FI109178B - Ruuanvalmistusväline - Google Patents

Description

1091/8

RUUANVALMISTUS VÄLINE

Keksinnön kohteena on ruuanvalmistusväline, johon kuuluu pääasiassa levymäinen osa, joka on asetettavissa lämmönlähteen, kuten tulen, yläpuolelle tuen varaan levymäisen osan 5 päälle tuodun ruuan kypsentämiseksi, ja levymäisen osan ja tuen väliin sijoitettu kääntölaite levyn kääntämiseksi ja kalustamiseksi eri kulmiin tukeen nähden.

Ns. muurinpohjalettupannuilla paistetaan ja kypsennetään erilaisia ruokia. Nämä muurinpohjalettupannut ovat suhteellisen suurikokoisia ja muodoltaan levymäisiä 10 paistovälineitä. Ne voivat olla joko tasaisia levyjä, joissa on reunat tai ne voivat olla keskeltä hieman koveria. Näihin pannuihin mahtuu suuri annos ruokaa paistumaan tai kypsymään kerrallaan. Eräs erittäin suosittu ruuan valmistustapa on muurinpohjalettujen tai vastaavien paistaminen, mutta myös muunlaisten ruokien valmistaminen on tavallista.

15 Muurinpohjalettupannut asetetaan ruokaa paistettaessa tai kypsennettäessä jonkin tuen, kuten telineen tai vastaavan, varaan tulen yläpuolelle. Tulena voidaan käyttää nuotiota, kaasulla tai muulla polttoaineella aikaansaatua tulta tai muuta tarkoitukseen soveltuvaa lämmitysmuotoa.

20 Varsinkin lettuja tai vastaavia tuotteita paistettaessa on ongelmana lettu- tai muun taikinan leviäminen ja levittäminen tasaisesti koko pannulle kun sitä kaadetaan pannun päälle. On mahdollista että taikina jää pannun keskelle. Mikäli taikina leviää epätasaisesti, ei lopputulos ole hyvä. Nykyisten laitteiden ongelmana on myös se, ettei paistamiseen käytettävä rasva leviä erityisen hyvin ympäri pannua, vaan se joudutaan erikseen 25 levittämään lastalla tai muulla apuvälineellä.

Amerikkalaisessa patentissa no 4733608 on esitetty laite, jolla valmistetaan koneellisesti ohukaisia. Tämä laite on erittäin monimutkainen rakenteeltaan ja toiminnaltaan ja siihen kuuluu paljon osia. Amerikkalaisessa patentissa no 3200806 on esitetty grilli, jonka 30 grillitaso on kallistettavissa lähinnä laitteen säilyttämistä varten.

Keksinnön tarkoituksena on tuoda esiin ruuan valmistusväline ja ns. muurinpohjalettupannu, jota käytettäessä paistorasva ja taikinamaiset aineet saadaan leviämään helposti ja tasaisesti pannun pinnalle, ja jota on helppo käsitellä.

Keksinnön tarkoitus saavutetaan ruuanvalmistusvälineellä ja erityisesti muurinpohjalettupannulla, jolle on ominaista se, mitä on esitetty patenttivaatimuksissa.

35 109178 2

Keksinnön mukaisessa ruuanvalmistusvälineessä kääntölaitteeseen kuuluu jousielin, joka on jäljestetty palauttamaan levymäisen osan takaisin vaaka-asentoon sen jälkeen kun kädensijasta on päästetty irti. Jousielimen avulla levymäinen osa saadaan kääntymään helposti ja yksinkertaisesti. Tällaisen kääntölaitteen avulla saadaan levyä käännetyksi ja 5 kallistetuksi halutulla tavalla, jolloin paistinrasva ja/tai taikinamaiset valmistusaineet tai vastaavat saadaan levitetyksi yksinkertaisesti ja helposti tasaisesti pannun koko pinnan alueelle. Lisäksi se palautuu takaisin vaaka-asentoon.

|

Keksinnön edullisessa sovelluksessa kääntölaitteeseen kuuluu kääntönivel ja siihen 10 kiinnitetty kädensija pannun kääntämistä varten. Tällaisen kädensijan avulla pannua voidaan helposti ja yksinkertaisesti kääntää eri asentoihin ja sillä tavoin levittää rasvaa tai haluttua ruoka-ainesta pannun pinnalle ilman että sitä tarvitsee levittää lastalla tai muulla välineellä.

15 Seuraavaksi keksintöä selvitetään tarkemmin viittaamalla oheiseen piirustukseen, joka esittää erästä sovellusta keksinnön mukaisesta muurinpohjapannusta ja sen tukirakenteesta sivulta katsottuna.

Kuvan mukaisessa sovelluksessa muurinpohjalettupannu 1 on kiinnitetty kääntölaitteeseen 20 2. Kääntölaite on puolestaan sijoitettu ja kiinnitetty tukena toimivan jalustan 3 päälle.

Kääntölaitteeseen kuuluu rakenteen sisällä oleva kääntönivel, joka on esitetty katkoviivoin piirustuksessa, sekä kääntönivelen kohdalle kiinnitetty kädensija 4. Kädensija ulottuu sivuttaissuunnassa riittävän välimatkan päähän jalustasta niin, että sitä voidaan käyttää, vaikka muurinpohjalettupannua lämmitetään. Kuvassa ei ole esitetty lämmityslaitetta, joka 25 voi olla esim. nestekaasulaite, jossa nestekaasupullo on välimatkan päässä pannusta ja ... I poltinosa on sijoitettu siten, että se on muurinpohjalettupannun alapuolella. Myös muita lämmönlähteitä, kuten esim. sähköä, voidaan käyttää muurinpohjalettupannun ^ : lämmittämiseen.

• · 1 • 1 ;;; 30 Keksinnön toisessa sovelluksessa kääntölaitteena on jousielin, kuten esim. kierrejousi tai ’ vastaava, joka on jalustan ja muurinpohjalettupannun välissä. Kädensija on kiinnitetty "·’ 1 tähän jousielimeen tai sen läheisyyteen. Eräässä sovelluksessa on sinänsä tunnettu lukituslaite, jonka avulla levymäinen osa lukitaan tiettyyn asentoon.

: 35 Laitetta käytettäessä muurinpohjalettupannu 1 sijoitetaan tulen yläpuolelle tai muulla tavoin kohdistetaan tuli tai muu tarkoitukseen soveltuva lämmönlähde ... muurinpohjalettupannun alapintaan. Kun paistorasva levitetään muurinpohjapannulle, sitä **.1 voidaan kädensijan avulla käännellä ja kallistella eri kulmiin ja asentoihin vaakatasoon I » · • » 109178 3 nähden. Näin saadaan rasva Ieviämään tasaisesti joka puolelle pannun pinnalle. Kun lettutaikina tai muu vastaava tuote levitetään pannun pinnalle, ne saadaan levitetyksi tasaisesti kääntämällä muurinpohjalettupannua kädensijasta. Kun laitteessa on jousielin tai vastaava palautusmekanismi, kääntyy muurinpohjalettupannu automaattisesti vaaka-5 asentoon sen jälkeen kun kädensijasta päästetään irti.

Keksinnön toisessa sovelluksessa muurinpohjalettupannussa ja sen kääntölaitteessa ei ole erillistä kädensijaa. Tällöin muurinpohjalettupannua voidaan käännellä ja kallistella eri kulmiin pannun reunasta kiinnipitäen.

10

Kuvan mukaisessa laitteessa muurinpohjalettupannu on kiinnitetty kääntöosaan. Toisessa sovelluksessa muurinpohjalettupannu voi olla kiinnitetty irrotettavasti sen päälle. Kolmannessa sovelluksessa tukij alusta, kääntölaite ja muurinpohjalettupannu ovat kaikki erillisiä laitteita.

15

Keksintöä ei rajata esitettyihin edullisiin sovelluksiin, vaan se voi vaihdella patenttivaatimusten muodostaman keksinnöllisen ajatuksen puitteissa. 1 t · • ·

Claims (4)

109178

1. Mattillredningsredskap, tili vilket hör en i huvudsak skivaktig del (1), som kan ställas ovanför en värmekälla, säsom en eld, stödd pä ett stöd (2) för mognande av en mat tillsatt 20 ovanpä den skivaktiga delen (1), och en mellan den skivaktiga delen och stödet placerad vändanordning (3) för vändande och lutande av skivan i olika vinklar i förhällande tili stödet, kännetecknat av, att tili vändanordningen hör ett ijäderorgan för aterställande av den skivaktiga delen i ett vägrätt läge.

1. Ruuanvalmistusväline, johon kuuluu pääasiassa levymäinen osa (1), joka on asetettavissa lämmönlähteen, kuten tulen, yläpuolelle tuen (2) varaan levymäisen osan (1) 5 päälle tuodun ruuan kypsentämiseksi, ja levymäisen osan ja tuen väliin sijoitettu kääntölaite (3) levyn kääntämiseksi ja kalustamiseksi eri kulmiin tukeen nähden, tunnettu siitä, että kääntölaitteeseen kuuluu jousielin levymäisen osan palauttamiseksi vaaka-asentoon.

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen ruuanvalmistusväline, tunnettu siitä, että kääntölaitteeseen kuuluu kääntönivel.

3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen ruuanvalmistusväline, tunnettu siitä, että kääntölaitteeseen kuuluu kädensija (4) pannun kääntämistä ja kallistamista varten. 15

2. Mattillredningsredskap enligt patentkrav 1, kännetecknat av, att tili vändanordningen hör ett vändorgan. I

» * » : 3. Mattillredningsredskap enligt patentkrav 1 eller 2, kännetecknat av, att tili : · vändanordningen hör ett handtag (4) för vändande och lutande av pannan.

4 « · • ·