appliance for processing a consumable product
KR20230028358A (ko) 커피 콩을 위한 로스팅 및 분쇄 장치
TWI537855B (zh) Drink formula control method for beverage sale device
JP7564893B2 (ja) コーヒー豆のための焙煎及び処理装置
WO2020084385A1 (en) Cannabis concentrate dispenser system
US11206953B1 (en) System and method for a versatile food production architecture
KR101773109B1 (ko) 전통식품 정보의 다목적 산업형 맞춤 콘텐츠 활용시스템
CN115037828A (zh) 一种调料系统

Legal Events

Date Code Title Description
FGU Utility model registered

Ref document number: 12464

Country of ref document: FI

Kind code of ref document: U1